Puff Pastry วันนี้ฝนตก ไม่ร้อน ทำพายชั้นแล้วกัน จะได้ใช้ไม้นวดแป้งสแตนเลสที่ซื้อมาใหม่ หนักเอาการ แค่กลิ้งไม้นวดไปมาแป้งก็เรียบแล้วค่ะ แป้งพายชั้นใช้สูตรของยูเอฟเอ็มค่ะ ขอบพระคุณมากค่ะ ส่วนผสม แป้งขนมปัง 400 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม น้ำเย็น 315 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาล 15 กรัม เนยสด 65 กรัม เพรสตรี้มาการีน 315 กรัม วิธีทำ 1.ผสมแป้งขนมปัง แป้งอเนกประสงค์เข้าด้วยกัน 2.ละลายน้ำตาล เกลือ ในน้ำเย็น เทผสมในแป้งพอเข้ากันจนหมดผงแป้ง เติมเนยสดนวดต่อจนส่วนผสมร่อนออกจากภาชนะ ไม่ต้องเนียน คลุมพลาสติก พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 30 นาที 3.นำแป้งที่พักได้ที มาคลึงตามขั้นตอนของอาจารย์อณุชิต พันธุรักษ์ ต้องขอกราบขอบพระคุณมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ ตามลิงค์ //www.pantown.com/board.php?id=16288&area=3&name=board6&topic=86&action=view ทำหลายไส้ ข้าวโพด สับปะรด เผือก ชอคโกแลต แต่ดันลืมไส้กล้วยหอมของลูกสาวไปซะ ภาพแรกไส้กรอกแล้วกันค่ะ แบบสารพัดไส้ค่ะ อยากทำแบบที่เค้าขายแต่ทำไม่เหมือนเลยเรา ไส้ชอคโกแลต ข้าวโพด สับปะรด เผือก ชอบไส้สับปะรดมากที่สุดเปรี้ยวหวานอร่อยถูกใจค่ะ   Create Date : 04 สิงหาคม 2551 2 comments Last Update : 11 พฤษภาคม 2552 20:09:23 น. Counter : 4779 Pageviews. Share Tweet

พี่ป้อง นั่นเอง 5555 หน่องก็ว่า ภาพคุ้นๆ ตา   โดย: wee_nong 5 สิงหาคม 2551 16:19:13 น.

โห ทำไมจะไม่เหมือนคะ พายสารพัดไส้น่าทานจริง ๆ   โดย: คนอ่างหิน 13 สิงหาคม 2553 16:35:42 น.