เค้กงาขี้ม่อน(Perilla Seed Cake) เมื่อสองสามวันก่อนเพื่อนโทรมาชวน ให้พาเด็กๆไปว่ายน้ำเล่นที่สระบ้านเพื่อน เช้าวันนัันก็เลยรีบทำขนมเค้กไปฝากเพื่อนด้วย พอดีแม่ปูมีงาขี้ม่อนส่งตรงมาจากเมืองไทย นายไปรษณีย์โดย"คุณปุ้ม pumorg"ที่กลับไปเยี่ยมเมืองไทย รับฝากมาจาก"คุณเกดPastel pied" ส่งถึงมือแม่ปูได้หลายเดือนแล้ว แต่ยังใช้ไม่กี่ครั้งเองค่ะ ยังมีงาขี้ม่อนเหลืออีกเยอะ เอาไว้ทำขนมอร่อยๆได้อีกหลายครั้งเลยค่ะ เอ..งาขี้ม่อนนี้เวลาทำขนมต้องคั่วก่อนหรือเปล่าคะ แม่ปูใช้เลยค่ะ ไม่ได้คั่วเลย แต่ก็กรุบๆ อร่อยดีค่ะ สำหรับเพื่อนแม่ปูคนนี้ชอบรับประทานขนมนมเนยมากๆ เค้กครีมหนาๆ ชีสเค้ก พวกเบเกอรี่ทั้งหลายชอบนัก แต่ช่วงนี้เห็นเธอบ่นๆถึงความอวบสมบูรณ์ของร่างกาย แต่ก็ยังไม่สามารถตัดขาดจากพวกของหวานได้ นึกไม่ออกว่าจะทำอะไรดีก็เลยทำเค้กแบบไม่แต่งหน้าไปให้ แม่ปูอบเค้กใส่ถาด๑๓นิ้วคูณ๙นิ้ว ทำแล้วแบ่งครึ่ง ให้เพื่อนไปครึ่งถาด อีกครึ่งถาดแบ่งให้แม่เพื่อนนิคกี้ด้วย เค้กฟูนุ่ม อร่อยมากค่ะ ยิ่งทำแล้วรับประทานในวันนั้นยิ่งอร่อยค่ะ ตัดฉากฉับไปถึงบ้านเพื่อน เด็กๆก็กระโดดลงสระทันที เล่นอยู่ในน้ำประมาณสองชั่วโมงก็หิว ขึ้นมากินอาหารกลางวัน กินเสร็จก็พอดีฟ้าครึ้ม ฟ้าร้อง อดลงสระเล่นน้ำต่อ เด็กๆเล่นกันอยู่ในบ้าน พอถึงเวลาจะกลับบ้าน ทั้งลมทั้งฝนตกลงมาอย่างหนัก ก็เลยนั่งรอให้ฝนหยุดตก ฝนตกอยู่นานมาก รออยู่เกือบสองชั่วโมงก็ยังไม่หยุดตก ทั้งฟ้าครึ้มทั้งใกล้จะค่ำ ถ้ารอนานกว่านี้เกรงจะขับรถลำบาก พอฝนเริ่มซาหน่อยๆก็พากันวิ่งขึ้นรถ มองเห็นถนนหน้าบ้านเพื่อน น้ำท่วมถนน เอาไงดี คิดว่าคงจะไม่เท่าไหร่ ก็เลยขับออกไป ที่ไหนได้ น้ำท่วมตั้งแต่ก้นซอยยันท้ายซอยประมาณนั้น ไปถึงครึ่งทางใจหวิวๆ จะหันหลังกลับก็ยังไงอยู่ น้ำท่วมสักฟุตนึงเห็นจะได้ กว่าจะออกจากซอยบ้านเพื่อนได้ แม่ปูหนาวๆร้อนๆกลัวเครื่องจะดับกลางทาง วันต่อมาจะขับรถไปข้างนอก รถกระตุกกึกๆ น้ำท่วมเบรคตั้งแต่เมื่อวาน พ่อบ้านบอกว่าทีหลังรอให้น้ำลดก่อน ดันทุรังมาอย่างนี้เดี๋ยวรถก็พังหรอก แต่โชคดีไม่เป็นอะไรมาก แม่ปูก็หาเรื่องมาคุยไปเรื่อยเปื่อยนะคะ มาทำเค้กกันเลยดีกว่าค่ะ เค้กงาขี้ม่อน แป้งสาลีตราบัวแดง ๒ ๒/๓ ถ้วยตวง น้ำตาลทราย ๑ ๓/๔ ถ้วยตวง เนยจืดนุ่มๆ ๒๐๐ กรัม ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ๔ ฟอง (ฟองละประมาณ ๕๐-๖๐กรัม) งาขี้ม่อน ๑/๒ ถ้วยตวง นมสดจืด ๑ ๑/๒ ถ้วย น้ำเลมอน ๒ ช้อนโต๊ะ ผงฟู ๑ ช้อนโต๊ะ เกลือ ๑ ช้อนชา วานิลาแอ๊คแทรค ๑ ช้อนชา ผิวเลมอนขูดจากเลมอน ๑ ผล วิธีทำ เปิดเตาอบอุณหภูมิ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮต์ อบนาน ๔๐ นาที ใช้พิมพ์ขนาด ๑๓ นิ้ว คูณ ๙ นิ้ว หรือพิมพ์อื่นๆตามความเหมาะสม ทาพิมพ์ด้วยน้ำมันหรือเนยบางๆ แล้วโรยด้วยแป้งบางๆ วางทับด้วยกระดาษไขหรือกระดาษพาร์ชเม้นท์ ๑.ผสมนมกับน้ำเลมอนให้เข้ากัน พักไว้ก่อน นมจะมีลักษณะข้นๆนะคะ หน้าตาแบบนี้ค่ะ เป็นลิ่มๆหน่อยนะคะ ๒.ร่อนแป้งแล้วตวงให้ได้ตามสูตร จากนั้นผสมผงฟูและเกลือลงไป ขั้นตอนนี้ผสมงาขี้ม่อนลงไปในแป้งเลยค่ะ พอดีแม่ปูลืมค่ะ แต่ไปใส่ทีหลังก็ได้ไม่มีปัญหาค่ะ แต่ผสมกับแป้งเลยก็ง่ายสะดวกดีค่ะ ๓.ใส่เนยลงในอ่างผสม ตีเนยกับน้ำตาลทรายให้ขั้นฟูเป็นครีม ขั้นตอนนี้แม่ปูใช้สปีดกลางค่อนข้างแรงค่ะ ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปนะคะ ตีไปเรื่อยๆจนน้ำตาลหมด ๔.จากนั้นใส่ไข่ลงไปในอ่างเนยกับน้ำตาลทีละฟอง ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ปาดขอบอ่างเป็นระยะๆด้วยนะคะ ส่วนผสมที่ได้จะเป็นครีมข้นดังนี้ค่ะ ๕.ใส่ผิวเลมอนขูดลงไป ตามด้วยวานิลา ส่วนผสมจะข้นๆฟูๆอยู่นะคะ ๖.ขั้นตอนต่อไปใส่ส่วนผสมแป้งลงไปในอ่างส่วนผสมเนย โดยแบ่งใส่สองครั้งสลับกับนมนะคะ ใส่แป้งลงไปครึ่งนึงแล้วก็เทนมตามลงไป ใช้ตะกร้อไฟฟ้าตีด้วยความเร็วต่ำ ๗.จากนั้นก็ใส่แป้งที่เหลือลงไปอีกจนหมด คราวนี้แม่ปูใช้ตะกร้อมือตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ แป้งยังไม่เข้ากันดีมาก แม่ปูก็ใส่งาขี้ม่อนลงไปได้เลยค่ะ ตะล่อมส่วนผสมทุกอย่างจนเข้ากันดี ๘.เทใส่พิมพ์ขนาด ๑๓ นิ้ว คูณ ๙ นิ้ว (ถาดขนาดเดียวกับแม่ปูใช้อบบราวนี่) เกลี่ยส่วนผสมให้เสมอกันนะคะ กระแทกพิมพ์สักครั้งสองครั้งเบาๆ ไล่อากาศ หรือใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มวนๆไล่อากาศสักเล็กน้อยแล้วกระแทกพิมพ์เบาๆ ๙.นำเข้าเตาอบ อบนานประมาณ ๔๐ นาที แล้วแต่เตาอบแต่ละบ้านด้วยนะคะ พอเค้กมีกลิ่นหอม หน้าเหลืองๆหน่อยแม่ปูก็ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มดูค่ะ ถ้าไม่มีเศษแป้งติดขึ้นมากับไม้ก็แสดงว่าเค้กสุกแล้วค่ะ กำลังฟูอยู่ในเตาอบ แม่ปูไล่อากาศไม่ดี ตะปุ่มตะป่ำเชียวค่ะ ๑๐.เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก เค้กแม่ปูก็สุกค่ะ พักเค้กไว้ในพิมพ์ก่อน ประมาณ ๑๐ นาที ให้เค้กอยู่ตัว ๑๑.คว่ำเค้กออกจากพิมพ์วางบนตะแกงให้เค้กเย็น รูปนี้ลอกกระดาษไขออกแล้ว ๑๒.จากนั้นก็ตัดแบ่งขนาดเอาตามความชอบก็แล้วกันนะคะ วันนี้อย่างที่บอก แม่ปูรีบทำมากจะไปบ้านเพื่อน ตัดไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ แต่เค้กฟูนุ่ม อร่อยมากๆค่ะ เคี้ยวงาขี้ม่อนกรุบๆดีค่ะ อีกภาพนะคะ ขนาดบอกว่ารีบๆ แม่ปูก็ถ่ายตั้งหลายภาพ ฮ่ะๆ จัดใส่จานเสิร์ฟ ใครที่ไม่มีเอสพงเอสพีสารเสริมต่างๆ ไม่ถนัดตีไข่ขาว ก็ลองทำสูตรนี้ดูค่ะ รับรอง ได้เค้กฟูนุ่มอร่อยแน่ๆค่ะ ขอขอบคุณคุณเกด และคุณปุ้มสำหรับงาขี้ม่อนด้วยค่ะ ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ   Create Date : 18 สิงหาคม 2552 91 comments Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2556 6:03:06 น. Counter : 26223 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีค่ะแม่ปู เค้กน่าทานอีกเช่นเคยนะคะ ว่างาขี้ม่อนนี่ใช่เมล็ดฝิ่นหรือเปล่าคะ   โดย: ขนมไทยห่อใบตอง 18 สิงหาคม 2552 10:21:32 น.

สวัสดีค่ะคุณขนมไทยฯ งาขี้ม่อนกับเมล็ดป๊อปปี้คนละอย่างกันค่ะ ถ้าเอาสองอย่างมาเปรียบเทียบกัน จะเห็นความแตกต่างอย่างชัดเจนเลยค่ะ งาขี้ม่อนจะสีน้ำตาลเม็ดก็ใหญ่กว่าเมล็ดป๊อปปี้ค่ะ ส่วนเมล็ดป๊อปปี้สีจะดำๆหน่อย เห็นได้ชัดว่าเม็ดเล็กกว่ากันค่ะ คนละอย่างกันค่ะ งาขี้ม่อนอีกชัดๆนะคะ แม่ปูไม่ทันได้ถ่ายรูปป๊อปปี้ซี๊ดไว้ค่ะ แต่ถ้าดูเปรียบเทียบกัน ดูออกอย่างง่ายๆค่ะว่าอันไหนเป็นอันไหนค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 18 สิงหาคม 2552 10:29:51 น.

ลืมไปค่ะว่ามันจะมีเมล็ดป๊อบปี้สีน้ำตาลด้วยค่ะ เป็นไวท์ป๊อบปี้ แต่ว่าขนาดของเมล็ดก็แตกต่างจากงาขี้ม่อนค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 18 สิงหาคม 2552 10:34:21 น.

โห พี่ปู มันฟู ตัดชิ้นเล็ก ลูกเต๋าแบบนี้น่าทานมากๆ เลยค่ะ   โดย: wee_nong 18 สิงหาคม 2552 11:14:16 น.

น่าทานจังค่า คงหอม นุ่ม น่าดู ^ ^   โดย: หมูไม่น้อย (NonGMUoo ) 18 สิงหาคม 2552 11:16:15 น.

น่าสนใจมากเลยค่ะพี่ปู เดี๋ยวปุ๊ลอกมั่งดีฝ่า มีงาม่อนพอดีเลย อิอิ   โดย: moopu 18 สิงหาคม 2552 11:18:57 น.

ขอบคุณมากค่ะแม่ปู เป็นครั้งแรกจริงๆที่รู้จักงาขี้ม่อนค่ะ เชยเน๊าะ   โดย: ขนมไทยห่อใบตอง 18 สิงหาคม 2552 11:23:40 น.

แง่มๆๆๆๆ มาบล็อกนี่ทีไร.. อิ่มด้วยภาพสวยๆทุกที   โดย: mayday (savita29 ) 18 สิงหาคม 2552 11:49:16 น.

งาขี้หม่อนไปไกลเลยนะคะ อยู่กรุงเทพนี่ แม่แจ่มใสหาซื้อ poopy seed ได้ง่ายกว่าอีก   โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) 18 สิงหาคม 2552 11:54:07 น.

งาขี้ม่อนไม่เคยเห็นเลย ภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไรคะแม่ปู เดี๋ยวไปลองหาดูเห็นพูดถึงกันมาแต่ตัวเองไม่เคยเห็นเหมือนกัน ดีใจที่แม่ปูกลับบ้าน คิดถึงแม่ปูค่ะ รอทุกวันเลย   โดย: น้าปังปอนด์ IP: 58.173.17.231 18 สิงหาคม 2552 12:07:53 น.

ตามมามุงค่ะ   โดย: เจซอง 18 สิงหาคม 2552 12:20:00 น.

เค้กน่าทานจังค่ะ พอดีมีงาขี้ม่อนเหลือจากทำคุกกี้(สูตรคุณwee-nong) ขอไปลองทำบ้างนะคะ งาขี้ม่อนจะมีปลูกเฉพาะทางภาคเหนือเรียกอีกชื่อว่า งาหอม ถ้าคั่วก่อนจะหอมขึ้นค่ะ (จากที่ทดลองกับคุกกี้นะคะ)   โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 18 สิงหาคม 2552 12:26:40 น.

เห็นแล้วอยากลองทำดูมั่ง ว่าแต่เค้าปลูกกันที่ภาคเหนือ แล้วเบนซ์อยู่ภาคใต้จะหาซื้องาขี้ม่อนได้จากที่ไหนเนี่ย   โดย: แม่น้องที 18 สิงหาคม 2552 12:56:23 น.

กำลังจะขึ้นเหนือพอดีเลยค่ะ ต้องไม่ลืมซื้อกลับมาทำบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรล่วงหน้าเลยนะคะ   โดย: ToBeMind 18 สิงหาคม 2552 13:12:46 น.

น่าหม่ำที่สุดเลยค่ะ   โดย: Lelo IP: 202.149.25.241 18 สิงหาคม 2552 13:22:30 น.

น่าทานมากเลยค่ะแม่ปู ไว้วันหลังต้องลองดูบางซะแล้ว   โดย: yayojung 18 สิงหาคม 2552 13:48:32 น.

แม่ปูมาน่าทานอีกแล้วครับ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 18 สิงหาคม 2552 13:56:47 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะอยากทำมากเลยค่ะแต่ยังไม่เคยเห็นงาขี้ม่อนซะที   โดย: june IP: 125.26.111.178 18 สิงหาคม 2552 15:24:16 น.

เค้กแบบนี้แหละค่ะแม่ปู ที่ชอบไม่เลียนดีค่ะ..   โดย: never the last 18 สิงหาคม 2552 15:25:09 น.

น่าอร่อยอีกแล้วค่ะ   โดย: one-pen 18 สิงหาคม 2552 15:34:35 น.

น่ากินมากๆ หลงรักบล๊อคนี้เอามากๆ (และเจ้าของบล๊อคด้วย) เพราะเข้าบล๊อคนี้ทีไรเหมือนว่ายังกับล่องลอยในสวนทุ่งหญ้าใหญ่ๆ ที่มีทั้งอาหารและขนมมากมาย ดูแล้วน้ำลายไหลวุ้ย   โดย: สารพัด 18 สิงหาคม 2552 15:39:11 น.

ติดตามบล็อคคุณปูมาตลอด แต่ไม่เคยเม้นท์เลย พอดีเห็นคุณปูทำเค้กงา ขี้ม้อน(น่าจะใช้ไม้โทนะคะเพราะคนทางเหนือจะออกเสียงประมาณนี้น่ะค่ะเหมือนคำว่า"ม้า"บังเอิญเป็นคนเหนือเจ้า) จะมาบอกคุณปูว่าถ้าคั่วก่อนจะทำให้มีกลิ่นหอมมากๆค่ะ และสามารถเอาไปใส่กับข้าวเหนียวมูนก็อร่อยดีค่ะ(คั่วแล้วโขลกให้ละเอียดก่อนนำไปละลายกับกะทิที่จะนำไปมูนกับข้าวเหนียวแต่สีข้าวเหนียวจะออกดำๆค่ะ)   โดย: แหวว IP: 117.47.120.173 18 สิงหาคม 2552 16:10:27 น.

น่าทานจังเลยค่ะแม่ปู แต่ขอลองเป็นงาดำธรรมดาได้เปล่าเนี้ยะ อิอิ (อยากทำค่ะ)   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 18 สิงหาคม 2552 16:29:51 น.

This cake would be lovely with a cup of hot tea :) Really love all of your blogs ka.   โดย: V :) IP: 125.24.248.114 18 สิงหาคม 2552 16:52:24 น.

แม่ปูทำอะไรก็น่าทานไปหมดเลยนะคะ เก่งจริงค่ะ   โดย: oab_ja 18 สิงหาคม 2552 16:55:54 น.

สวัสดีค่ะแม่ปู น่าทานอีกแล้วน่ะ   โดย: candleberry 18 สิงหาคม 2552 17:03:33 น.

น่าหม่ำมากเลยค่ะแม่ปูแต่เสียดาย งาขี้ม่อนหมดซะแล้วค่ะ   โดย: มิคุริ 18 สิงหาคม 2552 18:03:39 น.

ฟูสวยน่าทานจริง ๆ ค่ะ อยากลองทำบ้างแต่ดิฉันมีปัญหาทุกครั้งที่ทำเค้กในเรื่องการตีเนยกับน้ำตาลไม่ทราบว่าผิดสูตรตรงไหนเค้กไม่เคยฟูเลยค่ะเลยต้องเปลี่ยนมาใช้ตีไข่ขาวผสม   โดย: ลิลลี่ IP: 125.25.44.233 18 สิงหาคม 2552 18:19:24 น.

ดีค่ะ ดิฉันเป็นคนหนึ่งที่ชอบดูเวปการทำอาหารแต่ไม่ค่อยจะคอมเม้นเท่าไหร่ แต่พอเห็นเวปแม่ปูแล้วรู้สึกว่า ไม่เม้นไม่ได้แล้วค่ะ ภาพก็สวย อาหารขนมทุกอย่างดูน่าทานมากเลยนะคะ อดทำตามไม่ได้เลยค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ   โดย: kookkaikaaa IP: 10.250.251.195, 203.172.199.254 18 สิงหาคม 2552 18:41:02 น.

สวยน่ารักน่าทานจังเลยค่ะแม่ปู แต่พี่ไม่รู้จักค่ะเจ้าขี้ม้อน ก็เพิ่งเคยได้ยินได้เห็นนะคะเนี่ย แม่ปูนี่ช่างมหัศจรรย์WONDER GIRL อยู่ไกลปู้นยังอุตส่าห์มีคนหอบไปฝาก ที่กรุงเทพหาซื้อได้ที่ไหนคะ ใครทราบรบกวนช่วยบอกพี่มั่งนะคะ เพราะที่บ้านพี่มีแต่ขี้แมงฉาบ !!! ขอบคุณมากค่า   โดย: พังแป้น IP: 58.9.64.90 18 สิงหาคม 2552 18:52:33 น.

ขอบพระคุณอย่างสูงที่เบิกเนตรผมนะครับแม่ปู ผมยังพึ่งคุยกับพี่สาวผม(เจ๊หลี) ว่าจะทำอะไรดีที่เกียวกับงาขี้ม่อนอยู่เลยเมื่อวานเนี่ย เห็นพี่สาวผม (ทึกทักเอาว่าเป็นพี่สาวไม่รู้อีกฝ่ายจะยอมรับผมเป็นน้องป่าวก็ไม่รู้ ชีวิตรันทดครับคนเรา) บอกว่าก่อนใช้ควรนำมาคั่วให้หอมก่อน เด๋ววันไหนต้องลองมาใช้ทำมั่งซะแว้ว   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 18 สิงหาคม 2552 18:53:08 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะแม่ปู ชอบงาขี้ม่อนเหมือนกันเลยค่ะ เวลาไปบ้านยายที่เชียงใหม่ชอบเอามาคลุกกะข้าวเหนียวกิน เค็มๆ มันๆ ดีค่ะ   โดย: honeybeemee 18 สิงหาคม 2552 19:47:22 น.

สวัสดีค่าแม่ปูขาฯ สบายดีนะคะ งาขี้ม่อนที่คุณเกดแบ่งให้ปุ้มก็ยังไม่ได้ใช้ทำอะไรเลยค่ะแม่ปูขา ไว้ฤกษ์งามยามดีแล้วจะลองเอามาทำเค้กดูนะคะ ช่วงนี้ปุ้มเบื่อพวกเนย ๆ ครีม ๆ ค่ะแต่ถ้าเป็นเค้กแบบนี้น่ากินที่สุดเลย ที่บ้านร้อนตับแลบเลยค่าแม่ปู แต่เห็นว่าพรุ่งนี้กับมะรืนจะมีฝนคงเย็นลงมาหน่อย   โดย: pumorg 18 สิงหาคม 2552 20:41:35 น.

เค้กดูฟูนุ่ม น่าทานเหลือเกินค่ะแม่ปู ก่อนอื่นสงสัยต้องไปสรรหางาขี้ม่อนซะก่อน ไม่รู้จะหาได้หรือเปล่า ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะแม่ปู   โดย: อิน IP: 83.83.91.37 18 สิงหาคม 2552 21:01:15 น.

ดูเนื้อเค้กนุ่มน่าทานจังค่ะแม่ปู   โดย: Kainui_rica IP: 68.209.115.234 18 สิงหาคม 2552 21:13:09 น.

เค้กงาขี้ม่อนน่าหม่ำสุดๆเลยค่ะแม่ปู กำลังสงสัยว่างาขี้ม่อนใช่ poppy seed รึเปล่า แม่ปูก็ช่วยตอบให้เลย อิอิ   โดย: mma_mmi 18 สิงหาคม 2552 21:15:54 น.

หูว์์์ ว้าววว ... ขนมฟูนุ่ม ดูน่าทานมากเลยค่ะ แม่ปู ให้เพื่อนบ้านไปหมดหรือยังค่ะ   โดย: ซามอ 18 สิงหาคม 2552 21:29:54 น.

ฟูน่าหม่ำมากค่ะแม่ปู แต่ยังไม่เคยเห็นงาขี้ม่อนตัวเป็น ๆ เลยค่ะ หอมออกมานอกจอเลยค่ะ   โดย: koy IP: 58.9.62.190 18 สิงหาคม 2552 21:40:53 น.

น่ากินมากมากเลยค่ะ แล้ววันไหนจะลองทำดู แล้วจะส่งการบ้านแม่ปูด้วยค่ะ ^^   โดย: แม่น้องปัณณ์ IP: 112.143.53.203 18 สิงหาคม 2552 22:54:10 น.

แม่ปู...อยากลองชิมมั่งเลยนะคะเนี่ย เนื้อเค้กฟูนุ่ม เคี้ยวงาขี้ม่อนกรอบๆกรุบๆ :P ชอบรูปเค้กที่เพิ่งเอาออกจากพิมพ์มาพักบนตะแกรงน่ะค่ะ แบบที่ยังไม่ได้ตัดน่ะ สีสวยมากกกกกกกกก น่ากินๆ   โดย: ParNies IP: 77.166.118.82 18 สิงหาคม 2552 23:57:09 น.

น่าทานมากเลยค่ะแม่ปู วันหลังขอลองบ้างน่ะคะ   โดย: นก (MommyKitchen ) 19 สิงหาคม 2552 0:20:32 น.

น่าทานจังเลยค่ะแม่ปู มีงาขี้ม่อนอยู่ในตู้เย็นพอดีเลย น่าลองทำมากมาย   โดย: may-indy 19 สิงหาคม 2552 0:30:32 น.

มาทีไร หิวกลับไปตลอด อยากกิน ๆ ครับ... แวะมาเยี่ยมบ้าน เพราะพึ่งกลับมาบ้านเมืองไทย มาพักร้อนช่วงนี้ครับ... สบายดีนะครับ ขอให้มีความสุขมาก ๆ ในช่วงหน้าฝนนี้ครับ.. มิตรภาพที่แสนดี จาก โอม สมรัชนะ ลูกเรือ   โดย: โอม สมรัชนะ ลูกเรือสำราญ (sochana9 ) 19 สิงหาคม 2552 2:37:01 น.

น่าลิ้มลองมากค่ะแม่ปู   โดย: เอม IP: 67.190.6.12 19 สิงหาคม 2552 5:52:26 น.

เค้กดูฟูนิ่มเชียวค่ะแม่ปู มิน่าบรรดาลูกค้าของแม่ปูถึงติดใจกันใหญ่   โดย: IyadA 19 สิงหาคม 2552 5:55:47 น.

น่าอร่อยจังนะคะแม่ปู   โดย: น้องเอ IP: 61.7.171.137 19 สิงหาคม 2552 7:25:22 น.

อยากทานจังเลยค่ะแม่ปู   โดย: ผิง (ไวท์ช็อคชีส ) 19 สิงหาคม 2552 9:14:53 น.

กำลังอยากทานไข่ตุ๋นเลยเปิดมาเจอเว็บนี้ น่ารักดีสมาชิกดูน่ารักทุกคนเลย หน้าตาเว็บก็ดูดีง่ายๆเรียบๆแต่มีเสน่ห์ขนาดพื้นที่Commentยังอุตส่าห์เอาหนุ่มน้อยรูปหล่อไม่แพ้น้องปื้ดของผู้ใหญ่ลีกับนางมามาเก๊กหล่อ จะขอเข้าเป็นสมาชิกอีกคนคงรับนะครับ   โดย: JoJo IP: 125.26.147.4 19 สิงหาคม 2552 10:01:31 น.

ขนมเค้กดูนุ่มน่าหมํ่าจังเลยคะแม่ปู หลับฝันดีนะค๊าาา   โดย: mook (haiti ) 19 สิงหาคม 2552 11:40:15 น.

ไว้ต้องลองหางาขี้ม่อนมาลองทำอะไรๆ ดูมั่งแล้ว มีแต่งาดำอ่ะค่ะ ที่กอทอมอมีขายไหมเนี่ย ใครรู้บ้างคะ เค้กแม่ปูดูนุ่มน่ากินมากเลย รูปถ่ายสวยอีกต่างหาก นี่ขนาดรีบๆ นะเนี่ย   โดย: secreate IP: 124.120.185.146 19 สิงหาคม 2552 12:14:33 น.

ไม่เคยรู้จักงาขี้ม่อนมาก่อนเลยค่ะ เพิ่งเคยเห็นและได้ยินจากบล็อคแม่ปูนี่ล่ะค่ะ แต่แค่เห็นก้อน้ำลายไหล (อีกแล้ว) ^^ เค้กดูนุ่มน่ากินมาก ๆ เลยค่ะแม่ปู เด็ก ๆ คงชอบกันมากเลยใช่ไหมคะ... รักษาสุขภาพนะคะ^^   โดย: อุ๊ IP: 210.10.166.63 19 สิงหาคม 2552 16:42:44 น.

น่าอร่อยจังคะ แม่ปูขา ขอจินนี่แอบจิ๊กสักสองสามชิ้นนะค๊า.. ปอลอ ขนมน่าทานหยุแร้ว หละแถมแม่ปูก้อถ่ายรูปเก่งอีก... ยิ่งน่าทานเข้าไปใหญ่เร้ยค่ะ... อยากเก่งแบบแม่ปูจังอ่ะ   โดย: JiNNyinthebOttle IP: 58.137.8.129 19 สิงหาคม 2552 19:12:03 น.

น่าอร่อยอีกแล้วค่ะแม่ปู เข้ามาทีไรมีขนมด็ดทุกครั้งเลย   โดย: sweetie bakery 19 สิงหาคม 2552 19:43:10 น.

บ้านพี่มีแต่งาดำใช้ได้ป่าว หุ หุ วนิลาบ้านเราขาดตลาดมั้ง พี่หาซื้อหลายห้างไม่เห็นมีขายเลย โชคดีน้องสาวให้มาขวดใหญ่ แบบแม่ปูเด๊ะเลย ใช้ได้อีกนานเลยเรา   โดย: Huiling 19 สิงหาคม 2552 20:24:37 น.

งาขี้ม่อน คือ ไรหว่า อยู่เมืองไทยแท้ๆ แต่ไม่รู้จักค่ะ แต่น่าจะเคยกิน กินอย่างเดียวจริงๆ เรา แต่ไม่ว่าจะขี้ม่อนหรือขี้อะไร แม่ปูก็ทำน่ากินทู้กที   โดย: ViPaSa 19 สิงหาคม 2552 20:35:37 น.

เค้กฟูนุ่มน่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 19 สิงหาคม 2552 21:52:41 น.

เค้กงาม่อนของแม่ปูสวยแปลกตา ดูแล้วรู้สึก light & easy น่ากินมากมาย ขอจิบชาร้อนๆ ตามหน่อยนะคะ จะได้กินหลายๆ ชิ้น   โดย: เทวีสีชมพู IP: 58.64.71.11 19 สิงหาคม 2552 21:58:42 น.

แม่ปูใช้ไข่เป็ดหรือคะ เห็นเป็นสีขาว   โดย: wan IP: 124.121.217.202 20 สิงหาคม 2552 14:30:14 น.

ไม่ได้เข้ามาตั้งนาน ช่วงนี้ไม่ค่อยสบายนะค่ะ แพ้ท้อง ก็เลยไม่ได้เข้ามาทักทายเลย ขนมน่ากินมากเลยค่ะ   โดย: kaitod IP: 203.144.220.243 20 สิงหาคม 2552 16:41:52 น.

แม่ปูขา ปุ้ยก็มีงาขี้ม่อนเยอะมากเลยแม่ส่งมาให้อ่ะค่ะ แต่ไม่ได้เอามาทำขนมนะคะอิอิ เอามาคั่วแล้วก็ตำไม่ต้องแหลกมากแค่บุบๆแล้วคลุกเกลือแล้วเอามาคลุกกะข้าวเหนียวร้อนๆ**ให้ทั่วข้าวทุกเม็ดอ่ะค่ะ** อร่อยมากค่ะ แม่ปูเคยกินมั้ยน่าจะเคยกินนะคะถ้าแม่ปูเคยอยู่เจียงใหม่   โดย: แม่บ้านณ.โตเกียว 21 สิงหาคม 2552 11:06:44 น.

ที่กรุงเทพมีขายป่ะค่ะ งาขี้ม่อนอ่ะ อยากทำบ้างจัง   โดย: นู่กวางขี้งอน IP: 124.121.149.73 21 สิงหาคม 2552 12:28:37 น.

แม่ปูทำของน่าหม่ำอีกแระ... มากีทีก็ไม่เคยผิดหวัง อิอิ   โดย: jme 21 สิงหาคม 2552 13:49:35 น.

แวะมาทักทาย น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ถ้าเราไม่มีงาขี้ม่อน เราสามารถใช้งาดำแทนได้ไหมค่ะ อยากลองทำค่ะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 21 สิงหาคม 2552 15:32:03 น.

เข้ามาบ้านนี้ที่ไร ต้องกลืนน้ำลายทุกทีเลย หิวๆๆๆ ขอเอาเมนูบางเมนูไปดัดแปลงเป็นเมนูลดความอ้วน ด้วยนะค่ะ   โดย: puja (pawantee ) 21 สิงหาคม 2552 15:38:27 น.

คุณปูทำอะไรก็น่าทานไปทั้งหมดนะคะ ^_^   โดย: Panettone 21 สิงหาคม 2552 18:10:48 น.

ไม่รู้จักงาขี้ม่อนมาก่อนเลยค่ะ ใช้เมล็ดป๊อปปี้แทนล่ะกันนะคะ อาทิตย์ที่แล้วทำเจลลี่โรลสูตรแม่ปู ม้วนแล้วมันแตกเลยต้องหั่นชิ้นเล็กๆใส่ชามค่ะ เอาไว้ทำแล้วสวยจะมาส่งการบ้านนะคะ   โดย: พริกน้ำส้ม 21 สิงหาคม 2552 18:15:24 น.

เข้ามาขโมยหนมแม่ปูค่ะ อิอิ มีการบ้านส่งที่บล็อคนะคะแม่ปู แต่แอบเปลี่ยนนิดหน่อย ตามวัตถุดิบที่มีค่ะ แต่สูตรนี้อร่อยจริงๆ ตำนานบราวนี่ก้นครัว อิอิ   โดย: blog..ชั้นเอง 21 สิงหาคม 2552 21:09:09 น.

พูดถึงงาขี้ม่อนนะคะแม่ปู คุณเกดส่งมาให้เจ๊หลี เจ๊หลีเก็บไว้อย่างดียังนอนแอ้งแม้งอยู่ในช่องฟรีซเลยค่ะ มีคนบอกให้เจ๊หลีเก็บไว้ช่องฟรีซ เพราะไม่อย่างนั้นมันจะฝ่อ ความตั้งใจของเจ๊หลีอยากเอามาทำขนมปัง มากกกกกก ถึงมากที่สุด แต่กล้า ๆ กลัว ๆ ก็เลยยังไม่ได้ทำซักที ไว้ต้องลองทำมั่งแล้ว เห็นแม่ปูเอามาทำเค้กชักนึกอยากเอามาทำมั่ง เจ๊หลีอยากทำขนมปัง แต่เค้ก เนี่ยะ อิ อิ ไม่อยากบอก ว่า จะมาขอ จก ของแม่ปูไปกินก่อน เหอ เหอ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 22 สิงหาคม 2552 8:39:54 น.

น่าทานมากเลยครับบบบ ไม่ไหวแล้วว   โดย: pan IP: 124.120.36.49 22 สิงหาคม 2552 13:14:45 น.

แวะมาคาระวะ ทักทายแม่ปูคับ หลังจากลบไปทำภาระกิจส่วนตัวพักใหญ่ แถมยังไม่ได้เห็นขี้ม่อนน่ากินอีกต่างหาก หิว หิว   โดย: maliwan999 22 สิงหาคม 2552 22:09:04 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: Tualex IP: 61.90.42.236 27 สิงหาคม 2552 21:28:14 น.

น่าทานมากมายเลยค่า อยากทราบว่างาขี้ม่อนหาซื้อได้ที่ไหนคะ เห็นแล้วอยากทำบ้างจัง แต่ไม่ทราบซื้อที่ไหนคะ รบกวนด้วยค่า   โดย: แม่นานะ IP: 125.24.120.167 28 สิงหาคม 2552 10:58:47 น.

น่าหม่ำจัง แต่ผมคิดว่าจะทำแบบสปองจ์ แต่ไม่แน่ใจว่างาขี้ม่อนจะจมหายไปอยู่ที่ก้นเค้กหรือเปล่า ขอกำลังใจด้วยนะครับ ขอบคุณครับ   โดย: ต้าอี่ 28 สิงหาคม 2552 20:02:16 น.

สวัสดีค่ะแม่ปู หนูเพิ่งซือ้เครื่องตีมา รอดูเตาอบอยู่ค่ะ ถ้าได้มาปุ๊ปจะลองทำส่งแม่ปูเลย แอบเข้ามาดูสูตรของแม่ปูมานานแล้ว คันไม้คันมือ อยากลอง   โดย: sweet bean pea IP: 203.147.45.97 31 สิงหาคม 2552 12:22:54 น.

แม่ปูจ๋า...อยากได้สูตรชอคบอลอร่อย ๆ จังจ๊ะ จะได้ทำให้ลูก ๆ เอาไป ทานกับเพื่อนที่โรงเรียน เราเชื่อใจและมั่นใจสูตรของแม่ปูจ๊ะ รบกวนด้วยน่ะค่ะ......ขอบคุณล่วงหน้าจ้า   โดย: แม่หมูลูก ๔ IP: 58.9.87.75 1 กันยายน 2552 14:08:09 น.

เห็นมีคนถามถึงงาขี้ม่อนว่าซื้อที่ไหน เห็นมีที่ซุปเปอร์ในพารากอนนะคะ เป็นของโครงการหลวง เขียนหน้าห่อว่า"งาหอม" ถุงออกเขียวๆ ถุงละ 20กว่าบาท (ถ้าจำไม่ผิด) อยู่แถวๆ พวกถั่วแดง,ถั่วเหลืองดิบๆ นะคะ   โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 2 กันยายน 2552 9:10:24 น.

แม่ปูขา ภาพที่อยู่ใต้เค้กงาขี้ม่อนคืออะไรอ่ะคะ เอาลงรึยังเอ่ย หาไม่ยักเจอ   โดย: sweet bean pea IP: 203.147.45.97 7 กันยายน 2552 12:19:13 น.

แหะๆ มาช้า มัวแต่หนีเที่ยวมาก๊าปป๋ม เลยมาโฉบเค้กไม่ทัน แต่ว่า ไม่เคยกินอ่ะคะ งาขี้ม่อน แต่ว่าฝีมือแม่ปูทั้งที ต้องอร่อยอยู่แร้นนน   โดย: นู๋ลี่ค่า IP: 124.120.168.58 15 กันยายน 2552 16:12:33 น.

สวัสดีค่ะคุณปู เห็นงาขี้ม้อนแล้วคิดถึงบ้านเลยล่ะ (ทางเหนือเรียก งาขี้ม้อน ค่ะ) คิดถึงข้าวเหนียวคลุกงา (หรือ ข้าวนุกงา ในภาษาเหนือ) บางทีก็เอามาใส่ในข้าวหลาม แต่ไม่เคยเห็นใครเอามาทำเค้กซะที คริ คริ.. ไอเดียสุดบรรเจิดจริงๆ ค่ะ ^______^   โดย: LeaDGlasS (delizio.bloggang.com) IP: 192.168.12.78, 202.129.10.218 17 กันยายน 2552 17:35:31 น.

สวัสดีค่ะ กำลังหาซื้องาขี้ม่อนอยู่ค่ะ ไม่ทราบว่าหาซื้อในกรุงเทพได้ที่ไหนค่ะรบกวนช่วยบอกที อยากจะนำมาทำขนมใจจะขาด อยากทำให้แม่ทานวันเกิดค่ะ รบกวนช่วยตอบกลับ vemaya@live.comด้วยนะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ   โดย: วีมายา IP: 58.64.81.162 28 กันยายน 2552 20:31:36 น.

คุณวีมายาคะ เราเจอขายอยู่ทางแม่ฮ่องสอนค่ะ ช่วงนี้ใกล้หน้าหนาวแล้ว ลองถามเพื่อนดูสิคะ ใครขึ้นเหนือบ้างฝากซื้อได้เลย เห็นบางคนบอกว่าที่ดอยคำก็มี   โดย: sweet pea bean IP: 203.147.45.97 30 กันยายน 2552 12:50:59 น.

ดีใจที่ซู้ดเลยค่ะได้รับการตอบกลับมาแล้ว ไม่ต้องรอนานเลย ขอบคุณมากค่ะคุณsweet pea bean จะได้ลองไปหาดูค่ะ แล้วถ้าหาเจอจะเอามาฝากคุณและเพื่อนๆในเวปนี้ด้วยค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุขค่ะ วีมายา   โดย: วีมายา IP: 58.64.82.219 30 กันยายน 2552 17:22:30 น.

แม่ปูคะ... ก่อนปูกระดาษไขลงบนถาดอบต้องทาเนยขาวที่ถาดก่อนรึเปล่าคะ แล้วปูกระดาษไขแล้วต้องทาเนยด้วยรึเปล่าคะ   โดย: aiwnoi IP: 118.174.48.151 10 มีนาคม 2553 18:51:59 น.

คุณ: aiwnoiคะ เรื่องถาดแม่ปูพิมพ์บอกไว้ข้างบนแล้วนะคะว่าถาดอบทาเนยบางๆแล้วโรยด้วยแป้ง โรยแป้งเสร็จก็เคาะๆแป้งออกบ้าง เอาแค่พอติดถาดบางๆเท่านั้นก็พอแล้วก็ปูกระดาษทับได้เลยค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 10 มีนาคม 2553 19:35:30 น.

แม่ปูคะ... แป้งสาลีใช้ยี่ห้ออื่นได้มั๊ยคะ ปกติเห็นแม่ปูใช้ golden all-purpose ค่ะแล้วงาขี้ม่อนซื้อที่ไหนคะ   โดย: aiwnoi IP: 125.24.206.61 28 มีนาคม 2553 21:25:12 น.

สวัสดีค่ะ....คุณแม่ปู ได้ดูเวปแม่ปูมานานแล้วพอดีเห็นเค้กงาขึ้ม่อนที่แม่ปูทำ อยากลองทำดูบ้างแต่หาซื้องาที่ว่าไม่ได้ อยากถามว่านอกจากที่โครงการหลวงจะมีขายแล้ว ที่อื่นมีจำหน่ายที่ไหนอีก จตุจักรมีขายไหมคะ ช่วยตอบด้วยค่ะ   โดย: จูน IP: 124.122.90.122 2 ตุลาคม 2553 10:01:35 น.

คุณจูนขา แม่ปูไม่ทราบเลยค่า แม่ปูไม่ได้อยู่เมืองไทยไม่ทราบแหล่งซื้อจริงๆค่ะ กระปุกข้างบนนี้มีเพื่อนบล็อกให้มาค่ะตามที่เขียนบอกไว้ข้างบน ยังไงลองๆมองหาดูนะคะตามโครงการหลวง หรือห้างใหญ่ๆอาจจะมีขายค่ะ หรือแวะไปถามห้องก้นครัวนะคะ เห็นมีคนซื้อมาใช้หลายคน น่าจะมีคำตอบให้คุณจูนนะคะ..แม่ปูค่า..   โดย: ปูขาเก เซมารู 2 ตุลาคม 2553 10:16:45 น.

ขอบคุณค่ะแม่ปู ไว้จะลองหาซื้อตามที่แม่ปูบอก แล้วถ้ามีที่ไหนขายจาเอามาบอกกล่าวเพื่อนในเวปค่ะ   โดย: จูน IP: 124.122.171.194 6 ตุลาคม 2553 10:03:01 น.

มีแต่ของน่าทานมากๆค่ะ   โดย: Hachisu 14 ตุลาคม 2553 12:47:53 น.

ไม่มีน้ำเลมอน ใช้น้ำมะนาวแทนได้มั้ยน้อ ช่วยตอบหน่อยค่ะ กลับบ้านที่เชียงใหม่ ได้งาขี้ม้อน กลับมาด้วย เอามาทำเค้กสูตรคุณปูนี่แหละค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่า   โดย: ต้นเมี่ยง IP: 125.27.16.132 29 ตุลาคม 2553 15:19:19 น.

สวัสดีครับแม่ปู คิดถึงสูตรขนมอร่อยๆของแม่ปูจังครับ:)   โดย: จุงเฮง IP: 49.49.245.136 10 มิถุนายน 2559 3:38:56 น.