"เค้กโยเกิร์ต"...สุดนุ่ม เบา และ ฟูมว๊ากกกกก ^O^ Yogurt Cake ส่วนผสม 1 ปอนด์....แต่ออยทำ 2 ปอนด์ - โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 115 กรัม - นมข้นหวาน 20 กรัม.............ไม่ได้ใส่นะคะ ไม่มี - ไข่ไก่เบอร์ 0 แยกไข่แดง-ไข่ขาว 2 ฟอง - แป้งเค้ก 13 กรัม - แป้งข้าวโพด 13 กรัม - น้ำตาลทรายป่น 50 กรัม - น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา วิธีทำ 1. วอร์มเตาอบไฟล่างที่อุณหภูมิ 170c นำถาดใส่น้ำขนาดใหญ่กว่าพิมพ์เค้กวางไว้ในเตาอบ 2. เตรียมพิมพ์กลมขนาด 1 ปอนด์ ด้วยการปูกระดาษไข ไม่ต้องทาไขมัน 3. ร่อนแป้งเค้กกับแป้งข้าวโพด 2 รอบ พักไว้ 4. ใส่โยเกิร์ตกับนมข้นหวาน ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงทีละฟอง คนให้เข้ากัน 5. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ กรองด้วยกระชอนตาถี่ พักไว้ 6. ตีไข่ขาวเป็นฟองหยาบ แบ่งใส่น้ำตาล 3 ครั้ง ตีจนตั้งยอดอ่อน แบ่งใส่ส่วนผสมไข่แดงที่ัพักไว้ ตะล่อมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ 7. วางพิมพ์เค้กบนถาดที่ใส่น้ำรอไว้ในเตาอบ อบด้วยไฟล่าง อุณหภูมิ 170c นาน 10 นาที แล้วปรับเป็นอุณหภูมิ 150c นาน 30 นาที 7-8 นาทีสุดท้าย เปลี่ยนเป็นไฟบน-ล่างเพื่อให้หน้าขนมเกิดสีน้ำตาลอ่อน แต่....เนื่องจากใส่พิมพ์ใหญ่ เวลาช่วงกลาง 150 องสา ซัดไป 50 นาที เพราะตรงกลางไม่สุก......ช่วงท้าย ไฟบน-ล่าง อีก 15 นาที (- -") 8. นำออกมาพักบนตะแกรงให้คลายร้อน คว่ำออกจากพิมพ์ พักต่อบนตะแกรงให้เย็นสนิท รับประทานกับซอสผลไม้รสเปรี้ยว   Create Date : 13 ธันวาคม 2554 6 comments Last Update : 8 มกราคม 2555 0:27:00 น. Counter : 3579 Pageviews. Share Tweet

น่าหม่ำ!!จังสักชิ้นคงจะ...อร่อยดี   โดย: cake IP: 223.207.162.146 13 ธันวาคม 2554 15:17:29 น.

เนื้อเค้าสวยมากๆๆคราบบ   โดย: ทนายอ้วน 13 ธันวาคม 2554 17:01:11 น.

ดูดีอย่างแรงเลยค่ะ ไม่ใช้เครื่องด้วย   โดย: jardee IP: 101.108.75.17 13 ธันวาคม 2554 21:05:12 น.

เนื้อน่าทานอย่างสุดๆเลยค่ะ เซฟสูตรไว้ลองด่วนเลยค่ะ เร็วๆนี้จะมาส่งการบ้านนะคะ   โดย: vekalover 14 ธันวาคม 2554 2:34:43 น.

ขอบคุณทุกคอมเม้นค่า ^__^ ใช้เครื่องตีค่า ไม่ใช้ไม่ได้ เค้าไม่เก่ง 555 ส่งการบ้านได้เลยค่ะ แต่คนเอาสูตรมาทำ คือ น้องอุ่น แม่เนื้ออุ่นนะคะ ^^   โดย: ออย (ออย-โอ๊ด ) 18 มกราคม 2555 21:06:35 น.

มาจดสูตรทำขนมค่ะพี่ออย อยากได้เค้กทานแบบแช่เย็น ขอบคุณก๊าบ   โดย: หมิน (Louis_v ) 2 มิถุนายน 2555 20:19:45 น.