..... หมดลมหายใจก็ไปแต่ตัว อย่ามามัวแย่งชิงทุกสิ่งอย่าง .....ขอบคุณทุกคน ที่มาแบ่งปันสิ่งดีๆ ให้กันอย่างเสมอต้นเสมอปลาย มีความสุขกันทุกคนนะครับ....
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
2 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 

เที่ยวป่าดาหลา..กลับมาเป็นแกง


บล็อกที่ 135

แจ้งข่าว... เจ้าของบ้านนี้ ป่วยซะแล้ว

ช่วงเช้ามืดวันที่ 1 ผมได้ออกไปวิ่งตามปกติ โดนฝน คิดว่าตัวเองแข็งแรง ภูมิต้านทานดี ไม่เป็นอะไร กระทั่งเย็นวันรุ่งขึ้นมีอาการอ่อนเพลีย เจ็บคอ หลังจากวันนั้นอาการไข้หวัดก็ตามมา มีไอตลอด ปวดหัวนิดหน่อย กินยาเข้าไปแล้วง่วงซึม ไม่มีแรง จึงเขียนใบลา ขอลาพักบล็อก 1-2 วัน หายดีแล้วจะมาจ้อต่อครับ รับรองว่าตาสว่างแน่ๆ เพราะเป็นเรื่องของส้มลูกใหญ่ๆๆๆๆ มากๆ

ส่งใบลาวันที่ 4 มิถุนายน 2554 เวลา 3 ทุ่ม 5 นาที



ในดงดาหลา



อันแสนสวยสด



และงามงดสดชื่นเย็นตา



ทั้งดาหลาดอกสีขาว



ลำต้นอวบน้ำงามงดใบสดเขียว



มีทั้งดอกตูม ดอกบาน และผลสุก พร้อมทั้งหน่ออ่อนๆ มากมาย



กลับจากไปทำธุระที่ตะกั่วป่าหนนี้ นอกจากจะเก็บดอกดาหลามาแล้ว ยังถอนหน่อต้นอ่อนของมันมาด้วยนะ



เอามา 3 หน่อก็พอ



อ้อ..แถมได้ลูกมุดสุกในสวนมาอีก 3 ลูก



มาถึงบ้านได้เรื่องเลย เจ้าเอิร์ธ หลานลิงทะโมน คว้าหน่อดาหลาไปทำท่าฟันดาบซะนี่



"เฮ้ย! ของกินของปะป๊า เอามาเก็บเดี๋ยวนี้ว้อย.."



วันก่อนได้ดูผลดาหลากันไปบ้างแล้ว แต่ตอนนั้นมันยังไม่แก่จัด



เอามาให้ดูกันชัดๆอีกที ทั้งช่อเล็ก



แลช่อใหญ่



มาเป็นพรวนเลย



ปลิดเป็นลูกๆ ผ่าให้เห็นข้างใน



เนื้อในคล้ายอะไรครับ?



แก้วมังกร หรือ เม็ดแมงลัก อันนี้ยังไม่สุกได้ที่นะครับ รสเลยออกจะเปรี้ยวๆหน่อย ถ้าแก่จัดเต็มที่ละหวานหร่อยเชียว (ตอนเด็กๆ ไม่ค่อยมีอะไรกิน เจอลูกดาหลาก็กินลูกดาหลา เจอลูกปุด ก็กินลูกปุด)



มาปอกหน่อดาหลากันดีกว่า ได้หน่ออ่อนมา เขาเอาไปลวกจิ้มน้ำพริก อร่อยนะ



แต่วันนี้ผมจะไม่ลวกจิ้ม แกงส้มหัวปลากับหน่อดาหลากินดีกว่า ใส่ดอกมันด้วยนะ แกะกลีบดอกด้านนอกออกให้หมด เหลือแต่ดอกอ่อนๆด้านใน แล้วมาผ่าเป็น 4 ซีก

วันนี้แกงส้มไม่ใส่ส้มมะขามนะ แต่จะใส่ "ส้มควายสด" ชิ้นเหลืองๆที่เห็นอยู่นั่นไง เปรี้ยวมากๆ



ขั้นตอนการแกง ไม่ใช่เรื่องที่ยุ่งยาก เอาแกงส้มที่เสร็จแล้วมาให้ดูกันเลยนะ

รสจะออกหวานๆ เปรี้ยวๆ และหอมกลิ่นดอกดาหลา นับเป็นอีกหนึ่งเมนูแปลกที่อร่อย ยิ่งถ้าได้กินกับไข่เจียวด้วยละก็ อืม..หร้อยจังหู้!!



หลายคนอาจจะไม่รู้จักหรือไม่เคยเห็น "ผลส้มควายสด" ที่ใส่ในแกงส้ม วันนี้เอามาให้ดูเป็นตัวอย่างก่อนถึงต้นเลยนะครับ



แล้วบล็อกหน้า..เราจะมาทำความรู้จักกับมัน..เจ้าส้มที่มีชื่อน่ารักว่า "ส้มควาย" ให้มากกว่านี้ โปรดรอชม!!!







อ้อ..บล็อกนี้ แควนๆบอกว่านำเสนอแกงส้มหน่อดาหลาอย่างเดียวเนี่ยนะ น้อยไปหน่อย ยังไม่หนำใจ พอดีกับผมไปบวชหลานชายผ่านมาเมื่อเร็วๆนี้ ก็ไปด้อมๆมองๆแถวกอดาหลาอีก



คราวนี้ใกล้ๆกันมี..กอข่า เลยถอนหน่ออ่อนทั้งของดาหลา และข่า ควบกันมาเลย



ปอกหน่อดาหลาอ่อน ครั้งนี้ได้มากกว่าครั้งก่อน จะทำกับข้าวจากหน่อดาหลาอีกอย่าง ทำอะไรดีละ ตามมาดูเลย



ทำแกงกะทิหมูสามชั้นใส่หน่อดาหลาดีไหม เก็บหน่อดาหลาใส่ตู้เย็นไว้ 3 วัน จนสีมันไม่สวยซะแล้ว ต้องรีบทำก่อนจะไม่สวยยิ่งไปกว่านี้



ไอ้ลูกชายตื่นขึ้นมา หน้ายังไม่ทันล้าง พ่อติดแก๊สไว้บนเตา ผัดหางกะทิกับเครื่องแกงอยู่ เผอิญเจ็บครี่ 555 เฮ้ย ! กวนเครื่องแกงกับหางกะทิแทนพ่อหน่อยโว้ย อย่าให้ไหม้เชียวละ

อีกครู่หนึ่งผมก็มาจัดการกับแกงต่อ จนเสร็จเรียบร้อย



หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้ไงครับ แกงกะทิหมูใส่หน่อดาหลา มีเคล็ดลับนิดหนึ่ง ต้องทุบหน่อดาหลาให้แตกก่อน น้ำแกงจะได้ซึมเข้าไป ต้นดาหลามีกลิ่นหอมนิดๆ อร่อยเหาะ

เนี่ยว่างๆว่าจะลองทำทอดมันหน่อดาหลาอีกอย่าง ทำไมละ ทอดมันหน่อกะลายังขึ้นชื่อแถวเกาะเกร็ดเลย แล้วทำไมทอดมันหน่อดาหลาจะขึ้นชื่อแถวภูเก็ตบ้างไม่ได้ 555



แล้วก็กินข้าว แนมกับผักหนามลวก



และผักหนามดองเอง



เปรี้ยว หอม อร่อย (ก็ผักหนามที่เขาให้มาตอนเอาลูกมุดไปให้เขานั่นแหละ)

ไม่อยากจะบอก ว่า "หร้อยจังหู้" ล่อข้าวไปซะ 2 ชามพูน

อย่าลืมนะบล็อกหน้า เรามาเจอกันกับบล็อก "ส้มควาย" ยาวจุใจ

และละเอียดยิบสไตล์ "ปลายแป้นพิมพ์" ผู้เชี่ยวชาญเรื่องเอาพืชสวนพื้นบ้าน มาทำเป็นกับข้าว ฮิ ฮิ

"กินแกงผมไปแล้วตั้ง 2 เมนู อย่าลืมโหวตให้อีกนะ 555"






 

Create Date : 02 มิถุนายน 2554
87 comments
Last Update : 18 กันยายน 2554 12:08:27 น.
Counter : 10084 Pageviews.

 

รีบเจิมก่อน กลัวคนแย่ง 555

 

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 2 มิถุนายน 2554 22:54:06 น.  

 

ว้าย จะทันมั๊ย


แอมอร

 

โดย: peeamp 2 มิถุนายน 2554 22:54:23 น.  

 

เพลินอ่าน ไม่ทันคุณบนโน้นซะแล้ว อิ อิ


แอมอร

 

โดย: peeamp 2 มิถุนายน 2554 22:55:30 น.  

 

บรรยายซ๊า ละเอียดยิบ


ปวด...ไม่ต้องบอกก็ได้ค่า^^




 

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 2 มิถุนายน 2554 22:57:26 น.  

 

ท้องร้องจ๊อกๆๆ
คุณตฤนต้องรับผิดชอบนะคะงานนี้
ตักแกงส่งมาดีดีหนึ่งชาม

ดึกแล้วน้ำลูบท้องไปก่อน อิ อิ

แอมอร

 

โดย: peeamp 2 มิถุนายน 2554 22:58:26 น.  

 

รีบมาก่อน เดี๋ยวหมด

พรุ่งนี้ไม่อยู่จ้า

เพิ่งรู้ว่าหน่อดาหลากินได้ด้วย

เดี๋ยวกลับมา แล้วจะกินอย่างละเอียดอีกทีนะจ้ะ ราตรีสวัสดิ์ก่อนจ้า

 

โดย: kapeak 2 มิถุนายน 2554 23:10:31 น.  

 

เพิ่งรู้ว่าดอกดาหลามีสีขาวด้วย และแถม ยังกินได้อีกด้วย

บ้านนี้ทำกับข้าวน่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ ลูกชายน่ารักนะคะ ทำกับข้าวเป็นด้วย หรือทำเฉพาะตอนพ่อติดภารกิจ ปวด... อิอิอิ

 

โดย: ANGEL_CS 2 มิถุนายน 2554 23:22:18 น.  

 

ถ้าเรื่องกินนี่หนูใจง่าย
ตามมาโดยไว 555+

บ้านพี่ตฤณนี่สุดยอดมากค่ะ
มีพืชผัก และผลไม้ที่ไม่เคยเห็นเยอะมากๆ

พี่อัพบล๊อกผลส้มควายแล้วอย่าลืม
มาตามหนูด้วยนะ จะรอดูค่ะ


 

โดย: sierra whiskey charlie 2 มิถุนายน 2554 23:24:20 น.  

 


อุ้มตามมาทานก่อนนอนค่ะพี่ตินติน
ว่าแล้วก็ไม่ลืมโหวตหมวด Food ให้เลยค่ะ
ไปนอนก่อนนะคะหลับฝันดีค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 3 มิถุนายน 2554 0:28:57 น.  

 

ดอกดาหลาสีชมพูสวยมากๆๆๆ เลยค่ะพี่ตฤณ
สีขาวก็สวยไม่แพ้กัน แถมหน่อมาทำกับข้าวได้อีกต่างหาก
แกงกะทิหมูใส่หน่อดาหลาน่าทานจัง
ได้กลิ่นหอมๆ มาแต่ไกล อยากลองชิมจริงๆ ค่ะ

ผลส้มควายสด เอิงไม่เคยเห็นเลย น่าสนใจมาก
ไว้บล็อกหน้าจะมาติดตามรายละเอียดแน่นอนค่ะ

 

โดย: diamondsky 3 มิถุนายน 2554 0:33:13 น.  

 

ดอกดาหลาริมรั้วบ้านพี่บ่าวตฤณงามจังวู้ส์...ขืนปลูกไว้บ้านน้องคงฟันฉับๆมาปักแจกันทำสวยเหมือนรีสอร์ท 5 ดาว เอิ๊กส์นู๋ก็เมาว์ไปเรื่อย แต่ที่แน่ๆกอเบิร์ดแคระบ้านนู๋ดอกโกรนแย้ว เพราะคนแคระที่บ้านเอาตระไกรไปฉับๆมาปักแจกันซะเกลี้ยง ออกดอกชูช่อไม่ทันเจ้านายที่บ้านสักที
เมื่อหลายปีก่อนเคยดูรายการทีวีของคุณหมึกแดงเอาดาหลามาทำเป็นน้ำพรั๊ซสีสวยน่ากินเชียว มาวันนี้ได้ดูพี่ชายหมึก...วุนวายเข้าครัวปรุงดอกดาหลาให้น้ำลายย้อยหลาวแล๊วววว
แอบขำเฮ่งเจียรำกระบองดาหลาท่าได้ใจอย่างแรงส์ช่างคอนทราสกะหนุ่มน้อยหน้าหล่อหนิ(ลูกเติลฮั้น)ดูง่วงๆซึมๆช่วยพ่อเขี้ยวกะทิแบบเสียไม่ได้
เห็นแกงส้มน้องก็ดันนึกถึงโชนหลาว(มันไม่เกียวกันเลย) อยู่กรุงเตบหากินไม่ได้เลยนิ อยากกินแกงส้มโชน เรื่องของเรื่องน้องไม่รู้ว่าโชนภาษากลางเรียกว่าอะไร ถามสามีฮีก็ไม่รู้ เราบอกโชนอั๊นตะเองรู้จักม่าย ถ้าพี่ตฤณรู้จักว่ามันเรียกไรช่วยบอกน้องหน่อยน่ะค๊า โอ๊ยไต่ภาพลงมาถึงผักหนามดองก็ทำให้หวนคิดถึงขนมจีนน้ำยาภูเก็ต มีแต่อะไรก็ไม่รู้สมาธิแตกกระเจิงไปหมดแล้ว

 

โดย: Tick Juntavaro 3 มิถุนายน 2554 1:07:27 น.  

 

ปูลู พี่ตฤณขา พี่เกริ่นแต่ว่าส้มควาย เพื่อนๆในบล็อกเค้าจะรู้ไหม๊อ๋าว่ามันคือส้มแขก เห็นเรียกกันส้มควายกันหมด

 

โดย: Tick Juntavaro 3 มิถุนายน 2554 1:10:03 น.  

 

พี่บ่าวววววว เอาไอ้ไหรมาลงบล๊อคนิ น่ากินทั้งเพเลย
ตอนเห็น หน่อดาหลา สาวนึกในใจทันทีเลย กะจะบอกว่า พี่ติณเอามาทำทอดมันเร้ววว ทำเกาะเกล็ดเค้ายังทำทอดมันหนอกะลาได้เลย 55ที่ใหนได้ พี่บ่าว คิดก่อนเราเสียอีก อย่าลืมทำทอดมันหน่อกะลามาให้ดูด้วยนะคะ เผือจะได้ดังเป็นของดีเมืองภูเก็ตอีกเมนูนึง

แกงคั่วหมูดอกดาหลา นึกภาพไม่ออกว่าหอมแบบใหน เพราะไม่เคยดมดอกดาหลา ดมแต่อย่างอื่น กร๊ากกกกกกกกกกก

แต่เห็นหน้าตาสีสรรค์ น้ำแก้งข้นๆ เชือว่าหรอย แน่นอน

 

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 3 มิถุนายน 2554 2:15:40 น.  

 

เมนูนี้หร่อยจังฮูีีี
้เพราะคนกวนเครื่องแกงกับหางกะทิแทนพ่อหน่อย หน้าละอ่อน 55555

 

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 3 มิถุนายน 2554 2:20:29 น.  

 

คุณติณมักมีพืชผักแปลกๆที่ผมไม่ค่อยรู้จักมาแนะนำอยู่เสมอ

ได้เห็นของกินเล่นของเด็กๆในยุคก่อน น่าสนใจไม่น้อยครับ

แกงถ้วยนี้ น่ากินมากครับ ฝีมือคนปรุงคงไม่ธรรมดา

มาโหวตให้ตามเคยครับ

 

โดย: Insignia_Museum 3 มิถุนายน 2554 5:50:44 น.  

 

เคยเห็นดอกดาหลาสีขาวหลายทีแล้ว แต่ไม่แน่ใจว่าทานได้เหมือนสีแดงป่าวครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 3 มิถุนายน 2554 5:53:21 น.  

 

หวัดดียามเ้ช้าค่ะพี่ตฤณ

เมนูนี้ น้องรินไม่เคยลิ้มลองอีกแล้วเคยแต่ เอาดอกมานึ่งจิ้มน้ำพริกกันอะ

อิอิ


ดูท่าจะหวานๆ

หวานเหมือนคนทำใช่ป่าวค่ะ

ดอกไม้กินเยอะๆ แล้วทำให้เราอ่อนหวานซะงั้น

มีอะไรแล้วกินหน้าอ่อนวัยบ้างคะ คริ คริ

 

โดย: Rinsa Yoyolive 3 มิถุนายน 2554 6:01:11 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตฤณ

โหวตให้ทันทีครับ
ผมเพิ่งทราบว่าดาหลาทานไ้ด้ทั้งหน่อและผลเลย

โห...


ทึ่งครับทึ่ง







 

โดย: กะว่าก๋า 3 มิถุนายน 2554 6:15:00 น.  

 

สวัสดีคะ

กำลังดูดอกดาหลาสวยๆเพลินๆ
ตกใจนิดหน่อยกับหัวปลาสดที่ตอนแรกมองไม่รู้ว่าอะไร

ก็ต้องมาตะลึงกับชื่อพืช "ส้มควาย" อุแม่เจ้า....มีพืชพันธุ์ชื่ออลังการแบบนี้ในโลกด้วย

ผลก็ใหญ่โต สมที่มีชื่อเป็นสัตว์ใหญ่มากๆคะ

แต่สุดท้าย แกงส้มก็น่าทานมากๆคะ

ปล. เราไม่ค่อยประทับใจเพลง "เขียนไว้ข้างเตียง" เลยคะ ต้องขออภัยจริงๆคะ

 

โดย: เจ้าช่อมาลี (PP_Skywalker ) 3 มิถุนายน 2554 6:48:22 น.  

 

แวะมากินแกงส้มก่อนออกไปปฏิบัติงานนอกสถานที่ อร่อยจังเลย ชอบๆ แกงส้ม

 

โดย: kapeak 3 มิถุนายน 2554 7:08:58 น.  

 

[ กดเบาๆนะจ๊ะ ]


อาหารหน้าตาน่าทาน คุณแป้นพิมพ์นี่มีอาหารแปลกๆ

มาให้ดูตลอดเลย เป็นอย่างไรบ้างสบายดีไหมคะ

 

โดย: แก้วศกุลตลา 3 มิถุนายน 2554 7:09:40 น.  

 


ไม่เคยทาน แต่เห็นแกงแล้วน่าทานมากเลย คงอร่อยแน่ๆ
อ้าวอวดหน่อยนะคะ วันนี้เพื่อนบ้านแวะเอาน้ำข้าวยำปักษ์ใต้มาฝาก พร้อมมะพร้าวคั่ว และกุ้งแห้งป่นด้วย
พีทานข้าวยำแทนแกงก็ละกัน
ไม่ได้ชิม คิดว่าอร่อย โหวดเลยจ้า

 

โดย: newyorknurse (newyorknurse ) 3 มิถุนายน 2554 7:38:34 น.  

 

ปลื้มแทนคุณลูก ที่มีพ่อทำกับข้าวขั้นเทพ

 

โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร 3 มิถุนายน 2554 8:04:20 น.  

 

สวัสดียามเช้าค่ะคุณตฤณ

เพิ่งรู้ว่าดาหลานี่เอามาทำกับข้าวได้ด้วย เห็นกับข้าววันนี้แต่ละอย่าง น่าจะ "หร้อยจังหู้" จริงๆ ด้วย

สุดยอดพ่อครัว

 

โดย: luckyfarm6662 3 มิถุนายน 2554 8:19:18 น.  

 

Orkut Scraps - Good Morning





สวัสดีเช้าวันศุกร์ค่ะ มีความสุขกับการทำงานในวันนี้นะค่ะ

 

โดย: KeRiDa 3 มิถุนายน 2554 8:31:38 น.  

 

สวัสดียามสายครับพี่

ผมพึ่งปลูกไปสองกอ พึ่งรู้ว่ากินได้

ดีแหะ...คนที่บ้านจะได้ไม่บ่นว่าปลูกแต่ไม้ดอก ไม่แด...ไม่ปลูก ฮ่าๆๆๆ

 

โดย: ดอกหญ้า บนทางดิน 3 มิถุนายน 2554 8:46:27 น.  

 


ม่าม๊าแวะมาเกือบ 10 โมงค่ะ

พึ่งรู้นะว่าดาหลากินได้

ที่บ้านสวนของม่าม๊าอยู่ลาดบัวหลวง

ปลูกดาหลาไว้มากมายเลย

ดอกงามๆทั้งนั้นเลย

ม่าม๊าจะเก็บมาบูชาพระ

แต่ไม่เคยกินเลยค่ะ

เป็นความรู้ใหม่ดีมากเลย

ม่าม๊าขอขอบคุณที่เอาสิ่งดีๆมาอวดกันค่ำำำำำำะ


 

โดย: mamamodern 3 มิถุนายน 2554 9:40:08 น.  

 

ชาลีเคยเห็นเค้านำดอกดาหลามา
ใส่ในข้าวยำปักษ์ใต้ด้วยค่ะ
ดูน่าอร่อยดีด้วยเพราะสีเค้าสวยดีนะคะ

ระหว่างรอบล๊อกส้มควาย
มีกล้วยตากมาฝากด้วยค่ะ

 

โดย: sierra whiskey charlie 3 มิถุนายน 2554 10:04:27 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่ตฤณ ก่อนอื่นขอกดโหวตให้พี่ด้วยความนับถือจริงๆกับเมนูอาหารที่ไม่ธรรมดา แบบไม่ค่อยเคยเห็นและรู้จักน่ะพี่ น่าตาน่าทานมาก แค่มองก็รู้แล้วว่าอร่อย แต่แหมขณะทำเจ็บครี่ยังมีเวลาถ่ายรูปบอกกล่าวนะเนี่ย555 พี่ตฤณถ้ามีโอกาสพี่ตฤณทำหนังสือตำราอาหาร ณ ครัวปลายแป้นพิมพ์มีรวมรูปและวีธีการทำแบบนี้เป็นรูปเล่มนะ เล็กจองซื้อคนแรกเลย ชอบๆทั้งนั้น ตั้งแต่เมนูดอกแคยัดไส้หมูแล้วล่ะค่ะ แปลกๆทั้งนั้น ว่าแต่เล็กชอบดอกดาหลาสีขาวจังแถวบ้านเล็กมีแต่สีแดงกะแดงอมชมพูบ้านพี่ตฤณมีสีขาวไหมค่ะ

 

โดย: หญิงแก่น 3 มิถุนายน 2554 10:15:46 น.  

 

 

โดย: หญิงแก่น 3 มิถุนายน 2554 10:47:42 น.  

 

เสร็จสิ้นงานข้างนอก
แวะมาโหวตก่อน
เอาของของเค้าไปกินตั้งเยอะแล้ว อิอิ

 

โดย: kapeak 3 มิถุนายน 2554 12:46:04 น.  

 



พูเคทานแต่ดอกดาหลากับข้าวยำค่ะ
เมนูของพี่ตฤณ น่าทานจัง






ดอกขาวสลับนั้น................เขียวใบ
ซ้อนกลีบใช่ซ้อนใจ............แทรกซ้ำ
งามรูปร่าง, งามใจ..............พุดจีบ
ใจไม่ทำใครช้ำ..................จิตนี้รักเดียว


 

โดย: พธู 3 มิถุนายน 2554 14:05:58 น.  

 

ได้ข่าวว่าพี่ 5 นิ้วเหรอ


อุอุ พี่เนี่ยเอาอะไรมาให้ดูอีกแระ แต่ละอย่างผมงี้ไม่รู้จักซะที มารู้จักครั้งแรกที่บ้านพี่เนี่ยประจำ ^ ^

 

โดย: น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา 3 มิถุนายน 2554 14:15:13 น.  

 

ดี จ้า.. แหะๆ ห่างหาย ไป จากหน้าจอ หลายยย.. วัน เพิ่งแวะเข้ามาวันนี้..เนื่องจากติดงานศพ ..เพิ่ง เสร็จ วันนี้ พอมีเวลา มาทักทาย เพื่อน .. พลาดไปหลายบล็อก ล่ะสิเนี่ย ..เอาไว้มาตามเก็บ นิ..

อาหาร วันนี้ไม่เคยกิน เคยรู้แต่ว่าดาหลา กินได้ ..หลายๆ อย่าง ที่มาลงบล็อก นี้ เป็น ของแปลก ของเอื้อ ..ส่วนใหญ่..ได้มารู้จักเอาตอนเล่น บล้อก นี่แหละ ..อิอิ..

 

โดย: tifun 3 มิถุนายน 2554 14:50:13 น.  

 



โอ เครี่องครบเลย อร่อยแน่ๆ
แดงๆ อะไรน้า ที่หั่นในกล่องนะค่ะ
แต่อยากเห็นขวดน้ำข้าวยำชัดๆจะได้ไปหาที่ร้านว่ามีไหม เกรงใจเพื่อนเขาต้องเอามาฝาก(ขอเขา อิ อิ ) พี่ชอบข้าวยำมาก เพราะไม่ต้องทานข้าวมาก
จะลงบล็อกนะ พี่ทานข้าวน้อยมีแต่ผัก ตั้งแต่มกรา พี่ลดไป 10 lbs เลย ส่วนมากทานผัก ใส่น้ำข้าวยำจ้า เครื่องไม่ครบแต่พีก็ทานอร่อย

 

โดย: newyorknurse (newyorknurse ) 3 มิถุนายน 2554 15:26:14 น.  

 


น้ำลายสอตอนบรรยายรสชาติลูกดาหลา ไม่เคยเห็นดาหลาสีขาวค่ะ (เชยเนาะ)

จัดแล้วค่ะ เต็มใจแม้ไม่บอก...




 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 3 มิถุนายน 2554 15:41:28 น.  

 

มีอะไรรอบบ้านเอามาทานหมดเลย

แม่ค้่ารู้ ร้องไห้แหงเลย

 

โดย: tuk-tuk@korat 3 มิถุนายน 2554 15:47:08 น.  

 

รีบกดโหวตก่อนมาเม้นท์เลยจ้า คุณพี่ตฤณน่าจะได้รับรางวัลนักสร้างสรรค์เมนูอาหารพื้นบ้านนะค่ะ ทำอาหารได้สารพัดเมนูจากสิ่งที่มีอยู๋รอบๆ ตัว

เคยเห็นแต่ดอกดาหลา ยังไม่เคยลิ้มลองสักที วันนี้ดูแล้วท่าทางน่าอร่อยจริงๆ

 

โดย: Maew-Tua-Lek 3 มิถุนายน 2554 16:09:59 น.  

 

เป็นเรื่องธรรมดาของเด็กผู้ชายครับ มันเหมือนดาบเลยเอามาแกว่งเล่น

บ้านนี้ปลูกพืชผักเยอะดีครับ แบบนี้คงประหยัดรายจ่ายในส่วนของค่าอาหารได้หลาย

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 3 มิถุนายน 2554 17:19:27 น.  

 

สวัสดีค่ะ
แวะมาทักทายค่ะ ตามมาจากบล็อกเจ้าช่อมาลีค่ะ
อยากรู้จักส้มควาย เลยตามมาจ้า
บ้านนี้มี อาหาร ผัก ผลไม้ แปลกๆเยอะเลยค่ะ
แวะมาทีไรได้ความรู้เยอะเลยค่ะ
อย่างดาหลามีลูก ไม่แปลก แต่ไม่เคยเห็นค่ะ (นี่ล่ะที่แปลก)
ขอสมัครเป็นแฟนคลับด้วยคนค่ะ
และขออนุญาต add บ้านไว้ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

 

โดย: phunsud 3 มิถุนายน 2554 17:30:46 น.  

 

แหะๆ เมนูนี้ไม่ปลิ้มค่ะ เคยกินแล้วหนูว่ารสชาติมัน แบบมีกลิ่นบอกไม่ถูกอ่ะ

พี่ตฤณผัดสะตอ แบบปักษ์ใต้แท้ๆให้ดูมั่งสิ ดูสิจะเหมือนที่แม่ครัวบ้านหนูเคยผัดให้กินมั้ย แบบที่ใส่มะขามเปียกลงไปด้วย

 

โดย: คล้ายดาว 3 มิถุนายน 2554 17:47:55 น.  

 

พูดถึงดาหลาสุดยอดอร่อย แต่จะให้อร่อยแท้ต้องเป็นดาหลาป่า
ดาหลาป่าดอกจะเล็กกว่า สีจะแดงสดกว่าและมีรสเปรี้ยวหอมมากกว่า แถมกรอบกว่า ไม่เหนียวเลยค่ะ

เอามาแกงกะทิแบบไม่ใส่กะปิกับปลาจาระเม็ดดำ สูตรนี้กินเป็นอย่างเดียวทำมะเป็นค่ะ

 

โดย: ซองขาวเบอร์ 9 3 มิถุนายน 2554 18:29:44 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
แวะมาทักทายยามเย็น สบายดีนะคะคุณตฤณ

 

โดย: เกศสุริยง 3 มิถุนายน 2554 20:19:48 น.  

 

สายัณห์สวัสดีค่ะปลายแป้นพิมพ์ & ครอบครัวที่น่ารัก
+=============================+

คิดถึงค่ะ

 

โดย: สาวบ้านนอก ณ ขอนแก่น 3 มิถุนายน 2554 20:56:33 น.  

 

5 นิ้วใช่ไหมคะ่ท่านประธาน

หลังจากออกบล้อกระยองกันไปแล้ว

ทำให้เป็ดสวรรค์โด่งดัวด้วย

เป็ด 11 นิ้ว อิอิ


อย่ายอมแพ้นะคะ อย่ายอมแพ้

ไม่ได้เห็นด้วยตาตัวเองอย่าเพิ่งเชื่อ

จับมาพาดกระโปรงรถวัดเลยพี่ทั่น

รับรองเป็นทางการ

 

โดย: Rinsa Yoyolive 3 มิถุนายน 2554 21:14:42 น.  

 

ลูกชายหล่อจัง

 

โดย: โมนาโม้น่า 4 มิถุนายน 2554 1:13:52 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตฤณ





 

โดย: กะว่าก๋า 4 มิถุนายน 2554 5:54:58 น.  

 

ผมตื่นเช้ามากครับพี่ตฤณ
ตื่นมาดูตัวเองสัมภาษณ์ในรายการธรรมในใจครับ


 

โดย: กะว่าก๋า 4 มิถุนายน 2554 6:33:33 น.  

 



ดูแกงคงเผ็ด
เลยเอาผลไม้มาทานด้วยค่ะ

 

โดย: newyorknurse (newyorknurse ) 4 มิถุนายน 2554 6:42:20 น.  

 

..สวัสดีค่ะ
วันนี้ตั้งใจมาโหวตให้พ่อครัวหนุ่มรูปหล่อโดยเฉพาะเลย นะคะ


 

โดย: pinkypunch 4 มิถุนายน 2554 8:25:18 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่ตฤณช่วงนี้ที่ภูเก็ตฝนตกไหมคะ ที่บ้านเล็กช่วงนี้ตกทุกวันแบบตกๆหยุดๆเซ็งเลยค่ะอีตอนย้ายผ้าหนีฝนเข้า-ออกเนี่ยแหละ555 พี่ตฤณไว้เล็กว่างๆนะจะprint ตำราพี่ มาเก็บไว้เองก็ได้ มีหลายเมนูที่เล็กอยากลองทำที่แน่ๆแรกเลยก็ดอกแคยัดหมู เล็กปลูกไว้ 2 ต้น เมื่อวานเห็นมี1 ดอกแล้วเจอฝนกลีบดอกบานเลยค่ะต้องรอเต็มต้นก่อนค่อยได้กิน อิอิ ขอบคุณพี่ตฤณนะคะสำหรับโค้ดน่ะคะ ยังไงก็ชอบทุกแนวในบล็อกพี่ที่มีความหลากหลายเขียนอะไรก็สนุก มีพวงเอ้ยพรสวรรค์จริงๆเยยค่ะ

 

โดย: หญิงแก่น 4 มิถุนายน 2554 10:16:03 น.  

 

โรตีถ้าเอาไปทอดคงกรอบค่ะ

แต่เอามาปิ้งกะกะแบบที่ทำจะไม่กรอบเท่าไหร่ จะเหมือนโรตีที่ราดนมแล้ว แต่จะไม่มันค่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 4 มิถุนายน 2554 10:48:39 น.  

 

เพิ่งเคยเห็นส้ม ค วา ย จ้า

 

โดย: แม่อ้วนคนสวย 4 มิถุนายน 2554 12:25:24 น.  

 

บล็อกนี้น่าตื่นตาตื่นใจเช่นเคย
มีดอกดาหลาสีชมพู สวยกว่าสีส้ม
มีลูกดาหลาให้ดู และประสบการณ์การชิมครบถ้วน
แถมมีแกง ต้ม ผัด ทอด ที่เดาหน้าตา ได้ว่าอร่อย

เสียดายค่ะ เพิ่งกลับถึงบ้านเมื่อกี้
ได้แต่ผ่านถลาง
โดนจับไปขังโรงแรม ประชุมทั้งวัน :)

 

โดย: HoneyLemonSoda 4 มิถุนายน 2554 18:02:25 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณตฤณ กว่าเจ๊สุขจะเข้ามาบ้านนี้ อาหารก็เกือบหมดแล้วเนาะ อาหารน่ากินจังเลย ดอกดาหลา นอกจากสวยแล้วยังมีประโยชน์ทำเป็นกับข้าวได้ด้วย แต่ก็ไม่เคยหม่ำหรอกค่ะ
เพราะแถวบ้านไม่ค่อยมีขาย
มีความสุขกันมากๆทั้งครอบครัวนะคะ

 

โดย: รับสุข 4 มิถุนายน 2554 18:45:16 น.  

 




แวะมาทักทายในวันหยุดค่ะคุณตฤณ

ลูกมุดนี่ป้ารู้จักค่ะเคยกินด้วย
ดอกดาหลานี่ไม่เคยกิน
ส้มควายนี่เพิ่งได้ยินชื่อ
ส่วนลูกปุดคล้ายๆจะรู้จักแต่ยังนึกไม่ออก จะหมายถึงขนุนปุดหรือเปล่าเอ่ย

มีความสุขกับทุกเส้นทางของชีวิตนะคะ


 

โดย: ร่มไม้เย็น 4 มิถุนายน 2554 20:54:00 น.  

 

แวะเอาขนมมาเยี่ยมไข้ ครับ พี่ปลาย

หายวันหายคืนนะครับบ แข็ง แรงไม่มี.......

เอ้ยยยยย แข็งแรง ไม่มี โรคภัยนะครับบ

 

โดย: Sleeping_prince 4 มิถุนายน 2554 21:17:52 น.  

 

ไปเล่นน้ำ..และตกหมึก..กัน...

ไปดูวีรกรรมเจ้าชาย..กันค่ะ..

 

โดย: poongie 4 มิถุนายน 2554 21:19:08 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตฤณ






 

โดย: กะว่าก๋า 5 มิถุนายน 2554 5:57:23 น.  

 

 

โดย: kapeak 5 มิถุนายน 2554 7:58:17 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ค่ะคุณตฤณ ขอให้หายป่วยหายไข้เร็วๆนะคะ วันนี้กินแกงไปแล้ว 2 แกง ก็โหวตให้แล้วนะคะ อาหารการกินค่ะ ต้นดาหลาแถวบ้านกิ่งก็มีค่ะ แต่ไม่รู้เลยว่าเอามาแกงได้อร่อย แต่ ผลส้มความยไม่รู้จักเลยค่ะ แล้วจะรอชมนะคะ หายป่วยแล้วไปชิมอาหารเหนือกันนะคะ เอาดอกไม้สวยๆมาเยี่ยมคนป่วยค่ะ ขอให้หายไวๆนะคะ


 

โดย: กิ่งฟ้า 5 มิถุนายน 2554 8:12:15 น.  

 

อ้าว ซะง้าาานน หายเปื่อยไวไวควิกนะนายหัว

ระหว่างนอนพักฟื้นอย่าลืมถอดเรย์แบนด้วยนะท่านพี่ งดหล่อชั่วคราวนะเอิ๊กเอิ๊กกกก

 

โดย: น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา 5 มิถุนายน 2554 10:20:11 น.  

 

ตะแหน่วๆๆ

 

โดย: แม่อ้วนคนสวย 5 มิถุนายน 2554 10:26:52 น.  

 


ดาหลามีสีขาวด้วยหรือ

ม่าม๊าไม่เคยเห็นเลย


 

โดย: mamamodern 5 มิถุนายน 2554 10:58:46 น.  

 



หายจากไข้หรือยังคะคุณตฤณ

 

โดย: เกศสุริยง 5 มิถุนายน 2554 11:25:05 น.  

 


เอาถ้วยรางวัลมาฝากเพื่อชาวเอเซียค่ะ



แวะมาส่งข่าวเฉยๆไม่ได้มากวนค่ะ
หายไวๆ นอนเยอะๆนะคะ

 

โดย: เริงฤดีนะ 5 มิถุนายน 2554 13:43:32 น.  

 

ต้องล็อกคอมด้วยเดี๋ยวคนป่วยจะแอบมาเปิดเพราะทนคิดถึงเพื่อน ๆ ไม่ไหว

หายไวไวค่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 5 มิถุนายน 2554 13:54:34 น.  

 



สวัสดีตอนบ่ายค่ะคุณตาปลาย
คุณยายจามาส่งความคิดถึงและ
หายป่วยเร็ว ๆน๊า

 

โดย: jamaica 5 มิถุนายน 2554 14:02:50 น.  

 

ขอให้หายป่วยในเร็ววันนะครับ

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 5 มิถุนายน 2554 15:50:05 น.  

 

ขอให้หายป่วยในเร็ววันนะครับ

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 5 มิถุนายน 2554 15:50:17 น.  

 

แวะมาบ้านนี้ได้ความรู้เรื่องของกินแปลก ๆ
ขอสารภาพว่าไม่เคยกินดอกดาหลาเลย
เคยตั้งใจว่าจะเอามาหั่นๆๆ ใส่ในข้าวยำปักษ์ใต้
ที่สุดแล้วก็ลืมได้ทุกครั้งไป รอบหน้าไม่ลืมแน่นอน

เพิ่งรู้อีกว่าหน่อดาหลากินได้ สรุปกินได้ทั้งต้น
ยังไม่เคยเห็นใครกินดอกดาหลาสีขาวเลย
หรือมันกินไม่ได้หว่า ไม่เคยเห็นคนกินจริง ๆ
รูปแกงที่ทำเสร็จแล้วพาเอาน้ำหมากกระจาย

 

โดย: บ่งบ๊ง 5 มิถุนายน 2554 18:20:35 น.  

 

พักผ่อนเยอะๆ หายป่วยไวไวนะพี่ตฤณ

 

โดย: หญิงแก่น 5 มิถุนายน 2554 18:27:53 น.  

 

พี่ตฤณป่วยหรือค่ะ

น้องรินว่าแล้วเชียว

เห็นระยะหลังๆ มาสองสามวันนี้
พี่ตฤณจะสั้น ๆ อะไรเนี่ย

ป่วยนี้เอง

หายไวๆนะคะ

ขาดพี่ตฤณไปคนบล้อกแกงค์เหงาแย่เลย

เหมือนขาดคนผวนคำอะไรอย่างนี้

 

โดย: Rinsa Yoyolive 5 มิถุนายน 2554 21:10:42 น.  

 

ขอให้มีความสุขมาก ๆ นะคะ





... ภาพเขียนเลียนใจผู้ใฝ่ฝัน

รังสรรค์บรรจงเกิดองศา

สัดส่วนมวลความตามอัตรา

คุณค่าบ่งชี้อยู่ที่ใจ ...
.
.
.

 

โดย: ploythana 6 มิถุนายน 2554 0:43:38 น.  

 

 

โดย: KeRiDa 6 มิถุนายน 2554 5:49:29 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตฤณ

ขอให้หายป่วยเร็วๆนะครับ
พี่ตฤณแข็งแรงอยู่แล้ว
แป๊บเดียวก็หายแน่นอนครับ








 

โดย: กะว่าก๋า 6 มิถุนายน 2554 6:06:44 น.  

 



สวัสดีตอนเช้าจ้าคุณตาปลาย
คุณยายจามาส่งกำลังใจให้นะคะ

 

โดย: forgetmenot_ok 6 มิถุนายน 2554 8:03:34 น.  

 

..หายป่วยไวไวนะคะพี่

..พิงกี้มารอทานกลับข้าวบ้านพี่อยู่
อิอิ หายไปนานๆ เดี๋ยวพิงกี้ผอมตายพอดี

 

โดย: pinkypunch 6 มิถุนายน 2554 10:11:19 น.  

 

อาการดีขึ้นยังคะพี่ตฤณ

 

โดย: หญิงแก่น 6 มิถุนายน 2554 11:52:58 น.  

 



ส่งสาวงามมาเยี่ยม พี่ไปงานไทยแฟร์มา หายไวๆ นะคะ

 

โดย: newyorknurse (newyorknurse ) 6 มิถุนายน 2554 11:58:07 น.  

 

หายก่อนก็ได้นะคะ ยังเบลออยู่น้องกลัวเดี๋ยวพิมพ์ผิดพิมพ์ถูกล่ะเสียชื่อพี่ตฤณแย่เลยอิอิ

 

โดย: หญิงแก่น 6 มิถุนายน 2554 12:04:26 น.  

 

คุณติน ยังเปื่อยอยู่เหรอคะ
เห็นไปเม้นท์ชมว่า จขบ.หุ่นดี๊ดี เลยรีบแจ้นมา ว่าไปแล้ว หุ่นดีเหมือนผลส้มควายเปี๊ยบ เหมาะเป็นนางงามมาก ๆกลมดิ๊กเลย....อิอิ

 

โดย: kapeak 6 มิถุนายน 2554 13:02:44 น.  

 

มาดูต่อ น้ำลายสอเลยครับ

 

โดย: แมว (chaiwatmsu ) 9 มิถุนายน 2554 21:55:37 น.  

 

ขอแกงกะทิหมูใส่หน่อดาหลาสักชามสิคะ น่าทานมากๆ

 

โดย: PookPandaPapanduk 16 มิถุนายน 2554 10:45:03 น.  

 

ที่บ้านก็ปลูกดาหลานะ แต่ยังไม่เคยกินมันเลย แบบว่า หวงมันมาก อยากเก็บไว้ดูสวยๆ ดี ขนาดจะบูชาพระยังไม่เอาที่ต้นเลย ซื้อดีกว่า 555

 

โดย: อัมพวา IP: 110.170.26.188 22 เมษายน 2556 13:30:41 น.  

 

ขอบคุณรูปสวยสาระดีมาก อาหารน่ากินค่ะ

 

โดย: atploy IP: 223.205.42.147 24 พฤษภาคม 2556 15:37:54 น.  

 

ขอบคุณรูปสวยสาระดีมาก อาหารน่ากินค่ะ ขออนุญาตแนะนำเพื่อนให้ดูนะคะ

 

โดย: atploy IP: 223.205.42.147 24 พฤษภาคม 2556 15:38:56 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


ปลายแป้นพิมพ์
Location :
ภูเก็ต Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 127 คน [?]




หลังบ้านโกติณ มีกินตลอดปี

ชายหนุ่มหน้าตาธรรมดา
ใช้ชีวิตแบบเรียบง่าย
ไม่ยึดติดกับอะไรมากเกินไป

ชอบเที่ยวทะเล ภูเขา น้ำตก
ตลาดนัด ห้างสรรพสินค้า
ดูหนัง ฟังเพลงลูกทุ่ง
(ถ้ามีโอกาสนะ)

เวลาว่างชอบถักร้อย
ซึ่งหมายถึงชอบนำพยัญชนะ
ตั้งแต่อักษร ก. ถึง ฮ.นกฮูก
พร้อมสระ วรรณยุกต์
มาร้อยเรียงเป็นเรื่องราว
บันทึกเก็บไว้อ่านเองบ้าง
ให้คนอื่นอ่านบ้าง
แล้วแต่โอกาส

มีความสุขมาก
เมื่อได้เขียน เขียนและเขียน
อะไรก็ได้ที่อยากจะเขียน
(โลกนี้มีอะไรตั้งมากมาย
เขียนให้ตายก็ไม่มีวันหมด)

วัตถุประสงค์หลัก
ของการมีบล็อก
เป็นของตัวเองวันนี้
ก็เพื่อที่จะเก็บงานเขียน
ทั้งอดีตและปัจจุบัน
ไว้เป็นหมวดหมู่

และตามบันทึก
เรื่องราวที่น่าสนใจ
เรื่องราวหลากหลาย
ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต
เก็บเป็นความทรงจำที่ดี
ตราบที่ยังมีชีวิต
อยู่ในโลกอันแสนสวยใบนี้

ใครที่หลง
เข้ามาในบล็อกของผม
คงได้อะไรไปบ้าง
ไม่มากก็น้อย
มีความสุขทุกๆ วัน
ตลอดไปนะครับ

งานเขียนเรื่องสั้น
ทุกเรื่องในบล็อกนี้
เป็นงานที่มีลิขสิทธิ์ตามกฏหมาย
ห้ามมิให้ผู้ใดนำไปทำซ้ำ
หรือดัดแปลงในเชิงธุรกิจ
นอกจากจะได้รับอนุญาต
จากผู้เขียนแล้วเท่านั้น
New Comments
Friends' blogs
[Add ปลายแป้นพิมพ์'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.