เครปญี่ปุ่น ภาค 1 (เครปร้อน)
วันนี้ พิงค์ วานิลลา จะมาพูดถึงอาหารการกินของคนไทยในปัจจุบันที่ได้อิทธิพลจาก ต่างประเทศนะคะ ตอนนี้ประเทศไทยเรามีเมนูใหม่ ๆ เกิดขึ้นหลากหลาย มากมายทีเดียว อาหารญี่ปุ่นและขนมญี่ปุ่นกำลังได้รับความนิยมในหมู่วัยรุ่นไทย พิงค์ วานิลลา จะนำเสนอเมนูที่เรียกว่า
เครปญี่ปุ่น ซึ่งเครปญี่ปุ่นนี้จะมีอยู่ 2 แบบหลัก ๆ คือ 1. เครปร้อน 2. เครปเย็น
เครปร้อน ตัวแป้งจะกรอบ ไส้ที่ใส่จะเหมือนที่ใส่ในขนมปัง ต้องทานหลังจากทำเสร็จต้องทันทีมิฉะนั้นแป้งจะลดความกรอบลงซึ่งจะไม่อร่อยสู้ตอนที่ร้อน ๆ กรอบ ๆ ใหม่ ๆ ไม่ได้ค่ะ
ตัวอย่างเมนูเครปร้อนนะคะ กรณีเป็นไส้แบบคาว จะราดมายองเนสด้วยค่ะ น้ำพริกเผา + ไก่หยอง + มายองเนส + ซอสพริก (ซอสมะเขือเทศ) แฮม + ไก่หยอง + มายองเนส + ซอสพริก (ซอสมะเขือเทศ) แยมสตรอเบอร์รรี่ + กล้วยหอม + ซอสสตรอเบอร์รี่ ไมโล + นมข้น กล้วยหอม + ช็อคโกแลต กล้วยหอม + อัลมอนด์ + คาราเมล
วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำเครปร้อน มีดังนี้ 1. ชุดเตาสำหรับทำเครป ขนาด 12-14 นิ้ว 2. ไม้หมุนแป้ง 3. เกรียงแซะแป้ง 4. ทัพพี สำหรับตักน้ำแป้งหยอดบนเตา 5. โถ หรือกล่อง สำหรับใส่ไส้ต่าง ๆ 6. ซองเครป สำหรับเครปร้อน
สูตรและวิธีการทำมีสอนที่ "พิงค์ วานิลลา" นะคะ หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.pinkvanilla.in.th
เครปญี่ปุ่นร้อน-ร้อน กรอบ-กรอบ อร่อยค่ะ
Source : //www.pinkvanilla.in.th
Thanks : เครป By workdeena
Create Date : 21 มกราคม 2555 |
Last Update : 9 ธันวาคม 2555 11:08:14 น. |
|
1 comments
|
Counter : 8658 Pageviews. |
|
|