Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2553
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
5 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
Cooking for hope: Recipe 66- ผัดกะเพราเนื้อสับ

We achieved 100 recipes!
Cooking for hope ขอแจ้งให้ท่านทราบว่า เราได้ทำภารกิจในการหาทุนช่วยเหลือน้องๆบ้านโฮมฮัก ได้สำเร็จลุล่วงได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้แล้ว คือสามารถรวบรวมสูตรอาหารได้ครบ 100 สูตร แล้วโพสต์บนบล็อก CookingForHope ตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคมที่ผ่านมา และได้รับยอดเงินบริจาคจำนวน 11,710 บาท ซึ่งทางทีมงานจะมอบให้กับมูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ แห่งบ้านโฮมฮักในโอกาสต่อไป

แน่นอนว่าความสำเร็จนี้เกิดขึ้นได้ จากการร่วมมือร่วมใจของทุกท่านร่วมส่งสูตรอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาว bloggang อย่าง พี่เหมียว คุณอิ๋ว คุณไหม คุณก๋อย คุณแม่อ้วนใจดี และคุณเอ๊ะ จาก H Flight .... ทีมงาน ขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่ร่วมสนับสนุนโครงการ
มา ณ โอกาสนี้

ทั้งนี้หากเพื่อนๆท่านใดต้องการร่วมบริจาคเงินหรือสิ่งของเพิ่มเติมก็สามารถทำได้ โดยโครงการเรายังคงเปิดรับบริจาคจนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายนนี้ซึ่งสิ่งของที่จำเป็นสำหรับเด็กๆได้แก่ สื้อผ้าเด็กเล็ก แพมเพิส ของเล่นเด็ก หนังสือนิทาน หรือสิ่งของอื่นๆที่จำเป็น โดยเพื่อนๆสามารถเลือกบริจาคโดยตรงที่ บ้านโฮมฮัก มูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ เพื่อเด็กและเยาวชน คลิก

หรือ บริจาคเงินและสิ่งของผ่าน บ.กาลิเลโอ ไทยแลนด์ ตามรายละเอียดดังนี้ คลิก

ณ ตอนนี้ ทางทีมงานได้ทยอยนำสูตรอาหารทั้ง 100 สูตรมาลงใน bloggang ของคุณ Pim เพื่อให้ทุกท่านได้รับชมและภูมิใจกับความสำเร็จนี้ร่วมกัน (ทั้งนี้ ยังมีบางสูตรอาหารที่ยังไม่ได้แปลเป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากทางทีมงานมีจำนวนจำกัดและต้องหาเวลาว่างจากงานประจำมาทำการแปล แต่อย่างไรก็ตามทีมงานจะพยายามให้แปลให้ครบทุกสูตรอย่างแแน่นอน

ท้ายนี้ทางทีมงาน cooking for hope ขอกล่าวขอบพระคุณทุกๆท่านอีกครั้งที่ทำให้ภารกิจนี้เป็นจริงๆ และเราจะยังคงเดินหน้าสนับสนุนบ้านโฮมฮักต่อไป พบกันใหม่ในโครงการและภารกิจหน้า

------------------------------


If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction
Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !



วันนี้คุณไหมได้กะเพราสวยๆมาครอบครองแล้วค่ะ ไปตลาดเวียดนามกี่ครั้ง กี่ครั้ง ก็ไม่เคยได้ซื้อกะเพราเลยค่ะ เกิดอาการน้ำตาคลอก็เคยมาแล้ว วันนี้เลยไปตั้งแต่เก้าโมงเช้าถึงได้มา แต่ก็ไม่มีผักบุ้งและถั่วฝักยาว หมดอีกเหมือนเดิมไม่รู้คนอื่นๆเค้ามาจากไหน ตอนไหน ไวกว่าคุณไหมยังมีอีกหรือ?

สงสัยใคร่รู้จึงถามเอากับคนขาย...เขาก็เลยช่วยไขก็โทรมาจองสิ จะได้เก็บไว้ให้ ใครๆเขาก็ทำกันเอ่อ...จริงด้วย ลืม!

ลิ้นคุณไหมไม่ได้สัมผัสกะเพรามานานแสนนานที่ปลูกไว้ก็ไม่รู้ว่าจะรอดหรือเปล่า มันช่างทรมานจริงๆผัดกะเพราในฝัน รอคอยนานกว่าหนึ่งปี จะได้ทานเสียทีวันนี้

ใครทำเป็นแล้วก็ข้ามบล็อกนี้ไปเลยนะคะคุณไหมก็แค่อยากบันทึกเอาไว้เป็นความทรงจำอีกสักเมนูเพราะกว่าจะได้กะเพรามาทานมันแสนรันทด

เมื่อครั้งที่ยังอยู่เมืองไทย ทานได้ทานดีทำเองก็ไม่ไห้บรรยากาศนะคะ ต้องไปร้านอาหารตามสั่งก็ใช่ว่าเขาจะทำได้อร่อยอย่างใจซะทุกร้านแต่เพราะบรรยากาศแบบนั้นมันชวนให้หิวทุกทีที่เดินผ่านและเวลาที่คิดอะไรไม่ออกว่าจะทานอะไรดี...ก็เมนูเนี้ยะ!



ส่วนประกอบ:

1)เนื้อวัวบด ประมาณ 400 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 3-4 กลีบ
พริกสดบุบแหลก (ปริมาณตามชอบ)
กะเพรา (ปริมาณตามชอบ)
น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

ขั้นตอนการทำ:

เอากระเทียมสับมาผัดกับน้ำมันพืชให้หอม



ใส่เนื้อบดลงไปแล้วก็ผัดให้เนื้อพอสุกค่ะ



ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลทราย ส่วนซีอิ๊วดำนั้นเป็นสูตรของแม่คุณไหมค่ะ คุณไหมว่ารสจะกลมกล่อมขึ้นเมื่อใส่ ใครไม่ใส่ก็ได้นะคะ



นำพริกลงผัดตอนนี้ จะได้ออกรสชาติเผ็ดๆ



ตอนนี้ก็ปิดเตาเลยนะคะ แล้วใส่ใบกะเพราลงไปผัดนิดหน่อย



ผักจะสลดลงแบบนี้ค่ะไม่มากจนเกินไป ยังดูน่าทานอยู่



ตักเสิร์ฟเลยค่ะ ดีใจจนลืมทำไข่ดาว ไม่เป็นไรเนอะไม่งั้นจานนี้คงเพอร์เฟค...แต่ก็ยังคงรสชาติอร่อยเข้มข้นนะคะ
คุณสามีทานได้เยอะด้วย แม้จะต้องทานเผ็ดอีกเหมือนเคยคุณสามีบอก "กะเพราที่คุณไหมรอคอยมันอร่อยแบบนี้นี่เอง"









Create Date : 05 สิงหาคม 2553
Last Update : 5 สิงหาคม 2553 16:42:33 น. 0 comments
Counter : 358 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

pim1081009
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




" พิมพ์ร้อยแปดพันเก้า"
เป็นห้องเก็บเรื่องราวสารพัน
มีสาระบ้าง ไม่มีสาระบ้าง แหะ แหะ
แต่อยากจะแบ่งปัน
เรื่องราวดีๆให้ทุกคนได้อ่านค่ะ
***************
   
Friends' blogs
[Add pim1081009's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.