มะม่วงกวนชวนกิน บล็อกที่ 124 บ้านผมมีมะม่วง 3 ฤดูหลายต้น แต่ละต้นดกมาก ลูกห้อยเป็นพวงๆ ตอนเป็นผลอ่อนๆแม่ยายจะสอยมาทำเป็นมะม่วงดอง ซึ่งผมเคยทำบล็อกไปให้ดูนิดหนึ่งแล้ว มะม่วงนี้ก็มี ไม่รู้พันธุ์อะไร รู้แต่ว่ากินสดไม่ได้เลย มันเปรี้ยวมากๆ แต่ถ้าห่ามๆหน่อย จุ้มหรือจิ้มกับเกลือเคยภูเก็ต อร่อยยิ่งนัก แบบนี้ไงครับ แต่นี่เป็นพันธุ์ศาลายานะ เพราะต้นที่เห็นข้างบนนั่น มันยังไม่แก่ มะม่วง 3 ฤดู จะแก่และสุกในเวลาไม่นาน เวลาสุกมันก็ร่วงลงมาจากต้น เหลืองไปทั้งโคน ไม่มีใครเก็บมากินเลย ปล่อยให้เน่าทุกๆปี ปี้นี้ผมนึกอยากทำมะม่วงกวนกิน เลยเก็บเอามาล้างน้ำให้สะอาด แล้วใช้ที่ปอกผลไม้คมๆ ปอกทีละผล อันนี้ผลงอมหน่อย เพราะเก็บใต้โคนที่มันร่วงหล่นลงมา อันนี้สอยเอา ด้วยอาวุธคู่กายใช้มาหลายปีมากแล้ว ปอกแล้ว เลยได้ลูกสดกว่า!! ที่ผมนึกทำมะม่วงกวนกินเอง ใช่ว่าผมจะเคยทำนะ แต่คิดว่ามันคงทำไม่ยาก เพราะอยู่บ้านนอกเคยช่วยแม่กวนทุเรียน กวนสับปะรดขาย ตอนเป็นเด็กหนุ่มๆเมื่อ 30 ปีก่อนโน้น นี่เป็นภาพทุเรียนกวนนะ ดูเหมือนขั้นตอนของการกวนสับปะรด และทุเรียน จะยุ่งยากกว่าอีก แถมนานกว่าด้วย อีกประการ ซื้อมะม่วงกวนกินครั้งใด ไม่ได้ดั่งใจทุกที บางทีก็แข็งไปหน่อย หรือเหนียวไปนิด เคี้ยวทีฟันปลอมจะหลุด 555 หรือบางเจ้าหวานจนแสบไส้ สีก็ออกดำๆ ไม่น่ากิน หรือกินไม่ออกรสมะม่วงกวนเลย ประการสำคัญ ไม่รู้เขาจะทำสะอาดหรือเปล่านี่สิ ตอนตาก มีฝุ่นเยอะหรือเปล่า มีแมงวันหัวเขียวมาตอมหรือเปล่า อันนี้ผู้ซื้อกินอย่างเราไม่อาจทราบได้เลย สู้กวนกินเองไม่ดีกว่าเรอะ อ้อ..ไม่ใช่ว่านึกทำ แล้วสุ่มสี่สุ่มห้าทำเลยนะ มันต้องเคยเห็นมาบ้างแหละ สมัยเรียนรามปี 1 ไปเที่ยวภาคอีสาน อ.สำโรงทาบ จ.สุรินทร์ เห็นชาวบ้านปอกมะม่วงกวน ตอนเขากวนไปยืนดูแบบชิดใกล้ ได้เห็นหนอนด้วยนะ หนอนที่ปะปนในมะม่วง (ดูเหมือนเขาจะไม่ได้ปั่น) แต่ใช้มือขยำเอาจนเละ แล้วเทใส่หม้อ ใช้ไม้พายกวนไปมาจนมันเริ่มเละขึ้นเรื่อยๆ พอร้อนหน่อย หนอนที่ปะปนอยู่ในผลมะม่วง ก็โผล่หน้ามาทักทายผมบนปากหม้อ 555 และก็ดูเขาแค่นั้น ดูเหมือนว่าตอนตาก เขาจะใช้ใบตองหรือแผ่นพลาสติกรองผมก็จำไม่ได้ซะแล้ว ครูพักลักจำมาลองประยุกต์ทำในวันนี้!! จากนั้นผมก็ใช้มีดคมๆ แล่เนื้อมะม่วงเป็นชิ้นๆ ไม่ต้องเอาเกลือทานะ 555 ก่อนจะขยำๆซักหน่อย พอเละๆ มีน้ำซึมออกมา เวลาปั่น จะได้ง่ายหน่อย เมื่อนำไปใส่ในโถปั่น กดพรืดเดียว มะม่วงก็เละดังใจ เทออกมาใส่หม้อ หน้าตาเละๆแบบนี้ แอบเอานิ้วจิ้มแล้วดูด เออ มันก็อร่อยดีนี่หว่า รสกำลังดี เปรี้ยวๆ หวานๆ ยกขึ้นไปตั้งบนเตาเลย เปิดไฟปานกลาง กวนราว 15 นาที จนมันเดือดปุดๆ รับรองว่าเจ้านี้ ไม่มีหนอนโผล่มาทักทายแน่!! ผมเติมน้ำตาลเพียง 3 ช้อนกินข้าวพูนๆ และเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ชิมรสตามอำเภอใจ ไม่ให้หวานมาก เดี๋ยวจะอ้วน และความเค็มของเกลือ ใส่พอมีรสชาติป้าแล่ม-ป้าแล่ม (555 ปะแล่ม ปะแล่ม) เสร็จแล้วก็ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น หมายเหตุ ผมเคยเอาขนมปังปิ้งมาทา โอ..พระเจ้าจอร์จ มันยอดมาก แยมสตรอเบอรี่ก็สตรอเถอะ มะม่วงกวนก็เข้าท่าเหมือนกันนะ จะบอกให้ มะม่วงกวนเย็นแล้ว เตรียมยกไปฝากแดดซักหนึ่งวันเต็มๆ ตักใส่ถ้วยแบ่ง ณ.บัดนาว กลมๆขาวๆที่เห็น ตัดมาจากปากกล่องใส่บะหมี่สำเร็จรูป สำหรับทำเป็นวงหยอด อันนี้คิดเองอ่ะ ว่ามันน่าจะโอเคนะ แล้วก็เริ่มตักมะม่วงหยอดเป็นวงๆ 1 ช้อนแกง ต่อหนึ่งวง โดยใช้กระจกใสเป็นฐานรองรับ อ้อ..อย่าลืมเกลี่ยให้เสมอด้วยนะ กระจกที่ใช้ตากมะม่วง จะวางบนโต๊ะสังกะสีอีกที เพื่อที่ความร้อนจะได้ระอุยิ่งขึ้น มะม่วงกวนแห้งเร็ว กินได้ภายในวันเดียว ไม่เหนียวให้เคี้ยวแล้วเสียอารมณ์ เริ่มตากตอน 9 โมงเช้า พอบ่าย 2 ก็พลิกกระจกกลับด้าน ไม่ต้องกลัวว่ามะม่วงกวนจะหล่นลงมา เพราะผิวด้านหน้าแห้งไปเรียบร้อยแล้ว อ้อ..ที่เห็นแหว่งเว้านั่น เพราะโดนแซะไปชิมแล้ว 1 แผ่น ส่วนอีกแผ่นโดนเด็กมือคันเอานิ้วจิ้มดูดชิมดู 555 และตากต่ออีก 2-3 ชั่วโมง ก็ยกมาวางในร่ม เตรียมหามีดปลายแหลมมาแซะๆๆ แซะกันเข้าไป แล้วก็พับเป็นม้วนยาวๆ หรือพับเป็นรูปสามเหลี่ยม สรุปผลงานการทำมะม่วงกวนครั้งแรก ใช้เนื้อมะม่วง 3 ฤดูล้วนๆ สีที่ได้ออกจะสวยมาก เนื้อเนียน รสชาติกลมกล่อม นุ่ม ไม่ติดฟัน กินอร่อยมากเลย และในการกวนครั้งที่ 2 มีเพื่อนเอามะม่วงแก้วมาให้ถุงหนึ่ง เหลืออยู่ไม่มีคนกิน เลยผสมปนกับมะม่วง 3 ฤดู ผลปรากฏว่ามะม่วงกวนที่สำเร็จรูปแล้วค่อนข้างจะเหนียวไปนิด สีเข้ม ไม่อร่อยเหมือนการกวนรอบแรก เป็นภาพเก็บตกจากการกวนมะม่วงครั้งที่ 2 ทำจำนวนมากกว่าเดิม พลิกด้านกลับตอนบ่าย 2 เกิดเห็นแสงเงาตกกระทบ ดูสวยดี!! วูบนั้นก็เกิดความคิด เอาเงานี้มาทายเพื่อนๆเล่นดีกว่า ว่าเป็นเงาของอะไร? โดยได้ทายไปเรียบร้อยแล้วเมื่อบล็อกที่ผ่านมา และผู้ทายถูกคนแรก มีของสมนาคุณให้เล็กน้อย แต่ไม่ใช่มะม่วงกวนนะ เพราะว่ามะม่วงกวน หมดไปแล้ว 555 ซึ่งผลของการทายในบล็อกก่อนหน้านี้ ปรากฏว่ามีผู้ทายมาถูกรวดเร็วมาก ในเม้นท์ลำดับที่ 2 เอง... คือคุณคนนี้ไงครับ เป็นสาวไทยในต่างแดนซะด้วย โอ้โฮ..งั้นรอรับรางวัลเล็กๆน้อยจากผมเร็วๆนี้ก็แล้วกันนะครับ (หลังไมค์ไป 4 วัน แล้ว ปรากฏว่าเขายังไม่ติดต่อมาเลย สงสัยสละสิทธิ์แฮะ งั้นผู้ทายถูกเป็นคนที่ 2 มีสิทธิ์ได้นะ 555) หยิบมะม่วงกวนไปทานคนละแผ่นสองแผ่น แล้วอย่าลืมโหวตด้วยนะ ฮิ ฮิ ขอบคุณ บีจี ญามี่   Create Date : 26 เมษายน 2554 127 comments Last Update : 26 เมษายน 2554 10:35:54 น. Counter : 38115 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากๆค่ะ   โดย: auau_py 26 เมษายน 2554 10:51:47 น.

เก่งจังเลยค่ะ ทั้งวิธีทำ (หยอดเป็นวง) วิธีการม้วน ดูมืออาชีพมาก ๆ เลย ^^   โดย: โสดในซอย 26 เมษายน 2554 10:55:14 น.

ขอจองเจิมนะคะ   โดย: เนินน้ำ 26 เมษายน 2554 10:55:54 น.

ป้าดโธ่..ตอนพิมพ์ยังไม่มีใครเม้นท์เราก็คิดว่าได้เจิมมะม่วงกวนซะอีก ไม่ได้เจิมแถมไม่ได้กินอีกตะหาก เพราะ จขบ.เขาบอกว่าหมดแล้ว เมื่อวานก็ตอบในใจค่ะ ถูกด้วย ที่ไม่ตอบดัง ๆ ไม่ใช่อะไรค่ะเพราะเห็นว่ามีคนใจตรงกันไปก่อนหน้าแล้ว ตอบถูกไปก็ไม่ได้รางวัลอ่ะ... อย่างที่บอกว่ากลัวได้รางวัลตั๋วว่ายน้ำไปกลับกรุงเทพภูเก็ต เหนื่อยแย่เลย   โดย: เนินน้ำ 26 เมษายน 2554 10:59:28 น.

นึกถึงตอนเด็กๆ ที่ช่วยยายทำเลย ใช้กระทะทองเหลือง มะม่วงก็ทุกพันธุ์ที่มีในสวน ใส่มันทั้งลูกสุกและลูกดิบเลย เดี๋ยวลองเอาไปทำเป็นแยมบ้างดีกว่า   โดย: tonnanie 26 เมษายน 2554 11:03:00 น.

ชอบครับ...มะม่วงกวน ชวนกิน...ทำกินได้น่ากินจริงๆครับทำเยอะมั้ยนี่...แถวนี้โลเท่าไรครับ   โดย: panwat 26 เมษายน 2554 11:08:46 น.

รางวัลเ็ป็น ตั๋วกลับ ต่างแดนมาไทยแน่ๆ 555+ เพราะผู้ทายถูกอยู่ต่างแดน แหมๆๆ มะม่วงกวนนี่เอง ดูท่ากินไม่ติดฟันนะท่านประธาน อร่อยๆ น้องรินชอบๆๆ   โดย: Rinsa Yoyolive 26 เมษายน 2554 11:18:14 น.

ยังไม่เคยทานแกงส้มดาหลาจริง ๆ ด้วยค่ะ รอชิมอาหารพื้นบ้านภาคใต้นะคะ คงรสชาดจัดจ้านน่าดูชม ปรกติก็มีโอกาสได้ทานแต่อาหารใต้พวกแกงไตปลา แกงเหลือง ขนมจีนปักษ์ใต้ พวกนี้น่ะค่ะ   โดย: เนินน้ำ 26 เมษายน 2554 11:29:09 น.

มันทำกันอย่างนี้นี่เอง เพิ่งทราบวันนี้นี่แหละครับ เห็นมะม่วงโดนเจาะด้วย โดนกระรอกเจาะหรือครับ เพราะที่บ้านก็โดนคล้ายๆ กัน ปีนี้มะม่วง (ที่บ้านผม) ออกเยอะ แต่มีข้อสังเกตอยู่อย่าง คือ บางลูกแตก ทั้งๆ ที่ยังไม่สุกดี+   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 26 เมษายน 2554 11:45:17 น.

สวัสดีค่ะ วันนี้เข้ามาทักทายสายหน่อย มัวแต่เคลียร์งานบ้าน อยู่จ้า สำหรับเรื่องราวการไปเที่ยว ขอเวลาสักหน่อยน๊า ยังไม่ได้ลงมือเขียนเลย สบายดีกันทุกคนนะค่ะ ว้าวววว มะม่วงกวนน่าทานมาก เลยของโปรดนะเนี้ยะ ไม่ยักกะรู้ ว่าคุณตฤณเก่งงานครัวด้วย ขอคารวะสักจอกเน้อ   โดย: KeRiDa 26 เมษายน 2554 11:54:36 น.

เห็นพี่ตฤณทำแล้วดูง่ายกว่าตอนเล็กช่วยยายทำอีกค่ะ ของเล็กก็ปอกเปลือกมะม่วงสุกจนหมดแล้วก็เอามีดมาสับๆจนเหลือแต่เมล็ดเทลงกระทะทองเหลือง เอาไม้พายคนไปจนงวดน้ำ ระหว่างคนเป็นอะไรที่เสียวมากเพราะเนื้อมะม่วงที่โดนความร้อนมันจะกระเด็นปุปุมาโดนเนื้อแขนอยู่เรื่อย แต่ที่บ้านจะไม่ปรุงรสใช้มะม่วงสุกทุกชนิดที่มีในสวนจำนวนมากมาสับรวมกันเลยค่ะ เสร็จแล้วพักให้เย็นก็เอาช้อนมายาเป็นวงลงบนผืนพลาสติกใส ยกไปตากแดด พอแห้งก็มาลอกเป็นวงกลมเรียงซ้อนกัน แต่เห็นพี่ตฤณแกะแล้วม้วนพับดูน่ากินและสวยไปอีกแบบ มะม่วงกวนถ้าเราเก็บไว้นานมันจะขึ้นน้ำตาลที่บ้านเรียกว่าหุ่นซัว เล็กจะชอบเพราะมันอร่อยดี วันนี้ขอโหวตให้พี่อีกตามเคย เพราะชอบบบบบ......ขนมโปรด   โดย: หญิงแก่น 26 เมษายน 2554 11:57:48 น.

โอ้โห ยอดเยี่ยม ฝีมือค่ะ น้ำลายไหลตั้งกะภาพแรก ๆแล้วค่ะ ตอนพับเป็นแผ่น ๆยิ่งน่าหยิบมาชิม แปลกตรงที่วิธีตากบนแผ่นกระจกด้วยเพิ่งเคยเห็น ชอบ ใจ หลายค่ะ   โดย: jamaica 26 เมษายน 2554 12:02:33 น.

ออ แถวบ้านเปยเรียก ส้มแผ่นค่ะ   โดย: กันเปย ณ เปยจิง IP: 223.206.2.144 26 เมษายน 2554 12:07:44 น.

เห็นบีจี มีนกน้อยจู๊ฮู๊กกรู หนึ่งตัว น่ารักเชียวล่ะ สีมะม่วงกวน สวยมากเลยค่ะ มะม่วงกวนบางเจ้า ไม่หวานเกิน เค็มเกิน หรือว่ากัดทีฟันปลอมและฟันจริงแทบจะหลุดตามกันออกมามีเยอะเชียว ทำกินเองแบบนี้เข้าท่ากว่า ตอนเด็กๆ เคยช่วยพี่สาวกวนมะม่วง กวนไปกระโดดไป เพราะมันกระเด็น สมัยก่อนเอาใบตองรองค่ะ สนุกดี พ่อชอบไปซื้อมะม่วงมาทีละเป็นเข่งๆ กินไม่ทัน แจกก็แล้ว อะไร ๆ ก็แล้ว เลยทำมะม่วงกวนกันดีกว่า   โดย: kapeak 26 เมษายน 2554 12:54:24 น.

ทำกินเอง...ที่ได้แน่ๆ สะอาดทุกขั้นตอนการผลิต เยอะแบบนี้คงกินไม่ทัน แล้วเก็บยังไงคะ ใส่ตู้เย็นรึป่าว   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 26 เมษายน 2554 12:57:34 น.

ขนมบ้านเราสารพัดจะมีน่าทานทั้งนั้น ย้ำอีกทีน่าทานจริงๆ สีก็สวยใสเชียว นี่ละสีมะม่วงกวนจริง ไม่ดำไม่คล้ำ บอกแล้วว่าขนมไทย อาหารไทย น่าทานที่สุด   โดย: Katai_Akiko 26 เมษายน 2554 13:01:07 น.

แสดงว่าที่โน่นคงจะแดดดี ที่ กทม.ทำท่าว่าฝนจะตกค่ะ ไหน ๆ จะกวนแล้วก็กวนเผื่อญาติโยมให้ครบทุกบ้านนะคะ   โดย: เนินน้ำ 26 เมษายน 2554 13:12:47 น.

ชอบกินมะม่วงกวนแบบนี้อ่ะค่ะ แผ่นใสๆ เคี้ยวหนุบๆ เปรี้ยวๆ หวานนิดๆ ไม่ชอบมะม่วงกวนแบบที่เค้าปนกล้วยอ่ะค่ะ สีมันไม่สวย และแผ่นก็ร่วนๆ ไม่อร่อย   โดย: sierra whiskey charlie IP: 125.27.214.206 26 เมษายน 2554 13:29:10 น.

น่าอร่อยจริงจัง ผลิตน้ำลายๆได้ดีมากครับพี่ แฮ่ๆ โจทย์ครับ   โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง.. (เป็ดสวรรค์ ) 26 เมษายน 2554 13:39:59 น.

ตามมาดูมะม่วงกวนค่ะพี่ตฤณ เห็นเขียวๆ ภาพแรกชวนน้ำลายไหล อยากจับกินกะน้ำปลาหวาน ภาพมะม่วงกวนวางบนโต๊ะกระจก คือภาพปริศนานั่นเอง อิอิ (แหมมม นึกว่าผ้าม่าน เอิงทายไปคราวที่แล้ว) คนทายถูกเก่งมากๆ เลย อันนี้เอิงคิดไม่ถึงจริงๆ นะคะ ส่วนที่อิตาลี มะม่วงแพ๊งงงงง (ลูกละเกือบสองยูโร) กินไปน้ำตาไหล (ด้วยความเสียดายตังค์) เก็บเงินไปเที่ยวไปกินมะม่วงเมืองไทยดีกว่าค่ะ อิอิ   โดย: diamondsky 26 เมษายน 2554 14:40:25 น.

เห็นแล้วเปรี้ยวปากเลยอ่ะ น่ากินมั่กๆ ขอบอก อิอิ   โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) 26 เมษายน 2554 14:44:49 น.

ส่งมากินกล่องนึงสิคะ อิอิ   โดย: แม่น้องกะบูน 26 เมษายน 2554 14:49:38 น.

ม้าม่วงบ้านนี้เยอะจริงๆมีเป็นสวนเลย ป่าวคะเนี่ยะ...คุณแป้นพิมพ์น่าจะลองทำแยมมะม่วง ผลิตเอง..ใส่ขวดติดฉลาก..อิอิ แล้วใช้ชื่อว่า แยมม้าม่วงแป้นพิมพ์...55555 หัวธุรกิจซะด้วยเรา   โดย: แก้วศกุลตลา 26 เมษายน 2554 14:53:48 น.

น่ากินมากกกกกก เห็นแล้ว หิวเลย อิอิ   โดย: ตะวันเจ้าเอย 26 เมษายน 2554 14:56:00 น.

ว้าว มาสายอะติดไม้ติดมือซักแผ่นสองแผ่นขอเหอะ หิวอะ   โดย: pragoong 26 เมษายน 2554 14:58:32 น.

ไม่เคยกินค่ะ เงาะกวนน่ะ เคยกินแต่เงาะกระป๋องค่ะ อิอิ คิดว่ามะยงชิดก็น่าจะกวนได้อยู่นะ แต่คงจะไม่มีใครทำ....แหะๆ เพราะว่ามันแพง กิโลละเป็นร้อย กก.หนึ่งมีกี่ลูกกัน กวนออกมาเป็นทอฟฟี่ก็คงจะได้อยู่นะ แบบลูกหยีกวนอะไรแบบนี้ เออ....เดี๋ยวลองไปถามชาวนครนายกแต๊ๆ ดูดีกว่า   โดย: kapeak 26 เมษายน 2554 15:20:42 น.

น่าสนใจนะ เกลือเคย จิ้มกับมะม่วง ที่บ้านป้าอิ๋ว ลูกม่วงแบบนี้ เอามาจิ้มกับมันกุ้งค่ะ ลองถามน้องสาวดูซิว่า หรอยขนาดไหน ตอนปั่นเสร็จ น่าจะเอาไปกวนทำแยมเนอะ...สีสวยจัง น่านแหละ ของอีสานเขาถึงอร่อยไงล่ะ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงไปด้วยโปรตีนจากหนอนแมลงวันทอง อิอิ ม่วงกวนบ้านโก ต้องไม่อร่อยแน่เลย เพราะไม่มีโปรตีน... ไอเดียดีอ่ะ โก ตากบนกระจกน่ะ มันแห้งเร็วจริงๆ เหรอ แห้งทันพ่อหนุ่มเอิร์ธที่รอจกอยู่รึป่าว แล้วไอ้ที่หยอด ซึ่งเป็นเทคโนโลยีอันทันสมัยของโกอ่ะ จะเข้าประมูลเมื่อไรคะ จะได้ขอประมูลด้วย เริ่มที่ราคา 10 สตางค์เป็นไงคะ แต่ทำออกมาแล้ว เนียน น่าอร่อยมากเลยค่ะ โดยเฉพาะตอนม้วนๆ พับๆ น่ะ เห็นนิ้วมือคุณนายแล้วน่ากินกว่ากันเยอะเลย อิอิ ว่าแล้วอยากกินมั่ง หมดซะแล้ว บ้านนี้ จกกันไวจริง....   โดย: Sai Eeuu 26 เมษายน 2554 15:26:34 น.

ขอบคุณครับ ที่ย่องมาหยิบมะม่วงไปกินตั้งชิ้นหนึ่งแน่ะ อย่าว่ากันนะ อิอิ มันอยากน่ากินเอง   โดย: ตะวันเจ้าเอย 26 เมษายน 2554 15:51:45 น.

คุณตฤนมีข่าวมาบอก ไปถามชาวนครนายกแต๊ๆ มาแล้ว พี่ที่ทำงาน เค้ามีสวนมะยงชิด เค้ากวนขายแบบมะม่วงกวนเลย ขาย กก.ละ 400 บาท ค่ะ เอิ๊ก ๆ อยากกินมั๊ยล่ะ   โดย: kapeak 26 เมษายน 2554 15:58:05 น.

กรี้ดดด ว่าจะสั่งจักโลเพราะมันไม่มีหนอน เคยไปเห็นเขาทำเหมือนกันแหละ แล้วก็ไมค่อยกล้ากิน แฮะแฮะ.. คิดถึงทุเรียนเนอะ หน้านี้คงจะแพงแหละ เด็กดีคับ อย่างสวยแล้วนะพี่   โดย: ปันฝัน 26 เมษายน 2554 16:01:05 น.

บ้านนี้เก่งจังเลยค่ะ ทำมะม่วงกวนหน้าตาน่าอร่อยค่ะ เพราะยายบอกว่ามะม่วงสีใสๆจะอร่อยๆจำได้แค่นี้ค่ะ 55 ว่าแต่ว่าเพื่อนๆค่ะร้อนๆแบบนี้น่าจะหาอะไรอร่อยๆทานกันนะค่ะ ทั้งทานเล่นและเ็ป็นของหวานของว่างก็ว่ากันไป วันนี้ที่อยากจะนำเสนอค่ะ กับข้าวเหนียวมะม่วงและข้าวแช่ที่อร่อยๆมาก ของห้องอาหารในโรงแรมเดอะทวินทาวเวอร์ค่ะ ราคาเพียง 150 บาท ถูกมากๆ มีให้บริการจนถึงสิ้นเดือนเมษายนนี้นะค่ะ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ โทร 0-2216-9555 ต่อ 11449 หรือที่นี่ //www.thetwintowershotel.com/   โดย: เปี๊ยก IP: 110.169.212.34 26 เมษายน 2554 16:04:23 น.

มะม่วงกวนถูกอนามัยจัง น่าทานจริงๆค่ะ หนึ่งโหวดค่ะ   โดย: newyorknurse (newyorknurse ) 26 เมษายน 2554 16:09:57 น.

แวะมาดูม้าก็แปลกใจค่ะม้าอารายหว่า??? ขี่ไม่ได้..แต่..กินได้... 5555555555 ในที่สุด..ปริสนาก็คลายปม... ม้าม่วงนี้เอง บล็อกนี้นับถือฝีมือทำอาหารเลยค่ะ น่าทานทุกอบ่างเลย ดูการทำแบบเรียบง่ายแต่กรรมวิธีดูสะอาดดีจังเลย เป็นคนไม่ชอบของออกเปรี้ยวนะค่ะ รู้สึกจะเข็ดฟัน..เสมอเลย แต่พอเห็นการทำมะม่วงกวนบล็อกนี้แบบ..อยากอยากน้ำลายไหลเลย สะอาดน่าทานมากเลย มาบล้อกนี้ท่าจะอ้วนโดยไม่ต้องลิ้มลองแน่เลยค่ะแบบอ้วน..ทิพย์นะ ดูครอบครัวน่ารักมีความสุขกันดีจังค่ะ..สามัคคีชุมนุมเลย พ่อแม่ลูกยาย.หลานหลาน..แถมบรรยากาศบ้านน่าอยู่จัง ต้นไม้ร่มรื่น...อาหารเด็ดสดสดเลย ไม่เหมือนในเมืองเลย วุ่นวายค่ะ ต่างคนต่างอยู่อีก มีความสุขทุกวันกับไอเดียบรรเจิดนะค่ะ ขอม้าม่วงบ้างดิ คริคริคริ...เปรี้ยว..ปาก   โดย: catt.. (catt.&.cattleya.. ) 26 เมษายน 2554 16:31:29 น.

กุ้งปลา ที่นี่ ปลาตัวเล็ก กุ้งท่าทางไม่มีเนื้อ พี่ว่าคล้ายกุ้งต๊อก ไม่กล้ากิน คนเขาว่ากินได้ บ้าน พีที่ดำเนิน อยู่ติดคลอง ตอนเด็กๆกุ้งปลามากเลย เดี๋ยวนี้คลองสกปรก ลงไม่ได้เลย ไม่กล้าจับกุ้งปลา มากิน   โดย: newyorknurse (newyorknurse ) 26 เมษายน 2554 17:32:42 น.

เปลี่ยนบล็อกแล้ว จ้า .. โดนแซวจนได้ ก็ มันยุ่ง นิ .. ตอนแรกเราจะทายว่าเป็นมะม่วงกวน แต่คิดว่าไม่น่าจะกลม ขนาดนั้น เลยไมาฟันธง อิอิ คือแถวบ้านเอื้อ ไม่ได้ทำแบบพิม กลมขนาด นั้น ทำแบบธรรม ชาติ อ่ะ.. ชอบกินเหมือนกัน แต่เจอบางเจ้า เหนียวมาก ติดฟันหนึบเลย .. เสียดาย มะม่วงน้ำดอกไม้ที่บ้านหมดไปแล้วกินเพลิน ลืมถ่ายรูป มาโชว์ เผื่อได้ สักบล็อก นะ.. อิอิ   โดย: tifun 26 เมษายน 2554 18:26:44 น.

พี่ตฤณเก่งจัง มะม่วงที่สวนปลูกแต่มะม่วงมัน เลยไม่เคยเอามากวน กวนแต่ทุเรียน อ้อ ทุเรียนกวนของแท้ ต้องไม่สีเหลืองอ๋อย แบบที่เค้าขายกันนะ นั่นน่ะใส่ผงกัดสี อย่าไปซื้อมากินเชียว มามะกดโหวตหมวดทำอาหารให้ดีกว่า   โดย: คล้ายดาว 26 เมษายน 2554 19:00:07 น.

แน่อยู่แล้วละค่ะ ว่าดอกแคจะอร่อยกว่าดอกซากุระ ยิ่งถ้าได้คุณเป็นคนลงมือปรุงรสด้วยละก็ แค่คิดก็น้ำลายหกแล้ว blogหน้า ทำแกงส้มดอกแคให้ทานบ้างซิคะ อย่าเผ็ดมากนะเดี๋ยวทานไม่ไหว   โดย: Katai_Akiko 26 เมษายน 2554 19:05:49 น.

พี่ตฤณเชื่อไหม อุ้มน่ะไม่ค่อยชอบทานมะม่วงกวน แต่อุ้มจะเอามะม่วงแบบนี้ (มะม่วงน้อยสุกลุกอ้วนๆ) ผ่าหัวจุกออกสักหน่อย แล้วเอาแกนมะม่วงออก แล้วยัดข้าวเหนียวเข้าไปแทน ขยำๆ ที่มะม่วงประมาณว่าข้าวเหนียว กับเนื้อมะม่วงเอากั๊นเข้ากัน แล้วตัดจุกให้กว้างพอเอาช้อนตักข้าวทานได้ อาหย่อยอย่าให้เซดเลยค่ะ   โดย: อุ้มสี 26 เมษายน 2554 19:37:56 น.

ม้าม่วง....เห็นตอนแรกยังคิดว่าเป็นอะไรน้อ....... คุณตฤณขยันจังเลยนะคะ ทำเองแบบนี้รับรองความสะอาด แต่ถ้าจะให้ประกันความอร่อยด้วยต้องแจกให้ชิมค๊าาาา   โดย: luckyfarm6662 26 เมษายน 2554 19:44:08 น.

มาโหวตก่อนอ่านครับคุณตฤณ ขั้นตอนการทำมะม่วงกวนสะอาด ถูกอนามัย กลมเท่ากันทุกแผ่น น่ากินครับ สมัยที่ผมยังเด็กเคยทำมะม่วงกวนออกบ่อย แต่ไม่มีการดัดแปลง ไม่มีเครื่องปั้น ใช้มือบีบ กวนให้น้ำระเหยออกไปบางส่วนแล้วนำมาละเลงบนใบตอง ได้แผ่นกลมไม่เท่ากัน แล้วแต่มือใครมือมัน ใบตองแคบก็ยาวเป็นวงรี ทำไมไม่นึกถึงแผ่นกระจก และที่ทำวงกลมก็ไม่รู้ ต้องตากอย่างน้อย 2 วัน เพราะต้องกลับด้านตากอีกวัน มะม่วงที่ใช้เม็ดปลูกมักกลายพันธุ์ให้เห็นบ่อยๆ รุ่นลูกหลานออกผลไม่เหมือนรุ่นพ่อแม่ ผมเข้าใจว่าด้วยเหตุนี้จึงมีชื่อมะม่วงใหม่ๆเพิ่มขึ้น ส่วนมากจะนึกชื่อมะม่วงไม่ออกก็เรียกมะม่วงเบ็ดเตล็ด มะม่วงที่ไม่มีชื่อราคาจึงถูกไปด้วย   โดย: Insignia_Museum 26 เมษายน 2554 20:28:46 น.

ไม่ได้มาเยี่ยมหลายวัน คิดถึงน้า :)   โดย: สาวสะตอใต้ 26 เมษายน 2554 20:41:17 น.

โห...ม้าม่วงกวนบ้านนี้ สะอาดถูกสุขอนามัย สีสดใสชวนกินมากค่ะ ตอนเด็กๆใช้ล้างมือแล้วขยำค่ะ ไม่ได้ใช้เครื่องปั่น ตากบนจานสังกะสีที่มีไว้เพื่อการนี้โดยเฉพาะ เคยตากบนใบตอง ขี้เกียจเช็ดใบตอง แล้วพอบ่ายๆใบตองเหี่ยวก็แกะยากอีก กวนมะม่วงทีไรต้องระวังมะม่วงเดือดกระเด็นใส่แขนทุกที ตอนนี้อยากกินมะม่วงกวนแบบเนื้อตกทรายหวานๆโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลจังเลยค่ะ   โดย: HoneyLemonSoda 26 เมษายน 2554 21:19:20 น.

เห็นมะม่วงกวนแล้วนึกถึงสมัยเด็กๆครับ ขโมยมะม่วงกวนข้างบ้านกินบ่อยๆครับ หายดีแล้วนะครับพี่สะโพกหนะ ฝันดีครับ   โดย: ดอกหญ้า บนทางดิน 26 เมษายน 2554 21:51:41 น.

มะม่วงกวน บ้านท่านประธาน สาวๆ มากินกันเยอะเกิ๊น นึกว่าจะเตรียม ชิ้นพิเศษไว้ให้น้องรินเสียอีก อิอิ   โดย: Rinsa Yoyolive 27 เมษายน 2554 0:12:53 น.

โฮฮฮฮฮฮ คุณตฤณ กำลังจะบอกว่าขอมะม่วงกวนกินด้วยคน มาบอกท้ายบล๊อกว่าหมดแล้ว เซงเป็ดเลยเรา มะม่วงกวนเป็นของชอบเลย ถึงแม้กินไปติดฟันน่ะ รูปในกล่องคอมเม้นท์สวยอ่ะ   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 27 เมษายน 2554 1:27:08 น.

เห็นมะม่วงก็เปรี้ยวปากก่อนแล้ว ติดไว้ก่อนค่ะ วันนี้ขอจิ๊กมะม่วงกวนไปก่อนนะคะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 27 เมษายน 2554 4:01:09 น.

ยอดเยี่ยมกระเทียมดอง มากเลยพี่ตฤณ ทำมะม่วงกวนเอง ไม่ธรรมดาเลยพ่อบ้านๆนี้ เพิ่งมาเห็นว่ามะม่วงกวนเค้าทำแบบนี้นี่เอง แถมเคี่ยวไม่นานด้วย เก่งมากๆเลยค่ะ เห็นด้วยอย่างแรงเลยพี่ตฤณว่าทำกินเองอรอ่ยกว่า ปลอดภัยกว่าด้วย สาวก้คิดแบบนี้แหละถึงไม่คอ่ยได้ออกไปกินข้าวร้านอาหาร เป็นแบบนี้มาตั้งแต่อยู่ไทยแล้วค่ะ ยิ่งตอนเรียนราม แม่ค้าข้าวแกง อาหารตามสั่งชอบมองหน้าประจำเพราะสาวจะไม่ค่อยซื้อ แต่สาวจะไปสนิทกับแม่ค้าในตลาดสด บางกะปิมากกว่า เพราะขึ้นรถเมย์ไปซื้อกับข้าวบ่อยๆ อาหาร ที่ซื้อบ่อยก็มีพวกก๋วยเตี๊ยว เพราะทำเองยากตอนนั้น 555   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 27 เมษายน 2554 4:26:14 น.

เย้..ตอบถูกเหมือนกัน แต่ช้าไปหน่อย..นึกว่าเป็นจตุคามรามเทพซะอีก..(ร่นสามฤดู)ไงครับ555 ผมแวะมาชวนลุงติณ ไปดู หนังตะลุง บ้านผมครับ   โดย: กระเบื้องแตก 27 เมษายน 2554 8:25:07 น.

ว๊า...อดกันของรางวัล   โดย: Inki 27 เมษายน 2554 9:12:42 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ พี่ตฤณ นอกจากจะเล่าเรื่องขำๆ ทะลึ่งๆ เก่ง ยังทำมะม่วงกวนเก่งอีกด้วย อิอิ กลีบเรียวขาวดอกนี้...............มะลุลี ประดุจดั่งดัชนี......................จากน้อง รอคอยหนึ่งคนดี...................มาเกี่ยว ก้อยเนอ ก้าวย่างทางร่วมพ้อง..............สนิทแนบตราบนิรันดร์   โดย: พธู 27 เมษายน 2554 9:35:21 น.

ดูภาพและกรรมวิธีการทำ ขอบอกเลยค่ะว่าต้องอร่อยแน่ เข้าใจค่ะชงเองชมเอง คุณแคทก็เป็นแบบนี้ละ แต่คุณพี่ชายดูเนียนกว่า 555555555555 มีความสุขกับคนข้างกายทุกวันนะค่ะ   โดย: catt.&.cattleya.. 27 เมษายน 2554 10:32:11 น.

สวัสดีค่ะ เข้ามาทักทายด้วยความคิดถึงเช่นเคยจ้า   โดย: KeRiDa 27 เมษายน 2554 10:38:14 น.

มะม่วงที่บ้านผม สงสัยจะพันธ์มาจากดูไบ ไม่เห็นมันมีลูกเลย มีแต่ใบ   โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร 27 เมษายน 2554 10:41:08 น.

ที่บ้านนุ่มก็ทำ... แต่ไม่ได้ทำสวยขนาดนี้ เห็นแล้ว....โห นับถือ กวนมะม่วงครั้งต่อไป.... จะมาจำสูตร ของพี่ตฤณไปใช่   โดย: นุ่มณอ่อนนุช 27 เมษายน 2554 10:51:33 น.

แวะมาเยี่ยมยามสาย ๆนะคะ วันนี้แม่หมูเข้ามาส่งกำลังใจ 1 โหวตหมวดอาหารนะจ๊ะ   โดย: jamaica 27 เมษายน 2554 11:01:25 น.

สร้างกริตเตอร์ ทักทายยามสายของวันพุธ อากาศขมุกขมัวแต่ร้อนจับใจ หวังว่าคุณตฤณ คงสบายดีนะคะ   โดย: เกศสุริยง 27 เมษายน 2554 11:07:19 น.

มาม๊าชอบกินมะม่วงกวนมากเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายหกจ้า   โดย: mamamodern 27 เมษายน 2554 12:00:03 น.

ไอ้หยา น้ำหลายไหลอีตาย อยากกินอย่างแรง แพ็คใส่ถุงส่งมาให้หน่อยค่า ไม่ได้แวะมาทักทายเสียหลายวัน   โดย: LonelySeason 27 เมษายน 2554 12:39:22 น.

ดีจังเลย สามารถแปรรูปอาหารได้หลายอย่าง ที่บ้านมีก็เน่าคาต้น ไม่เเคยเอามาทำแบบนี้เลย   โดย: toeyao 27 เมษายน 2554 13:45:24 น.

จำกันได้มั้ยคับ ลูกใครมะรู้ เหร่ จริง ๆ   โดย: ปันฝัน 27 เมษายน 2554 14:01:48 น.

ผมกินทุกวันมะม่วงกินบ่อยอ้วนอีก   โดย: LoveOnly 27 เมษายน 2554 15:13:25 น.

สวัสดีค่ะคุณตฤณวันนี้มาดูวิธีทำมะม่วงกวนน่าทานมากเลย ทำเองน่าจะดีเนาะ เมื่อก่อนแม่กิ่งก็ชอบทำเรืื่่อยเลยเพราะที่บ้านมีต้นมะม่วงหลายต้นค่ะแต่เรียกว่ามะม่วงแก้วแม่ทำแล้วจะพับแบบที่คุณตฤณพับเลย แม่ทำอร่อยมาก แต่เวลาเราไปซื้อเค้าทำไมมันแข็งๆไม่อร่อยเลยค่ะ แต่ตอนตากแม่วางบนใบตองใส่ถาดตากเรียงกันแล้วใช้ผ้าขาวบางคลุมอีกทีค่ะ กิ่งมาอ่านวิธีทำละเอียดดีมาก กิ่งก็โหวตให้แล้วนะคะ 1 โหวต น่าจะเป็นหมวดอาหารการกินนะคะ ส่งผลไม้เพื่อสุขภาพมาให้ค่ะ ขอให้มีความสุขยามบ่ายนะคะ [ของตกแต่งโดนๆคลิกเลย]   โดย: กิ่งฟ้า 27 เมษายน 2554 15:14:08 น.

วันนี้ พี่ที่ทำงานเค้าเอามะยงชิดกวนมาให้ลองชิมดูค่ะ อร่อย แต่ว่า ไม่มีขายแล้ว หมดหน้ามะยงชิดแล้ว กล่องนิดเดียวขาย 35 บาท คิดดูนะ กว่าจะได้มะยงชิดกวนกล่องนี้ ต้องเสียมะยงชิดสดไปกี่ลูก กก.ละตั้ง 400 หุหุ   โดย: kapeak 27 เมษายน 2554 16:28:51 น.

สวัสดีครับพี่ติณ แวะมาตามกลิ่นลูกม่วงครับ อิอิ รูปบนสุด ม่วงเบา ของชอบผมเลยครับ(พิมพ์ไป เปรี้ยวปากไปครับ อิอิ)กินกับน้ำปลาหวาน หรือจิ้มเคย สุดยอดดดคับพี่ อิอิ ว่าแต่บ้านพี่อยู่แถวไหนครับ ว่าอิหยบไปข่อยมากินหิด ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะครับพี่ติณ   โดย: ฉันและเธอ 27 เมษายน 2554 16:49:32 น.

ใจตรงกันเลย ที่บ้านก็ทำบวบทรงเครื่องค่ะ ถามว่าทานแล้วลดอ้วนได้มั๊ย เอาแค่เท่าเดิมไม่เพิ่มก็เก่งแล้วค่ะ   โดย: เนินน้ำ 27 เมษายน 2554 16:54:45 น.

วันนี้แถวบ้านป้าร้อนได้ใจทีเดียวค่ะ พอแดดดีวิญญาณแจ๋วก็เข้าสิงขนเสื้อผ้าเครื่องนอนออกมารับแดดเป็นการใหญ่ เดินเข้าเดินออกนับเที่ยวไม่ถ้วน แต่ขนาดใส่หมวกปีกกว้างก็ยังไม่วายแทบกลายเป็นเนื้อแดดเดียว....555 แถวบ้านคุณตฤณเป็นไงบ้างคะ หนุ่มเมืองใต้คนนี้เก่งไม่เบาทำอะไรต่อมิอะไรเป็นหลายอย่าง ขนาดมะม่วงกวนยังลงมือทำเองเลย เอ๊ะ..เอ๊ะ..เอ๊ะ หรือว่าคนข้างกายเป็นคนลงมือ ส่วนหนุ่มแค่ถ่ายรูป กับ ชิม แล้วมาโมเมว่างานนี้สีมือป๋มคร๊าบบบบบ คนที่ทายถูกว่าเป็นเงาจากการตากมะม่วงคงจะมีประสบการณ์ตรง เคยเห็นการตากมะม่วงมาแล้วเนาะ ว่าแต่ทายถูกหลายคนมั๊ยคะ   โดย: ร่มไม้เย็น 27 เมษายน 2554 17:23:37 น.

คนอาไร๊ เก่งได้โลห์ ทำได้โม๊ดด ชอบๆไอเดียตากมะม่วงบนกระจกอ่ะค่ะ มะม่วงสามฤดูเวลาสุกแล้วหวานค่ะ แต่ถ้าดิบเปรี้ยวมากกก   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 27 เมษายน 2554 18:29:10 น.

พี่เอ๋ย ข่าวว่าบ้านพี่แดดดีมาก แบ่งมาบ้านผมมั่งเน้อ กำลังอยากได้ ฮี่ๆ   โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน... (เป็ดสวรรค์ ) 27 เมษายน 2554 19:33:04 น.

ขยันถนอมอาหารนะครับ ดีมากเลย เห็นมะม่วงสามฤดูแล้ว นึกถึงมะม่วงกะล่อน เวลาสุกหอมดี แม่เพื่อนคนหนึ่งใช้ทำมะม่วงแผ่น อร่อยมาก หอมดีด้วยครับ   โดย: nulaw.m 27 เมษายน 2554 19:43:18 น.

แวะมาเยี่ยมจร้า จะสิ้นเดือนงานเยอะจัง :) แวะมากินมะม่วงน้ำปลาหวานจร้า :)   โดย: สาวสะตอใต้ 27 เมษายน 2554 21:23:36 น.

ว้า ว่าจะขอแบ่งอดเลย น่ากินมากๆ   โดย: sawkitty 27 เมษายน 2554 21:47:53 น.

หวัดดีค๊า ท่านประธาน ช่วงนี้กลางวันน้องรินทำงบเหมือนเดิมค่ะ ยังไม่คืบหน้าเลย ไว้มาเล่นบล้อกกลางคืนคงไม่เป็นไรเนาะ อิอิ   โดย: Rinsa Yoyolive 27 เมษายน 2554 21:48:57 น.

ที่บ้านนุ่มก็มีสามฤดูเยอะค่ะ น่าสงสารนะค่ะ เป็นมะม่วงที่ ไม่มีจริงๆ....ถึงจะกิน   โดย: นุ่มณอ่อนนุช 27 เมษายน 2554 21:54:51 น.

มาแปะ ตัวเองไว้ครับ ภาพยังโหลดไม่ขึ้น แต่ผมตาปริบๆ จะหลับแล้วครับพี่ อ้าว มะม่วงกวน อิอิ พี่เราทำมะม่วงกวนได้ด้วย เก่งจังเลย ผมกินเป็นอย่างเดียว ฮ่าๆๆ เรื่องขนมนี่ทำไม่เป็นเลยครับ   โดย: กลิ่นดอย 27 เมษายน 2554 23:26:56 น.

สว้สดีค่ะ คุณน้อง   โดย: newyorknurse (newyorknurse ) 28 เมษายน 2554 1:50:01 น.

ขอบคุณนะค่า ที่มาอวยพรวันเกิดให้นะค่า ไม่มีมะม่วงกวนให้ ไม่เป็นไร งั้นส่งเค็กวันเกิดที่คนข้าง ๆ ซื้อมาให้นะค่า คุณตฤณ แบ่งกับยาหยี 1 นะค่า อ้อ น้องดุ๊กด้วยค่า   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 28 เมษายน 2554 1:53:58 น.

ติดค่ามะม่วงกวนไว้อีกวันนะคะพี่ตฤณ ช่วงนี้อาหารออกเยอะมากค่ะ น่าทานทั้งนั้นเลือกไม่ถูกเลยค่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 28 เมษายน 2554 3:33:19 น.

ใช่เลยคุณตฤณ ผมเคยเห็นเขา กวนใช้มะม่วงที่สุก เละ แหะ ๆ มีเน่าปนเข้าไปด้วย ตอนเขาปาดใส่ ยังนึกแขยง. เวลาเอาไปตากเหรอ หัวเขียว ตอมเกาะติด แน่น พลาสติกก็คง ไม่ล้างมั้ง ฝุ่นจับ(ตากข้างถนน) ทำเอา ไม่กล้ากินมะม่วงแผ่น หรือที่ พิษณุโลกเขาเรียกว่า "ส้มลิ้ม" เวลาใครยื่นให้มักจะ บอกว่า "ท้องไม่ดี" ใครจะกล้า กิน. พอมาเห็นที่ตาก ไม่เห็นหัวเขียว ชักอยากจะกิน อ้าว หมดซะ แล้ว มาแต่เช้ามืด มาชวนไปดูน้ำตก "ที่ชาวบ้านป่า" ชอบ 555   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 28 เมษายน 2554 5:18:06 น.

สวัสดีตอนเช้าจ้า   โดย: jamaica 28 เมษายน 2554 7:23:39 น.

อรุณสวัสดิ์ค่ะ แวะมาชิมมะม่วงกวนค่ะ เอากาแฟมาเสิร์ฟยามเช้าค่ะ ตื่นแล้วยังเอ่ย   โดย: กิ่งฟ้า 28 เมษายน 2554 7:28:06 น.

น่าทานมากๆครับพี่ติณ แถวบ้านผมทำขายยังไม่น่าทานเท่าพี่ติณเลยครับ 5555+ อรุณสวัสดิ์นะครับพี่ติณ ^^   โดย: พระจันทร์ของขวัญ (Great_opal ) 28 เมษายน 2554 8:10:08 น.

อยากกิน ๆๆๆๆ เอาน้องแต๊งค์ไปฉีดวัคซีนก่องนะ เดี๋ยวจะตามมาชิม อิอิ   โดย: JinnyTent 28 เมษายน 2554 9:12:03 น.

ไม่คิดว่าจะทายถูกนะเนี่ย.... น่าทานมากๆ เลยนะคะ มะม่วงกวนขอบคุณ แถมกลมดีจริงๆ ว่าแล้วก็อยากกินอะ...   โดย: PookPandaPapanduk 28 เมษายน 2554 10:08:28 น.

สวัสดีค่ะพี่ตฤณ   โดย: หญิงแก่น 28 เมษายน 2554 10:43:50 น.

ความจริงมีกับข้าวอีกจานค่ะคุณตฤณ ผัดดอกกระหล่ำใส่กุ้งแต่ไม่ได้เอามารีวิวค่ะ วันนี้กวนมะม่วงรอบสามหรือยังคะ ที่ภูเก็ตน่าจะแดดดี แต่ที่ กทม.ผลุบ ๆ โผล่ ๆ ค่ะ หมายถึงแสงแดดนะคะ   โดย: เนินน้ำ 28 เมษายน 2554 11:09:26 น.

มาเลยค่ะ พี่ตฤณ คราวนี้นุ่มจะเลี้ยง กล้วยบวชชี ปลูกผักใส่กระถางเหรอค่ะ ดีกว่าลงดินใช่หรือไม่   โดย: นุ่มณอ่อนนุช 28 เมษายน 2554 12:02:01 น.

มะยงชิดกวน เค้าก็ทำเป็นแผ่นแบบมะม่วงกวนนี่แหล่ะค่ะ ถ่ายรูปไว้ว่าจะเอามาให้ดู แต่ดันลืมเอาสายต่อมาจาก กทม. เลยเอาออกจากกล้องไม่ได้ แหะๆ   โดย: kapeak 28 เมษายน 2554 12:36:14 น.

หวัดดีพักเที่ยงครับ พี่ตฤณ ขอชิมหน่อยครับ   โดย: เศษเสี้ยว 28 เมษายน 2554 12:55:54 น.

อิอิ ตอนแรกก็ว่าจะเก็บ ไฝมหาเสน่ห์ไว้เหมือนค่ะพี่ติณ แต่เพื่อนมันบอกว่า ปากหมา..น เลยไปคิดไปเอาออก อิอิ สมัยเรียน ป.ตรีละค่ะตอนนั้น ก็ไปปรึกษาที่คลินิคเสริมความงาม หมอว่าเป็นกระลึกออกให้ได้ไม่หมด ใช้วิธียิงเลเซอร์แทน ก็จะจางลงเท่านั้นค่ะ แต่ไฝมหาเสน่ห์ยังไม่หาย ฮี่ๆๆ เลยยังเนื้อหอมยังไงยังงั้น กร๊ากกกก ล้อเล่นค่ะพี่ติณ ใคร๊จะสู้พี่หนึ่งของพี่ได้ ชิมิ ชิมิ อุ๊ย ลืมบอกไป วันนี้ส่งของให้นะคะ EMS ให้ตอนเช้า มีน้ำผึ้งป่าเดือนห้าของแท้ เพราะญาติจินเค้าคั้นเองกับมือ ไม่ผสมอะไรเล้ยค่า ทุก ๆ ปีจะให้กะเหรี่ยงปีนเอารังผึ้งมาให้เป็นรัง ๆ เลย จินสั่งทีก็ 5-6 ลังค่ะ ไว้ขายด้วย แบ่งปันด้วย และก็มีลำไยอบแห้ง แยมสตอเบอรี่ ให้ลูกชายพี่ ทาหนมปังทานก่อนไปโรงเรียนนะคะ แยมเนื้อเยอะมาก ใครได้ทานก็บอกว่าอร่อย เพราะ อ.สะเมิง เจ้าถิ่นสตอเบอรี่ ไม่มีหวงเนื้อสตอฯค่ะ มีสตอเบอรี่อบแห้งให้ด้วยนะ ลองดูใหม่นะคะ คราวนี้ไม่แข็งเหมือนคราวที่แล้ว เพราะอบแห้งใหม่ ๆ รอบเดียว ได้รับของแล้ว ส่งข่าวถึงจินด้วยนะคะ   โดย: JinnyTent 28 เมษายน 2554 13:27:00 น.

มากินมะม่วงกวนอีก หลังบ้านมีที่นั่งเล่นมั้ยครับ ขอไปนั่งตาก-ลมหน่อยนะครับ   โดย: nulaw.m 28 เมษายน 2554 13:32:24 น.

กร๊อดดดด เก็บความอยากไว้ก่อง ไว้ไปถล่มพี่กะพี่หนึ่งที่ภูเก็ตคราวหน้า อิอิ เข้าใจเอาปลาหมึงย่างมายั่วน้องนะ คราวที่แล้ว เห็นจินฟาดคนเดียว ไปซะเกือบหมดจานละสิ ก็ของโปรดเค้าอ่ะ มา ๆ มาไม่กลัว ๆ ไม่มา มาเมื่อไหร่บอกด้วยนะคะ จินปิดร้านหนี เอ๊ย..จะปิดร้านเทคแคร์ อิอิ   โดย: JinnyTent 28 เมษายน 2554 14:00:37 น.

เอ้า อิชั้นทำไรผิด ถูกบล็อกคอมเม้นส์ พี่ติณเช็ดด่วน ๆ   โดย: JinnyTent 28 เมษายน 2554 14:01:32 น.

จริงด้วยค่ะเม็ดตัวเล็ก ๆ มีกลิ่นเหม็น ๆ พอดีเป็นคนแพ้มดน่ะค่ะ ถูกกัดทีคันไปหลายวัน เลยไม่ค่อยชอบเค้าเท่าไหร่ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 28 เมษายน 2554 14:04:40 น.

ขอบคุณครับ ไปมาแล้ว แต่ลืมของไว้ที่นั่น ช่วยไปเก็บให้หน่อยนะครับ 555 จาเก๊ตมั้ยเนี่ย   โดย: nulaw.m 28 เมษายน 2554 15:07:07 น.

โกตฤน อยากกินมะม่วงกวนนนนนน ของโปรดดดดด สีสวยมากๆค่ะ   โดย: coji 28 เมษายน 2554 17:16:44 น.

แวะมาสวัสดีค่ะ คุณตฤณ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 28 เมษายน 2554 19:20:10 น.

สวัสดีค่ะคุณตฤณ วันนี้ลำปางฝนตกมากมายยังกะหน้าฝนอากาศก็เริ่มเย็นอีกแล้ว ตามบรรยากาศไม่ทันเลย เดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาว ปวดตาอยู่ด้วยพาลจะเป็นไข้ต้องรีบกินยากันไว้ก่อนค่ะ พรุ่งนี้กิ่งเริ่มทำงานแล้วเวลาคงไม่ค่อยว่างอีกตามเคยแต่จะพยายามแวะมาค่ะ ทานมื้อเย็นแล้วยังคะ เอามาฝากตอนนี้ทันมั๊ยคะเนี่ย อิอิ   โดย: กิ่งฟ้า 28 เมษายน 2554 19:33:18 น.

หายดียังครับพี่ ฝันดีครับผม   โดย: ดอกหญ้า บนทางดิน 28 เมษายน 2554 21:44:47 น.

ว๊าว ท่านประธาน เม้นจะเกินร้อยแล้ว เน็ตเต่า ๆ หอย ๆ เหรอคะเนี่ย ช่วงนี้ฟ้าฝนตก เน็ตที่ทำงานก็ช้ามากเลยค่ะ สู้ที่บ้านไม่ได้เร็วปรู๊ดๆ เลย เข้าใจคนทำงานคะพี่ตฤณ สะดวกยังไง อะไรเมื่อไหร่ มาทักทายกันได้ เหมือนน้องรินไง หนีไปร้องเพลงเอย หนีไปทำงบทำงานเอย เราวัยปูนนี้แล้ว เข้าใจซึ่งกันและกันค่ะ   โดย: Rinsa Yoyolive 28 เมษายน 2554 21:52:05 น.

พี่ตฤณ นุ่มก็ชอบนะค่ะ ปลูกผักเอง กินเอง ปลอดภัย แต่รอนานมากเลยอ่ะ กว่าจะโต จนได้กินแต่ละที บางทีนะ ไปตลาด สิบบาท ได้เป็นโลเลยค่ะ...   โดย: นุ่มณอ่อนนุช 28 เมษายน 2554 22:27:11 น.

อยากกินมะม่วงกวนฝีมือพี่จังเลยครับ น่าอร่อย   โดย: กลิ่นดอย 28 เมษายน 2554 23:03:58 น.

สวัสดียามดึกค่ะ แบบว่านอนไม่หลับสักที หลังจากไปนอนให้คีโม มาเมื่อวันพฤหัส เลยลุกมาอัพบล้อกและสวัสดียามดึกกับเพื่อน ๆ ดีกว่า อ๊ะ..มาส่งเข้าสู่นิทราก็ได้ ขอให้หลับฝันดี และมีพลังเพื่อจะต่อสู้กับวันใหม่ ด้วยจิตใจที่เข้มแข็งนะค่ะ มีหลังไมค์ด้วยน๊า   โดย: KeRiDa 29 เมษายน 2554 1:45:07 น.

ฟังเพลงที่บ้านกาญไม่เครียดนะคะ ฟังกันสบายๆ มีเคลิ้มบ้างก็ไม่ว่ากันค่ะ วันนี้มาจ่ายค่ามะม่วงกวน 1 ยูโรที่หยิบไปวันนั้นค่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 29 เมษายน 2554 3:01:31 น.

พี่ติณไปบ้านพี่เค็งยังอ่ะ เค้ารีวิว ใหญ่ๆ ยาวๆ แต่ก็มีบ้างสั้นๆ ป้อมๆ คล้่ายแตงกวาญี่ปุ่นอ่ะ กร๊ากก เยอะแยะ ด้วย อาไรเหรอ ไปดูเอาเอง กร๊ากกกกกก   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 29 เมษายน 2554 3:21:30 น.

สวัสดีตอนเช้าค่ะ   โดย: Katai_Akiko 29 เมษายน 2554 7:14:51 น.

ทะเบียนรถโก เหมือนเบอร์มือถือหนูเลย แต่ได้ได้ซื้อหวยกะเขาหรอกค่ะ ไม่ค่อยมีดวง อิอิ   โดย: coji 29 เมษายน 2554 13:59:23 น.

สวัสดีค่ะคุณตฤณ วันนี้กิ่งอยู่เวรชดเชย 1 วันค่ะ เพราะคราวแล้วลาไปอบรมที่ กทม. 1 วัน คือ วันที่ 12 เม.ย เค้าจะหมดเวรกันแล้ว กิ่งไม่อยากติดค้างก็มาอยู่ชดเชยวันนี้ความจริงแล้วเปิดทำงานวันที่ 2 พค.ค่ะ แต่วันที่ 1 พค.ตรงกับวันสถาปนา รร.ก็ต้องไปร่วมงานอีกจึงได้หยุดอีก วันเีดียว วันที่ 30 เม.ย นี้แหละค่ะ ตาขวากิ่งดีขึ้นมากแล้วค่ะ กิ่งขับรถไปทำงานเองแล้วแต่ต้องสวมแว่่นตาดำตลอดเลยกันแสง กันฝุ่น รอให้แข็งแรงอีกสัก 2 อาทิตย์คงจะปลอดภัยแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะที่ห่วงใย   โดย: กิ่งฟ้า 29 เมษายน 2554 14:06:35 น.

สวัสดีค่ะพี่ตฤณรอชมผลงานสวนครัวในกระถางนะคะ   โดย: หญิงแก่น 29 เมษายน 2554 14:21:23 น.

เหมือนหลับตาแล้วเห็นภาพ เพราะว่า ณ บัดนาว น้องสาวของพี่กำลังเก็บมะม่วงกวนที่ซื้อมา จากเชียงใหม่แต่ผลิตที่นครปฐม เป็นถุง ๆ กลับไปฝากแม่กับพ่อที่บ้านคะ ไม่กี่ชิ้นราคาสูง ประมาณ 10 ชิ้น 35 บาทคะ พรุ่งนี้จะได้กินแกงส้มปักษ์ใต้แล้ว กินขนมจีน กิน กิน....   โดย: aenew 29 เมษายน 2554 14:22:33 น.

สวัสดีตอนบ่ายจ้า เป็นแปลก ๆ หิวมะม่วงเปรี้ยว ๆอ่ะ ตัวเอง   โดย: jamaica 29 เมษายน 2554 14:51:38 น.

การปลูกผักเองกินเอง มันเป็นความภูมิใจอย่างหนึ่งนะค่ะ มะเขือที่บ้านแดงสวยมากเต็มต้นเลย นุ่มจัดการเอามาทำส้มตำ...อร่อยมาก   โดย: นุ่มณอ่อนนุช 29 เมษายน 2554 15:40:54 น.

สวัสดีครับ ลุงติณ Uploaded with   โดย: กระเบื้องแตก 29 เมษายน 2554 16:01:12 น.

สวัสดีวันศุกร์สบายๆก่อนเลิกงานครับพี่ติณ วันนี้งานยุ่งนิดหน่อยครับ แต่ก็ผ่านพ้นไปด้วยดีครับพี่ เสาร์อาทิตย์นี้เที่ยวไหนครับผม ขอบคุณที่แวะไปทักทายครับพี่ติณ   โดย: ฉันและเธอ 29 เมษายน 2554 16:02:42 น.

โอ้ .. น่าทาน นู๋แว๊บบบมาดูได้นิดเดียว เดี๋ยวมาอ่านอย่างละเอียดค่ะ   โดย: d__d (มัชชาร ) 29 เมษายน 2554 17:08:18 น.

แวะมา กินมะม่วง กวน อิอิ.. ลูกสีแดง เหรอ บล็อกหน้า ..ทายว่าเป็น ตะขบ ชมพู่ ลิ้นจี่ เงาะ สตรอบอรี่ .. เอาวะ พอจะมีถูกมั่ง เอิ๊ก ๆ เอารางวัลมาหรอกเรื่อยเลย ไม่เคยได้สักรอบ งุงงิ..   โดย: tifun 29 เมษายน 2554 18:26:16 น.

อิจฉาคนมีมะม่วงกวนกินส่วนตัวจังวุ้ย   โดย: tuk-tuk@korat 29 เมษายน 2554 21:02:13 น.

น่ากินจัง บ้านนี้ช่างทำของกินที่ไม่ธรรมดา ของที่คนบ้านอื่นเขาทำไม่ค่อยได้ มาเห็นวิธีทำมะม่วงกวนแบบนี้ โอ้...ขอซักแผ่น แต่เหนียวหนึบติดฟันอ๊ะป่าว กลัวสุดก็ตรงเนี้ย ที่เคยกิน ติดเหงือกติดฟันเกิ๊น...   โดย: นักล่าน้ำตก 29 เมษายน 2554 21:35:07 น.

สวัสดีครับพี่ติณ พรุ่งนี้เดินทางปลอดภัยนะครับพี่ ไปบริจาคกันได้ช่วยเหลือชาวบ้านแถมได้บุญกลับภูเก็ตอีก เมื่อคราวอุทกภัยและดินโคลนถล่มที่ผ่านมา ช่วงเกิดเหตุการณ์ใหม่ๆ 30-6 เม.ย. ผมก็มีโอกาสได้ลงพื้นที่ช่วยเหลือชาวบ้านทั้งในเขต ต.เขาดินและ ต.หน้าเขา อ.เขาพนมชาวบ้านน่าสงสารมากเลยครับ นึกแล้วยังสะเทือนใจไม่หาย รูปภาพคราวนั้นก็มี ไม่ได้แชร์ให้ได้ชมกันทีครับ เห็นภาพแล้วนึกถึงคราวบ้านเราเกิดซึนามิ ยังไงก็ขอให้เดินทางปลอดภัยนะครับพี่ ทำบุญเสร็จก็แวะเที่ยวกันก่อนนะครับ กระบี่ที่สวยๆเยอะ แต่ผมว่าพี่ติณคงไปมาหมดแล้ว อิอิ ราตรีสวัสดิ์ครับพี่   โดย: ฉันและเธอ 29 เมษายน 2554 22:00:41 น.

ม้าม่วงที่เห็น แม่ว่าที่บ้านแม่เรียกมะม่วงเบา ลูกเล็ก แต่เปรี้ยวจนเข็ดฟัน แต่มันมีรสหอมอย่างหนึ่งที่มะม่วงอื่นไม่มี เวลาดองแล้วหอมมากค่ะ แต่สุขเหลืองเมื่อไหร่มันก็จะหวานหอมสะใจเช่นกัน ป่าเราเดี่ยวนี้แทบจะหายไปหมด ป่าหายของในป่าก็หาย ถ้าเก็บมาปลูกอนุรักษ์ไว้ก็เป็นสิ่งที่ดีเหมือนกันนะคะ คิดไปอีกมุมค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 29 เมษายน 2554 22:24:57 น.

มะม่วงกวนนี่เอง วงๆตากแดดวงนั้นๆ 1st kiss หวานจัง..หวานจริง หวานยิ่งกว่านี้..มีไหม? หวาน"หนึ่ง" แรกซึ้งส์ตรึงใจ หวานถัดไปยิ่งซึ้งส์ตรึงกว่าเดิม.. A fairy tale comes true.. คือ บทสรุปของ Topic ครั้งนี้ค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 30 เมษายน 2554 0:03:50 น.

พรุ่งนี้วันหยุด อย่าลืมพักผ่อนนะคะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 30 เมษายน 2554 4:13:06 น.

วันนี้เหนือยๆ เหงาๆ ห้อยนิดๆเหรอพี่ ดีนะ ที่นิดๆ ถ้าห้อยเยอะๆล่ะแย่เลย เวลาเดินคงได้ ข่ายย ควัดน่องแน่ๆ กร๊ากกกกก   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 30 เมษายน 2554 4:34:08 น.

อรุณสวัสดิ์ คุณตฤณ ตื่นไป จ๊อก แอนด์ทอค หรือยัง ผมตื่นแล้ว แหะ ๆ ไม่ต้องบอก ก็รู้แล้วเนาะ เดี๋ยวเตรียมตัวไป อ.ศรีราชา หน่อย ได้หยุดหลาย วันเพราะเป็น "กรรมกร" กับเขา ด้วย   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 30 เมษายน 2554 6:00:33 น.

วันเสาร์แล้ว เข้ามาทักทายด้วยความคิดถึงน๊า   โดย: KeRiDa 30 เมษายน 2554 7:56:13 น.

มะม่วงต้นลูกดกขื่อ พันธุ์มะม่วงเบา มีที่สงขลาค่ะ เอามาปลูกที่กรุงเทพก็ดกมากๆตบอดปีค่ะ เปรี้ยวมาก เอามาทำยำมะม่วง น้ำพริกมะม้วง ผลสุกจะหวานอร่อยหลานชอบค่ะ   โดย: ลีน่า IP: 27.55.21.56 15 กันยายน 2556 17:41:12 น.

ปีหน้า จะทำแน่นอน ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆๆๆๆๆ   โดย: มะนาว IP: 110.77.227.57 14 พฤษภาคม 2557 14:55:11 น.

ยอดเยี่ยม!   โดย: หนูแหน็ว IP: 1.4.159.239 21 มีนาคม 2561 19:40:56 น.