|
|
*..กุ้งอบวุ้นเส้นเห็ดหอม..*
รูปดูแห้งไปมั้ยคะเนี่ย แถมกลบผักไว้ข้างล่างอีกต่างหาก
ไม่รู้จักจัดแต่งก่อนถ่ายเล้ย! คนเรา(ว่าตัวเอง แหะๆ  )
เริ่มทำดีกว่า
เตรียมกุ้ง,ไก่หั่นชิ้น,เห็ดหอมแช่น้ำ(บีบน้ำออก)หั่นชิ้น,ต้นหอมหั่นพองาม
หั่นวุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้ว ไม่ยาวหรือสั้นเกินไป เหยาะซีอิ้วเพื่อสีสวยคลุกทิ้งไว้
เครื่องปรุงตามวัสดุที่มีค่ะ
- รากผักชี
(วันก่อนใช้ลูกผักชี เพราะไม่มีราก พอดีผักชีที่ปลูก ออกลูกเยอะ)
-พริกไทยดำ
-กระเทียม
บุบทั้งสามอย่างรวมกัน ใช้ปริมาณตามชอบ
เติมน้ำประมาณ 1/2 ถ้วยตวงหรือน้ำซุป
น้ำปลาหรือซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต้ะ ,น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
คลุกเคล้าให้เข้ากัน ดัดแปลงได้ตามชอบค่ะ
มาทำกัน
ตั้งกระทะ หรือหม้อที่ต้องการใช้อบ
เทน้ำมันนิดหน่อย เอาไก่ชิ้นลงไปผัด
พอไก่ใกล้สุกนำกุ้งลงไปเรียง ตามด้วยวุ้นเส้นวางทับ
วางเห็ดหอม, ต้นหอม
ราดดวยน้ำซุปเคื่องปรุงที่เตรียมไว้ ปิดฝาหม้อด้วยไฟกลาง
พอวุ้นเส้นสุก ทานได้เลย
ใครจะใช้รากผักชี,พริกไทย,กระเทียมบุบ,เห็ดหอม, ต้นหอม
วางก่อนวุ้นเส้นก็ได้ค่ะ อีกเคล็ดลับ
ใช้เบคอนแทนไก่ก็อร่อยทีเดียวค่ะ
และนี่เลย...แถมสลัดมะเขือเทศหน้าชี๊ส กับซาลามิ หนึ่งจานจ้า
.
.
.
.
.
.
|
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 28 29 30 31 |
|
|
|
)
แต่เราชอบทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดกะซอสเปรี้ยวจิ๊กโฉ่ค่ะ เดี๋ยวขอจดสูตรไปลองทำดูบ้างคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 
วันที่: 27 สิงหาคม 2552 เวลา:3:19:20 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
