ยอดสมุยไม่จำเป็นต้องไปกินถึงเกาะสมุย แต่มีให้กินกะลุยที่เกาะภูเก็ต บล็อกที่ 278 นานแล้วครับผมไม่ได้เขียนถึงผักพื้นบ้าน ผักพื้นถิ่นภูเก็ต พังงา กระบี่ สุราษฎร์ ฯลฯ ซึ่งมีมาช้านาน จังหวัดอื่นทางใต้ที่ไม่ได้กล่าวถึงก็น่าจะมีเหมือนกันนะครับ หรือที่ภาคอื่นๆก็มี เรียกต่างกันหรือไม่อย่างไร หากได้อ่านบล็อกนี้แล้ว บอกมาทางคอมเม้นท์ได้นะครับ สำหรับผักที่ว่านี้ เราจะกินกันที่ส่วนยอดและดอกของมันนะครับ มันชื่อซะไพเราะเพราะพริ้งเหมือนเกาะอันสวยงามของจังหวัดสุราษฎร์ธานีว่า..."สมุย" ขอรับกระผม แต่คนพังงา ภูเก็ต จะเรียกมันสั้นๆว่า "ยอดมุ่ย" ครับ งั้นเรามาดูกันเลยว่ายอดหมุย หรือ ต้นสมุยนี้ ต้นมันเป็นอย่างไรกัน สำหรับคนที่ไม่เคยรู้จัก ไม่เคยกิน ได้เห็นกัน ณ บัีดนาว อ้อ ลืมไปนิดหนึ่งเกี่ยวกับชื่อเรื่อง ขออธิบายคำว่า "กะลุย" ครับ ซึ่งหมายถึงมากมาย แบบว่า ยอดมุ่ย หรือ ยอดสมุย ที่ภูเก็ตมีกะลุย (มากมาย) ไม่จำเป็นต้องไปกินถึงเกาะสมุยครับ อิ อิ เมื่อก่อน สมุยจะขึ้นอยู่ตามป่าโปร่งทั่วๆไป ต้นสูงใหญ่ ฟันทิ้งก็ไม่ตาย แตกยอดให้กินอยู่เรื่อย ในสวนยางเก่าๆก็มีมากครับ ผมไปสวนยาง มักเด็ดยอดมาจิ้มน้ำพริกกินเป็นประจำ กินกับแกงพุงปลาก็อร่อย รสค่อนข้างฉุน ฝาดนิดๆ หรือบางต้นก็ออกจะขมๆ ภาษาใต้เรียกว่าหลอมๆครับ โดยทั่วไปที่ขึ้นเองตามป่า พบเห็นกันอยู่สองชนิด คือแบบยอดสีเข้มๆหน่อย แบบข้างล่างนี่ไงครับ ยอดสีเรื่อๆอย่างนี้ เรียกสีอะไรดี บอกไม่ถูก รสชาติค่อนข้างขมนิดๆ และมีกลิ่นฉุนหน่อย อีกแบบก็ยอดใสๆสีเขียวอ่อนรสชาติอร่อย ไม่ฝาด และหอมๆ บอกไม่ถูกครับ บางคนอาจบอกว่าเหม็น ไม่ชอบ ต้องลองกินเองละกันว่าเป็นอย่างไร ปัจจุบันมีคนปลูกสมุยขายกันเป็นไร่เลยที่จังหวัดภูเก็ต ไม่น่าเชื่อว่าสมุยจะยกฐานะจากผักบ้านๆ ผักในป่าในดง ในสวนยาง มาสู่ครัวเรือน สู่ตลาด ได้รับความนิยมกินกันเป็นอย่างมาก ตามร้านขนมจีน ร้านข้าวยำ หรือใส่ในยำต่างๆ เพิ่มความหอมหวนชวนลิ้มรส เช่นยำส้มโอ ยำหนังหมู ยำถั่วพลู ยำมะเขือเปราะ ยำมะพร้าวคั่ว โดยเฉพาะยำหนังหมูนี่ เรียกว่าจะขาดยอดหมุยไม่ได้เลยทีเดียวเจียวไข่ สมุยสวยสดชื่นยามเช้าในอกต้นลองกอง น่าเด็ดยอดมากินกับขนมจีนซะเหลือเกิน ผมไปกระบี่ ไปสั่งอาหารกินที่ร้านน้องโจ๊ก ประเภทยำๆของเขาอร่อยทั้งนั้น เสียดายวันนั้นสั่งมาจนเต็มโต๊ะแล้วจึงเหลือบไปเห็นเมนูยำยอดหมุยอีกอย่าง มันมีจริงๆ ถ่ายรูปไว้ก่อน ไว้มีโอกาส ต้องไปลิ้มลองแน่ๆ บ้านผมปลูกสมุยไว้หลายต้น ต้นนี้กำลังแตกยอดอ่อนน่ากินเลยทีเดียว ตัดยอดงามๆมาเก็บไว้ก่อน ยังนึกไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี สมุยที่อยู่ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่อื่นๆ ไม่ค่อยได้รับแสงแดด ใบจะเป็นสีเขียวเข้มมากกว่าที่โดนแดด ถ้าไปเดินตลาดเกษตร หรือตลาดนัดหลายๆแห่งของจังหวัดภูเก็ต ตามแผงขายผักบ้านๆรับรองต้องมียอดสมุยขายแน่นอน กำหนึ่งก็ 5 บาทละ ในบางช่วงที่สมุยออกดอกนี่ ถ้ามีขายตามตลาด ผมเป็นต้องซื้อทุกที ดอกสมุยกินมันๆ กินกับน้ำพริก หรือ ขนมจีนน้ำยานี่ อร่อยสุดๆไปเลย แต่กินแตกต่างกับดอกสะเดานะ นั่นเขาขม ต้องกินกับน้ำปลาหวานถึงจะอร่อย อย่างเช่นรูปนี้ กินดอกสมุยกับน้ำชุบหยำ ช่างเข้ากันดีซะจริง เมื่อสมุยออกดอกไปได้สักระยะหนึ่ง ก็จะติดผล สุกแล้วสีสวย จำไม่ได้ว่าเคยชิมรสชาติของมันหรือเปล่า เมล็ดสุกที่ร่วงหล่น จะงอกเองตามบริเวณใต้โคนหรือในที่ใกล้เคียงเต็มไปหมดเลยครับ สามารถถอนต้นเล็กๆมาปลูกได้ ระหว่างที่ผมยังไม่ได้ไปชิมยำยอดหมุยของร้านน้องโจ๊กว่าหน้าตาเป็นอย่างไร ผมคิดทำเองก่อนดีกว่า... ยอดหมุยอ่อนๆล้างให้สะอาด จัดมา อะไรที่มีอยู่ในตู้เย็นก็เอาออกมา ทำน้ำยาเข้าไว้ ชิมรสชาติให้อร่อย เสร็จแล้วก็ได้เมนูยำยอดหมุยหน้าตาอย่างนี้ ขอบอกว่ารสชาติอร่อยมากจริงๆ ยอดหมุย นอกจากสมุยป่าที่ผมกล่าวถึงแล้ว ที่เห็นปลูกกันตามบ้านยังมีอีกชนิดหนึ่งคือ สมุยอินเดียนะนายจ๋า.. นี่ไงครับสมุยอินเดีย ใบเล็กกว่าสมุยบ้านนิดหนึ่ง กำลังแตกยอดอ่อนเลยเชียว แต่ผมไม่ชอบกิน เพราะรสมันฉุนกว่ามาก ถ้าเดินไปตามตลาดสด ก็มักจะไม่เห็นยอดหมุยชนิดนี้วางขาย หรือไปตามร้านขนมจีน ก็ไม่เห็นนะครับ (คงไม่เป็นที่นิยม) สู้สมุยของไทยเราก็ไม่ได้ อร่อยกว่ากันเยอะเลย ไม่เชื่อดูนี่ อ๋าย..น้ำลายจะไหล ยอดหมุยกินกับหนมจีนแกงพุงปลา อย่างเดียวไม่พอ มียอดกาหยีด้วย ห๋าย..ลองแลซักคำต๊ะ เผ็ดหูจี้และคำนี้.. (เผ็ดหูจี้..หมายถึงเผ็ดมาก เผ็ดอย่างแรง เผ็ดน้ำมูกไหล) ดีป่ะ ได้รู้ภาษาใต้บล็อกละคำด้วย !! ชามนี้ขนมจีนน้ำยาปลาเข้มข้นรสเด็ด กินกับผักหลายชนิด ซึ่งมียอดหมุยด้วยนะ ชามต่อมา ขนมจีนแกงไก่หน่อไม้ นี่ก็กินกะยอดหมุย เช่นกัน แถมอีกชามเอ้า สะเด่าเด็ด ที่เห็นนี่ ทำกินเองทั้งนั้นนะครับ ไม่ได้ไปนั่งกินที่ร้านแต่อย่างใด ดูผักกินกะขนมจีนตามร้านใหญ่ๆกันบ้างครับ ที่เห็นแถวบนๆใกล้ใบโหระพาและใบบัวบกนั่นละ มียอดหมุยแฝงตัีวอยู่ด้วย และนี่ จัดใส่ถ้วยวางเรียงซะเรียบร้อย ยอดสมุย อยู่ระหว่างถั่วงอกดิบกับแตงกวาครับ กินขนมจีนให้อร่อยๆ มีผักเยอะๆทั้งผักสดผักดอง ต้องมากินแถวภูเก็ต-พังงาครับ (ซึ่งอีกไม่นาน..ผมก็จะทำบล็อกเรื่องผักเกล็ดขนมจีนมาให้ดูกันให้ตาแฉะน้ำลายไหลกันไปเลย 555) ตอนนี้เห็นกันหรือยังว่า..ยอดสมุยนั้น เป็นที่นิยมกินกันจริงๆ ใครยังไม่เคยกิน ต้องลองนะ กินทั้งยำยอดหมุย ยอดหมุยกินกับหนมจีน กันไปเรียบร้อยแล้ว มาดูยำหนังหมูใส่ยอดหมุยกันบ้างนะว่าน่ากินแค่ไหน อะจ๊าก..เห็นแล้วหิว หยิบช้อนมาไวๆ ช่วยกันตักกิน มันน่าหรอยเหลือเกินนะยำหนังหมูใส่ยอดหมุยชามนี้ ! ยิ่งยำสมุนไพรกะละมังนี้ โรยหน้าด้วยยอดหมุย ยิ่งหรอยเข้าไปใหญ่นิ อ้าว..ก่อนจบ เดี๋ยวไม่จุใจ แถมข้าวน้ำพริกไข่เจียว ปลาทอด แกล้มยอดหมุยอีกชามนะ จะได้อิ่มๆ อิ อิ แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไป อีกนาน..ครับ 555 (ทุกบล็อกของผม..ไม่สงวนลิขสิทธิ์ในการนำไปเผยแพร่ เพราะตายไปก็เอาไปไม่ได้ แต่..ควรให้เครดิตผู้เขียนหน่อยก็ดี อิ อิ) ข้อมูลของสมุย ที่ค้นคว้ามาจากกูเกิ้ลครับ หมุยป่า ชื่ออื่น ส่องฟ้า,หวดหม่อนต้น,หัสคุณดง,ลอดฟ้า,โปร่งฟ้า ชื่อวิทยาศาสตร์ CLAUSENA HAMANDIANA ชื่อสามัญ - ชื่อวงศ์ RUTACEAE ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ หมุยป่าเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กถึงกลาง สูงประมาณ 3 เมตร แตกก้านใบจากกิ่ง เป็นใบคู่ขนานไปจนตลอดก้าน ใบมีขนาดประมาณ 1.5x5 ซ.ม. มีดอกเล็กออกเป็นช่อ สีขาว ปกติดอกจะออกประมาณเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมีนาคม ใบและดอกมีรสขมและกลิ่นเฉพาะตัว บางต้นไม่ขมมาก ภาษาใต้เรียกว่า “ขมแบบหลอมๆ” ยอดอ่อนและดอกรับประทานเป็นผัก สรรพคุณทางสมุนไพร ราก ต้มดื่มแก้ไข้ ปวดศรีษะ แก้พิษสำแดง ผสมกับรากหนามงัวซัง และเหง้าของว่านน้ำปริมาณเท่ากัน ต้มดื่มแก้หลอดลมอักเสบ ผสมกับรากน้ำนมราชสีห์ รากทับทิมและเดือยไก่ป่า ฝนกับน้ำและทาตัวแก้ไข้กำมะลา(อาการไข้หมดสติและตายโดยไม่ทราบสาเหตุ) ตำรายาโบราณ ราก ผสมเป็นยาหยอดตา แก้ตามืด ตามัว ตาฝ้าฟาง แสบตา ราก ฝนกับน้ำดื่มและทาแก้พิษงู   Create Date : 15 สิงหาคม 2556 47 comments Last Update : 14 กันยายน 2556 20:12:07 น. Counter : 24471 Pageviews. Share Tweet

เจิม บล็อกคนดังก่อน... เชิญเพื่อนๆ กินผักพื้นบ้านอร่อยๆ ด้วยกันนะคะ ขอตัวไปหุงข้าวเพิ่มก่อน อิอิ   โดย: Rinsa Yoyolive 15 สิงหาคม 2556 11:00:14 น.

ตามคุณรินมาติดๆ   โดย: ณ ปลายฉัตร 15 สิงหาคม 2556 11:15:23 น.

รสออกขมๆ หรอคะ แล้วอร่อยได้ไงอ่้ะ แหะๆ (เป็นคนไม่ชอบรสขมน่ะค่ะ) -*- เอ็นทรี่ดี มีประโยชน์ ขออนุญาตแชร์ไปหน้าเพจนะคะ ขอบคุณค่ะ ^ ^ (โหวตไม่ได้ แจกไลค์แทนไปแล้วนะคะ งิงิ)   โดย: ณ ปลายฉัตร 15 สิงหาคม 2556 11:22:32 น.

มาแล้วครับพี่ติณ ^^ เมื่อกี้มาจากเฟส จะเม๊นท์เขาบอกว่าเฉพาะสมาชิกเลยต้องล็อกอินใหม่ อ่านแล้วหิวเลยครับ 5555++ เนื้อเรื่องเด่น ภมพประกอบชัดเจน โหวตอาหารให้เลยนะครับพี่ติณ ^^   โดย: วนารักษ์ 15 สิงหาคม 2556 11:43:30 น.

ยอดมุ่ยกินกับขนมจีนเข้ากันมาก อยากกินมากๆไม่ได้กินนานแล้วครับ   โดย: moresaw 15 สิงหาคม 2556 12:24:10 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ สวัสดีค่ะพี่ตฤณ ตามกลิ่นมาจาเฟซแต่เช้าแล้วเพิ่งมาทันตอนกินข้าวเห็นน้ำพริกพี่ตฤณแล้วน่ากินจริงๆนะเนี่ยะ อาหารสุขภาพทั้งนั้น มีวัตถุดิบเอง และขยันทำกินเองแบบนี้ เรื่องออกกำลังก็ไม่ขาดตก รับรองพี่ตฤณอยู่ยัน100up แน่ๆเลยจร้า บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ปลายแป้นพิมพ์ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: หญิงแก่น 15 สิงหาคม 2556 12:56:23 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ มาตามชมเรื่องราวผักพื้นบ้านชนิดนี้ครับ ต้นสมุยผมไม่เคยรู้จนักมากก่อนเลยครับ ในกรุงเทพฯ ไม่มีใครปลูกต้นแบบนี้แน่ ๆ เลยครับ ดูแล้วท่าทางว่ายอดและใบจะเด็ดนำมาปรุงอาหารได้หลายชนิดเลยนะครับ ถ้าเป็นผักพื้นบ้านผมยิ่งจะไม่ค่อยได้กินสักเท่าไหร่เลยครับ อยู่ในเมืองกรุงกินผักน้อยมาก ส่วนใหญ่จะกินพวกแป้งหรือไก่ จากพิชช่าหรือไก่ทอดมากกว่าครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 15 สิงหาคม 2556 13:13:28 น.

น้องตฤณ อ่านไปกลืนน้ำลายไปเอื้อกๆ อ่านแล้วได้ความ รู้เรื่องผักพื้น ดีมากจ้ะ อาจจะเคยเห็นที่ร้านขนมจีนน้ำยา ปักษ์ใต้นะ วันหลังถ้าเจอจะซื้อมายำกินบ้างจ้ะ วันนี้ไล้ค์และโหวตให้คนเก่งคนดังเลยจ๊ะ ปลายแป้นพิมพ์ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: พรไม้หอม 15 สิงหาคม 2556 14:20:53 น.

ไม่รู้จักว่ายอดอะไร แค่เห็นยอดอ่อน ๆ ก็อยากเด็ดมากินกับสารพัดที่จะกินได้คะ รวมทั้งยำด้วย เห็นแล้วอยาก.... พี่ตฤณถ่ายภาพแต่ยอดอ่อน ๆ มันน่าหมั่นเขี้ยว อยากเคี้ยว อยากเคี้ยว คะ ชอบลองผักแปลก ๆ แบบนี้ มีเท่าไรเอามาเลยคะ สักวันต้องมีโอกาสได้ลิ้มลองบ้างแน่ ๆ   โดย: kuky 15 สิงหาคม 2556 14:38:31 น.

ไม่รู้จักผักชนิดนี้เลยค่ะ แต่เห็นภาพที่เอามาทานกับอาหารต่างๆแล้วอยากลองเลยค่ะ   โดย: hot cappuccino 15 สิงหาคม 2556 16:21:01 น.

ไม่รู้จักเหมือนกันค่ะ คนใต้ดีนะคะ ชอบทานผักกันทั้งนั้น ต้องมีผักเยอะๆทุกเมนูเลย สังเกตุดูที่เรียกผักเหนาะๆใช่ป่าวค่ะ ชอบบ้านนี้ตรงที่เอาวัตถุดิบชนิดเดียวแต่ทำไ้ด้หลายสิบเมนูนี่แหละ โหวตค่ะ ปลายแป้นพิมพ์ Food Blog ดู Blog   โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 15 สิงหาคม 2556 21:20:24 น.

สวัสดียามเช้าวันศุกร์ วันนี้ก็เป็นวันสุดท้ายของการทำงาน ขอให้มีความสุขกับการทำงานนะคะ.. - Happy Friday - คะ.ヽ( ´ー`)ノ ไม่น่าเข้ามาเลย น่ากินโพดดดดดดดดดดด   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 16 สิงหาคม 2556 6:00:25 น.

สวัสดีค่า พี่ตฤณ ^^ ยอดสมุย ไม่เคยได้ยินค่ะ อิอิ ขอบคุณสำหรับข้อมูลด้วยนะคะงมาช้าไปวันนึงเลย ^^   โดย: lovereason 16 สิงหาคม 2556 13:09:19 น.

พี่ตฤณ ... จานยำยอดหมุยนี่ ต้องบอกว่าทำเอาน้ำลายแตกซ่าน อารมณ์แตกกระเจิง เพราะว่ามันน่ากินขนาดหนักเลยค๊าพี่ ว่าแล้วก็แหม่ .. อยากกินไปหลากหลาย พอเห็นน้ำยำบ้านนี้เหมือนว่าไม่กลัวเปลืองเครื่องเลย นี่ล่ะหนอ ทำกินเองที่บ้านจับใส่เท่าที่อยากและต้องการ ได้เสมอเลยค่ะ แน่ะๆ เค้าอยากกินยำยอดหมุย ว่าแล้วต้องจับปีก เครื่องบินเกาะแน่นๆ ไปกินถึงปู้นก่อนิ ..   โดย: JewNid 16 สิงหาคม 2556 13:09:35 น.

ป๊าด เพิ่งรู้นะเนี่ยครับว่าสมุยไม่ใช่แค่ชื่อเกาะ แต่เป็นชื่อต้นม้งต้นไม้เนี่ยอีก โอยๆ โลกนี้ช่างพิศดารเจรงๆ ได้เรานึกว่าโลกนี้มีแต่ผักคะน้า กะหล่ำปลี ผักบุ้งไฟแดง ผักกระเฉดทอดยอด มาบล็อกเน้ทีไร แหม่ม มันเปิดกะโหลก เปิดหูเปิดตา อาเมซซิ่งสวิงกิ้งจริงๆ ไรกันเนี่ยสวิงกิ้งมาเกี่ยวไรด้วยนะ   โดย: น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา 16 สิงหาคม 2556 15:25:33 น.

สารภาพแว่....ยังไม่เคยกิน ทั้งๆที่อยู่ใต้มา 4 ปี รสชาติจะเป็นยังไงบ้างนะ..ต้องลองๆๆ   โดย: โจนบ้ากับป้าแก่ๆ 17 สิงหาคม 2556 3:10:03 น.

แถวสงขลา ชุมพร นครศรี ก็เยอะแหละโก บ้านเดิมป้าอิ๋วอยู่สงขลา กะลุย กินกับแกงไตปลา หรอยไม่ต้องปันใครเลยแหละ แต่ชุมพร เห็นแต่ต้น แต่คนไม่นิยมกินค่ะ เขานิยมกินใบเล็กรอก ผักภูมิ กันมากกว่าค่ะ ผักเหนอะหนมจีน ก็งั้นๆ ไม่อลังการณ์เหมือนภูเก็ตหรือว่านครศรีฯค่ะ แต่ละจานที่โกกิน มันน่าหรอยทุกจานเลย อยากกินที่สุดก็ต้องเป็นยำหนังหมูนั่นแหละ จะซื้อหนังมาทำก็หายากด้วยเนอะ   โดย: Sai Eeuu 18 สิงหาคม 2556 2:41:34 น.

สวัสดัวันอาทิตย์ค่ะนายหัวตฤณ มาชิมยำยอดหมุยค่ะ ถ้านายหัวตฤณไม่บอกกิ่งก็คิดว่าน่าจะเป็นยอดสะเดานะคะ แต่ไม่ใช่เหมือนมากเลยค่ะ เห็นแล้วอยากกินหนมจีนขึ้นมาเลยค่ะผักแนมเพียบเลยกิ่งโหวตและไลท์ให้นะคะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เกศสุริยง Education Blog ดู Blog สุนันยา Literature Blog ดู Blog ปลายแป้นพิมพ์ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น มีความสุขวันหยุดค่ะวันหยุดเสาร์อาทิตย์ก็กลับบล็อกบ้างเน้อพี่เน้อ อิอิ อย่าปล่อยให้บล็อกเงียบเหงาว้าเหว่เลยค่ะ   โดย: กิ่งฟ้า 18 สิงหาคม 2556 9:12:03 น.

แวะมาชมการทำอาหารอร่อยๆค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ปลายแป้นพิมพ์ Food Blog ดู Blog newyorknurse   โดย: newyorknurse 19 สิงหาคม 2556 0:23:26 น.

Like ให้เป็นคนที่ 5 และมาโหวต FOOD BLOG ให้พี่ตฤณค่ะ   โดย: อุ้มสี 19 สิงหาคม 2556 7:06:54 น.

เพิ่งจะรู้จักผักชื่อสมุย นึกอยากลองชิมดูว่ารสชาติยังไง แต่ดูท่ากรุงเทพฯ คงหาซื้อไม่ได้ ดูแต่ละเมนูที่คุณตฤณทำแล้วน่ากินมาก ๆ ค่ะ   โดย: haiku 19 สิงหาคม 2556 21:49:43 น.

สวัสดีค่ะพี่ตฤณ แวะมาชิมด้วยโหวตและไลท์ค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ปลายแป้นพิมพ์ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: pantawan 19 สิงหาคม 2556 21:57:19 น.

เคยกินแต่ไม่รู้ว่าเรียกว่า ยอดหมุย หรอยๆๆๆ   โดย: เริงฤดีนะ 19 สิงหาคม 2556 23:08:40 น.

สวัสดีคะโก้ เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้มาเม้นท์ แวะไปไลท์ในเฟสบุ้คเสียมากกว่า   โดย: Huda 20 สิงหาคม 2556 10:20:15 น.

เพิ่งจะรู้จักผักชื่อสมุย นึกอยากลองชิมดูว่ารสชาติยังไง น่าจะอร่อยนะครับ   โดย: ธีรภัทร ดรุณพันธ์ IP: 118.174.31.82 20 สิงหาคม 2556 15:01:57 น.

ได้รู้จักผักชนิดต่างๆมากมายอยากลองกินจังน่าจะอร่อยน่ะครับทุกๆชนิดเลย   โดย: ทนงศักดิ์ บุญวัง IP: 118.174.31.82 20 สิงหาคม 2556 15:05:43 น.

ได้รู้จักผักมากมายหลายชนิด อยากกินจังเลยครับ อิอิ   โดย: สิทธิศักดิ์ วรรณกิจ IP: 118.174.31.82 20 สิงหาคม 2556 15:07:53 น.

เพิ่งจะรู้จักผักชื่อสมุนไพร นึกอยากลองชิมดูว่ารสชาติเป็นยังไง น่ากินมาก ๆ คับ   โดย: ราเชนทร์ นนท์ศิริ IP: 118.174.31.82 20 สิงหาคม 2556 15:10:07 น.

ดีใจจ้ง ได้เม้นท์คนดัง หลงเข้าไปเม้นท์ กระทู้ที่คุณเขียนไว้ตั้งแต่ปีมะวอกเสียตั้งนาน ขอบอกอ่านทุกเรื่องจนจะท่องได้แล้ว ไม่มีบล็อกกับเขาหรอกค่ะ ชอบอ่านมากกว่าสร้างเองไม่เป็น เคยอ่านเจอใน 3 ปีในบล็อคแก๊ง อาการประมาณนั้น ดิฉันชอบทำอาหารเลียนแบบตามเมนูคุณตฤณ จนลูกสาวถามว่ามาจาก อ.ตฤณอีกแล้วสิ จะต่างกันตรงวัตถุดิบนี่แหละ และหมุยเนี่ยจะไปหาซื้อที่ไหนละน้า ที่พระประแดงไม่มีเสียด้วย อิอิ ด้วยความเคารพ ท่านอาจารย์ ตฤณ   โดย: Aor IP: 58.10.189.128 20 สิงหาคม 2556 15:17:51 น.

แอบอัพบล๊อก คิดว่าอยู่ที่ เฟช ไม่คิดว่าจะนำ ของดี ๆ ให้เพื่อนได้อ่านได้ดู ยังไม่เคยกินยอดหมุย... แต่ถ้ากินอาหารใต้แถวตรัง โห...ผักหยิบได้ตามสบาย ผมกินเยอะกว่าข้าวซะอีก แม่ค้าเขาหัวเราะ กินไปเลยคุณ.... ใจดีมาก   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 20 สิงหาคม 2556 21:20:04 น.

ไม่เคยลองกินยอดหมุย แต่ชอบผักกูดมากกกกกกกกกกกกกก ของโปรดเลยค่ะ เห็นผักกูดแล้วน้ำลายไหล โดยเฉพาะราดน้ำพริกเนี่ย โหยย ทำร้านจิตใจกันชัดเจนมาก 555   โดย: นางพญา...ผู้สง่างาม IP: 101.109.247.119 22 สิงหาคม 2556 13:44:41 น.

ผักกูดจิ้มน้ำพริกหรอยหว่ายอดหมุย เป็นฟามจิงเลยครับ   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 22 สิงหาคม 2556 15:34:07 น.

จะกดโหวตแต่กดไม่ได้อ่ะพี่ตฤณ ไม่ได้เล่นนาน ห้ามโหวตซ้ำในวีคนั้นๆเหรอ ไม่เป็นไร กดไลค์ก็ได้ เล็กไม่อัพแล้วอ่ะค่ะพี่ในบล็อกอ่ะ ไม่มีเวลาทำและเข้ามาเลย ถ่ายในมือถือเล่นในมือถือง่ายๆกับเฟซดีกว่าค่ะพี่   โดย: หญิงแก่น 17 กันยายน 2556 14:09:37 น.

ขอบคุณมากครับพี่ตฤณ แบบนี้ขอให้ถูกหวยรางวัลที่ 1 เลยนะครับ 5555   โดย: กะว่าก๋า 17 กันยายน 2556 14:40:22 น.

ไม่รู้จัก ไม่เคยกินจ้ะ พี่ตฤณต้องมาอัพบล้อกให้บ่อยกว่าเดิม จะได้เอาผักพื้นบ้านมาเผยแพร่ให้เพื่อนบล้อกรู้จักมากขึ้น แม่มดยังคงมีทุกเดือนค่ะพี่ตฤณ แต่เฉพาะกลุ่มเพื่อนสนิทที่ป้าอิ๋วเชิญมาเท่านั้น ทุกวันที่ 15 มาเจอกันค่ะ ส่วน 3F ได้ออกโจทย์ครบทุกคนแล้ว จบโครงการค่ะ   โดย: เนินน้ำ 17 กันยายน 2556 16:23:14 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ตฤณ   โดย: กะว่าก๋า 18 กันยายน 2556 6:50:56 น.

ผมก็เพิ่งเขียนเสร็จไปครับพี่ตฤณ พร้อมออกเดินทางวันพรุ่งนี้แล้วล่ะครับ   โดย: กะว่าก๋า 18 กันยายน 2556 15:17:44 น.

คนอ่านคนดูก็จะน้ำลายไหลไปด้วยค่ะ ดูน่ากินทุกเมนู แต่ให้พิเศษยำสมุนไพรทั้งกะละมังนั้นเลยค่ะ น่ากินมาก ถ้าไปเห็นข้างนอกก็ดูไม่เป็นค่ะ ยอดหมุยที่ว่านี้   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 18 กันยายน 2556 20:08:40 น.

สวัสดีค่ะนายหัวตฤณ พอดีกิ่งไปอัพงานตะพาบก็ไปกำหนดหน้าหลัก เป็นงานตะพาบยังอัพไม่เสร็จกลับเข้าบล็อกปรากฏกลายเป็นหน้าตะพาบเดิมไปซะงั้น งงจริงๆเวลาที่อยากให้ออกหน้าหลักกลับไม่ออก แต่เวลาไม่ต้องการให้ออกก็ออกมาเฉยเลย เฮ้อ.... กำลังปั่นตะพาบอยู่เลยค่ะไม่รู้จะออกมายังไงเหมือนกันค่ะ นายหัวอัพตะพาบมั๊ยคะ จะรออ่านนะคะ หลับฝันดีค่ะ   โดย: กิ่งฟ้า 18 กันยายน 2556 20:47:32 น.

ตอนนี้ไปกู้กลับมาหน้าเดิมแล้วค่ะ อิอิ   โดย: กิ่งฟ้า 18 กันยายน 2556 20:48:42 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ตฤณ   โดย: กะว่าก๋า 19 กันยายน 2556 6:26:52 น.

สวัสดีค่ะคุณตฤณ.. แวะมารออ่านงานตะพาบด้วยค่ะ รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ ฝนกำลังจะถล่มทลายทุกพื้นที่   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 19 กันยายน 2556 7:20:48 น.

เคยกินที่พังงา   โดย: ปภินวิช IP: 118.174.144.225 21 สิงหาคม 2557 8:01:10 น.

ร้านขนมจีนแน่นอน   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 8 ตุลาคม 2557 10:45:57 น.

ขอบคุณนะ   โดย: 111 IP: 1.47.9.51 9 ตุลาคม 2557 17:00:57 น.

ขอขอบคุณนะครับ ที่ช่วยเผยแพร่ ยอดมุยภูเก็ต ซี่งสวนที่ปลูกมากๆนั้น เป็นสวนของผมเองครับ อยู่ที่บ้านลิพอนบางขาม ผมได้ปลูกมานานแล้วครับ ยอดมุยที่ภูเก็ตจะมีสรชาติจะดีมากครับ   โดย: จำนาน บัสวัสดิ์ IP: 171.5.28.228 26 เมษายน 2558 12:05:51 น.

อยากซื้อหมุยอินเดีย ซื้อได้ที่ไหนคับ   โดย: อนุชิต IP: 110.164.247.180 11 พฤศจิกายน 2559 16:02:24 น.