Bloggang.com : อย่าทำให้ฟ้าผิดหวัง : เค้กบลูเบอร์รี่นมสด

เค้กบลูเบอร์รี่นมสด

อรุณสวัสดิ์ค่ะเพื่อนๆ มาตามสัญญาแล้วค่ะ

เริ่มจากตัวสปันจ์เค้กก่อนเลยนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ เพื่อนๆ

ส่วนผสมก็มี....
- แป้งเค้ก 90 กรัม
- ผงฟู 3/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 90 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์2 3 ฟอง
- เอสพี 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- นมสด 70 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- เนยสดละลาย 70 กรัม

- ใส่น้ำตาลทราย เกลือ แล้วตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟู สังเกตได้จากปริมาณเพิ่มขึ้นและสีที่อ่อนลง

-ประมาณ 10 นาที ได้ค่ะ จะได้มาเป็นแบบนี้

- ใส่แป้งที่ร่อนรวมกับผงฟูแล้ว
- ตามด้วยนมสดและกลิ่นวานิลลาเพื่อดับคาวใข่ซะหน่อย

- ตีด้วยสปีดต่ำสุด จนส่วนผสมเข้ากันดี ไม่ควรตีนานนะคะ
- เติมเนยสดละลาย ผสมให้เข้ากัน

- เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ใช้นิ้วเคาะก้นพิมพ์ไล่ฟองอากาศค่ะ แล้วอันเชิญเข้าเตาไปได้เลยจ้า

- 20 นาที ผ่านไป ตริ๊งงงงงงงงง..... สุกแล้วค่ะ
-เช็คได้โดยการใช้นิ้วแตะตรงกลางเนื้อเค้ก ถ้าสุกมันจะเด้งดึ๋งๆค่ะ
- จับคว่ำบนตะแกรง ออกมาเป็น แต่นแตนแต๊นนนนนน

ระหว่างที่รอให้เค้กเย็นลง ก็มาทำวิปครีมแต่งหน้ากันนะคะ
- วิปครีมเย็นจัด 500 กรัม
- ไอซิ่ง 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำง่ายนิดเดียวค่ะ
- ตีวิปครีมกับไอซิ่งจนเซ็ทตัวเป็นมูส ไม่ควรตีจนครีมแข็งตัวมากเกินไปนะคะ ปาดยากค่ะ

- สไลด์เค้กเป็น 2 ชั้น
- ปาดวิปครีมที่ชั้นแรกเลยค่ะ

- ตามด้วยชั้นที่สอง

- ปาดซ้ายขวาหน้าหลัง ตามใจชอบเลยค่ะ

- โบ๊ะด้วย บลูเบอร์รี่กระป๋องยอดฮิต เป็นอันเสร็จพิธีค่ะ

-เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ตัดแบ่งเพื่อนๆที่เข้ามาเยี่ยมกันเลยเน๊อะ

Create Date : 19 กันยายน 2550

Last Update : 21 กันยายน 2550 10:41:12 น.

21 comments

Counter : 10415 Pageviews.

มาเจิม เปิดบล๊อคให้จ้า......

ทำมาให้ชิมบ้างนะ เห็นเเล้ว

โดย: หลังคาดำแดง

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:14:48:52 น.

น่าทานมากเลยคะ

โดย: wee_nong

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:15:33:29 น.

อะจี๊ย

น้ำลายไหลแล้วจิเรา บลูเบอรี่เยิ้มเชียวค่ะ ขอสักชิ้นนะคะ

โดย: mam (mamminnie

) วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:16:37:42 น.

เก่งจัง นากินสุดๆ

โดย: daodin

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:17:22:15 น.

ฮิ้ววววววววววววว น่ากิน เจ๊หลีก็มากิน ตามสัญญา เหมือนกันค่ะ 55555555

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:19:24:15 น.

น่าทานมากเลยคะขอสักชิ้นนะคะ

โดย: gemcad

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:21:56:25 น.

- ขอบคุณพี่ชาญที่มาเจิมบล็อคเป็นคนแรกเลย จะไม่คนแรกได้งัยก็จัดแจงทำบล็อคให้เสร็จสรรพ ขอบคุณมากๆเลยค่า

- คุณ wee_nong
- คุณ mam
- คุณ daodin
- เจ๊หลี
- คุณ gemcad
ขอบคุณที่ตามมาให้กำลังใจนะคะ ^ ^

โดย: อย่าทำให้ฟ้าผิดหวัง

วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:9:00:48 น.