Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2553
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
5 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
Cooking for hope: Recipe 94- หมูสับผัดไข่เค็ม Tiny pork fry with salted eggs

We achieved 100 recipes!
Cooking for hope ขอแจ้งให้ท่านทราบว่า เราได้ทำภารกิจในการหาทุนช่วยเหลือน้องๆบ้านโฮมฮัก ได้สำเร็จลุล่วงได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้แล้ว คือสามารถรวบรวมสูตรอาหารได้ครบ 100 สูตร แล้วโพสต์บนบล็อก CookingForHope ตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคมที่ผ่านมา และได้รับยอดเงินบริจาคจำนวน 11,710 บาท ซึ่งทางทีมงานจะมอบให้กับมูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ แห่งบ้านโฮมฮักในโอกาสต่อไป

แน่นอนว่าความสำเร็จนี้เกิดขึ้นได้ จากการร่วมมือร่วมใจของทุกท่านร่วมส่งสูตรอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาว bloggang อย่าง พี่เหมียว คุณอิ๋ว คุณไหม คุณก๋อย คุณแม่อ้วนใจดี และคุณเอ๊ะ จาก H Flight .... ทีมงาน ขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่ร่วมสนับสนุนโครงการ
มา ณ โอกาสนี้

ทั้งนี้หากเพื่อนๆท่านใดต้องการร่วมบริจาคเงินหรือสิ่งของเพิ่มเติมก็สามารถทำได้ โดยโครงการเรายังคงเปิดรับบริจาคจนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายนนี้ซึ่งสิ่งของที่จำเป็นสำหรับเด็กๆได้แก่ สื้อผ้าเด็กเล็ก แพมเพิส ของเล่นเด็ก หนังสือนิทาน หรือสิ่งของอื่นๆที่จำเป็น โดยเพื่อนๆสามารถเลือกบริจาคโดยตรงที่ บ้านโฮมฮัก มูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ เพื่อเด็กและเยาวชน คลิก

หรือ บริจาคเงินและสิ่งของผ่าน บ.กาลิเลโอ ไทยแลนด์ ตามรายละเอียดดังนี้ คลิก

ณ ตอนนี้ ทางทีมงานได้ทยอยนำสูตรอาหารทั้ง 100 สูตรมาลงใน bloggang ของคุณ Pim เพื่อให้ทุกท่านได้รับชมและภูมิใจกับความสำเร็จนี้ร่วมกัน (ทั้งนี้ ยังมีบางสูตรอาหารที่ยังไม่ได้แปลเป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากทางทีมงานมีจำนวนจำกัดและต้องหาเวลาว่างจากงานประจำมาทำการแปล แต่อย่างไรก็ตามทีมงานจะพยายามให้แปลให้ครบทุกสูตรอย่างแแน่นอน

ท้ายนี้ทางทีมงาน cooking for hope ขอกล่าวขอบพระคุณทุกๆท่านอีกครั้งที่ทำให้ภารกิจนี้เป็นจริงๆ และเราจะยังคงเดินหน้าสนับสนุนบ้านโฮมฮักต่อไป พบกันใหม่ในโครงการและภารกิจหน้า

------------------------------


If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction

////www.bloggang.com/mainblog.php?id=lunamoonfang&month=18-06-2010&group=2&gblog=51

Cooking For Hope : หมูสับผัดไข่เค็ม

กิวรู้จักบ้านโฮมฮักครั้ง แรกจากเว็บไซต์ internetcafe.in.th ตอนนั้นคุณเอกเจ้าของเว็บจัดโครงการร่วมบริจาคของและทุนทรัพย์สำหรับน้องๆ บ้านโฮมฮัก กิวมาเจอตอนที่คุณเอกกับเพื่อนสมาชิกท่านอื่นนำของและเงินไปมอบให้ที่ มูลนิธิแล้ว เลยขอเลขที่บัญชีไปโอนเงินเอง และได้ส่งเสื้อผ้า ข้าวของต่างๆเช่นหนังสือ ไปให้หลายครั้ง ทุกครั้งที่ส่งไปจะมีจดหมายขอบคุณ พร้อมทั้งวารสารของบ้านโฮมฮักส่งตอบกลับมาค่ะ ได้อ่านเรื่องราวของเด็กแต่ละคนแล้วมันปวดใจจริงๆค่ะ ผ้าขาวของเราน่าสงสารและน่าเห็นใจเหลือเกิน แต่ผ้าขาวเหล่านั้นก็ยังเข้มแข็ง อดทนต่อความโชคร้ายทั้งหลาย อันนี้น่านับถือเหลือเกินค่ะ

มาเจอโครงการ Cooking For Hope ในบล็อกแก๊งของเราชอบโครงการนี้มากค่ะ เลยตามไปดูรายละเอียดที่บล็อกคุณเหมียวและบล็อกของป้าอิ๋ว เห็นเพื่อนๆหลายคนร่วมด้วยช่วยกันแล้วอิ่มใจจริงๆ กิวพยายามคิดเมนูสำหรับร่วมโครงการนี้อยู่หลายวัน แต่ก็นึกไม่ออกว่าเอาเมนูอะไรดีหนอ พอดีวันก่อนอยู่บ้านเฉยๆ หิวข้าว ไม่รู้จะทำอะไรทานกันดี จะออกไปข้างนอกก็เกิดขี้เกียจอย่างร้ายกาจขึ้นมาซะอย่างนั้น ก็เลยหาอะไรที่พอมีติดบ้านมาทำกับข้าวค่ะ เมนู"หมูสับผัดไข่เค็ม" ก็เลยได้มาด้วยประการฉะนี้ อิอิ

หมูสับผัดไข่เค็ม หรือ ไข่เค็มผัดหมูสับ เป็นกับที่เรามักจะสั่งมาทานเวลาไปร้านข้าวต้มกุ๊ย รสชาติเค็มมัน หวานนิดๆ อร่อยเข้ากันเป็นอย่างดี เป็นอาหารที่ทำง่ายดีค่ะ เครื่องปรุง ส่วนผสมไม่กี่อย่างก็อร่อยได้แล้ว

เครื่องปรุง-ส่วนผสม สำหรับสูตรนี้ (ชั่งตวงละเอียดยิบเลยค่ะวันนี้ อิอิ)
1. ไข่เค็ม 2 ฟอง หั่นเป็นชิ้น ฟองละ 4-5 ชิ้นค่ะ
2. หมูสับ 1 ถ้วย (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
3. กระเทียมสับ ครึ่ง ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
5. ต้นหอม+ขึ้นฉ่าย หั่นเป็นท่อน ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
6. เครื่องปรุงรส==> น้ำตาล 2 ช้อนชา// ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ// พริกไทย ครึ่งช้อนชา
7. น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้ร้อน
2. ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม ใส่หมูสับลงไปผัด ยีให้ทั่วดี
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว กับน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ถึงตอนนี้หมูจะแห้งค่ะ ให้เติมน้ำซุปหรือน้ำำเปล่าลงไปพอไม่ให้หมูไหม้ติดกระทะ ชิมรสชาติว่าถูกปากหรือยัง ขาดเหลืออะไรเติมได้เลยค่ะ แต่อย่าให้ออกเค็มเกินไปนะคะ เพราะว่าเราต้องใส่ไข่เค็มอีกค่ะ
4. ไ้ด้รสชาติถูกปากแล้ว ใส่ไข่เค็มที่หั่นไว้ลงไป คลุกเบาๆให้เข้ากัน จากนั้นโรยพริกไทยลงไป ตามด้วยต้นหอม-ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะั

วันนี้ไม่ได้ทานกับข้าวต้มนะคะ ทานกับข้าวหอมมะลิหุงสวยๆค่ะ ข้าวหอมนุ่มมากๆ ทานกับหมูสับผัดไข่เค็มเข้ากันดีจริงๆ เจริญอาหารกันทั้งสามีภรรยาเลยค่ะวันนี้

ขออภัยที่ไม่ได้ถ่ายรูปตอน กำลังผัดนะคะ เพราะทำคนเดียวค่ะ ไม่สะดวกถ่ายรูปเลย





ส่วนผสมหมูสับผัดไข่เค็มค่ะ


อีกสักรูป ^^


ไข่เค็มหั่นเป็นชิ้นพอคำ


ผัดเสร็จแล้วค่ะ


น่าทานมั๊ยค๊าาาา


ดูใกล้ๆอีกรูปค่ะ


ทานกับข้าวหอมมะลิร้อนๆนะคะ


มาทานด้วยกันมั๊ยคะ ^o^

วันนี้ ลาไปก่อนละค่ะ ไว้พบกันเมนูหน้านะคะ จะพยายามหาเมนูมาทำอีกเพื่อร่วมโครงการดีๆโครงการนี้อีกนะคะ ฝากด้วยค่ะ


Tiny pork fry with salted eggs

Ingredients :

  1. Salt egg 2 eggs
  2. Pork 3 tablespoons
  3. Garlic ½ tablespoon
  4. Oil ½ tablespoon
  5. Green onion and celery 1 tablespoon
  6. Light soy sauce 2 tablespoons
  7. Sugar 2 teaspoons
  8. Pepper ½ teaspoon
  9. Stock 4 tablespoons


Method :


  1. Chop the pork to tiny pieces, cut green onion and celery into small pieces.
  2. Fry garlic in hot oil.
  3. Add the pork to fry and pour some stock to make it not too dry.
  4. Spice with light soy sauce and sugar.
  5. Stirring until the test nice then add the salted egg (cut into small pieces).
  6. Put the pepper, green onion and celery.
  7. Continue frying a moment.
  8. Serve with steamed rice.


Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !

Recipe by

Khun LittleKIWKIW Bloggang




Create Date : 05 สิงหาคม 2553
Last Update : 6 สิงหาคม 2553 8:40:03 น. 0 comments
Counter : 1170 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

pim1081009
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




" พิมพ์ร้อยแปดพันเก้า"
เป็นห้องเก็บเรื่องราวสารพัน
มีสาระบ้าง ไม่มีสาระบ้าง แหะ แหะ
แต่อยากจะแบ่งปัน
เรื่องราวดีๆให้ทุกคนได้อ่านค่ะ
***************
   
Friends' blogs
[Add pim1081009's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.