บันทึกเมนูอาหารประจำวันในดูไบ ... วันนี้ ปลาทูทอด ผัดกระเพราไก่ และผัดคะน้าน้ำมันหอย
วันศุกร์ที่ 15 กุมภาพันธ์ 2556 เมนูอาหารของบ้านเรา... ที่ดูไบ เก็บบันทึกเอาไว้ว่าทำอะไรกินบ้าง แค่อยากเก็บบันทึกเอาไว้ว่า เวลาที่ได้มาอยู่ต่างบ้านต่างเมือง ก็ยังทำกับข้าวกับปลาอาหาร แบบไทยๆ ได้ไม่เคยขาด สำหรับเมนูวันนี้ เป็นอาหารง่ายๆ ที่เวลาอยู่เมืองไทย เดินไปตลาดก็ซื้อมาซักเข่ง สองเข่ง เข่งละ 20 บาท หรืออยากได้ตัวใหญ่หน่อยอาจจะถึง 50 บาทได้ แต่เมื่อมาอยู่ไกลบ้านอย่างนี้ ดูไบ... ต้องนั่งรถเมล์ไปอีกเมืองกันเลยทีเดียว.... เมือง Sharjah หรือชาร์จ้าห์ อยู่ใกล้ๆ กับดูไบค่ะ การเดินทาง...พร นั่งรถไฟฟ้าไปลงที่สถานี Union หรือ ยูเนี่ยน เพื่อต่อรถบัสที่วิ่งระหว่างเมือง สาย E303 ราคาค่าโดยสาร 7 เหรียญ ราคาไทยน่าจะอยู่ที่ประมาณ 56-70 บาท ระยะเวลา 30-45 นาทีขึ้นอยู่กับการจราจรค่ะ ในดูไบเองมีถนนที่กว้างขวางการจราจรจึงคล่องตัวกว่าชาร์จ้าห์หลายเท่ามากๆ ค่ะ ชาร์จ้าห์นี่รถค่อนข้างติดเหมือน กทม. บ้านเราเยค่ะ เพราะถนนเล็ก ไม่มีการขยายาตัว ร้านขายของของไทยที่ชาร์จ้าห์ที่พรไปซื้อของไทยบ่อยๆ ชื่อร้าน กรีนเฮ้าส์ หรือ "Green House" @ Industrial Area I, Sharjah ~ U.A.E. แล้วพรจะค่อยเล่าเรื่อง เมืองดูไบไปเรื่อยๆ นะคะ เก็บเล็ก ผสมน้อยค่อยเล่าไป เพราะเพิ่งได้มาอยู่เอง เกือบ 1 ปีแล้ว ... เอาล่ะสำหรับวันนี้ อยากบันทึกว่า อยู่ดูไบ ยังหาปลาทูนึ่งมากินกับข้าวได้เหมือนกัน.. พ่อแม่ พี่น้อง ไม่ต้องเป็นห่วงเรื่องอาหารหารกินของลูก นะคะ อยู่สบายดี มาดูหน้าตา ป ล า ทู นึ่ ง ของไทยเรานี่ล่ะ ตัวใหญ่จังค่ะ แต่โดยส่วนตัวแล้วชอบ ปลาทูตัวเล็กๆ มากกว่า ทอดกรอบๆ กินได้มันทั้งตัวเลย ปลาทูเข่งหนึ่งแพ็คมา 2 ตัว อย่าดีเชียวค่ะ แหมเสียดาย ไม่ได้จำว่าราคาแพ็คละเท่าไหร่ เดี๋ยวไปใหม่ จะจำราคามาบอกอีกทีค่ะ เพราะบางทีก็หยิบอย่างเดียวแล้วสามีเค้าจ่ายเงิน เราก็เลยไม่ค่อยได้เห็นบิลเท่าไหร่ แต่ก็อย่าไปคิดมากเพราะแน่นอนราคาต้องแพงมากกว่าบ้านเราอยู่แล้วล่ะ เอาเป็นว่าพอหาซื้อได้ แล้วไม่ลำบากกับเงินในกระเป๋านัก ก็ซื้อติดบ้านไว้เถอะค่ะ ร่างกานต้องการอาหารดีดี เพราต้องใช้สมองในการคิด ใช้พลังงานในการดำรงชีวิตอยู่ ..... ว่าแล้วก็มาดูเมนูอื่นๆ ค่ะ ผั ด ค ะ น้ า น้ำ มั น ห อ ย ผัดแบบมีน้ำขลุกขลิกด้วย... ใส่น้ำซุปแล้วใส่น้ำแป้งของแป้งข้าวโพด ปรุงรสออกแนวเดียวกันกับน้ำราดหน้าล่ะ ส่วนคะน้าเอาต้นขนาดกลางๆ หน่อย ปอกเปลือกตรงก้านออกบ้าง แล้วนำไปลวกในน้ำร้อน หรือน้ำเดือด แล้วก็นำมาแช่น้ำเย็น ตีน้ำซุปก่อนแล้วใส่ผักคะน้าอีกที ทีหลังสุด อร่อยครบรสเหมือนเดิมอีกแล้วเรา และเมนูสุดท้าย ที่อยากจะเก็บบันทึกในวันนี้ ผั ด ก ร ะ เ พ ร า ไ ก่ สั บ เป็นอีกเมนูหนึ่ง ที่ทำกินได้ ยามที่อยู่ดูไบ... หมูสับก็มีนะ แต่ต้องไปซื้อจากร้าน สปินนี่ เท่านั้นไม่มีขายที่ร้านทั่วๆ ไป เลยเอาไก่สับนี่ล่ะ ใบกระเพราก็ต้องซื้อจากร้าน กรีนเฮ้าส์ เหมือนกัน จริงๆ ก็ยังมีร้านขายของไทยอีกร้าน อยู่ที่ คาราม่า แต่ร้านนั่นผักต่างๆ เค้าน้อยกว่าร้านนี้ เลยชอบไป กรีนเฮ้าส์ซะมากกว่า ไปทีนึงก็ซื้อมาเยอะเลย อยู่ได้เป็นเดือนเลยล่ะ วันนี้... ขอจบการบันทึกเพียงแค่นี้ ที่จดบันทึกเพราะเป็นคนที่รักการทำอาหาร และการถ่ายรูปอาหารมากๆ จึงอยากเก็บรูปอาหารของตัวเอง ไว้เป็นความทรงจำ เวลาเหงา กลับมาอ่านเพิ่มรอยยิ้ม บนไบหน้าของพรเองล่ะ ฮ่าๆๆ เพราะว่าทำอาหารเยอะแยะไปหมด รูปอาหารฝีมือตัวเองก็เยอะ เลยเอามาเก็บไว้ให้เป็นประโยชน์กับตัวเอง แบบว่าเวลาคิดไม่ออกว่า วันนี้จะกินอะไรดี จะทำอะไรดี ก็จะได้กลับมาเปิดบล็อกนี้ค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ที่แวะมาทักทายกันนะคะ วันนี้ไปแล้วค่ะ แล้วเจอกันใหม่ ที่เมนูอาหารในครั้งหน้าค่ะ
Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2556 |
|
6 comments |
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2556 1:36:07 น. |
Counter : 2299 Pageviews. |
|
|
|
ปลาทู......ทอดได้น่าลักดีจังเลย