สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
14 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
ปลาดุกกรอบผัดพริกขิง (โรยกะเพรากรอบ)(Pla dook pad prik king)




กลับมาแล้วจ้าแม่ปูกลับมาแล้วว...
ไปเที่ยวมาสนุกมากๆแต่ในเวลาเดียวกันก็เหนื่อยสุดๆ
ดีใจโล่งใจที่ได้กลับมาถึงบ้านเสียที
จริงๆกลับมาได้สองสามวันแล้วค่ะ
แต่ว่าไม่มีเวลาว่างเข้าเน็ตเลย
วันแรกที่กลับถึงบ้านเห็นสนามหญ้าบ้านตัวเองแล้วตกใจ
ต้นไม้ดอกไม้ก็จะตายแหล่ไม่ตายแหล่
ต้นมะละกอที่ประคบประหงมมาตลอดซัมเมอร์เริ่มเฉา
เกิดอาการขาดน้ำอย่างรุนแรง พอดีมาถึงบ้านตอนเย็นแล้ว
โยนกระเป๋าเสื้อผ้าเข้าบ้าน ในบ้านรกบ้างเอาไว้ก่อน
รีบเปลี่ยนเสื้อผ้าเป็นชุดคนสวนสไตน์ตัวเอง
ตาลีตาเหลือกขนรถตัดหญ้าออกมาตัดหญ้าในสนามจนเตียนเรียบ
รดน้ำร้องเพลงกล่อมต้นไม้ที่โดนทอดทิ้งไปซะหลายวัน
ตอนนี้สนามหญ้าดอกไม้ต้นไม้กลับคืนมามีชีวิตชีวาดังเดิม
ถึงสนามหญ้าบ้านเราจะไม่เขียวเท่าสนามหญ้าเพื่อนบ้านอิอิ..
แต่ก็สวยและภูมิใจ ดีใจที่ได้กลับบ้านเรา..







แม่ปูและครอบครัวเริ่มออกเดินทางจากฟลอริดาตอนเช้า
ถึงแอตแลนด์ต้า จอร์เจียร์ตอนบ่ายแก่ๆ
แวะบ้านน้องมะติ้วกับน้องเอ็นดูสองพี่น้องสมาชิกบล็อกแก๊งค์
โดยมีแม่อิ๋น น้องKitty_PoPo และพ่อบ้านที่น่ารักคอยต้อนรับขับสู้
แต่ขาไปแม่ปูพักบ้านน้องอิ๋นแค่คืนเดียว
ให้เด็กๆเล่นกันพอหอมปากหอมคอ
ตื่นเช้ามาก็เดินทางต่อไปโอไฮโอบ้านปู่ย่า
ต่อไปก็ไปพักบ้านพี่สาวสามีที่ คอนเน็คติคัท
และเข้านิวยอร์คใช้เวลา ๑ วันเต็มๆที่นิวยอร์คด้วยความตื่นตาตื่นใจ
เดินทางต่อไปบอสตัน แต่ไม่ได้พักที่บอสตัน
ไปพักที่โรดไอส์แลนด์บ้านเพื่อนสามี
จากนั้นก็ไปเดินจนขาบวมเป่งต่อที่กรุงวอชิงตันดีซี
แต่ขากลับแม่ปูก็แวะบ้านน้องอิ๋นพักเล่นกับหลานๆอีกสองคืนค่ะ
สนุกสบายใจมากๆ น้องอิ๋นและพ่อบ้านน่ารักมากๆค่ะ
แล้วจะคุยเรื่องแม่น้องมะติ้วใหม่อีกที
มีรูปถ่ายเด็กๆเล่นสนุกกันเยอะแยะเลยค่ะ
แล้วแม่ปูจะโพสต์รูปเที่ยวที่บล็อกชวนกันไปเที่ยวอีกทีนะคะ
ถ่ายรูปมาเยอะมาก กล้องเพ็นแทกซ์ DSLของแม่ปูพังคาตาเลย ฮือๆ
ตอนนี้แม่ปูไม่มีกล้องดีๆถ่ายรูปเลยค่ะ
จะซื้อใหม่ก็ไม่รู้เมื่อไหร่ ตอนนี้เอากล้องลูกมาใช้ไปพลางๆ
ถ้ากล้องนี้พังอีก อดโพสต์เลย...



วันนี้ขออัพบล็อกทักทายเพื่อนๆพี่น้องชาวบล็อกทุกๆคน
ด้วยปลาดุกกรอบผัดพริกขิง
โรยด้วยกะเพราทอดกรอบหอมอร่อย
เมนูนี้หลักๆแล้วผัดเอาใจน้องสาวสุดรักจากโคราช
ที่อุตส่าห์ข้ามน้ำข้ามทะเลมาเยี่ยมพี่ถึงฟลอริดา
พร้อมทั้งซื้อเสื้อผ้าหนังสือนิยายสุดโปรดมาฝาก
ก็เลยต้องเอาใจเธอเสียหน่อย
จะได้ประทับใจ ครั้งหน้าจะได้หอบของฝากมาให้อีก
อิอิ..เอาใจแบบมีแผนน...แอบงก..








ปลาดุกกรอบผัดพริกขิง

ปลาดุก ๔๕๔ กรัม (๑ ปอนด์)
พริกแกงผัดพริกขิง ๖0 กรัม
กระชายซอยเป็นเส้นๆ ๑/๔ ถ้วย
พริกแดงเม็ดใหญ่ซอยเป็นเส้น ๑ เม็ด
ใบมะกรูดซอยเป็นเส้น ๒-๓ ใบ
น้ำปลา นิดหน่อย
น้ำตาลปี๊บ ๑ ช้อนชา
ใบกะเพราเด็ดเอาแต่ใบ ๑ ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอดปลา และใบกะเพรา










หั่นปลาเป็นชิ้นๆหนาบางตามชอบ






น้ำพริกผัดพริกขิง กระชายซอยเป็นเส้น
พริกแดงเม็ดใหญ่ซอย ใบมะกรูดซอยเป็นเส้น






ขั้นตอนการทำ


ใส่น้ำมันในกระทะ เปิดไฟกลางค่อนข้างแรง
พอน้ำมันร้อนจัดใส่ปลาที่หั่นเป็นชิ้นๆไว้ลงไปทอดให้เหลือง








แม่ปูชอบกรอบๆเหลืองๆ





ตักขึ้นมาวางลงบนกระดาษซับน้ำมัน พักไว้ก่อน







ขั้นตอนต่อไปทอดใบกะเพราให้กรอบ
ใช้กระทะใบที่ทอดปลานั่นแหละค่ะทอดต่อไปเลย
หรือใครจะทอดกะเพราก่อนก็ไม่ว่ากันตามสะดวก
ตอนทอดใบกะเพราไฟยังแรงน้ำมันยังร้อนอยู่นะคะ
ล้างใบกะเพราให้สะอาด สะบัดน้ำให้แห้ง
โยนลงในกระทะที่น้ำมันร้อนจัดทอดให้กรอบ
สีใบกะเพราจะเขียวสวยใส
พอทอดกรอบดีแล้วให้ตักขึ้นวางลงบนกระดาษซับน้ำมัน






คนกลับด้านบ้างนะคะ ใช้เวลาทอดไม่นานค่ะ






พอใบกะเพรากรอบดี น้ำมันไม่เดือดฟู่มากแล้ว






ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
สีสวยแบบนี้ค่ะ





ขั้นตอนต่อไป เทน้ำมันออกจากกระทะ
เหลือไว้สัก๑-๒ ช้อนโต๊ะ ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน
เอาน้ำพริกผัดพริกขิงลงผัดให้หอมฉุยเลยนะคะ
เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บลงไปให้ออกหวานนิดๆ







ใส่ปลาดุกทอดกรอบลงไป






ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน







ใส่กระชายและพริกลงไป
ผัดให้เข้ากันอีกครั้งจึงตักใส่จาน
โรยด้วยกะเพราทอดกรอบ
เสิร์ฟร้อนๆกับข้าวสวยกินไม่รู้อิ่มเลยค่ะ







ตักใส่จาน อย่าลืมโรยใบมะกรูดหั่นฝอยลงไปด้วยนะคะ









กลิ่นหอมฉุยเลยค่ะ









ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ








Create Date : 14 สิงหาคม 2551
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2556 9:46:09 น. 65 comments
Counter : 14232 Pageviews.

 
น่ากินมากก ๆค่ะแม่ปู ทุกอย่างที่แม่ปูทำ มืออาชีพและน่ากินมาก ๆ ค่ะ


โดย: sopida1981 วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:9:09:53 น.  

 
สวัสดีคุณsopida1981 เป็นคนแรกเลย
ขนาดแม่ปูไม่ค่อยชอบทานปลาดุก
นอกจากปลาดุกฟู และเมนูนี้คงต้องยกเว้นค่ะ ชอบปลาดุกทอดแห้งๆแข็งๆเคี้ยวอร่อยดีอิอิ..
คุณ sopida1981 ลองทำดูนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:9:17:11 น.  

 
น่าทานที่สุดเลยค่ะ

แม่ปูขา มาโอไฮโอ ทำไมไม่บอก... เคยให้อีเมลไว้เนาะ คราวหน้าเชิญนะคะ บ้านนี้เปิดไว้ต้อนรับแม่ปูและครอบครัวเสมอนะคะ



โดย: แม่ลูกสาม IP: 76.181.91.21 วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:9:18:34 น.  

 
โอ้วว์ มาไม่ทันที่ 1 เลยค้ะ
เพราะรู้ว่าถ้ามาที่ 1 จะต้องมีโปรโมชั่นพิเศษจากแม่ปูขา ฯ
เอาไว้ครั้งหน้าไม่มีพลาดแน่ ๆ
เมนูนี้หน้าตาถึงเครื่องน่ากินมาก ๆ เลยค้ะแม่ปูขา
ขอข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมกับน้ำลำไยเย็นเจี๊ยบ 2 แก้วน้ะค้ะ อิอิ ..


โดย: pumorg วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:9:20:07 น.  

 
ง่า มัวแต่พิมพ์ เป็นคนที่ 4 ซ้ะงั้น


โดย: pumorg วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:9:22:14 น.  

 
แม่ลูกสามคะ แม่ปูไปนอร์ทซินซินนาตี้ค่ะ แมลูกสามอยู่แถวไหนคะ แม่ปูไปอยู่แค่ไม่กี่วันเองค่ะ สองวันเองนะ วันแรกอยู่บ้าน วันที่สองพาลูกไปพิพิธภัณฑ์boonshoft (เด็กๆสนุกมากๆๆๆ)ไปซื้อของที่จังโก้จิม วันต่อมาก็ไปคอนเน็คติคัทเลยค่ะ


คุณปุ้มคะ กลายเป็นคนที่ห้าบ้าเห่อไปเลยค่ะ แหะๆ..แหม..ขอน้ำลำใยเชียว น้ำเป-ล่าได้ไหมคะ อิอิ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:9:28:14 น.  

 
5 5 5 ที่ห้าจริง ๆ ด้วย
น้ำเป-ล่า ก็ได้ค้ะแม่ปูขาฯ แต่..แม่ปูขาฯ ต้องรินให้น้ะ ฮิ ๆ คงหวานเย็นชื่นใจ ..
แม่ปูขาฯ หยิบจับทำอะไรก็น่าอร่อยทู๊กอย่างเลยค้ะ



โดย: pumorg วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:9:48:25 น.  

 
อาหารโปรดเลยค่ะ

คิดถึงนะคะ

ป่านนี้เด็กๆคงโตขึ้นเยอะ


โดย: Baby I love you วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:10:05:46 น.  

 
เมนูนี้พ่อบ้านที่บ้านชอบทานมาก ๆ เลยค่ะ แม่ปู....

เสียใจเรื่องกล้องด้วยนะคะ แต่ไม่เป็นไรค่ะ เดี๋ยวค่อยซื้อใหม่นะคะ แม่ปู .... ขนาดใช้กล้องลูก รูปยังสวยน่าทานอยู่เลยค่ะ


โดย: Pastel pied วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:10:52:33 น.  

 
มาทานด้วยคนคะแม่ปู น่าอร่อยจังเล้ย


โดย: Sweet Forever วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:10:56:11 น.  

 
พี่ปูสังหารกล้องคู่ใจแล้วหรอคะ ใจร้ายยยยย ฮิฮิ ล้อเล่นนะคะ กล้องเจ๊ง แต่เลนส์ไม่เจ๊ง ก็ยังดีนะคะพี่ปู เดี๋ยวนี้เลนส์ดีๆแพงกว่ากล้องอีก ลูกสนอยากได้กล้อง DSLR แต่ยังไม่มีเงินค่ะ ฮ่าฮ่า ถ้าซื้อก็ต้องหาเลนส์มาคู่ด้วย ยิ่งไม่มีเงินใหญ่เลย

ถึงกล้องอันนี้เป็นของหลานๆ แต่รูปก็ยังน่ากินนะคะพี่ปู จริงๆแล้วอยากเห็นพี่ปูเข้าครัวแบบเชฟนิคมั่งจังค่ะ ให้เด็กๆถ่ายรูปให้ คงน่ารักดี เป็นรายการทำอาหารในครอบครัว :)


โดย: ลูกสน IP: 125.25.139.168 วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:11:01:14 น.  

 
ขนาดคนอยู่เมืองไทย เห็นแล้วยังอดหิวไม่ได้


โดย: สาวญี่ปุ่น วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:11:57:46 น.  

 
น่าทานจัง แม่ปูคงทำอาหารเก่งมากๆ อยากทำเป็นบ้าง


โดย: Chulapinan วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:12:01:42 น.  

 
โหกลับมาก็มาโพสท์บล๊อกทันที ยึดมั่นในหน้าที่ดีมั่กๆ ปลาดุกทอดกรอบน่ากิน แถมยังมีใบกระเพราทอดกรอบมาแนมอีก ขอข้าวสวยซักจานก็พอครับ เพราะว่าเราเน้นกับ 5555


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง IP: 61.7.142.95 วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:13:34:43 น.  

 
น่ากินจิงด้วยสินะ เห็นอาหารแม่ปูทีไร หิวทุกทีซิน่า


โดย: ลูกตาลโตนดน้อย วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:15:19:20 น.  

 
โห้!! นำลายจะไหล แม่ปูทำของน่าทานจังค่ะ มาดูบล๊อกแม่ปูทุกวัน แอบจดสูตรไปทำตั้งหลายอย่าง เเต่น่าตาไม่เข้าขั้นไม่กล้าส่งการบ้าน ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อย ๆๆนะค่ะ


โดย: บี เเม่มือใหม่ IP: 118.172.228.97 วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:16:05:04 น.  

 
กำลังบ่นคิดถึงแม่ปูกับคุณแฟนอยู่เมื่อเช้า ....มาแล้ว แถมทำเมนูโปรดซะด้วย กล้องตัวไหนแม่ปูก็ถ่ายสวย น่าทานเสมอค่ะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:16:37:16 น.  

 
เย้ แม่ปูกลับมาแล้ว

มาพร้อมกับอาหารอร่อยด้วย อยากกินค่ะ คิดถึงบ้าน


โดย: asita วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:16:50:36 น.  

 
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะแม่ปู
อยากลองทำดูมั่ง แต่ว่าไม่มีพริกขิงน่ะค่ะ
ไม่ทราบว่ามันใช่พริกแกงแดงหรือเปล่าคะ
หรือแตกต่างกันยัง


โดย: Complicatedgirl วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:17:00:24 น.  

 
ติดตามอาหารแม่ปูมาหลายรายการแล้ว

แต่พอเจออาหารวันนี้เข้าไปต้องขอแสดงความคิดเห็นสักหน่อย

เพราะว่าเป้นอาหารจานโปรดค่ะ

พอเข้ามาดูแล้วแม่ปูเป็นแรงบันดาลใจให้อยากทำอาหารมากเลย

เพราะทุกอย่างดูเหมือนง่ายไปหมด ถ้าได้ลองทำ คงภูมิใจน่าดู

ถ้าได้ลองยังไงจะมาเล่าให้ฟังนะคะ

ป.ล.ขอสมัครเป็นแฟนคลับแม่ปูนะคะ


โดย: galapakoss IP: 124.120.165.127 วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:18:47:27 น.  

 
น่ากินจังเลยคับ


โดย: chalawanman วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:20:24:44 น.  

 
ฮิ้วววววววววว ดีใจจังเลยแม่ปูกลับจากเที่ยวแล้ว


พวกเราก็ได้กินของอร่อย ๆ ตามเคย


ทีหลังนะคะ แม่ปูส่งตั๋วเครื่องบินมาให้เจ๊หลีน๊าก่อนไปเที่ยวอะ


เจ๊หลีจะช่วยดูแลสนามหญ้า กะต้นไม้ ต้นมะละกอ ให้เอาเปล่าคะ คริ คริ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:20:48:38 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะ เมนูนี้ของโปรดด้วยค่ะ เหยาะน้ำปลานิดนึงกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยไปเลยค่ะ


โดย: girlroom13 วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:22:09:20 น.  

 
ขอบคุณแม่ปูที่สละเวลามาเยี่ยมที่บล็อกค่ะ แล้วจะมาชมฝีมือแม่ปูทำอาหารใหม่ค้าาาาา


โดย: sopida1981 วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:2:13:47 น.  

 
น่าทานมากเลยคะแม่ปู..เดี๋ยวจะลองทำทานดูนะคะ..


โดย: patchchoy IP: 71.138.70.241 วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:2:32:37 น.  

 
แวะมาทักทายเป็นครั้งแรก


โดย: somchang's 2 khaw IP: 222.123.90.251 วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:21:13:35 น.  

 
หิวเลยนะแม่ปู

เดี๋ยวไปหาพริกแกงก่อน มีป่ะไม่รู้

พอดีอยากกินแกงแดงครับ


โดย: กบเมืองชล วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:23:13:04 น.  

 
ของชอบเลยค่ะแม่ปู ข้าวสวยร้อนๆ กับผัดปลาดุก คิดแล้วน้ำลายสอ


โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:23:19:05 น.  

 
ว้าววว..แม่ปูกลับมาแว้วว เที่ยวสนุกจังนะคะ แต่ก็ยังรีบมาทำอาหารอร่อยจานโปรดเล็กเลยคะ แม่ปูสบายดีนะคะ ไม่ได้คุยกันน๊านน นานคะ เล็กขอบคุณแม่ปูอีกครั้งนะคะ ตอนนี้เล็กทำพวกเค็กส่งตามมหาลัยแล้วนะคะ จากสูตรแม่ปู ขอบคุณมากๆคะ.


โดย: lek.อุดร IP: 117.47.233.222 วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:11:36:47 น.  

 
มาชวนแม่ปูไปดมน้ำทะเลกัน

วันนี้ไปสีชังมา

สวยเกินกว่าที่คิดครับ


โดย: กบเมืองชล วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:17:34:29 น.  

 
น่ากิ๋นจังเจ้าแม่ปู ทำอย่างไรถึงจะออกมาน่ากินหยั่งแม่ปูน้้อ...


โดย: Little pearl วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:20:52:17 น.  

 
เมนูนี้ขอเบิ้ลข้าวนะค่ะแม่ปู


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:21:50:10 น.  

 
สวัสดีคะวีน่าเองคะ น่าทาน น่าอร่อยมากๆเลยคะ


โดย: วีน่า IP: 124.121.76.162 วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:22:28:27 น.  

 
อ่านจากตัวหนังสือก็รู้สึกได้ถึงความสุขสบายใจของน้องปู

น้องปูชอบอ่านนิยายโปรดประเภทอะไรเหรอคะ


โดย: ภ.สำเภากางใบ วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:23:07:29 น.  

 
เห็นคำว่าปลาดุกแล้วรี่เข้ามาเลยค่ะ ... ของโปรดมากๆ ... เอาสูตรนี้ไปทำดูบ้างดีกว่า่ ... ชอบทั้งปลาดุกทอดผัดเผ็ด แล้วก็กระชายด้วย

เห็นแล้วท้องร้องจ๊อกๆ ... น่าทานมากๆๆๆๆๆๆ เลยค่ะ


โดย: Phoebe Buffay วันที่: 17 สิงหาคม 2551 เวลา:9:12:01 น.  

 
หิวเลยค่า

ขอไข่เจียวร้อนๆแก้เผ็ดด้วยค่ะแม่ปู


โดย: น้าปังปอนด์ IP: 58.173.17.58 วันที่: 17 สิงหาคม 2551 เวลา:13:36:01 น.  

 
แอบจดสูตรไปแระคะ ส่วนเรื่องทำไม่รู้จะได้ทำเมื่อไหร่ แต่ไงก็อุ่นใจแล้วล่ะ

ว่าแต่ที่บ้านหาน้ำพริกผัดพริกขิงไม่ได้อ่ะคะ ใช้น้ำพริกแกงแดงแทนได้มั้ยค่ะ มีติดครัวอยู่กระปุกหนึ่ง


โดย: du&ich วันที่: 17 สิงหาคม 2551 เวลา:23:12:05 น.  

 
อยู่นี่ปัญหาเดียวกับเม้นท์ข้างบนเลยค่ะแม่ปู หาพริกแกงพริกขิงไม่ได้ ขนาดไปร้านพี่คนไทยที่ทำกับข้าวขาย แกยังต้องใช้พริกแกงธรรมดาทำ แหะๆ แม่ปูทำออกมาหน้าตาน่าหม่ำมากๆจ้ะ
วันก่อนได้ใบหอมเปลมา เลยทำลาบ อร่อยไป แต่เวลาเห็นหอมเปลแล้วจะนึกถึงข้าวเปียกเส้นมากๆค่ะ
แม่ปูทำข้าวเกรียบปากหม้อ (ข้าวเกรียบญวนที่ขายที่ตลาด) เป็นรึเปล่าคะ อยากจะใช้ใบเมี่ยงญวนแทน(คงทำแป้งข้าวเกรียบไม่ได้อะค่ะ)แต่ยังไม่เคยลองเลยค่ะ


โดย: อ้อ (peanutbutter ณ ฮอลแลนด์ ) วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:1:40:15 น.  

 
ตอบคุณ Complicatedgirl
คุณ du&ich
และคุณอ้อ(peanutbutter ณ ฮอลแลนด์ )
ที่หาน้ำพริกผัดพริกขิงไม่ได้นะคะ
คือจริงๆพริกแกงสองอย่างนี้ก็คล้ายๆกัน
แต่ว่าพริกแกงแดงจะลูกผักชียี่หร่าลงไป
ส่วนน้ำพริกผัดพริกขิงจะเพิ่มผิวมะกรูดลงไป
และใส่กุ้งแห้งลงไปด้วย แม่ปูไม่มีผิวมะกรูดหอมๆ
ก็เลยซื้ออย่างกระป๋องมาใช้ ก็อร่อยใช้ได้ค่ะ
ถ้าใช้พริกแกงแดงรสมันก็ต่างกันนิดหน่อยค่ะ ตามส่วนผสมที่ว่า
แต่ถ้าหาน้ำพริกผัดพริกขิงไม่ได้จริงๆ ก็ใช้แทนกันได้เป็นผัดพริกแกงแทนไปค่ะ จะให้รสชาติออกมาแบบใช้น้ำพริกผัดพริกขิงก็คงจะไม่เหมือนเป๊ะซะทีเดียวนะคะ ยังไงลองผัดดูนะคะ พูดไปพูดมาแม่ปูชักอยากกินข้าวผัดผัดพริกขิง แค่คิดก็น้ำลายไหล..

คุณอ้อคะ ข้าวเกรียบปากหม้อญวนชิ้นใหญ่ๆใช่ไหมคะแม่ปูยังไม่เคยลองทำเลยค่ะ จะทำหลายทีแล้ว แต่หาผ้าขึงหม้อดีๆไม่ได้เลยค่ะ ถ้ามีผ้าในอนาคตคงจะลองทำเหมือนกันค่ะ เป็นเมนูหนึ่งที่จดไว้ข้างฝา อิอิ..


สวัสดีเพื่อนๆข้างบนทุกๆคนนะคะ
ขอบคุณที่แวะมากันค่ะ พรุ่งนี้พี่เจนนี่จะเปิดเทอมใหม่แล้ว
ดีใจจังเลย แม่บ้านอเมริกันคนอื่นๆเด็กๆไปโรงเรียนกันเมื่อไหร่บ้างคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:6:18:32 น.  

 
มาดามอยากทำบ้างแล้วจิค่ะ ยังเหลือปลาดุกอีกสองตัวนอนดิ้นอยู่ในช่องแช่แข็งหลังจากทำผัดเผ็ดปลาดุกตะไคร้ซอยเมื่องานวันเกิดพี่ใหญ่ไป ตอนนี้เห็นของแม่ปูแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ แต่ก็คงติดปัญหาเหมือนเพื่อน ๆ ข้างบนไม่มีเครื่องแกงสงสัยต้องประยุกต์เอาค่ะ

ปล. ตอบคำถามแม่ปู จากที่ถามว่ามาดามมีลูกสาวสองคนหรือเปล่า
มาดามมีลูกชายคนโตค่ะ ชื่อเอสเตบัน ฮี่ๆๆ แต่ผมเค้ายาว(ฝีมือการตัดของมาดามเองคร้า...) เลยทำให้ดูเหมือนผู้หญิงง่ะป่าวเอ่ย??? ส่วนคนน้องชื่อมโนร่าห์ค่ะ ลูกสาว
อย่างละคนอย่างละเพศนะคร้า.......

คิดถึงนะค่ะ มาดามก็เพิ่งเข้าบล๊อคเหมือนกันค่ะ ไปเที่ยวกระหน่ำอย่างแม่ปูมาเหมือนกันค่ะ ตัวดำเมี่ยงมาเลยเชียวค่ะ แต่สนุกดีค่ะ


โดย: Madame Kp วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:13:50:03 น.  

 
โอย สุดจะหิวครับพี่น้อง


โดย: ใสซื่อดื้อตาใส วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:15:40:59 น.  

 
ดูแล้วหิวจังเลยคะ
blog น่ารักจังเลย


โดย: minnie110 วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:11:45:32 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะแม่ปู

ต้องอร่อยแน่ ๆ เลย


โดย: edelweiss วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:13:20:09 น.  

 
welcome back !

ได้ไปเที่ยวพักผ่อนเรียบร้อยแล้ว กลับมาอัพบล็อกซะดีๆ

แม่บ้านคนขยันหายตัวไปนานเชียวค่ะ
มารออยู่หลายวันแระ


โดย: secreate IP: 58.10.161.131 วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:18:16:18 น.  

 
จะทำเค้กอะไรดีน๊าา .. คิดไม่ออกเลยแวะมารื้อเมนูที่บล็อกแม่ปูขาฯ ค้ะ
ดูเหมือนว่าปุ้มจะติดการบ้านแม่ปูขาฯ ด้วย แฮะ ๆ เดี๋ยวปุ้มจะมาส่งเร็ว ๆ นี้นะคะ
ปล . แม่ปูขาฯ ที่บ้านเจอพายุบ้างป่าวค้ะ คิดถึง ๆ - ดูแลสุขภาพด้วยน้ะคะ


โดย: pumorg วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:21:37:09 น.  

 
อยากทำมากๆ เลยค่ะ ชอบมากค่ะเมนูนี้เนี่ยก็กำลังหัดทำอ่ะค่ะ ไม่ทราบว่าแม่ปูไปแอตแลนต้าแล้วมีไปทานอาหารที่ร้านไทยชิลีบ้างหรือเปล่าค่ะ พอดีเพื่อนทำงานอยู่ที่นั่นอ่ะค่ะแต่ไม่ได้เจอกันมานานแล้วค่ะ


โดย: Milk&Mind วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:23:47:00 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะแม่ปู อยากทำทานบ้างจังเลย แต่ของทอด ๆ แบบนี้กลัวน้ำมันกระเด็นอ่ะค่ะ มีวิธีที่ทำให้ทอดของแล้วน้ำมันไม่กระเด็นจนเลอะบ้านบ้างมั๊ยค่ะ จะได้มีโอกาสทำกับเขาบ้าง


โดย: bluecomet วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:2:54:52 น.  

 
ดีคะ แม่ปู ขอบอกว่า ... เห็นแล้ว น้ำลายหก อิอิ..น่ากินสุดๆ ไปเลยอ่ะคะ


โดย: แม่น้องต้า(ตุ้ย) IP: 139.1.128.53 วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:7:57:00 น.  

 
ตามกลิ่นปลาดุกทอด โชยมาแต่ไกล (ไกลมากเลย)

มารอลูบๆ คลำๆ เอ้ย!ไม่ใช่ มารอรูปนายแบบ นางแบบ
ไม่เห็นซ่ะนาน คิดถึงจังเลย น้องนิคสุดหล่อของป้า จุ๊บ จุ๊บ


โดย: Huiling วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:8:54:38 น.  

 
น่ากินมากๆค่ะแม่ปู
คิดถึงนะค่ะ ไม่ได้แวะมานานเลยค่ะ สบายดีน๊า
น้องนิค กะ พี่เจนนี่เป็นยังไงบ้าง


โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 203.170.212.2 วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:10:04:09 น.  

 
แม่ปูคะ รอแม่ปูอัพบล็อกอยู่นะคะ ฮ่าๆๆ คิดถึงฝีมือทำอาหารของแม่ปูมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: sopida1981 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:23:36:59 น.  

 
น้ำยายไหย๋..โหย๋ ๆๆๆ

อยากกินขึ้นมาเลยทีเดียวค่ะ

ไว้กลับบ้านแล้วจะไปทำกินค่ะคุณแม่ชอบทาน อิอิ


โดย: ลิง เซ็ง เป็ด (oumon ) วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:5:06:48 น.  

 
เย้ๆๆๆๆๆๆ เข้ามาช้าไปหน่อย
แต่ดีใจที่รู้ว่าแม่ปูกลับมาแย้วค่ะ
หนูชอบใบกระเพรากรอบๆ จังเล้ยยยยยย



เอาขนมมาฝากค่ะ
ไปแกะห่อดูที่บ้านหนูนะคะ
ไม่บอกว่าอะไร คริๆๆๆ


โดย: มือใหม่เล่นหุ้น วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:3:03:25 น.  

 
แม่ปูทำกับข้าวเก่งจัง น่ากินทุกอย่าง ชอบเข้ามาดูของแม่ปูมาก ๆ บางทีก็จดสูตรไปทำตามค่ะ อร่อยด้วย


โดย: twr IP: 202.91.19.206 วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:13:04:58 น.  

 
มาชวนแม่ปูไปกินเห็ดจ้า


โดย: กบเมืองชล วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:22:14:56 น.  

 
คิดถึงแม่ปูจังค่ะ กล้องเป็นไงบ้างคะ หายป่วยยัง พาน้องโปมาเยี่ยมเยียนหวัดดีแม่ปูซะซิลูก


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 26 สิงหาคม 2551 เวลา:10:09:53 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู เมนูวันนี้ ของโปรดของคนบ้านนี้เหมือนกันค่ะ ทานแทบจะทุกอาทิตย์เลย สลับจากปลา เป็นกุ้ง หรือหมึกมั่ง เพราะบ้านนี้แทบจะไม่ทานเนื้อสัตว์ใหญ่กันค่ะ เล่าเรื่องเที่ยวให้ฟังมั่งนะคะ
ขอให้มีความสุขจ้า


โดย: แม่บ้านฮอลแลนค์ IP: 84.28.141.122 วันที่: 26 สิงหาคม 2551 เวลา:17:45:34 น.  

 
น่ากินอย่างแรง


โดย: kokophiz (kokophiz ) วันที่: 26 สิงหาคม 2551 เวลา:17:46:53 น.  

 
ปลาดูกกรอบผัดขิงน่ากินจังเลย แต่พี่ไม่ได้กินปลาดุกนานแล้ว ธรรมดาจะชอบปลาคุกมากแกงคั่วใสใบชะพลู ใบมะกรูดแบบบ้านใต้ แต่ที่บ้านใต้เขาใช้ปลาดุกนา ไม่ใช่ปลาดุกเลี้ยง แต่ที่นี่หาปลาดุกนาไม่ได้ ก็เลยไมได้กิน
แล้วคุบกันใหม่ค่ะ



โดย: แพรจารุ วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:1:06:01 น.  

 
น้องลองทำแล้วค่ะแม่ปู อร่อยมากๆ สามีชอบมากเลยค่ะ


โดย: nongmalee วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:12:45:54 น.  

 
แวะมาเยี่ยมแม่ปูค่ะ สบายดีนะคะ


โดย: sopida1981 วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:4:20:22 น.  

 
น่ากินๆๆ กระเพรากรอบๆนี่ดูจากรูปแล้วรู้สึกเลยว่า ตอนลงทอดมานต้องดังฉ่าๆๆๆ วู้วๆ ได้อารมณ์จริงๆ


โดย: FreakGirL วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:11:10:45 น.  

 
โห ของอร่อย น่าทาน มาอีกแระ อิอิ ขอบคุร นะค๊ะ ได้เป็นบุญตา จริงๆๆ สุดยอด


โดย: แตนค่ะ IP: 202.69.139.116 วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:12:09:45 น.  

 
ขอบคุณมากมาก ครับ


โดย: จิงโจ้ IP: 24.162.115.60 วันที่: 12 สิงหาคม 2553 เวลา:5:00:29 น.  

 
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรอาหารที่น่ากินอย่างนี้ จะไปลองทำดูนะคะ


โดย: ตุ๊กตาโต IP: 122.155.36.183 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:8:26:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2899 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.