Bloggang.com : poepum - "Food For Fun : Hot Wok Misson #35 : กินแล้วหุ่นดี"แกงส้มพริกสดไข่ปลาเซียว

"Food For Fun : Hot Wok Misson #35 : กินแล้วหุ่นดี"แกงส้มพริกสดไข่ปลาเซียว

"Food For Fun : Hot Wok Misson #35 : กินแล้วหุ่นดี" โจทย์เดือนนี้คิดตั้งนานว่าจะส่งการบ้านคุณโออะไรดี เผอิญไปเจอไข่ปลาเซียวสดมากๆ นึกเมนูปิ๊งขึ้นมาเลย การบ้านเดือนนี้เลยลงตัวอยู่ที่ แกงส้มพริกสดไข่ปลาเซียว พร้อมแล้วเข้าครัวกันเลยนะคะ
เตรียมส่วนผสม
1.ไข่ปลาและเนื้อปลาเซียว-400กรัม
2.พริกขี้หนูสวน-20 เม็ด
3.กระปิ-1 ช้อนโต๊ะ
4.หอมแดง-8-9กลีบ
5.น้ำมะนาว
6.ใบกระเพรา
วิธีทำ โขลกพริกแกงส้ม นำเอาพริกขี้หนู หอมแดง กระปิ โขลกให้เข้ากันจนละเอียด จากนั้นพักไว้ ลวกไข่ปลาเซียวด้วยน้ำอุ่นค่อนข้างร้อนสักนิด ขั้นตอนนี้ต้องใจเย็นๆนะคะ เพราะถ้าใช้น้ำร้อนอุณหภูมิสูงไข่ปลาจะแตก อดทานของอร่อยกัน อิอิ นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่น้ำพริกแกงส้ม คนให้ละลายยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด ใส่เนื้อปลาและไข่ปลาที่พักไว้ พอปลาสุกใส่ใบกะเพรา เดือดอีกครั้งยกลง ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาวตามใจชอบเลยค่ะ

Create Date : 18 พฤษภาคม 2562
Last Update : 19 พฤษภาคม 2562 0:42:56 น.
Counter : 4699 Pageviews.

12 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnewyorknurse, คุณเนินน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณSweet_pills, คุณ**mp5**, คุณทนายอ้วน, คุณกะว่าก๋า, คุณhaiku, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณทรงไทยเดิม, คุณอุ้มสี

เปรี้ยวปากอยากชิม ^__^
ไข่ปลาเม็ดใหญ่ดีจัง ปรุงให้สุกกำลังดี ตักเข้าปากพร้อมน้ำแกง
มโนแล้วน้ำลายไหล อิอิ...

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 19 พฤษภาคม 2562 เวลา:11:34:17 น.

เมนูนี้หาทานยาก
ทำก็ยากนะคะ
เดี๋ยวไข่แตก
ไม่อร่อยกันพอดี

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 19 พฤษภาคม 2562 เวลา:12:55:40 น.

ปลาเซียวคือปลาริวกิวใช่มัํยคะ
ไข่ปลาและเนื้อปลาน่ากินมาก
แกงส้มพริกสดไข่ปลาเซียวหอมใบกะเพรา
เป็นเมนูที่สดชื่น น่าอร่อยมากค่ะ

นอนหลับฝันดีนะคะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจเมนูบ้านต๋าค่ะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 19 พฤษภาคม 2562 เวลา:22:13:47 น.

น่าทานครับ

โดย: **mp5**

วันที่: 20 พฤษภาคม 2562 เวลา:14:45:51 น.

สวัสดีครับพี่

ไข่ปลากินไม่เป็นเลยครับ
ในบ้านมีผมคนเดียวที่ไม่กินปลาทุกชนิดเลยครับ 555

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 20 พฤษภาคม 2562 เวลา:20:36:42 น.

แซ่บแน่ๆเรยถ้วยนี้

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 20 พฤษภาคม 2562 เวลา:21:12:08 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:6:26:01 น.

น่าทาน สุดๆ

โดย: Mr.Dagachi (สมาชิกหมายเลข 5238291

) วันที่: 24 พฤษภาคม 2562 เวลา:15:27:39 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tui Laksi Sports Blog ดู Blog
mcayenne94 Home & Garden Blog ดู Blog
แมวเซาผู้น่าสงสาร Health Blog ดู Blog
poepum Food Blog ดู Blog

อุ้มขอกินด้วยคนค่ะคุณปุ้ม