|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
ทักทายกับ..ก๋วยเตี๋ยวหลอด
แม่ปูคุยไม่ค่อยสนุก ไม่ค่อยออกรสออกชาติเท่าไหร่ แต่อยากคุย แหะๆ..วันนี้มาอ่านเรื่องความทรงจำกับก๋วยเตี๋ยวหลอดของแม่ปูดูหน่อยแล้วกันนะคะ..
ก๋วยเตี๋ยวหลอด
เมื่อสองสามเดือนก่อนแม่ปูไปเจอเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ไม่แน่ใจว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ของเวียตนามหรือเปล่า เส้นไม่เหนียว ไม่ค่อยหอมเหมือนก๋วยเตี๋ยวที่แม่ปูเคยกินที่เมืองไทยเรา ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่นี่มันจะมีกลิ่นหอมๆเป็นลักษณะเฉพาะตัวเลยนะ..ใครคิดเหมือนแม่ปูไหม..แต่เอาเุถอะ ไม่เหนียวไม่หอมเหมือนที่เคยกิน ก็ไม่เป็นไร เอามาทำพอให้หายอยากสักที..
เมื่อก่อนนี้แม่ปูมีความหลังกับเรื่องก๋วยเตี๋ยวหลอด เป็นความหลังที่แสนประทับใจ ไม่เคยลืม ไม่คิดว่าจะลืมด้วย นึกถึงก๋วยเตี๋ยวหลอด หรือได้กินก๋วยเตี๋ยวหลอดทีไร เป็นต้องนึกถึงประสบการณ์ที่ผ่านมาทุกที..เมื่อหลายปีก่อน (หลายปีมากจริงๆ)แม่ปูได้มีโอกาสไปฝึกทำโครงการอาหารกลางวันให้กับโรงเรียนระดับประถมศึกษาแห่งหนึ่ง เงินค่าโครงการอาหารกลางวันมีน้อย ขนาดว่าเสื้อยืดหนึ่งตัวของใครบางคนอาจจะแพงกว่าเงินโครงการอาหารกลางวันของเด็กนักเรียนทั้งโรงเรียนเสียอีก ตอนที่แม่ปูไปฝึกงานนั้น แม่ปูจับคู่ไปกับเพื่อนสนิทคนหนึ่ง ทางโรงเรียนให้รายการอาหารมา ประมาณว่า แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน ผัดถั่ว ส้มตำอะไรพวกนี้ แม่ปูกับเพื่อนอยากเปลี่ยนทำอาหารใหม่ๆให้เด็กได้ทานบ้าง ก็เลยพากันทำก๋วยเตี๋ยวหลอด..ก๋วยเตี๋ยวหลอดของแม่ปูกับเพื่อนไม่มีอะไรมาก เพราะเงินค่าโครงการมีจำนวนจำกัด แม่ปูกับเพื่อนลดอาหารอย่างอื่นลงอย่างละเล็กละน้อย แล้วก็เอาเงินส่วนหนึ่งมาซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอก เต้าหู้ ใช่แล้วค่ะ..ไส้ก๋วยเตี๋ยวหลอดของแม่ปูกับเพื่อนก็คือผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้นั่นเอง แล้วก็เอาเส้นก๋วยเตี๋ยวมาห่อๆ..ราดน้ำอาจาด วางผักชี ผักกาดหอมให้จานละก้านสองก้าน วันที่เพิ่มเมนูนี้ขึ้นมา ไม่ได้นึกเลยว่าจะขายดี ตอนเสียงออดพักกลางวันวันแรกของการทำก๋วยเตี๋ยวหลอดขาย นักเรียนกรูกันเข้ามาในโรงอาหาร ตอนนั้นห่อก๋วยเตี๋ยวยังไม่ทันเสร็จเรียบร้อยดีด้วยซ้ำ..เด็กนักเรียนตัวเล็กตัวน้อย เสื้อผ้ามอมๆ บางคนก็ใส่รองเท้าแตะ เด็กผู้หญิง เด็กผู้ชาย มากมายหลายคน มายืนออกันอยู่หน้าแผงก๋วยเตี๋ยวหลอด จากที่มุงๆอยู่หน้าแผง แถวยาวขึ้น ยาวขึ้นเรื่อยๆ ไม่เชื่ออย่าลบหลู่ แถวนักเรียนรอซื้อก๋วยเตี๋ยวหลอดเลยออกไปนอกโรงอาหารเลยทีเดียว จนบรรดาคุณครูต้องเข้ามาช่วยตั้งแถวให้เป็นระเบียบ วันต่อมา เด็กวิ่่งงงงงงงงกรูกันมาอีก ก๋วยเตี๋ยวหลอดแม่ปูกับเพื่อนขายดีๆๆๆๆๆๆ..เป็นเทน้ำเทท่า แต่ขายดียังไงก็ได้เงินเพียงเล็กน้อยอยู่นั่นเอง เพราะไม่ได้ขายเอากำไร เอาแค่ไม่ให้ขาดทุน แล้วมีทุนซื้อของสดของแห้งในวันต่อไปเท่านั้นเอง....วันที่สองนี้ครูต้องใช้เครื่องขยายเสียงประกาศให้เด็กตั้งแถวให้ดีๆ จะได้ซื้อก๋วยเตี๋ยวหลอดด้วยความเป็นระเบียบ ตอนที่ฟังครูประกาศแม่ปูหัวใจพองด้วยความดีใจ ปลื้มใจอย่างบอกไม่ถูก เหตุการณ์เป็นอย่างนี้ทุกวัน จนแม่ปูกับเพื่อนสิ้นสุดการฝึกโครงการอาหารกลางวัน..ประทับใจมาก เป็นช่วงเวลาหนึ่งที่แม่ปูมีความสุขที่สุด..ต่อไปนี้ แม่ปูขอรณรงค์ให้ทานก๋วยเตี๋ยวหลอดกันเยอะๆนะคะ ฮ่าๆ..ว่าไปนั่น..
ส่วนก๋วยเตี๋ยวหลอดของแม่ปูวันนี้กินหรูหน่อย เพราะมีทั้งกุ้ง ทั้งหมู เห็ดหอมก็ใส่ไปด้วย ใส่ถั่วงอกหน่อยนึง เอามาผัดๆ ทำน้ำอาจาดราด(ลืมถ่ายรูป) วันที่ทำก๋วยเตี๋ยวหลอดนี้ แม่ปูบอกพ่อบ้านว่า วันนี้ทานก๋วยเตี๋ยวหลอดนะ..สามีตอบว่า คุณรู้ผมชอบก๋วยเตี๋ยว โอเคทำเลย แม่ปูทำเสร็จยกมาเสริฟ สามีมองหน้า นี่อะไร ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยว ทำไมไม่มีน้ำ ฮ่าๆ..แปลกมากว่างั้นเถอะ แม่ปูก็บอกให้กินๆไปเหอะ กินร้อนๆกำลังอร่อย..สามีชิมไปทำหน้าตาประหลาดๆ เรารู้แล้วเค้าไม่ชอบ โฮ!เสียใจนิดหน่อย แต่ไม่อยากฝืนใจใคร บอกเค้าว่าไม่ชอบก็ไม่ต้องกินหรอก เค้าก็กินไปได้สองชิ้นแล้วก็บอกว่าอิ่ม ฮ่าๆ แต่ไม่อิ่มหรอก เพราะสักพักเห็นเข้าครัวค้นหาของกินกุกๆกักๆ .. ธ่อ..ไม่รู้จักของอร่อย...
ใครมีสูตรก๋วยเตี๋ยวหลอดอร่อยๆแบบไหนกันบ้างคะ..
Create Date : 02 กันยายน 2548 |
|
96 comments |
Last Update : 18 มกราคม 2549 5:14:43 น. |
Counter : 12662 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: เชสเตอร์ 2 กันยายน 2548 10:32:35 น. |
|
|
|
| |
โดย: แม่น้องธัย IP: 68.47.106.39 2 กันยายน 2548 10:50:26 น. |
|
|
|
| |
โดย: ไปไป มามา IP: 61.90.98.13 2 กันยายน 2548 11:10:04 น. |
|
|
|
| |
โดย: Huiling IP: 202.57.173.238 2 กันยายน 2548 11:27:30 น. |
|
|
|
| |
โดย: JewNid 2 กันยายน 2548 11:28:26 น. |
|
|
|
| |
โดย: อิงคยุทธ 2 กันยายน 2548 14:27:49 น. |
|
|
|
| |
โดย: เอ IP: 58.136.103.94 2 กันยายน 2548 23:47:23 น. |
|
|
|
| |
โดย: Zantha 3 กันยายน 2548 6:54:20 น. |
|
|
|
| |
โดย: ลูกสน IP: 203.151.140.122 3 กันยายน 2548 8:43:32 น. |
|
|
|
| |
โดย: เก๋ (KEZIA ) 3 กันยายน 2548 10:02:06 น. |
|
|
|
| |
โดย: เหยี่ยวสาว IP: 203.151.140.115 4 กันยายน 2548 0:23:40 น. |
|
|
|
| |
โดย: Wi &Chaze IP: 68.45.166.196 4 กันยายน 2548 7:52:56 น. |
|
|
|
| |
โดย: เกาลัด IP: 202.142.200.253 4 กันยายน 2548 15:45:57 น. |
|
|
|
| |
โดย: noinop IP: 202.57.174.225 4 กันยายน 2548 17:02:59 น. |
|
|
|
| |
โดย: เปาหมู (salapaomoo ) 5 กันยายน 2548 15:18:27 น. |
|
|
|
| |
โดย: สยึมกึ๋ย 6 กันยายน 2548 14:25:17 น. |
|
|
|
| |
โดย: เชอรี่ IP: 203.151.140.119 7 กันยายน 2548 16:40:50 น. |
|
|
|
| |
โดย: ทราย IP: 134.134.136.4 8 กันยายน 2548 3:09:52 น. |
|
|
|
| |
โดย: ตัวอ้วนค่ะ IP: 85.216.14.85 8 กันยายน 2548 3:42:20 น. |
|
|
|
| |
โดย: ปูขาเก เซมารู IP: 70.118.117.64 8 กันยายน 2548 10:14:35 น. |
|
|
|
| |
โดย: พิพพ์ IP: 58.10.220.51 8 กันยายน 2548 19:22:21 น. |
|
|
|
| |
โดย: ตัวอ้วนค่ะ IP: 85.216.14.85 9 กันยายน 2548 22:14:25 น. |
|
|
|
| |
โดย: ตัวอ้วนค่ะ IP: 85.216.14.85 9 กันยายน 2548 22:19:18 น. |
|
|
|
| |
โดย: ปูขาเก เซมารู IP: 70.118.117.64 9 กันยายน 2548 23:18:26 น. |
|
|
|
| |
โดย: rnkhmrt 10 กันยายน 2548 10:24:27 น. |
|
|
|
| |
โดย: mungkood 11 กันยายน 2548 23:14:12 น. |
|
|
|
| |
โดย: ตุ๊กจ้า IP: 62.167.52.57 12 กันยายน 2548 19:04:33 น. |
|
|
|
| |
โดย: เกาลัด IP: 202.142.200.253 12 กันยายน 2548 19:23:13 น. |
|
|
|
| |
โดย: หมูแดง IP: 172.202.150.26 18 กันยายน 2548 8:30:40 น. |
|
|
|
| |
โดย: อะไรดี (อะไรดี ) 2 พฤศจิกายน 2548 12:56:05 น. |
|
|
|
| |
โดย: สตล.หิวหน้ามืดแล้วครับ IP: 125.25.1.119 2 พฤศจิกายน 2548 13:37:21 น. |
|
|
|
| |
โดย: สเตอร์ลิงค์ IP: 125.25.1.119 2 พฤศจิกายน 2548 13:40:10 น. |
|
|
|
| |
โดย: สตล. IP: 125.25.1.119 2 พฤศจิกายน 2548 13:47:01 น. |
|
|
|
| |
โดย: สตล. IP: 203.188.35.165 3 พฤศจิกายน 2548 6:27:26 น. |
|
|
|
| |
โดย: สตล. IP: 203.188.35.165 3 พฤศจิกายน 2548 6:30:50 น. |
|
|
|
| |
โดย: หนูอุ๋ม (tenno_jung ) 3 พฤศจิกายน 2548 19:34:54 น. |
|
|
|
| |
โดย: สตล. IP: 203.114.123.239 6 พฤศจิกายน 2548 10:13:13 น. |
|
|
|
| |
โดย: สัมปันนี 7 พฤศจิกายน 2548 19:16:09 น. |
|
|
|
| |
โดย: น้ำวุ้น IP: 61.91.216.21 9 พฤศจิกายน 2548 23:33:03 น. |
|
|
|
| |
โดย: สตล. IP: 203.188.54.156 20 พฤศจิกายน 2548 14:23:25 น. |
|
|
|
| |
โดย: สตล. IP: 203.188.17.97 21 พฤศจิกายน 2548 20:15:13 น. |
|
|
|
| |
โดย: kipz (kipz ) 11 มกราคม 2549 11:03:28 น. |
|
|
|
| |
โดย: ติ๊กจ้าาาาาาา.... IP: 70.28.245.55 13 มกราคม 2549 9:42:51 น. |
|
|
|
| |
โดย: ดวงสมร 13 มกราคม 2549 13:12:25 น. |
|
|
|
| |
โดย: AOFC205 IP: 61.91.229.144 23 มกราคม 2549 21:22:10 น. |
|
|
|
| |
โดย: โบโกะ IP: 61.90.174.170 27 มิถุนายน 2550 16:44:36 น. |
|
|
|
| |
โดย: เจน IP: 203.156.36.177 3 มกราคม 2551 17:32:07 น. |
|
|
|
| |
โดย: ลูกเจี๊ยบ IP: 180.183.150.80 19 มีนาคม 2553 13:35:16 น. |
|
|
|
|
|
|
|