Bloggang.com : weblog for you and your gang
สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
จิปาถะ-Lounge
Tour & Travel
Vegan Food
อาหารไทย-Thai Food1
อาหารไทย-Thai Food2
ขนมปัง-Bread
Cake-Tart-Pie
Cooking Class กับนิค&เจน
Drink-Desserts
Cookies-Desserts
ขนมไทย-Thai desserts
International Food
เค้ก ฟอนดองCake-Fondant
Cooking Contest
ส่งการบ้านแม่ปู-Kitchen home work
แม่ปูส่งการบ้าน-My home work
In the Kitchen
Personal
<<
มกราคม 2549
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
13 มกราคม 2549
สาคูไส้หมู(Sakoo sai Moo)
All Blogs
โฮมเมดกุนเชียง
ฉลามผัดฉ่า
กุ้งหวาน
ปลากระพงนึ่งมะนาว
มะม่วงน้ำปลาหวาน
ปูผัดพริกไทยดำ
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
หมูหวาน(Moo Wan) Sweet Pork
ปลาย่างซีอิ๊ว(Grilled Fish with mirin and soy sauce)
หมูย่าง-Moo Yang (Pork on stick)
ไส้อั่ว(sai oua)
ข้าวทอด แหนมคลุก(nam sod kow todd)
ปลานิลผัดฉ่า(Pla Pad Cha)
ขนมจีนทรงเครื่อง(Ka nom jeen song krueng)
แกงไตปลา(Kang Tai Pla)
น้ำพริกมะขามสด(Nam Prik Makham sod)
คั่วกลิ้งหมูตะไคร้(kua kling)
แหนมเนือง(Nam Neung)Vietnamese Meatball Wraps
ผัดหน่อไม้ดองลูกชิ้นกุ้ง(Stir fry Bamboo Shoot with Fish Balls)
สะตอผัดกะปิ(Goong Sator Pad Gapi)
เมี่ยงปลาทู(Miang Pla Too)
ข้าวหมูแดง(Kaw Moo Dang)
ปากหม้อญวน(pak moh)
ข้าวเกรียบปากหม้อ ( Kow Griep Pag Mor)Pork Steamed Rice Parcels
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย(Green Curry with fish balls)
แกงเผ็ดหมูมะเขือพวง(Red Curry with mini Egg plant)
แกงเลียง(gang liang)
น้ำพริกหนุ่ม(Nam Prik Num)
ผัดดอกกุยช่าย(Pad Dok Gui Chai)Chive Flowers
ต้มยำกุ้งน้ำข้น(Tom Yum Goong )Hot and Sour Thai Soup
แกงจืดฟักเขียวสอดไส้(Stuffed Winter Melon Soup)
หมูน้ำตก(Moo nam tok)
แป้งข้าวหมาก
ปั้นสิบทอดไส้ปลา(ปั้นขลิบ)(Pun Sib Sai Pla)
ปลานิลผัดขึ้นฉ่าย( Pla pad keun chai....(stir fried fish with Chinese celery leaves)
แกงอ่อมไก่ใส่มะเขือ(Gang Aom Gai)
ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้(Yum Kway Teow Shanghai)
ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด(Pad Preaw Wan Kai Tod)
ผัดเปรี้ยวหวาน(Pad Preaw Wan) Thai-style sweet & sour
หมี่กะทิอีสาน(Mee ka tee Esan)
ผัดเส้นหมี่ไวไว(pad mee wai wai)
ผัดไทย(Pad-Thai)
ต้มข่าไก่ใส่เห็ดเข็มทอง(Tom Kha Gai)
ข้าวผัดปู(Khao pad poo) Thai fried rice with crab meat
ยำวุ้นเส้น(Yum Woon Sen)
ปลาหมึกผัดพริกขิงใส่ถั่วฝักยาว(pad prik king with squid )
ทอดมันปลากราย (Tod Mun Pla)Thai Fish Cake
ปลาดุกกรอบผัดพริกขิง (โรยกะเพรากรอบ)(Pla dook pad prik king)
เฟตตุชชินี่ผัดหอยลายใบกะเพรา(stir fry clams, spicy basil with fettuccine)
ยำปลาแรด(yum pla rad)Thai spicy salad Giant gourami
ก๋วยเตี๋ยวกระดูกหมูพะโล้(Pork Kway Teow Soup )
คั่วกลิ้งซี่โครงหมูกะทิ(Kua-Kling Moo Ka-tee)
น้ำพริกกะปิ(Nam Prik Kapi)
ผัดกะเพราหมูสับ(pad krapow moo)spicy stir-fry Pork with the holy basil
ไก่ผัดขิง: (Gai Pad King) Chicken and Ginger Stir Fry
ผัดสามสหาย(Stir fry Sweet Peas, Shiitake Mushrooms with Ginger)
ซี่โครงหมูทอด(deep fried pork ribs)
บะหมี่ลูกชิ้นหมูน้ำใส(Noodle pork Soup)
ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง(Shrimp stir-fry with peas)
ลาบไก่(Lab Gai)
ผัดถั่วลันเตาใส่หมู(Stir Fried Pork and Snow Peas)
ผัดดอกกุยช่ายใส่กุ้ง(Shimps and chive flowers stir fry)
กุ้งกระเบื้อง(Goong Gra Buang) Crispy spring roll stuffed with prawns and Pork
แกงส้มดอกแค(Gang Som)
ปลาทอดขมิ้น(Pla Tod Kamin)Turmeric Fried Fish
ปลาหมึกลิงกวีนี่ผัดใบกะเพรา((stir fry squid-Holy Basil with Linguine pasta)
หอยตลับผัดใบกะเพรา(Stir Fried Clam with Holy Basil)
หมูสะเต๊ะ(Pork Satay with Peanut Sauce)
แกงไก่ใส่หน่อไม้(Red Curry) Chicken and Bamboo Shoots)
แกงไก่ใส่หน่อไม้ดอง(Red curry) Chicken and sour bamboo shoots
แกงเขียวหวานไก่(Chicken Green Curry)
แกงเหลืองหน่อไม้ดอง(Gang Laung)Spicy Sour bamboo with Fish Soup)
แกงคั่วสับปะรดกับหอยแมลงภู่(Gang Kua Supparod)Pineapple Mussel Curry
ไส้กรอกอีสาน(Sai Krok Isan)Pork and Rice Sausage
ข้าวยำปักษ์ใต้(Kao Yam Pak Tai )
ไข่กระทะ(Khai Krata)Pan-fried Eggs with Chinese Sausages
ข้าวคลุกกะปิ(Khao Kluk Kapi)
ก๋วยเตี๋ยวไก่(Chicken Noodle Soup)
แซนด์วิชหมูหยอง(sandwich moo yong) Moo Yong is dried pork
ข้าวผัดไก่-กุ้ง(Stir Fired Rice with Chicken and Shimps)
ส้มตำปลาร้า (ใส่มะกอก+ขนมจีน)Som Tam With Kanom Jeen
ขนมจีนน้ำยาลาว(Kanom Jeen Nam ya Loa)
ขนมจีบ(Ka-Nom Jeep)Thai Steamed Dumplings
ข้าวมันไก่(khao man gai)
ข้าวจี่(Khao Jee) Grilled sticky rice with egg
หม้อหุงข้าว
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น(Kuay Teow Moo Toon)Noodles with tender pork
ผัดผักกาดดองใส่ไข่(Pak Kad Dong Sai Khai)Stir Fry Pickled Mustard Green with Egg
สองเกลอคลุกฝุ่น(Mixed Pork, Crap, shiitake Steam and Deep Fried)
ผัดพริกแกงคั่วใส่หน่อไม้(Squid, Shimp Pad prik Gaeng Kua)
ซุปหน่อไม้-ปีกไก่ย่างกะทิสด(Sup Nor Mai) (Kai-Yang Kati)
ผัดหมี่(Pad Mee)Stir Fried Noodle
น้ำพริกแม่ปู(Nam Prik)
ต้มยำกุ้งน้ำข้น(Tom Yum Goong)
กุ้งอบวุ้นเส้น(Goong Ob Woon Sen) Thai Baked Shrimp with Glass Noodle
ผัดเปรี้ยวหวาน2(sweet sour pork)
เมี่ยงกระทงทอง(Mieng KraTong Tong)
ข้าวเหนียว-หมูทอด(khao niew moo tod)Sticky Rice and Deep Fried Pork
ปอเปี๊ยะทอด(Egg Rolls)
ซุปมักกะโรนี(Macaroni Soup)
แหนมเนืองกระทงทอง(Nam Nuang )
สาคูไส้หมู(Sakoo sai Moo)
พล่าปลาทับทิม(Pla pla tub tim)
มัสมั่นไก่(Massaman Gai) Chicken Curry
สาคูไส้หมู(Sakoo sai Moo)
แม่ปูทำสาคูไส้หมู แต่ว่าไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนการทำไว้
จึงขออนุญาตนำผลงานการสาธิตจาก
คุณvipavee
ณ.ห้องแม่บ้านต่างแดน มาลงไว้ให้เพื่อนๆชมกันนะคะ
ขอขอบคุณวิภาวีเป็นอย่างมากด้วยนะคะ
สูตรและวิธีทำคุณวิภาวีบอกว่า
ได้มาจาก
อาจารย์รัมภา ศิริวงศ์ แผนกอาหาร-ขนม วิทยาลัยสารพัดช่างลำปาง
ต้องขอขอบพระคุณอาจารย์แทนเพื่อนๆทุกคนที่ได้นำสูตรนี้ไปทดลองทำด้วยนะคะ
รูปนี้ที่แม่ปูทำไว้ค่ะ
Create Date : 13 มกราคม 2549
Last Update : 18 กุมภาพันธ์ 2556 6:40:25 น.
66 comments
Counter : 42362 Pageviews.
Share
Tweet
สาคูไส้หมู ฝีมือคุณวิภาวีค่ะ
ลองสาคูไส้หมูสูตรนี้ดูไหมคะ
ช่วงนี้ห้องดูเงียบเหงาจริงๆ มาทำของว่างแก้เซ็งกันไหมคะเริ่มเลยค่ะ
สาคูเม็ดเล็ก 2/3 ถุง (ปริมาณน้ำเดือดสำหรับนวดประมาณ 1/3 ถ้วยตวงค่ะ)
หมูบด 250 กรัม
ถั่วลิสงคั่วป่น 150 กรัม
หัวผักกาดเค็มสับ 100 กรัม(ล้างใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ)
รากผักชี 1/2 ชต.(ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
กระเทียม 1/2 ชต
พริกไทยป่น 1/2 ชต
น้ำตาลปิ๊บ 200 กรัม
ซีอิ้วขาว 1/2 ชต
ซอสแม้กกี้(ภูเขาทองก็ได้ค่ะ) 1/2 ชต
ซีอิ้วดำ 1 ชช
น้ำปลา 1/2 ชต.
น้ำมันพืช 1-2 ชต
กระเทียมเจียว(แล้วแต่ชอบ)
ผักสด ผักกาดหอม ผักชี พริกขี้หนูสด
วิธีทำ
1. ล้างสาคูให้สะอาด เทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ นวดกับน้ำร้อนประมาณ 1/3ถ้วยตวง(ค่อย ๆใส่น้ำนะคะเดี๋ยวมันจะเหลวปั้นไม่ได้ นวดให้เหนียวพอปั้นเป็นก้อนได้)จากนั้นก็พักไว้ค่ะ
นวดแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ
2. จัดการโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย(ใช้พริกไทยป่นค่ะ)ง่ายดี ให้ละเอียดแล้วผัดให้หอมฉุย ใส่เนื้อหมูเครื่องปรุงรสทั้งหลายแหล่ ผัดให้เหนียว(ไม่เหนียวมากค่ะเดี๋ยวแข็งไม่อร่อย)
3. ใส่ถั่วลิสงคั่วเป็นขั้นตอนสุดท้ายนะคะ ผัดให้เข้ากัน พักให้เย็น ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กใหญ่ตามใจชอบค่ะ
ว้าย ภาพคห 4(ข้างบน) ดำมืดไม่น่าดูเลย จะได้ประมาณนี้แหละค่ะ
4. แผ่แป้งให้แบนแล้วใส่ไส้หุ้มให้มิดค่ะ ลูกใหญ่เกินเวลานึ่งแล้วจะพองโตมากกว่าเดิมค่ะ
5. นำไปนึ่งในลังถึง น้ำเดือดไฟแรงประมาณ 8-10 นาทีค่ะ แอ่นแอ้น
6.โรยกระเทียมเจียวตามชอบ หน้าตาประมาณนี้แหละค่ะ ใครมีผักชีของยืมใส่ลงไปหน่อยค่า
ขออีกรูปก็แล้วกัน เห่อฝีมือตัวเองค่ะ
โดย:
ปูขาเก เซมารู
วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:1:13:53 น.
โดย:
erol
วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:1:30:48 น.
ทำไม่เป็น ชอบกินอย่างเดียว
โดย:
keyzer
วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:1:32:42 น.
น่าทานจังเลย
โดย:
jaa_aey
วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:1:33:38 น.
โหหหห เพลงถูกใจ น่ารักมาก แถมได้อิ่มกับสาคูไส้ปู....เอ้ย...ไส้หมูค่ะ
โดย:
แม่น้องธัย
วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:1:54:49 น.
น่าทานจังเลยค่ะพี่ปู เคยช่วยเพื่อนทำทีนึง โห ปั้นมาลูกเท่าลูกเทนนิส หุหุหุ
โดย:
แม่ลูกแฝด
วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:1:56:17 น.
แผล๊บ ๆ
เห็นแล้วน่ากินจังเลยยค่ะ
โดย: ตะวันสีชมพู (
ตะวันสีชมพู
) วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:2:21:32 น.
งาบๆๆ น่าหม่ำอีกแย๊วค่า พี่ปู..
โดย:
FaCtOrY cHeeSeCaKe
วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:8:28:13 น.
อูย น่ากินสุดๆ เลยค่ะ
ลองทำแล้วไม่เคยใด้กิน ให้หมูกินหมดค่ะ จะลองอีกทีค่ะ
โดย:
menzel
วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:8:51:21 น.
น่าหม่ำจังเลยค่ะ
เดี๋ยวบอกพี่กิ๋วทำให้กินมั่งดีกว่า
โดย:
เฉลียงหน้าบ้าน
วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:9:59:22 น.
น่ากินจังเลย ใส่พริกขี้หนูเข้าไปด้วย อร่อยที่สุด ของโปรดเลยล่ะ
โดย: ลูกบัว IP: 203.156.74.211 วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:10:44:55 น.
น่าทานจังเลยจะคุณปู เดี๋ยวต้องทำทานมั่งอะ
โดย:
อินทรีทองคำ
วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:11:09:49 น.
yummy yummy
โดย: Justin's mommy IP: 24.216.116.161 วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:11:27:39 น.
แม่ปูทำทาร์ตไข่ได้ไหมคะ ที่เขาทำขายอันละ 30 -35 บาท ค่ะ อยากทำแต่ยังไม่กล้าลองทำไม่มีสูตร ทำไงดีคะ
โดย: ปุ๊ IP: 58.10.134.117 วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:12:55:51 น.
โดย:
prncess
วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:14:09:08 น.
ของชอบเลยยยยย หง่ำ ๆ ขอ 20 ลูกพอค่ะ ไม่มักมากกกก
โดย:
ไ่่ก่ย่างคุกกี้กรอบหมีชอบหมด
วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:16:36:23 น.
มั่นใจ ว่าไม่สามารถแน่นอนค่ะ
น่าหม่ำจริงๆๆ
โดย:
ธูปหอมเทียนสว่าง
วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:18:47:42 น.
แม่ปูค่ะ วันนี้ไปแอตแลนต้า (ห้าเดือนไปที) ไปถามร้านเค้าแบบเดิมไม่มีแล้ว มีแบบใหม่ไม่มีลายค่ะ แถมเล้ก ๆ ใหญ่ ๆ
เอาไว้ไปคราวหน้าจะดูมาให้อีกนะคะ คิดว่าเค้าคงเอาของมาใหม่อีกค่ะ
โดย:
แม่น้องธัย
วันที่: 14 มกราคม 2549 เวลา:8:55:51 น.
ของโปรดพี่เลยน้อง
แต่ขี้เกียจทำเอง ซื้อกินดีกว่าเรา
แหะ แหะ ขี้มือคนขายเค็มๆดี อิ อิ
โดย: Huiling IP: 58.8.102.55 วันที่: 16 มกราคม 2549 เวลา:15:30:51 น.
โอมมะลึกกึ๊กกึ๋ย
ต้องใช้ความพยายามอย่างเป็นเลิศ เพื่อจะได้กิน สาคูไส้หมู ฝีมือตัวเองสักวัน
ขอบคุณค่า
โดย: งามตา IP: 85.225.60.116 วันที่: 18 มกราคม 2549 เวลา:17:00:18 น.
แม่ปูขา มาเยี่ยมชมบล๊อก ขอบคุณนะคะที่กรุณาช่วยเผยแพร่สูตรนี้ไปให้เพื่อนนักชิมทั้งหลาย.. จากนี้จะขออนุญาตกลับไปเที่ยวเมืองไทยซักพัก แล้วจะกลับมาเยี่ยมชมใหม่ค่ะ
โดย: vipavee IP: 218.134.192.141 วันที่: 18 มกราคม 2549 เวลา:19:21:09 น.
น่ากินจังเลย ทำไม่เป็นอดกินมาเป็นปีแล้ว
โดย: หนึ่ง IP: 84.104.9.208 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:3:25:27 น.
น่ากินจังเลย
โดย: จีน IP: 203.188.31.122 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:17:05:45 น.
โดย: christian chang (
Christian Chang
) วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:3:48:04 น.
src=https://www.bloggang.com/emo/emo25.gif>น่ากินจัง เดี่ยวจะลองทำไม่รู้จะน่ากินอย่างพี่ปูทำหรือเปล่า
โดย: คาร่า IP: 203.154.67.169 วันที่: 11 มิถุนายน 2549 เวลา:13:14:55 น.
โดย: เมก้า IP: 203.154.67.169 วันที่: 11 มิถุนายน 2549 เวลา:13:17:33 น.
โดย: O from Plano,Dallas IP: 71.199.205.196 วันที่: 16 กรกฎาคม 2549 เวลา:9:55:59 น.
โดย: จุฑารัตน์ จะยืมสูตรไปทำกับเพื่อนที่ดีทร้อยเร็วๆนี้ค่ะ Website ดีมากค่ะ IP: 71.199.205.196 วันที่: 16 กรกฎาคม 2549 เวลา:9:57:17 น.
ขอยืม
สุตรไปทำโครงงานส่งครูบ้างนะ
โดย: สา IP: 202.143.168.18 วันที่: 11 กันยายน 2549 เวลา:11:40:39 น.
โดย: แพนเค้ก IP: 203.172.176.66 วันที่: 24 ตุลาคม 2549 เวลา:17:47:08 น.
น่ากิงมากๆๆๆ
จะได้กิงกะเค้าไหมเนี้ยชาตินี้
โดย: nung IP: 217.209.65.139 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2549 เวลา:4:32:12 น.
อยากลองทำกินบ้างน่ะ น่าทกินมากๆเลยแม่ปู หัวผักกาดเค็มนี่ใช่ผักกาดกระป๋องนกพิราบ(สีม่วงๆ)ที่เรากินกับข้าวต้มป่าวค่ะรึป่าวค่ะ ขอบคุณค่ะ
โดย: กุชชี่ IP: 172.193.41.65 วันที่: 25 ธันวาคม 2549 เวลา:9:21:36 น.
กำลังทำอยู่ไม่รู้หน้าตาจะออกมาอย่างไร แต่ก็ไส้ก็อร่อยอยู่นา
โดย: บีเจ IP: 24.218.11.209 วันที่: 31 ธันวาคม 2549 เวลา:3:26:33 น.
โดย: ทาทายัง IP: 202.129.8.39 วันที่: 13 เมษายน 2550 เวลา:21:22:07 น.
โดย: ทาทายัง น้าทานจัง IP: 202.129.8.39 วันที่: 13 เมษายน 2550 เวลา:21:23:22 น.
เเม่ปูจำวีน่าได้ไหมคะสาคูไส้หมูของแม่ปูน่ากินจังเลยคะเดียววีน่าจะลองเอาไปทำดูนะคะขอบคุณคะ
โดย: วีน่า IP: 124.121.72.9 วันที่: 2 มิถุนายน 2550 เวลา:23:47:42 น.
อาหารของคุณอร่อยมากไม่เคยดูที่ไหนมาก่อนผมไม่ได้กวนตีนนะแต่อยากโดนเตะ
โดย: ผมชื่อmr.park IP: 203.113.17.175 วันที่: 11 กรกฎาคม 2550 เวลา:10:27:56 น.
ลองทำดูแล้ว เม็ดสาคูพอนึ่งออกมาแล้วลองกินดูมันจะเหนียว ๆ ต้องปรับปรุงตรงไหนค่ะ
โดย: ต้อย IP: 203.156.4.34 วันที่: 24 กรกฎาคม 2550 เวลา:11:30:20 น.
ลองทำดูแล้วค่ะ อร่อยมากๆ ขอบพระคุณเจ้าของสูตร และคุณแม่ปูด้วยนะคะ เพราะเป็นของว่างที่ชอบมากๆ เมื่อตอนอายุ 12 ขวบ เคยทำตามหนังสือครั้งหนึ่ง ออกมาหลอนเลยค่ะ ตอนนี้มีของกินที่ชอบ ทำก็สนุกค่ะ ลูก ๆ และสามี รวมทั้งคุณแม่ กินแล้วชอบกันทุกคน ที่สำคัญ มีกิจกรรมร่วมกันปั้นสาคู สนุกมาก เพราะมีสาคู รูปร่างแปลกๆ เช่น รูปหอย รูปสี่เหลี่ยม รูปสามเหลี่ยม ความสวยไม่เท่าทรงกลม แต่ความสนุก และความอร่อยอย่าบอกใครเชียว
maneebangkok@hotmail.com
โดย: maneebangkok IP: 58.136.207.145 วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:15:52:39 น.
สงสัยว่าทำแล้วเก็บค้างคืนได้มั๊ยคะ
แล้วจะอร่อยเหมือนทำใหม่ๆเปล่าคะ
โดย: ตั๊ก IP: 128.206.170.104 วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:23:36:21 น.
วันนี้จะไปเยี่ยมเพื่อนร่วมงานสามีที่ป่วยค่ะ เค้าอยากกินของว่างไทย ๆ เลยจะทำสาคูไส้หมูไปฝาก ขอจดสูตรเลยนะคะ
โดย:
Bananarumba
วันที่: 31 ตุลาคม 2551 เวลา:15:45:08 น.
หิวเลยอยากกินมากค่ะ ไม่เคยทำอยู่นี่ต้องหัดทำกินเอง
โดย:
fuku
วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:21:40:53 น.
กำลังหาสููตรอยู่พอดี
ขอบคุณแม่ปูที่ให้สูตรดีๆค่ะ
โดย: ๋Jane (
Masseffect
) วันที่: 13 ธันวาคม 2551 เวลา:11:36:25 น.
คุณแม่ปูขา เอ ถั่วลิสงคั่วแล้วเอาไปตำ หรือยังไงค่ะถึงจะป่น หรือ เอาไปปั่น จะหัดทำซะหน่อยแต่บอกตามตรงค่ะไม่เคยกินมาก่อนในชีวิตเลยเพราะไม่ชอบเลยสาคู แต่จะหัดทำให้แม่อ่ะค่ะ
โดย: Donut IP: 124.120.47.248 วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:10:44:53 น.
คุณโดนัทขาไม่เคยทานสาคูไส้หมูเหรอคะ สงสัยยังเด็กอยู่มากๆเป็นเด็กรุ่นใหม่ประมาณนั้น ถ้าทำให้คุณแม่ คุณแม่คงจะปลื้มมากเลยค่ะ ถั่วลิสงคั่ว (หรืออบก็ได้นะคะสีจะได้สวยเสมอกัน อบไฟ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮน์ นานประมาณ ๑๐-๑๕ นาที) จะใส่ครกตำ หรือจะใส่เครื่องปั่นก็ได้ค่ะ ขอให้ถั่วออกมาป่นๆหยาบๆก็ใช้ได้แล้วค่ะ
โดย:
ปูขาเก เซมารู
วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:19:51:13 น.
อยากทราบว่ารูปนั้นคือ
แป้งอะไร หรอค่ะ รูปที่ 2 อ่ะค่ะ
โดย: ฟักแฟง IP: 114.128.47.25 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:26:53 น.
น่ากินมากเลยค่ะ
โดย: เลน IP: 85.216.66.182 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:35:29 น.
น่าหม่ำคะทำแล้วค่ะสาคูแข็งน้ำไม่พอหรือปลาวคะช่วยทีชอบมากๆๆคะสาคูใส้หมูอยุ่ที่นี้จาต้องทำเองคะไม่มีขายฮึฮึคนไกลบ้านหนะ
โดย: มิจัง IP: 218.220.141.37 วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:14:44:22 น.
น่าทานมากกกค๊า
...ฮิฮิ...จะลองทำเร็วๆนี้
ได้เรื่องยังไงจะมาเล่าให้ฟังนะจ๊า
สวัสดีและขอบคุณจ๊า
โดย: LADDA IP: 84.74.190.225 วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:32:50 น.
อยากบ้านิ น่ากินจัง
นาโนเด็กตรัง แก็งค์เด็กแสบ
K-ONE
โดย: นาโน IP: 202.149.24.129 วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:28:31 น.
น่ากินมากมายขอรับ
จามีครายทำให้กินบ้างมั้ย ..T_T
โดย: Sammy Lee IP: 222.123.51.196 วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:18:13:43 น.
จะลองทำทานนะค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
โดย: pom IP: 125.27.72.122 วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:18:18:55 น.
ขอบคูณสำหรับสูตรนะค่ะ
จะลองนำไปทำดูค่ะ
ขอบคูณมากมาย
โดย: คูณนายตื่นสาย IP: 58.147.41.21 วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:11:12:33 น.
พี่ๆๆๆๆนึ่งแล้วทำไมแป้งมันเหนียวอ่ะ
เคี้ยวไม่ขาดเลยพี่ทำอย่างไงดี
--*
TT_TT
โดย: ปัญหาการนึ่งสาคู IP: 114.128.246.165 วันที่: 3 ตุลาคม 2552 เวลา:19:48:46 น.
ขอบคุณมากนะครับ
โดย: Sennin IP: 117.47.227.168 วันที่: 30 กรกฎาคม 2553 เวลา:6:10:00 น.
ทั้งแม่ปู ทั้งคุณวิภาวี ทำได้น่าทานมากๆค่ะ
โดย:
Shallow Grave
วันที่: 6 กันยายน 2553 เวลา:14:45:24 น.
กําลังอยากกินพอดี
โดย: got_ing IP: 113.53.144.139 วันที่: 6 กันยายน 2553 เวลา:14:56:40 น.
อาหารน่ากินมาก
โดย: พิม IP: 113.53.131.190 วันที่: 22 กันยายน 2553 เวลา:10:31:47 น.
ขอบคุณสำหรับทุกรูปภาพและสูตรอาหาร ดูน่าทานมากๆ เลย ได้เคยเอาสูตรสาคูไปทำใส้ไก่กับเพื่อนที่ทำงาน ตอนห่อแทบถอดใจ แต่รสชาติก็ใช้ได้ ขอให้มีสิ่งดีๆ มาแบ่งปันตลอดไปนะค่ะ ขอบคุณจากใจจริง
โดย: ดาว IP: 124.122.186.127 วันที่: 29 เมษายน 2554 เวลา:11:39:21 น.
ลองทำดูแล้วแป้งเหลวปั้นไม่ได้ เลยเอาใส้กับแป้งมาผสมกันแล้วจับกองโอยดูไม่ได้ ใส้ควรเค็มอีกนิด เพราะเวลาทานพร้อมกับสาคูดูจะจืดไปนิดค่ะ
โดย: พยายาม IP: 180.180.14.87 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2554 เวลา:14:43:32 น.
น่ากินจัง
อยากกินอ่ะ
น้ำลายไหล
ขอตัวไปกินข้าวก่อน
วาวววววววว
ไปไหวแล้ว
โดย: เด็กชอบหาจก IP: 192.168.2.82, 61.7.219.74 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:11:00:58 น.
Thang you varymuch.
โดย: Gizmo IP: 217.80.105.191 วันที่: 27 มิถุนายน 2555 เวลา:2:03:43 น.
แม่ปูขา
เมื่อคืนทำสาคูไส้เนื้อค่ะ
อร่อยค่ะ
แต่ติดตรงที่หัวผักกาดเค็ม เค็มมาก มันเลยทำให้ไส้เค็มไปค่ะ
ล้างแล้วน่ะค่ะ
แม่ปูพอจะมีวิธีแก้ไหมค่ะ
ยังเหลือไส้ในตู้เย็นอีกกระกุกค่ะ
รบกวนแม่ปูน่ะค่ะ
โดย: นวาล IP: 175.136.248.30 วันที่: 6 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:13:10 น.
น่าทานมากๆค่ะ
โดย: Bobo IP: 182.63.87.34 วันที่: 14 สิงหาคม 2555 เวลา:16:49:32 น.
โอ้โห สูตรนี้อร่อยเด็ดจริงๆค่ะ ทำแล้วเพื่อนๆติดใจกันใหญ่เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรสาคูไส้หมู แสนอร่อยนะคะ
โดย: กะทิสด IP: 60.241.242.20 วันที่: 20 มกราคม 2556 เวลา:17:22:59 น.
สาคูไส้หมู ขอบคุณสูตรค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 14 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:18:48 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3026 คน [
?
]
สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ
My Facebook
pookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย
....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
New Comments
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
คำที่มักเขียนผิด
วิธีเลือกซื้อเนื้อ หมู วัว แกะ
100 Best Books
How to make buttercream roses
ซื้อของออนไลน์ในอเมริกา ด้วยความช่วยเหลือของ MyUS.com
หน้ากากแก้ว
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ลองสาคูไส้หมูสูตรนี้ดูไหมคะ
ช่วงนี้ห้องดูเงียบเหงาจริงๆ มาทำของว่างแก้เซ็งกันไหมคะเริ่มเลยค่ะ
สาคูเม็ดเล็ก 2/3 ถุง (ปริมาณน้ำเดือดสำหรับนวดประมาณ 1/3 ถ้วยตวงค่ะ)
หมูบด 250 กรัม
ถั่วลิสงคั่วป่น 150 กรัม
หัวผักกาดเค็มสับ 100 กรัม(ล้างใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ)
รากผักชี 1/2 ชต.(ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
กระเทียม 1/2 ชต
พริกไทยป่น 1/2 ชต
น้ำตาลปิ๊บ 200 กรัม
ซีอิ้วขาว 1/2 ชต
ซอสแม้กกี้(ภูเขาทองก็ได้ค่ะ) 1/2 ชต
ซีอิ้วดำ 1 ชช
น้ำปลา 1/2 ชต.
น้ำมันพืช 1-2 ชต
กระเทียมเจียว(แล้วแต่ชอบ)
ผักสด ผักกาดหอม ผักชี พริกขี้หนูสด
วิธีทำ
1. ล้างสาคูให้สะอาด เทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ นวดกับน้ำร้อนประมาณ 1/3ถ้วยตวง(ค่อย ๆใส่น้ำนะคะเดี๋ยวมันจะเหลวปั้นไม่ได้ นวดให้เหนียวพอปั้นเป็นก้อนได้)จากนั้นก็พักไว้ค่ะ
นวดแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ
2. จัดการโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย(ใช้พริกไทยป่นค่ะ)ง่ายดี ให้ละเอียดแล้วผัดให้หอมฉุย ใส่เนื้อหมูเครื่องปรุงรสทั้งหลายแหล่ ผัดให้เหนียว(ไม่เหนียวมากค่ะเดี๋ยวแข็งไม่อร่อย)
3. ใส่ถั่วลิสงคั่วเป็นขั้นตอนสุดท้ายนะคะ ผัดให้เข้ากัน พักให้เย็น ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กใหญ่ตามใจชอบค่ะ
ว้าย ภาพคห 4(ข้างบน) ดำมืดไม่น่าดูเลย จะได้ประมาณนี้แหละค่ะ
4. แผ่แป้งให้แบนแล้วใส่ไส้หุ้มให้มิดค่ะ ลูกใหญ่เกินเวลานึ่งแล้วจะพองโตมากกว่าเดิมค่ะ
5. นำไปนึ่งในลังถึง น้ำเดือดไฟแรงประมาณ 8-10 นาทีค่ะ แอ่นแอ้น
6.โรยกระเทียมเจียวตามชอบ หน้าตาประมาณนี้แหละค่ะ ใครมีผักชีของยืมใส่ลงไปหน่อยค่า
ขออีกรูปก็แล้วกัน เห่อฝีมือตัวเองค่ะ