สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2549
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
5 ตุลาคม 2549
 
All Blogs
 
ผัดผักกาดดองใส่ไข่(Pak Kad Dong Sai Khai)Stir Fry Pickled Mustard Green with Egg





สวัสดีค่า สบายกันดีไหมคะ
แม่ปูสบายดี แต่มีอาการเจ็บคอนิดหน่อย
สงสัยจะติดจากน้องนิค
น้องนิคไอ เมื่อสองสามวันก่อนมีไข้ตัวร้อน
ไม่ได้เดินสายไปเล่นกันเพื่อนๆเลย
น่าสงสารมาก..แต่ให้โทรคุยกับเพื่อนได้..
ตลกและน่ารักดี
เด็กสามสี่ขวบคุยโทรศัทพ์กัน
คุยกันไปคนละเรื่องแต่ก็เป็นอันว่าเข้าใจกันดี

ก่อนหน้าจะมาอัพบล็อก
แม่ปูไปเปิดบล็อกเก่าๆดู
เห็นมีคนเข้ามาให้กำลังใจอยู่เรื่อยๆ
ต้องขอขอบคุณเป็นอย่างมากนะคะ
มีบางคนอยากให้แม่ปูเขียนว่าใช้เครื่องมือและอุปกรณ์อะไรบ้าง
และเขียนวัตถุประสงค์ในการทำอาหารชนิดนั้นๆ
แม่ปูคงจะขอผ่านตรงนี้ไปนะคะ
มันจะเหมือนเขียนรายงาน
เรียนทำอาหารในโรงเรียนมากเกินไป
ยังไงอ่านสูตรดูแล้วนึกๆตามเอานะคะ
ว่าต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง

เห็นมีคนบ่นคิดถึงๆ
แม่ปูก็เลยรีบมาอัพบล็อก
เอาอาหารง่ายสุดแสนจะง่ายมาฝาก
เป็นอาหารเด็กหอ
สมัยก่อนอยู่หอ แอบแม่บ้านหอทำประจำ
ทำง่าย ๆ ราคาก็ประหยัด อร่อยด้วย

ผัดผักกาดดองใส่ไข่ ใครทำไม่เป็น ยกมือขึ้น!!



ส่วนผสม

กะๆเอานะคะ เห็นว่าง่ายๆก็เลยลืมตวงลืมชั่งไปเลย

ผักกาดดอง หั่นเป็นเส้นๆ
ไข่ไก่
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
น้ำมันหอย
กระเทียมสับ

ถ้าที่อเมริกา ผักกาดดองจะมีขายเป็นถุงเล็กๆยี่ห้ออะไรก็แล้วแต่ใจชอบ
แม่ปูใช้ถุงกว่าๆ(เหลือจากกินแกล้มข้าวขาหมู)
ไข่ ๒ ฟอง

ผักกาดดอง ถ้าเปรี้ยวถ้าเค็มมากๆก็ล้างหลายๆน้ำ
บีบน้ำออกให้แห้ง




ไข่แม่ปูใช้๒ฟอง แต่ถ่ายมาทั้งแผง 5 5 5




วิธีทำ

๑.ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใครชอบมันก็ใส่ไปตามที่ชอบ
๒.เจียวกระเทียมให้หอม แล้วจึงใส่ผักกาดดองผัดๆคนๆให้เข้ากัน
พอผักกาดดองร้อนได้ที่ แหวกๆผักกาดดอกให้เป็นหลุม
แล้วตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลางหลุม ใช้ตะหลิวเขี่ยๆผักกาดดองกลบไข่ไว้สักอึดใจ
แล้วค่อยผัดๆคนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงประดามี
ใครจะเหยาะน้ำตาลลงไปปรุงรสสักเล็กน้อยก็ได้ค่ะ
แต่แม่ปูไม่ได้ใส่ ทุกอย่างผสมกันอย่างลงตัว อร่อยแล้วค่ะ

เมื่อปรุงรสทุกอย่าง ไข่สุก ก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ




อ้าว! เสร็จแล้ว ง่ายเนอะ

ขอให้มีความสุขกับสูตรรัก สูตรอร่อยไปพร้อมกับแม่ปูนะคะ





Create Date : 05 ตุลาคม 2549
Last Update : 18 กุมภาพันธ์ 2556 2:07:19 น. 48 comments
Counter : 9486 Pageviews.

 
อันนี้หนูชอบกินค่า

แต่วันนี้หนูพึ่งลองทำ buffaro wing ของแม่ปู อิอิอิ อร่อยจังเลยค่า ง่ายด้วย

เดี๋ยวต้องหัดทำหลายๆอย่าง

ขอบคุณนะคะที่ทำ blog ดีๆให้หนูได้หัดทำกับข้าวอร่อยๆ


โดย: asita วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:10:29:15 น.  

 
เห็นผักกาดดองผัดกับไข่แล้วอยากทานขึ้นมาทันทีเลย


รักษาสุขภาพนะคะ ขอให้หายป่วยไวๆค่ะ


โดย: VA_Dolphin วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:11:49:36 น.  

 
ชอบทำเหมือนกันค่ะ ง่ายดี เน้นผัดๆต้มๆ ก็อยู่ได้แล้ว ทำกับข้าวเหนื่อยจังค่ะพี่ เทคแคร์นะคะ ลูกสองต้องบิสซี่แน่นอน เข้าใจค่ะ


โดย: Baby I love you วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:12:20:48 น.  

 
อาหารง่ายๆ แต่อร่อย
แม่ปูถ่ายรูปออกมา น่ากินมากๆ ค่ะ ผักกาดดองสวยเชียว


โดย: *พิณ* วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:12:32:11 น.  

 
น่าทานจังค่ะ..


โดย: Love U forever. วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:12:39:31 น.  

 
จริงด้วยค่ะ ทำให้นึกถึงตอนอยู่หอใน ยังมีอีกเมนูนะคะ ปี้ปู ต้มกะผัดมาม่าไง แหม นึกแล้วก็หิวมาตะหงิดๆ...ขอบคุณนักๆเน้อเจ้า

บี


โดย: D.halensis IP: 160.252.161.21 วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:13:30:49 น.  

 
บ้านพี่ผัดเน้นไข่เยอะๆจ้ะ ผักน้อยๆ
น้องนิคไม่สบายรึคร้าบ ขอให้หายๆไวๆน่ะลูก
อ้อ! แม่ปูด้วยหายไวๆน่ะจ้ะ


โดย: Huiling (Huiling ) วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:14:32:04 น.  

 


สวัสดีเช่นกันค่ะ สบายดีค่ะ


โดย: 304 คอนแวนต์ (304 คอนแวนต์ ) วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:15:24:09 น.  

 
หิวแล้วครับ..
ขอจานหนึ่ง...ด่วนจี๋..



โดย: ขนมตะโก้ วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:15:50:52 น.  

 
เย้เย้ อันนีทำไม่ยาก ทำเป็นค่า

กินกะข้าวต้มสุดแสนจะอร่อย


โดย: ลาเต้ IP: 203.118.68.47 วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:16:20:25 น.  

 
เป็นอาหารที่ทำทานบ่อยเหมือนกันค่ะ เพราะมันอร่อยและง่ายมากๆ ทานกับข้าวสวย หรือข้าวต้มก็ได้

แต่จะต่างกะที่แม่ปูทำนิดหน่อย คือจะเจียวกระเทียมให้เหลืองแล้ว แล้วตอกไข่ใส่ แต่จะยังไม่คนนะคะ

รอจนไข่เกือบจะสุกทั้งฟอง จึงค่อยใช้ตะหลิวคนๆ ปล่อยให้สุกแข็ง จากนั้นค่อยใส่ผักกาดดอง เติมน้ำตาลนิดหน่อยพอ

เพราะตอนล้างผักกาดจะล้างแค่พอมันสะอาด ให้เหลือรสเค็มกะเปรี้ยวไว้ ไม่ต้องเติมน้ำปลาค่ะ

อยากกินนะ ว่าแล้วไปซื้อผักกาดดองมาผัดดีกว่าค่ะ แม่ปูสบายดีนะคะ


โดย: บรรณภรณ์ วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:17:06:12 น.  

 
เย้ เมนูนี้นู๋มดเคยทำนะ แต่ไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่ สงสัยฝีมือไม่ถึง
เดี๋ยวจะลองกลับไปทำใหม่ดูคะ .... หิว หิว จัง


โดย: นู๋มิวจัง วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:17:14:10 น.  

 
ไม่ได้กินมานานแล้วค่ะเมนูนี้ เมื่อก่อนฝนชอบกินกับข้าวต้มค่ะ


สบายดีนะคะ





โดย: Malee30 วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:17:25:22 น.  

 
แวะมาชิมด้วยคนค่ะ น่าทานๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: ทูน่าค่ะ วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:17:52:15 น.  

 
น่ากินจังเลยวันหลังจะให้สูตรอาการแปลกประจำครัวเราบ้าง


โดย: เสลาสีม่วง (เสลาสีม่วง ) วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:18:16:31 น.  

 
ได้กินแต่ตอนเล็ก ๆ
โตมานี่ไม่เคยได้กินเลยค่ะแม่ปู

เห็นแล้วนึกถึงขึ้นมาตะหงิด ๆ
เดี๋ยวไปหามาผัดมั่งท่าจะดี
:D


โดย: เกาลัด (Diana Grace Monroe ) วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:18:30:18 น.  

 
อ้อชอบทำด้วยผักกาดดองกระป๋องอ่ะค่ะพี่ปู ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนเดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาว รักษาสุขภาพนะคะ

คิดถึงนะคะ


โดย: แม่ลูกแฝด วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:19:24:09 น.  

 
เย้ๆ แม่ปูมาแล้ว
แอมขอข้าวต้มจานนึงคะ
กินคู่กันอร๊อย อร่อย
แม่ปูถ่ายรูปสวยอีกแล้ว ขนาดเมนูพื้นๆนะยังสวยขนาดนี้เลย
แม่ปูเก่งจัง


โดย: -AmAm bamboo- วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:20:13:08 น.  

 
ชอบอาหารตระกูลผัดไข่ทุกอย่างเลยค่ะแม่ปู ทำกินมาตั้งแต่เด็กๆเลยเวลาแม่ไม่อยู่ อยากกินผักกาดดองผัดไข่มานานแล้ว ที่นี่ไม่มีผักกาดดองค่ะ ดองเองเจ๊งไปแล้ว ไม่รู้ผักอะไร มันนิ่มๆเละๆ อดกินเลย


โดย: ตา (Febie ) วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:20:21:09 น.  

 
ขอบคุณที่ให้สูตรอาหารจานอร่อยนี้ค่ะ เพิ่งหัดทำกับข้าว ขอบคุณนะค่ะแม่ปู


โดย: แม่บ้านฝึกหัด IP: 83.176.36.209 วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:20:26:00 น.  

 
มาเยี่ยมพี่ปูขาเก แล้วก็น้ำลายไหลกลับไป อิอิ เห็นเมนูนี้ก็ให้นึกอยากกินเลยค่ะ ไม่ได้ทำกินนานมากๆแล้ว หิวเลย

ว่าแต่หายเร็วๆนะคะ


โดย: Peter en Jeab IP: 82.169.132.101 วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:20:55:26 น.  

 
ขอข้าวร้อนๆจานเถอะ


โดย: fairy_tells (fairy_tells ) วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:21:39:06 น.  

 
ขอให้น้องนิค สบายดีไวๆนะคะ

แม่ปูก็พักผ่อนเยอะๆนะจ๊ะ...เป็นกำลังใจให้ค่ะ


โดย: เจ้าหญิงทิงนองนอย วันที่: 6 ตุลาคม 2549 เวลา:0:11:47 น.  

 
ทำอาหารเก่งจังเลยค่ะ


โดย: YuBing วันที่: 6 ตุลาคม 2549 เวลา:0:42:43 น.  

 
กับข้าวฝีมือคุณปูจะเป็นอะไรก็แล้วแต่ เห็นแล้วหิวหมดเลยค่ะ


โดย: แมเจ้าไอซ์ IP: 69.163.13.17 วันที่: 6 ตุลาคม 2549 เวลา:5:13:24 น.  

 


ของโปรดๆๆ กินกับข้าวนึ่งฮ้อนๆ ลำแต้ๆ

แม่ปูน่ารักที่ซู้ดดด พรุ่งนี้นัทจะลองไปตามล่าหาผักกาดดองดูค่ะ จะมีรึเปล่าไม่รู้


โดย: Picike วันที่: 6 ตุลาคม 2549 เวลา:5:25:12 น.  

 



หายไปหลายวัน คิดถึงจัง วันนี้แอนเอาข้าวราดแกงกะหรี่มาฝากจ๊า....


โดย: แอน (thattron ) วันที่: 6 ตุลาคม 2549 เวลา:8:26:06 น.  

 
แม่ปูฯ หายไวๆ นะคะ ลิตเติ้ลเกิร์ลเป็นมาเกือบเดือน ติดมาจากลูกเหมือนกัน เพิ่งหายไปอาทิตย์ที่แล้วเองคะ รักษาสุขภาพนะ หนุ่มนิคก็หายไวๆด้วยนะจ๊ะ


โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 219.95.177.91 วันที่: 6 ตุลาคม 2549 เวลา:13:05:03 น.  

 
ขอถามอะไรหน่อยน๊ะคะ 100กรัมถ้าเทียบเป็นถ้วยตวงจะเท่ากับสักเท่าไหร่คะ คือว่ากำลังจะหัดทำเค็กค่ะ แต่ไม่มีที่ชั่ง รบกวนด้วยค่ะ ด่วนค่ะด่วนเตีรมของเสร็จแล้ว แต่ไม่รู้ปริมาณ(เศร้าจัง)
ขอบคุณค่ะ


โดย: แม่เจ้าไอซ์ค่ะ IP: 69.163.13.17 วันที่: 6 ตุลาคม 2549 เวลา:20:46:55 น.  

 
แม่น้องไอซ์ลองไปดูกระทู้นี้ดูนะคะ มีหน่วยเทียบค่ะ

//www.pantip.com/cafe/food/topic/D4753802/D4753802.html

แวะมาทักทาย ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนด้วยค่ะ น้องนิคหายไข้แล้ว คราวนี้พี่เจนนี่รับช่วงต่อ เฮ่อ..แม่ปูคร่อกๆ..


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 6 ตุลาคม 2549 เวลา:21:20:26 น.  

 
เมนูนี้ พ่อบ้านของรี่ชอบนักแล
แต่แม่บ้านก็ทำไม่เป็นค่ะ แหะๆ


โดย: ShiEri วันที่: 6 ตุลาคม 2549 เวลา:23:03:13 น.  

 
ขอบคุณคุณปูที่ชี้ทางสว่าง(ลิเกไปไม๊เนี้ย)ขอบคุณมากๆๆค่ะ
คุณปูน่ารักที่สุดในโลกเลย จุ๊บทีนึงเร้วววว จุ๊บบบบบบ(หอมจัง)


โดย: แม่เจ้าไอซ์ IP: 69.163.13.17 วันที่: 6 ตุลาคม 2549 เวลา:23:07:00 น.  

 
อาหารง่ายๆแต่ก้ออร่อยเนอะ


โดย: mingky วันที่: 6 ตุลาคม 2549 เวลา:23:13:52 น.  

 
ชอบมากเลยค่ะแบบเนี่ยะ ยิ่งกินกับข้าวต้มร้อนๆนะ
ช่วงนี้ดัดฟันเจ็บมากเลยค่ะทานอะไรไม่ค่อยได้ ต้มข้าวต้มเกือบทุกวันเลย ผักกาดดองนี่ของโปรด คงได้แต่อมๆอย่างเดียว ยกข้าวต้มมากินหน้าบล๊อคแม่ปูท่าจะดี


โดย: AT~N00N~ วันที่: 6 ตุลาคม 2549 เวลา:23:22:42 น.  

 
ไม่ได้กินนานแล้วนะคะ ผัดอันนี้อ่ะ ฮี่ๆๆ พรุ่งนี้ทำมั่งดีกว่า ...
..
..
...เอาแกงหน่อไม้หวานมาฝากค่ะ...


โดย: angel in the blue (ANGEL IN THE BLUE ) วันที่: 6 ตุลาคม 2549 เวลา:23:28:16 น.  

 
น่ากินมากค่ะแม่ปู เป็นเมนูง่ายๆ ที่อร่อยมากๆ วิคไม่ได้กินมานานเกิน 10 ปีแล้วมังคะ ฮือ ฮือ

พรุงนี้ต้องไปซื้อผักกาดกระป๋องมาทำแล้วล่ะ


โดย: the Vicky วันที่: 7 ตุลาคม 2549 เวลา:0:00:48 น.  

 
แวะมาเยี่ยมพี่ปูจ้า

โทษทีนะพี่แวะมาหาช้าหน่อย แหะๆ ปอมเพิ่งเขียนนิยายตีพิมพ์ได้ 2 เรื่องเองค่ะพี่ ถ้าขยันๆคงเขียนได้มากกว่านี้ ฮ่าๆๆ ไม่ค่อยได้บอกใครว่าเขียนนิยายค่ะ เขินนน

ลากลับไทยก่อนนะคะ แล้วจะกินเผื่อพี่ค่ะ


โดย: ปอมปอมเกิร์ล วันที่: 7 ตุลาคม 2549 เวลา:3:21:27 น.  

 
ของโปรดแม่ริอีกแล้วค่ะ
เพิ่งทานไปเมื่อวานนี้เอง
แม่ปูสบายดีนะคะ


โดย: แม่ยูริค่ะ วันที่: 7 ตุลาคม 2549 เวลา:12:36:41 น.  

 


อ้าว พี่เจนนี่ป่วยต่อหรือคะ ขอให้หายไวๆ นะลูกนะ

รักษาสุขภาพด้วยนะคะ


โดย: Kitty_PoPo วันที่: 7 ตุลาคม 2549 เวลา:13:40:20 น.  

 
เด็กๆ ป่วยนี่ ทำเอาเรานอนไม่หลับจริงๆ เลยนะคะพี่แม่ปู ยังไงก็รักษาสุขภาพนะคะ เริ่มเย็นๆ บ้างหรือยังคะ

เมนูนี้ ทำตามได้เลยค่ะ ฮี่ๆ ชอบเลย


โดย: Second impact วันที่: 7 ตุลาคม 2549 เวลา:14:56:56 น.  

 
เคยทำเหมือนกัน อร่อยดีด้วย ง่ายด้วยเนอะ


โดย: J-Nap วันที่: 7 ตุลาคม 2549 เวลา:15:02:21 น.  

 
แวะเอาขนมมาฝากค่า ....


ปล. ชอบรูปผักกาดดองจังเลยค่ะ.....



Cool Slideshows




โดย: ทิชชูนิดนิด วันที่: 7 ตุลาคม 2549 เวลา:20:07:00 น.  

 
แวะมาตอบ แม่ปูอีกรอบค่า ....

นิด ลองทำเองค่ะ ....
แต่ว่ายังไม่เก่ง เลยไม่กล้าสอนอ่ะค่ะ ... ชอบเป็นนักเรียนมากกว่าค่ะ ....


โดย: ทิชชูนิดนิด วันที่: 7 ตุลาคม 2549 เวลา:20:39:15 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู

น้องนิคสบายดีขึ้นแล้วนะคะ

อาหารจานนี้ข้าพเจ้าไม่ถนัดหม่ำเลย คือไม่ชอบน่ะค่ะ ชอบผักกาดดองที่อยู่ในขาหมูน่ะค่ะ


โดย: ภ.สำเภากางใบ วันที่: 7 ตุลาคม 2549 เวลา:22:52:46 น.  

 
หายไปนานเลยค่ะเพราะว่ายุ่งกับการทำงานนอกบ้านแล้วยังจะงานในบ้าน กำลังรื้อสวนปูหินใหม่หมด ไม่มีเวลาให้กับเค้กเลยค่ะ เมนูนี้ของโปรดมากๆ ชอบที่สุดเลยค่ะ แต่เชื่อไหมว่าไม่เคยทำเลย ตั้งแต่มาอยู่นี่ สงสัยจะลืมเมนูง่ายๆนี้ไปแล้ว สุขสันต์วันหยุดค่ะ


โดย: sasinee (sasinee ) วันที่: 8 ตุลาคม 2549 เวลา:15:25:15 น.  

 
เห็นแล้วอยากหม่ำข้าวต้มค่ะ แบบไม่ใส่ไข่ก็อร่อยนะคะ เปรี้ยว ๆ เค็ม ๆ โอ๊ย..พูดแล้วน้ำลายสอ


โดย: Lauderdale By The Sea วันที่: 8 ตุลาคม 2549 เวลา:17:22:18 น.  

 
จะลองทำดูน๊ะครับ ชอบกินมากๆแต่ไม่เคยทำเองเลยแต่ตอนนี้ต้องทำเองแล้วแหละ....หิวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: คนไกลบ้าน IP: 50.10.219.188 วันที่: 3 สิงหาคม 2555 เวลา:4:24:48 น.  

 
This video post is genuinely impressive, the echo quality and the picture quality of this video post is really awesome.
Ray Ban Wayfarer //www.paladineholdings.com/


โดย: Ray Ban Wayfarer IP: 94.23.252.21 วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:9:21:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2938 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.