Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2553
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
5 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
Cooking for hope: Recipe 78- Spicy Sweet Treats with Spiced Mabbit Cake

We achieved 100 recipes!
Cooking for hope ขอแจ้งให้ท่านทราบว่า เราได้ทำภารกิจในการหาทุนช่วยเหลือน้องๆบ้านโฮมฮัก ได้สำเร็จลุล่วงได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้แล้ว คือสามารถรวบรวมสูตรอาหารได้ครบ 100 สูตร แล้วโพสต์บนบล็อก CookingForHope ตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคมที่ผ่านมา และได้รับยอดเงินบริจาคจำนวน 11,710 บาท ซึ่งทางทีมงานจะมอบให้กับมูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ แห่งบ้านโฮมฮักในโอกาสต่อไป

แน่นอนว่าความสำเร็จนี้เกิดขึ้นได้ จากการร่วมมือร่วมใจของทุกท่านร่วมส่งสูตรอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาว bloggang อย่าง พี่เหมียว คุณอิ๋ว คุณไหม คุณก๋อย คุณแม่อ้วนใจดี และคุณเอ๊ะ จาก H Flight .... ทีมงาน ขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่ร่วมสนับสนุนโครงการ
มา ณ โอกาสนี้

ทั้งนี้หากเพื่อนๆท่านใดต้องการร่วมบริจาคเงินหรือสิ่งของเพิ่มเติมก็สามารถทำได้ โดยโครงการเรายังคงเปิดรับบริจาคจนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายนนี้ซึ่งสิ่งของที่จำเป็นสำหรับเด็กๆได้แก่ สื้อผ้าเด็กเล็ก แพมเพิส ของเล่นเด็ก หนังสือนิทาน หรือสิ่งของอื่นๆที่จำเป็น โดยเพื่อนๆสามารถเลือกบริจาคโดยตรงที่ บ้านโฮมฮัก มูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ เพื่อเด็กและเยาวชน คลิก

หรือ บริจาคเงินและสิ่งของผ่าน บ.กาลิเลโอ ไทยแลนด์ ตามรายละเอียดดังนี้ คลิก

ณ ตอนนี้ ทางทีมงานได้ทยอยนำสูตรอาหารทั้ง 100 สูตรมาลงใน bloggang ของคุณ Pim เพื่อให้ทุกท่านได้รับชมและภูมิใจกับความสำเร็จนี้ร่วมกัน (ทั้งนี้ ยังมีบางสูตรอาหารที่ยังไม่ได้แปลเป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากทางทีมงานมีจำนวนจำกัดและต้องหาเวลาว่างจากงานประจำมาทำการแปล แต่อย่างไรก็ตามทีมงานจะพยายามให้แปลให้ครบทุกสูตรอย่างแแน่นอน

ท้ายนี้ทางทีมงาน cooking for hope ขอกล่าวขอบพระคุณทุกๆท่านอีกครั้งที่ทำให้ภารกิจนี้เป็นจริงๆ และเราจะยังคงเดินหน้าสนับสนุนบ้านโฮมฮักต่อไป พบกันใหม่ในโครงการและภารกิจหน้า

------------------------------


If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction

////www.bloggang.com/mainblog.php?id=iyada-pompom&month=23-06-2010&group=6&gblog=33


Chicken Farm Bakers' project 23 & Cooking for hope:Spicy Sweet Treats with Spiced Mabbit Cake

Chicken Farm Baker's Project 23:Spicy Sweet Treats with Spiced Mabbit Cake

สวัสดี ค่ะ


สารภาพว่ามัวแต่ยุ่งนู่นนี่นั่นจนเกือบลืมการบ้าน โฮสที่ตัวเล็ก แต่เสียงดังที่สุดในฟาร์ม น้องบัว Tiny bakery เลยค่ะ คราวนี้ส่งการบ้านพร้อมขอร่วมส่งสูตรแก่โครงการ Cooking for hope ด้วยนะคะ

โจทย์ คราวนี้คงพอได้เห็นผ่านตากันไปมั่งแล้วว่า โฮสของเราต้องการขนมเผ็ดร้อน hot hot ตามสไตล์เธอ ตอนแรกจิ๊บว่าจะทำโรลวาซาบิ แต่ดั๊น... น้ำตาลทรายหมดบ้านค่ะ เลยกลับลำมาเป็น Spiced Mabbit Cake (Monkey+Rabbit) ที่ใช้แต่น้ำตาลทรายแดง อิอิ

เค้กนี่ก้อถือโอกาสตั้งชื่อเองซะเลย เพราะเป็นเค้กกล้วยหอมของโปรดเจ้าจ๋อ กะแครอท ของโปรดเจ้ากระต่าย ฮ่าๆ ส่วน Spice ที่ว่าก็คือขิงแก่ฝนและพริกไทยดำบดค่ะ ซึ่งสองอย่างนี้ช่วยเสริมรสของเค้กได้ดีเหมือนกันค่ะ ขิงใส่ในเนื้อเค้กเลย จะได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ส่วนพริกไทยดำ จิ๊บใส่ในครีมชีสฟรอสติ้ง เพราะได้ไอดียมาจากผัดเปรียวหวานที่พอใส่พริกไทยดำแล้วรสมันเข้มข้นขึ้นมา

พอ ลองหม่ำเจ้าเค้กนี่แล้วก้อต้องนึกขอบใจน้องบัวจริงๆเลยที่ให้โจทย์แบบนี้มา ทำให้ได้มีโอกาสลองอะไรที่ไม่คิดว่าจะทำ อร่อยแปลกดีค่ะ ฮ่าๆ

ดู สูตรเลยดีกว่าเนอะ

Spiced Mabbit Cake
(make 21*8*6 cm cake)

น้ำมันพืช 120 ml
ไข่ 2
น้ำตาล ทรายแดง 85 g
แครอ ทขูดฝอย 70 g
ขิงแก่ฝน 2 ชช.
กล้วยงอมบด 1ลูก (80 g)
แป้งเค้ก 112 g
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ground cinnamon 1/2 ช้อนชา
walnut อบแล้วสับหยาบ 80 g

Frosting
ครีมชี ส 100 g
โยเกิต 1 ชต
น้ำตาล 1 ชต
พริกไทยดำหยาบ ½ ชช
สับปะรด หั่นหยาบ ตามชอบ (จิ๊บใช้สับปะรดกระป๋อง 2 ชิ้นค่ะ)

เตรียมการ
- อุ่นเตาอบที่ 180°C
- ร่อน แป้ง และผงฟู รวมกับเบกกิ้งโซดา อบเชย
- รองพิมพ์เค้กปอนด์ด้วยกระดาษรองอบ

วิธีทำ
- ใส่น้ำมัน น้ำตาลทรายแดง ไข่ แครอทและขิงลงในชาม แล้ว ตีให้เข้ากัน
- ใส่กล่วยบดลงไป คนให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนแป้ง ตะล่อมให้เข้ากัน

- ใส่ถั่ว ตะล่อมให้เข้ากัน
- แบ่งส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 25 นาที หรือจนเค้กไม่ยุบลงเมื่อกดเบาๆตรงกลาง
- นำออกมาพักไว้บนตะแกรงพัก 10 นาทีก่อนนำออกจากพิมพ์ แล้วพักให้เย็นสนิท แนะนำว่าให้ทำเค้กทิ้งไว้ก่อน ๑ คืน ให้เค้กชุ่มฉ่ำก่อนนำไปประกอบกับฟรอสติ้งจะอร่อยล้ำ มากๆเลยค่า

- ทำฟรอสติ้ง โดยตีครีมชีสให้เนียน เติมโยเกิต น้ำตาล แล้วตีต่อให้เข้ากัน สุดท้ายเติมสับปะรด และพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน
- ประกอบเค้กโดย สไลด์เค้กเป็น ๓ ชั้น ปาดฟรอสติ้ง แช่เย็นให้อยู่ตัวแล้วค่อยหั่นหม่ำๆๆ
เวลาเสริฟ แถมฟรอสติ้งโรยพริกไทยดำตกแต่งอีกนิด เพราะยิ่งจิ้ม ยิ่งเพลิน

ลา กันไปด้วยภาพความชุ่มฉ่ำของ Spiced Mabbit Cake หม่ำกะชาเอิลเกรย์ เข้ากั๊น เข้ากัน


ขอบ คุณเพื่อนๆฟาร์มไก่ทุกท่าน และเพื่อนๆทุกคนที่เป็นกำลังใจให้เสมอมาค่ะ


Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !

Recipe by

Khun IyadA




Create Date : 05 สิงหาคม 2553
Last Update : 5 สิงหาคม 2553 16:57:20 น. 0 comments
Counter : 347 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

pim1081009
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




" พิมพ์ร้อยแปดพันเก้า"
เป็นห้องเก็บเรื่องราวสารพัน
มีสาระบ้าง ไม่มีสาระบ้าง แหะ แหะ
แต่อยากจะแบ่งปัน
เรื่องราวดีๆให้ทุกคนได้อ่านค่ะ
***************
   
Friends' blogs
[Add pim1081009's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.