Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
29 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 

@@@....เมอแรงค์ใบเตย....@@@




เป็นคุกกี้ที่ตั้งใจทำเพื่อส่งการบ้านประจำเดือน กรกฎาคม กับเพื่อนๆ แห่งแกงค์สาวสวย แต่กว่าจะทำออกมาได้หน้าตาแบบนี้ ก็ทำเสียไปซะ 1 รอบ ที่เสียเพราะความฉลาดน้อยของตัวเอง ตกม้าตายตอนอบจ๊ะ สูตรเค้าให้อบไฟ 110c ไอ้เราดันมองเห็นเป็น 160c สรุปอบไปแค่ 10 นาที คุกกี้แบบทั้งถาด แถมขอบๆ ไหม้ด้วย ท้อเลยท้อใจตัวเอง

แต่ก็ไม่ถอยนะ เพราะเพื่อนๆ คอยให้กำลังใจ บอกให้สู้ๆ แมวทำได้อยู่แล้ว ก็เลยมีแรงฮึดขึ้นมาทำอีก 1 รอบ สรุปรอบนี้ชนะอย่างใสสะอาด แต่ก็ยังไม่ดีเท่าที่ควร ไว้ต้องฝึกทำบ่อยๆ จะได้ก้าวจาก เมอแรงค์ ขึ้นไปเป็น มาคารูน มั้ง

เข้าเรื่องคุกกี้ดีกว่า เมอแรงค์ใบเตย ส่วนผสมมีเพียงแค่นี้เองค่ะ

-ไข่ขาว 1 ฟอง
-น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วยตวง
-อัลมอนล์ป่นละเอียด 20 กรัม(ไม่ใส่ก็ได้)
-สีผสมอาหารตามชอบ และกลิ่นตามชอบ(แมวทำกลิ่นใบเตยจ๊ะ)



-นำไข่ขาวใส่ภาชนะที่สะอาดไร้คลาบไขมันนะจ๊ะ หยดสีและกลิ่นลงไป


-เริ่มตีไข่ขาวด้วยสปีดสูง จนเป็นฟองละเอียด


-จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายป่น ลงไปที่ละช้อนในขณะที่ยังเปิดเครื่องดีอยู่


-เมื่อเติมน้ำตาลจนหมด ก็ตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อนไปคอนแข็ง นะค่ะ


- จากนั้นผสมอัลมอนล์ป่นลงไปค่ะ คนด้วยตะก้อมือให้เข้ากัน


- ตัดส่วนผสมใส่ถุงบีบค่ะ


- บีบลงถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบนะค่ะ แล้วพักคุกกี้ไว้ก่อนอย่างน้อยสัก 2 ชั่วโมงก่อนอบ


- เมื่อพักผิวครบแล้ว นำถาดเข้าเตาอบ ใช้ไฟล่างอย่างเดียว ที่ 110c อบนานเพียงแค่ 30 นาที เมื่ออบครบก็ปิดเตาค่ะ ทิ้งคุกกี้ไว้ในเตาสักครู่ก่อนรอให้หายร้อนสักแปป แล้วจึงค่อยนำออกจากเตา แซะออกจากถาด เก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิดนะค่ะ

- คุกกี้นี้อยู่ข้างนอกโดนลมนานๆ ไม่ได้ค่ะ มันจะนิ่มและเหนียว กินแล้วไม่อร่อย ดังนั้นเราต้องรีบเก็บใส่ขวดปิดฝาให้สนิท คุกกี้จะกรอบนานเลยค่ะ เวลากินมันจะละลายในปาก แบบว่า กรอบนอกนุ่มใน อ่ะนะ





ต้องขอบคุณ หน่องที่ให้คำปรึกษาในการทำคุกกี้ตัวนี้ และให้กำลังอีกด้วย

ไว้พบกันใหม่กับขนมชิ้นต่อไปนะจ๊ะเพื่อน




 

Create Date : 29 กรกฎาคม 2551
4 comments
Last Update : 29 กรกฎาคม 2551 12:33:43 น.
Counter : 2202 Pageviews.

 

มาทานด้วยคนคะ

 

โดย: Sweet Forever 29 กรกฎาคม 2551 12:51:22 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวเอาไปลองทำบ้างนะคะ

 

โดย: asita 29 กรกฎาคม 2551 15:55:22 น.  

 

เจ๋งดีครับคงจะหอมกลิ่นใบเตยน่าดู

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 29 กรกฎาคม 2551 18:00:44 น.  

 

หอมกลิ่นใบเตย..... ลอยมาไกลจังค่ะ

 

โดย: Pastel pied 30 กรกฎาคม 2551 7:22:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


kat281308
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add kat281308's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.