PinkKapook's Blog JA^^
Group Blog
 
 
มกราคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
7 มกราคม 2553
 
All Blogs
 
เค้กเนย(เบสิกของขนมอบ)

ได้ฤกษ์กลับมาเขียนบล็อกในรอบหลายปีแล้ว เหอๆๆ

แบบว่าว่างก็เลยหาไรทำไปเรื่อย รวมทั้งเค้กเนยในวันนี้ด้วย หุๆ

อ่ะเริ่มเลยดีกว่า สูตรที่ทำนี่ก็หาได้จากแถวๆนี้อ่ะค่า

แต่ว่าปุกจำมะได้แร้วว่ามาจากใคร ยังไงก็ขอบคุณเจ้าของสูตรไว้นะที่นี้นะค๊า
ส่วนผสมก็มีดังนี้
ส่วนผสม
แป้งเค้ก1 ถ.
ผงฟู 1/2 ชต.
เกลือ 1/4 ชช.
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาลป่น 1/2 ถ. (ถ้าจะแต่งหน้า ใช้ 3/4 ถ.)
เนย 75 กรัม. (ผสมมาการีนอย่างละครึ่งก็ได้)
นม 1/4 ถ.
วนิลา 1/2 ชช.


จริงๆแล้วเจ้าของสูตรเค้าทำมากกว่านี้แต่เราไม่อยากทำแยะก็เลยเอามาหาร2 หมดเลยเจ้าค่ะ ก็ได้เค้กในพิมพ์สองปอนด์พอดีเป๊ะเลยค่า

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง +ผงฟูเข้าด้วยกัน
2. คนเนยให้เหลว ค่อยๆใส่น้ำตาลตีจนเป็นครีมขาวข้น
3. ใส่กลิ่นวนิลา ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมพอเข้ากัน
4.ใส่แป้งครั้งละ 1/4ถ. ผสมพอเข้ากัน จึงใส่นมผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งสลับนมจนหมด ครั้งสุดท้ายให้จบด้วยแป้ง
5. เทใส่พิมพ์ ที่แล้าทาเนยขาวบางๆ
6. อบไฟ 375 F(190.5 C) ประมาณ 40 นาที หรือดูตามสภาพเค้กเพราะเตาแต่ละเตาไม่เหมือนกัน

มาดูรูปกันดีฟ่า











เดี๋ยวค่อยไปตามถามผู้รู้เอา ว่าปรับไฟยังไงไม่ให้เค้กหน้าแตกอ่า

วันนี้ว่าจะตีครีมแต่งหน้าไม่รู้จะยังไง ถ้าเวริคจาเอามารายงานนะค๊า



Create Date : 07 มกราคม 2553
Last Update : 7 มกราคม 2553 12:04:45 น. 4 comments
Counter : 403 Pageviews.

 
เราเข้ามาเก็บข้อมูลน่ะ เราหัดทำขนมปัง แต่ไงแป้งแข็งโป๊ก กลายเป็นขนมปังฝร่ังเศสไปเลย เดี๋ยวรอเซียนเค้กมาตอบนะ แต่ถ้ามันอร่อย หน้าแตกก็ช่างมันเถอะ


โดย: myoAnii วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:16:26:34 น.  

 
โอ้วววววววววว ดูท่าทางทำไมมันจะง่ายขนาดนั้นเนี่ย

จะไปลองทำดูมั่งดีกว่าาาาาา


โดย: ตะวันหรรษา ทะเลอาแจ่มใส วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:18:56:39 น.  

 
เก่งจังเลยค่ะ ใช้กำลังแขนตีเนยจนฟูขาวเชียว

แล้วเนื้อเค้กเป็นอย่างไรบ้างค่ะ ไม่ชิมให้ดูเลยอ่า อยากชิม เอ้ย.. อยากเห็น อิอิ


โดย: - Porfai - วันที่: 8 มกราคม 2553 เวลา:0:13:32 น.  

 
ไว้ซื้อเตาอบเมื่อไหร่จะลองทำเมนูนี้เป็นเมนูแรก


โดย: อินทนินสีม่วง วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:23:56:45 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

กระปุกสีชมพู
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add กระปุกสีชมพู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.