Group Blog
 
<<
เมษายน 2553
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
1 เมษายน 2553
 
All Blogs
 

"กุ้งผัดพริกเกลือ" .... เมนูกุ้งแสนอร่อย ที่ส่วนผสมเกือบทุกอย่างหาได้ในครัวของเรา

:: กุ้ง (แชบ๊วย) ผัดพริกเกลือ ::


วันนี้พิมเอาเมนูกุ้งผัดพริกเกลือซึ่งใช้กุ้งแชบ๊วยที่พิมฝากแม่ซื้อสด ๆ จากจันทบุรีเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา .... มาฝากกันค่ะ เมนูนี้ทำง่ายมาก อีกทั้งยังหน้าตาสวยงาม แล้วก็อร่อยด้วย ใครสนใจ .. ก็ตามมาเลยค่ะ

......... ก็เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมาค่ะ ก่อนแม่พิมจะกลับเข้ามากรุงเทพฯ แม่เค้าแวะไปทำธุระที่ตลาดนัดชาวบ้านๆ ริมทะเลแถวนั้น (บ.ช้างข้าม-จันทบุรี) ..... แล้วปรากฎว่าแม่เค้าเจอแม่ค้าเอากุ้งตัวใหญ่ๆ ราว 20 ตัวโล (เค้าว่าแชบ๊วย แต่พิมว่าไม่ใช่) ยังดิ้นดึ๋งดั๋งๆ มาขาย แม่เค้าก็เลยรีบโทรหาพิมค่ะ แล้วก็ถามพิมว่าเอาไหม พร้อมบรรยายสรรพคุณเสร็จสรรพโดยไม่ต้องถาม ... ว่ากุ้งน่ากินมากๆ สดมากๆ จะซื้อไปฝาก (แต่เก็บเงินปลายทางนะ ฮ่ะๆ) เอาไหมๆ

...... ซึ่งตอนแรกพิมก็ว่าจะไม่เอาหรอกค่ะ เพราะว่าอาทิตย์ก่อนก็กินแต่กุ้งๆ จนเบื่อกุ้งแล้ว อยากกินปลาบ้าง แต่แม่พิมเค้าก็คะยั้นคอยอค่ะว่ามันสดจริง ๆ นะ สดมากๆ (ประมาณว่าอยากจะให้เราซื้ออ่ะ) ..... พิมกลัวแม่จะน้อยใจว่าอุตส่าห์โทรมาบอกแล้วก็ไม่ซื้อ ...... ก็เลยตัดสินใจบอกแม่ไปว่า เอาก็เอามา... ก็ได้แม่ ... (แง่มๆ)

แล้วพอเช้าวันเสาร์ .... กุ้งก็มาถึงมือพิมพร้อมกับแม่ค่ะ มาถึงแบบว่าตัวยังสดใสมากๆ (เฉพาะกุ้งนะคะ ส่วนแม่พิม ไม่ใสแหละ ฮ่ะๆ) น่ากินสุดๆ .... พิมลองนับๆ ดูมี 20 ตัวค่ะ (1 กิโล) ..... ก็จัดการแบ่งไปย่างเตาถ่านกินตอนร้อนๆ กับน้ำจิ้มแซ่บ ๆ ซะ 8 (ขอบอกว่า ... เนื้อหวานมากๆๆๆๆ) ..... ทำข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้งไปซะ 3 เหลืออีก 9 ตัวก็กะว่าจะเก็บไว้ทำกุ้งผัดพริกเกลือทั้งหมดแหละค่ะ แต่ตอนดึก ๆ คืนวันเสาร์ พิมกับคุณฝาละมีสุดที่รักดั๊นนนนหิวซะงั้น ไม่รู้จะทำอะไรกินดี ค้นไปค้นมาก็เจอกุ้งที่เก็บเอาไว้ ก็เลยขโมยกุ้งของตัวเองไปทำต้มยำซะ 4 ตัว ^^ ......... เลยเหลือกุ้งสำหรับเอามาทำผัดพริกเกลือ แค่ 5 ตัวแบบในภาพนี่แหละค่ะ >_<"

ว่าแล้ว ... ก่อนจะไปดูส่วนผสมและวิธีทำ ก็มาดูหน้าตากุ้งผัดพริกเกลือบ้านพิมกันซะหน่อยค่ะ ... นี่ค่ะ หน้าตาอย่างนี้เลย ... พอจะโอเคไหมค่ะ


ซูมมมมม ใกล้ๆ ให้เห็นเนื้อกุ้งที่แน่นหนึบ ๆ และเปลือกกุ้งที่หวานกรอบบบ ^^


ดูภาพไปแล้ว ก็มาดูส่วนผสมกับวิธีทำกันดีกว่าค่ะ ... ซึ่งส่วนผสมก็ไม่ได้หายากอะไรมากมาย ส่วนใหญ่ก็มีในครัวอยู่แล้วแทบทั้งนั้นเลย

:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง ::

1. กุ้งแชบ๊วย หรือกุ้งตัวขาวตัวใหญ่ ... 6 ตัว (หนักประมาณ 300 กรัม)
2. พริกยักษ์เหลืองแดง สับหยาบ 2.5 ชต.
3. กระเทียมปอกเปลือกสับหยาบ 2.5 ชต.
4. พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดงสับหยาบ 1 ชต.
5. ต้นหอมซอย 1 ชต. (เอาแต่ใบ)
6. พริกไทยป่น 1/3 ชช.
7. เกลือป่นไอโอดีน 1/4 ชช. (ถ้าใช้เกลือธรรมดา ก็ใช้ 1/2 ชช.)
8. ซีอิ๊วขาว 1/2 ชช.
9. ซอสปรุงรส 1/2 ชช.
10. เหล้าจีน 1 ชต.
11. น้ำมันสำหรับทอดและผัด

ส่วน .... ขั้นตอนการเตรียมของ และก็ลงมือทำ ...... ตามไปดูที่นี่นะคะ รายละเอียดและวิธีทำ ... คลิ๊กที่นี่ค่ะ




 

Create Date : 01 เมษายน 2553
15 comments
Last Update : 1 เมษายน 2553 14:23:50 น.
Counter : 3896 Pageviews.

 

พิมไม่ค่อยได้ไปทักทายเพื่อน ๆ เลย ต้องขออภัยด้วยนะคะ >_<" ช่วงนี้ยุ่งมากมายจริง ๆ ทั้งงานราษฎร์ งานหลวง ไว้มีโอกาสพิมจะตามไปขอบคุณทุกคนถึงที่บ้าน Blog เลยค่า

 

โดย: @ - ENYA - @ 1 เมษายน 2553 14:27:24 น.  

 

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
น่าทานที่สุดเลย ชอบทานกกุ้งอยู่แล้วด้วยอิอิ

 

โดย: APPLEAIR 1 เมษายน 2553 14:54:03 น.  

 

 

โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 1 เมษายน 2553 14:55:10 น.  

 

มาดูกับข้าวบ้านน้องพิมจ้า เมนูนี้ไม่ยาก เท่าขนมจีนน้ำพริกอะ
เครื่องปรุงครบแต่ขาดพริกสดกะเหล้าจีนอะน้อง

 

โดย: อินทรีทองคำ 1 เมษายน 2553 15:59:40 น.  

 

น่ากิน จัดจานก็สวย ^^

 

โดย: sierra whiskey charlie 1 เมษายน 2553 17:21:36 น.  

 

พอดีมีกุ้งอยู่ในตู้เย็นเยอะเลยค่ะ ก็เลยแวะมาจดสูตร

 

โดย: never the last 1 เมษายน 2553 19:05:19 น.  

 

น่าทานค่ะ .. ขอเอาสูตรจานนี้ไปลองทำมั่งน่ะค่ะ

 

โดย: เขาพิงกัน 1 เมษายน 2553 20:30:40 น.  

 

คุณพิมค่ะ น่ากินจังเลยค่ะ เชื่อแน่ว่าเป็นฝีมือคุณพิมต้องอร่อยแน่ๆ
แถมตกแต่งด้วยดอกเข็มเหลืองน่ารักดีค่ะ ชอบๆ
เดี๋ยวตวงขอไปอ่านสูตรก่อนน่ะค่ะ

 

โดย: T+c+ake Time 2002 1 เมษายน 2553 20:31:00 น.  

 

น่ากินมาก ๆ แต่เสียดายไม่มีเหล้าจีนอ่ะค่ะ

 

โดย: ANGEL_CS 1 เมษายน 2553 20:32:45 น.  

 

ว๊าวกุ้งตัวใหญ่ๆ ทำออกมาน่ากินที่สุดค่ะ

 

โดย: Ann Arbor 1 เมษายน 2553 20:54:48 น.  

 

ถือจานมารอแล้วคะ คุณพิม...

 

โดย: Japanese Maple IP: 69.182.119.45 2 เมษายน 2553 8:04:10 น.  

 

อื้อฮือ หมอกุ้งผัดพริกเกลือมาแต่ไกล ตามกลิ่นมาเลยนะเนี่ย ทำไมมันน่ากินแบบนี้ ช๊อบชอบ ชอบเมนูกุ้งที่ซู๊ดเลย ทำได้น่ากินมั่กๆ มาก

 

โดย: บราซิลนัท 2 เมษายน 2553 11:11:43 น.  

 

เห็นแล้วอยากเลยค่ะ แต่ที่นี่หากุ้งแบบนี้ไม่ได้ค่ะ

 

โดย: ซามอ 3 เมษายน 2553 0:39:13 น.  

 

ต้องมีการเลียนแบบค่ะ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 13 พฤษภาคม 2553 17:26:39 น.  

 

ไม่ใช่เลียนแบบแต่ทำตาม.ขอบคุณครับ

 

โดย: ต้นตาล IP: 27.55.2.195 7 พฤษภาคม 2555 11:27:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


@ - ENYA - @
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [?]






เป็นผู้หญิงคนนึงทีมีครอบครัวที่ดี มีแต่เพื่อนที่ดี และมีสามีที่ดีค่ะ .... ขอบคุณทุกคนบนโลกใบนี้ ที่ทำให้พิมเจอแต่สิ่งดี ๆ นะคะ
Friends' blogs
[Add @ - ENYA - @'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.