ฺBlueberry Butter Cake สุขสันต์วันแม่ ขอให้คุณแม่ และลูกที่น่ารัก ทุกคน มีความสุขมาก ๆ น่ะค่ะ วันนี้อยากทานเค้กบลูเบอรี่เนื้อบัตเตอร์ ชอบหลายสูตร สุดท้ายเลือกสูตรเค้กเนยของคุณ jumjee เนื้อเค้กละเอียด หอมเนย หอมบลูเบอรี่ เข้ากันที่สุดอร่อยมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณคุณคุณ jumjee มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ ขออนุญาตลงสูตรที่นี่น่ะค่ะ Blueberry Butter Cake ตัวเค้ก Butter Cake ใช้สูตรของคุณ jumjee ส่วนผสม แป้งเค้ก 170 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา วนิลาผง 2 ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา นมสดจืด 100 กรัม เนยสดเค็ม 150 กรัม เพิ่มอีซี 25 เค 20 กรัม (เพิ่มเติมจากสูตรค่ะ) น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 3 ฟอง บลูเบอรี่สด ใส่ตามชอบค่ะ วิธีทำ 1.วอร์มเตาอบ 160 องศาเซลเซียส ไฟบนไฟล่าง เตรียมพิมพ์เค้กทาเนยขาวบาง ๆ 2.หั่นเนยก้อนเล็ก นำแช่ตู้เย็นพักไว้ก่อน 3.ร่อนน้ำตาลทราย พักไว้ 4.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ วนิลาผง พักไว้ 5.ตีเนยให้กระจายตัวด้วยหัวตีตะกร้อ ใส่อีซี 25 เค ตีต่อด้วยความเร็วสูง จนเนยเนียน 6.ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายป่นจนหมด ตีต่อด้วยความเร็วสูงประมาณ 3 นาที จนเนยฟูขาว 7.ตอกไข่ใส่ถ้วยตวงใช้ช้อนส้อมตีไข่เบาเหมือนตีไข่เจียว ค่อยรินไข่ทีละน้อยเป็นสายลงในส่วนผสมข้อ 6 ตีความเร็วสูงต่อไปเรื่อย ๆ จนรินไข่หมด แล้วตีต่ออีก 30 วินาที ส่วนผสมจะเนียน 8.ลดความเร็วต่ำ แบ่งใส่แป้ง 3 รอบ สลับใส่นมสด จบด้วยแป้ง ตีต่ออีกประมาณ 2 นาที ส่วนผสมเนียนเข้ากัน 9.บลูเบอรี่สดคลุกน้ำตาลไอซิ่งนิดหน่อย 10.เทส่วนผสมแป้งในพิมพ์ โรยบลูเบอรี่ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที หรือจนสุก ใส่พิมพ์ถ้วยเล็ก ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาทีค่ะ ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาน่ะค่ะ   Create Date : 12 สิงหาคม 2553 18 comments Last Update : 12 สิงหาคม 2553 22:00:40 น. Counter : 6538 Pageviews. Share Tweet

น่าหม่ำจังพี่ป้อง บูลสดๆ คงเปรี้ยวน่าดู   โดย: wee_nong 12 สิงหาคม 2553 23:11:47 น.

สุขสันต์วันแม่ค่ะพี่ป้อง มาบ้านนี้ เห็นบลูสดๆ บ่อยมากๆ เลย ขอกินแบบนี้ซักชิ้นด้วยคนนะคะ   โดย: เชฟตูน บ้านหวานเย็น 12 สิงหาคม 2553 23:44:24 น.

น่าทานตามเคย (อีกแล้ว)ค่ะพี่ป้อง แอบเห็นรูปใหม่พี่ป้องที่โปรไฟล์ ยังปิ้งเป็นคุณแม่ยังสาวอยู่เลยค่ะ ปล. วันแม่และอีก364วันก็ขอให้พี่ป้องเป็นคุณแม่ที่มีความสุขที่สุดน่ะคะ   โดย: MommyKitchen 13 สิงหาคม 2553 0:06:40 น.

เนื้อเค้กละเอียดมากเลย น่าหม่ำสุดๆค่ะ   โดย: แม่นิทาน 13 สิงหาคม 2553 2:24:41 น.

พี่ป้องขา เนื้อเค้กพี่ทำไมน่ากินอย่างนี้ ละเอียดและดูนุ่ม เนื้อสวยมากๆพี่   โดย: blog..ชั้นเอง 13 สิงหาคม 2553 3:02:31 น.

สีสวยงาม น่าหม่ำมากค่ะ เนื้อเนียนสวยจังค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย IP: 112.142.193.124 13 สิงหาคม 2553 8:22:19 น.

เค้กเนื้อเนียนสวย น่ากินมากเลยค่ะ   โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) 13 สิงหาคม 2553 9:49:31 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ออกมาเนื้อสวยเชียว   โดย: vekalover 13 สิงหาคม 2553 9:54:01 น.

น่าทานจริง ๆ ค่ะ   โดย: คนอ่างหิน 13 สิงหาคม 2553 16:28:56 น.

บัตเตอร์เค้กเนื้อเนียนเชียวค่ะ ..วันก่อนเพือนก็ทำเค้กใส่บูลเบอรี่แห้งมาให้ลองเหมือนกัน ..   โดย: never the last 13 สิงหาคม 2553 16:33:24 น.

สวยงามน่าหม่ำมากเลยค่ะ ขออนุญาติเอาสูตรไปลองทำบ้างนะคะ   โดย: alexe IP: 124.120.126.140 13 สิงหาคม 2553 21:10:47 น.

ได้อีก ได้อีก น่ากินได้อีกตั้งเยอะ   โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น 14 สิงหาคม 2553 8:39:44 น.

นาน ๆ ทีได้เจอบลูเบอรี่ลดราคา สอยมาหลายกล่อง เลยทำขนมหลายอย่าง ขอบคุณน้องหน่อง คุณเชฟตูน คุณนก น้องแสตมป์ คุณalexe คุณ never the last คุณvekalover คุณอ่างหิน คุณadrenaline คุณเมษ์ คุณแม่นิทาน น้องเหมียว แล้วพบกันใหม่น่ะค่ะ   โดย: Baked by PonG 14 สิงหาคม 2553 9:03:11 น.

เค้กสีสวยน่ากินจังค่ะ เด๋วนี้แอร์ก็เปลี่ยนมาเป็นสาวกบัตเตอร์เค้กแล้วค่ะ หลังจากทำสปันจ์เค้กเป็นไตตลอด   โดย: rasinee 15 สิงหาคม 2553 0:58:59 น.

เนื้อเนียนดีจังเลยค่ะ บลูเบอรี่สดๆ หายากนะคะ   โดย: Sai Eeuu 15 สิงหาคม 2553 23:21:48 น.

เค้กเนย ไม่ต้องปรุงแต่งอะไร เขาก็อร่อยมาก ๆ แล้วนะคะพี่ป้อง ยิ่งมีพวกแบร์รี่มาเสริม น่าอร่อยมากค่ะ   โดย: Tristy 16 สิงหาคม 2553 6:25:44 น.

ขอชิ้นที่มีเบอรี่เยอะๆนะครับ เค้กหอมเนยตัดกับรสเปรี้ยว ชอบมาก   โดย: Ainopopo 17 สิงหาคม 2553 16:20:54 น.

ว๊าว น่าทานมากๆเลยค่า เชื่อแล้วค่ะว่าพี่ป้องเป็นแฟนพันธ์แท้ของบลูเบอร์รี่ หนูก็ช๊อบ..ชอบ บลูเบอร์รี่เนี่ย   โดย: บราซิลนัท 18 สิงหาคม 2553 11:15:13 น.