Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2553
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
5 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
Cooking for hope: Recipe 93- ผัดฟักทองกับเต้าหู้

We achieved 100 recipes!
Cooking for hope ขอแจ้งให้ท่านทราบว่า เราได้ทำภารกิจในการหาทุนช่วยเหลือน้องๆบ้านโฮมฮัก ได้สำเร็จลุล่วงได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้แล้ว คือสามารถรวบรวมสูตรอาหารได้ครบ 100 สูตร แล้วโพสต์บนบล็อก CookingForHope ตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคมที่ผ่านมา และได้รับยอดเงินบริจาคจำนวน 11,710 บาท ซึ่งทางทีมงานจะมอบให้กับมูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ แห่งบ้านโฮมฮักในโอกาสต่อไป

แน่นอนว่าความสำเร็จนี้เกิดขึ้นได้ จากการร่วมมือร่วมใจของทุกท่านร่วมส่งสูตรอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาว bloggang อย่าง พี่เหมียว คุณอิ๋ว คุณไหม คุณก๋อย คุณแม่อ้วนใจดี และคุณเอ๊ะ จาก H Flight .... ทีมงาน ขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่ร่วมสนับสนุนโครงการ
มา ณ โอกาสนี้

ทั้งนี้หากเพื่อนๆท่านใดต้องการร่วมบริจาคเงินหรือสิ่งของเพิ่มเติมก็สามารถทำได้ โดยโครงการเรายังคงเปิดรับบริจาคจนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายนนี้ซึ่งสิ่งของที่จำเป็นสำหรับเด็กๆได้แก่ สื้อผ้าเด็กเล็ก แพมเพิส ของเล่นเด็ก หนังสือนิทาน หรือสิ่งของอื่นๆที่จำเป็น โดยเพื่อนๆสามารถเลือกบริจาคโดยตรงที่ บ้านโฮมฮัก มูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ เพื่อเด็กและเยาวชน คลิก

หรือ บริจาคเงินและสิ่งของผ่าน บ.กาลิเลโอ ไทยแลนด์ ตามรายละเอียดดังนี้ คลิก

ณ ตอนนี้ ทางทีมงานได้ทยอยนำสูตรอาหารทั้ง 100 สูตรมาลงใน bloggang ของคุณ Pim เพื่อให้ทุกท่านได้รับชมและภูมิใจกับความสำเร็จนี้ร่วมกัน (ทั้งนี้ ยังมีบางสูตรอาหารที่ยังไม่ได้แปลเป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากทางทีมงานมีจำนวนจำกัดและต้องหาเวลาว่างจากงานประจำมาทำการแปล แต่อย่างไรก็ตามทีมงานจะพยายามให้แปลให้ครบทุกสูตรอย่างแแน่นอน

ท้ายนี้ทางทีมงาน cooking for hope ขอกล่าวขอบพระคุณทุกๆท่านอีกครั้งที่ทำให้ภารกิจนี้เป็นจริงๆ และเราจะยังคงเดินหน้าสนับสนุนบ้านโฮมฮักต่อไป พบกันใหม่ในโครงการและภารกิจหน้า

------------------------------


If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction
Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !

~~ Stir Fried Pumpkin with Scrumble Tofu

เมนู อาหารวันนี้ นำมาฝากเพื่อนๆ น้อง ที่ทานมังสะวิรัตนะคะ อาหารสุขภาพที่ทานง่ายๆ ทำง่ายๆ และอร่อยค่ะ สืบเนื่องจากฟักทองผลเดียวกับที่ทำซุปฟักทองที่ได้มาจากอุบลราชธานีตั้งแต่ สงกรานต์น่ะค่ะ แต่เมนูนี้ป้าอิ๋วดองไว้ค่ะ ไม่ได้มีโอกาศได้โพสซักที อาหารเมนูนี้ป้าอิ๋วทำทานค่อนข้างบ่อยค่ะ และก็ชอบมากด้วย เด็กๆก็น่าจะชอบนะคะ แต่ปกติคนส่วนใหญ่มักผัดฟักทองกับไข่ แต่ป้าอิ๋วอยากจะงดไข่สำหรับตัวเองเนื่องจากในขนมอบทั้งหลายแหล่ที่ชอบทำ มีส่วนผสมไข่อยู่แล้ว ไม่อยากทานไข่เยอะเกินไปค่ะ และอีกเหตุผลก็คือ ในบางครั้งป้าอิ๋วก็อยากทานอาหารมังวิรัตด้วย

เมนูนี้ง่ายมากจริงๆ เรามาดูส่วนผสมกันนะคะ

ฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็กๆและนึ่งให้สุก 2 ถ้วย

เต้าหู้แผ่น บิหยาบๆ กะดูประมาณ 1/3 ของฟักทองค่ะ หรือใส่มากน้อยตามชอบค่ะ

กระเทียมไทยบุบ 5 กลีบ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรส มี ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือเล็กน้อย น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำซุปผักหรือน้ำเปล่าค่ะ

มาดูวิธีทำแสนง่ายกันค่ะ

นำกะทะใส่น้ำมันตั้งไฟให้ร้อน และใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลืองหอมค่ะ

ใส่เต้าหู้ที่บิลงไปผัดสักครู่ แล้วตามด้วยฟักทองค่ะ

ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ตามชอบเลยค่ะ ป้าอิ๋วใช้วิธีชิมค่ะว่า เติมชนิดไหนมากน้อย และใส่น้ำให้พอขลุกขลิกค่ะ

เมื่อเห็นว่าฟักทองสุกนุ่มตามต้องการ ก็ปิดไฟและตักเสริฟค่ะ ทานกับข้าวกล้องเพื่อสุขภาพค่ะ

ป้า อิ๋วลืมบอกไปว่า เต้าหู้แผ่นน่ะป้าอิ๋วทำเองค่ะ ซึ่งบางครั้งก็ผสมงาดำ หรือเห็ดแครงด้วย ไว้วันหลังจะลงวิธีทำในบล๊อกนะคะ สำหรับวันนี้ ขอให้ทุกท่านที่ทานมังสะวิรัติ มีความสุขกับการทำอาหารและสุขใจกับการทานอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์มื้อนี้ นะคะ ผัดฟักทองกับเต้าหู้ เพื่อสุขภาพและจิตใจที่ดีงามค่ะ

Stir Fried Pumpkin with Scrumble Tofu

Ingredients

  1. Pumpkin 2 cups
  2. Tofu ¾ cup
  3. Garlic
  4. Oil
  5. Light soy sauce
  6. Salt
  7. Seasoning powder
  8. Sugar
  9. Stock/Clean water

Method

  1. Cut the pumpkin into small pieces and steam it until soft.
  2. Rip the tofu roughly.
  3. Fry garlic in hot oil and put the ripped tofu to fry.
  4. Put the steamed pumpkin to fry and pour some water to make it a bit more watery.
  5. Spiced with light soy sauce, sugar and salt until the test nice.
  6. Keep stirring until the pumpkin cooked.
  7. Serve with steamed rice.







Create Date : 05 สิงหาคม 2553
Last Update : 5 สิงหาคม 2553 17:21:13 น. 1 comments
Counter : 1116 Pageviews.

 
แวะเข้ามาจดสูตร ดูแล้วน่าทานมาก
ขออนุญาต นะค๊ะ


โดย: เจนค่า IP: 115.87.234.156 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:31:49 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

pim1081009
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




" พิมพ์ร้อยแปดพันเก้า"
เป็นห้องเก็บเรื่องราวสารพัน
มีสาระบ้าง ไม่มีสาระบ้าง แหะ แหะ
แต่อยากจะแบ่งปัน
เรื่องราวดีๆให้ทุกคนได้อ่านค่ะ
***************
   
Friends' blogs
[Add pim1081009's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.