ประโยชน์หลากหลายจาก "มะละกอ" เมื่อพูดถึง "มะละกอ" ผลไม้รูปทรงยาวรี "108 เคล็ดกิน" ก็มีอันต้องนึกไปถึงส้มตำก่อนทุกที คงเป็นเพราะเรามักจะได้เห็นมะละกอในรูปแบบของส้มตำจานเด็ดอยู่เสมอๆ แต่นอกจากส้มตำแล้ว มะละกอก็ยังเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ทางยาอีกมากมาย เช่น -ใบมะละกอสดนำมาย่างไฟและนำมาประคบช่วยแก้อาการปวดบวมได้ ใบใช้ต้มกินเพื่อขับปัสสาวะ -เมล็ดต้มกินเพื่อขับพยาธิ ขับประจำเดือน - ยางมะละกอแก่พิษตะขาบกัดแมลงสัตว์กัดต่อย รวมไปถึงช่วยหมักเนื้อให้นุ่มได้อีกด้วย แต่สิ่งที่เรามักใช้ประโยชน์กับมะละกอมากที่สุดก็คงจะเป็นผลมะละกอ ที่กินได้ทั้งสุกและดิบ ผลดิบก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง นอกจากส้มตำแล้วก็ยังนำไปต้มหรือนึ่งกินกับน้ำพริกชนิดต่างๆ จะนำไปผัดกับไข่ หรือจะแกงส้มมะละกอก็อร่อยไม่น้อย ส่วนผลสุกนั้นต้องถือว่าเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพได้เลยทีเดียว เพราะในผลสุกนั้นอุดมไปด้วยวิตามินเอ บี 1 บี 2 แคลเซียม และที่สำคัญคือ สารเบต้าแคโรทีน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงและทำให้ผิวพรรณดียิ่งขึ้น รวมทั้งช่วยชะลอความแก่ และริ้วรอยก่อนวัยอันควร แถมยังช่วยบำรุงอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกาย แก้กระหายน้ำ บำรุงโลหิต บำรุงระบบประสาท บำรุงสายตา และที่สำคัญ มะละกอสุกนั้นช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี แก้ท้องผูก ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ด้วย   Create Date : 04 สิงหาคม 2551 4 comments Last Update : 4 สิงหาคม 2551 10:44:11 น. Counter : 1403 Pageviews. Share Tweet

ขอบคุณนะครับ ชอบทานมะละกอทั้งสุกและดิบมากเลยครับ   โดย: หนาว (inchaieur ) 4 สิงหาคม 2551 15:30:58 น.

สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่ไปเยี่ยมกันที่บล๊อกนะคะ ขอบคุณสำหรับความรู้เรื่องมะละกอ ที่แคนาดามีมะละกอขายนะคะ แต่มาจากเม็กซิโกหรือฮาวายนี่ล่ะ แต่ไม่ค่อยชอบกินมะละกอสุก ชอบส้มตำและแกงส้มมะละกอ หามะละกอดิบยากมาก นาน ๆ จะฟลุกเจอสักที   โดย: fulgurant 6 สิงหาคม 2551 0:57:30 น.

ขอบคุณคะ ที่ไปเยี่ยมพี่อี๊ด นึกว่าลืมพี่อี๊ดซะแล้วสิ อิ อิ มะละกอทานบ่อย มาก ส้มตำอาหารจานโปรดเลย แล้วพี่อี๊ดอัพบล๊อกเมื่อไหร่ จะมาบอกนะ   โดย: dolores 6 สิงหาคม 2551 22:07:38 น.

ชวนไปตามหาปรัชญาของมดจ้า   โดย: dolores 11 สิงหาคม 2551 15:11:03 น.