Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2553
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
5 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
Cooking for hope: Recipe 59- Coconut Cake With Coconut Custurd Cream เค้กมะพร้าว

We achieved 100 recipes!
Cooking for hope ขอแจ้งให้ท่านทราบว่า เราได้ทำภารกิจในการหาทุนช่วยเหลือน้องๆบ้านโฮมฮัก ได้สำเร็จลุล่วงได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้แล้ว คือสามารถรวบรวมสูตรอาหารได้ครบ 100 สูตร แล้วโพสต์บนบล็อก CookingForHope ตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคมที่ผ่านมา และได้รับยอดเงินบริจาคจำนวน 11,710 บาท ซึ่งทางทีมงานจะมอบให้กับมูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ แห่งบ้านโฮมฮักในโอกาสต่อไป

แน่นอนว่าความสำเร็จนี้เกิดขึ้นได้ จากการร่วมมือร่วมใจของทุกท่านร่วมส่งสูตรอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาว bloggang อย่าง พี่เหมียว คุณอิ๋ว คุณไหม คุณก๋อย คุณแม่อ้วนใจดี และคุณเอ๊ะ จาก H Flight .... ทีมงาน ขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่ร่วมสนับสนุนโครงการ
มา ณ โอกาสนี้

ทั้งนี้หากเพื่อนๆท่านใดต้องการร่วมบริจาคเงินหรือสิ่งของเพิ่มเติมก็สามารถทำได้ โดยโครงการเรายังคงเปิดรับบริจาคจนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายนนี้ซึ่งสิ่งของที่จำเป็นสำหรับเด็กๆได้แก่ สื้อผ้าเด็กเล็ก แพมเพิส ของเล่นเด็ก หนังสือนิทาน หรือสิ่งของอื่นๆที่จำเป็น โดยเพื่อนๆสามารถเลือกบริจาคโดยตรงที่ บ้านโฮมฮัก มูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ เพื่อเด็กและเยาวชน คลิก

หรือ บริจาคเงินและสิ่งของผ่าน บ.กาลิเลโอ ไทยแลนด์ ตามรายละเอียดดังนี้ คลิก

ณ ตอนนี้ ทางทีมงานได้ทยอยนำสูตรอาหารทั้ง 100 สูตรมาลงใน bloggang ของคุณ Pim เพื่อให้ทุกท่านได้รับชมและภูมิใจกับความสำเร็จนี้ร่วมกัน (ทั้งนี้ ยังมีบางสูตรอาหารที่ยังไม่ได้แปลเป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากทางทีมงานมีจำนวนจำกัดและต้องหาเวลาว่างจากงานประจำมาทำการแปล แต่อย่างไรก็ตามทีมงานจะพยายามให้แปลให้ครบทุกสูตรอย่างแแน่นอน

ท้ายนี้ทางทีมงาน cooking for hope ขอกล่าวขอบพระคุณทุกๆท่านอีกครั้งที่ทำให้ภารกิจนี้เป็นจริงๆ และเราจะยังคงเดินหน้าสนับสนุนบ้านโฮมฮักต่อไป พบกันใหม่ในโครงการและภารกิจหน้า

------------------------------


If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction

////www.bloggang.com/mainblog.php?id=mikuri&month=19-06-2010&group=4&gblog=21


Cooking For Hope : Coconut Cake With Coconut Custurd Cream
...เฮ้อ หลังจากที่ทำกรรมไว้มาก มาขอทำบุญหน่อยละกันน่ะคะ 55555
อยากรีบมาอัพบล็อกโครงการนี้มากเลยค่ะ เพราะเห็นแต่ละคนก็อัพบล็อกโครงการนี้ไปเยอะแล้ว
กลัวจะครบ 100 สูตรแล้วเราอดทำบุญ อิอิอิ
ตั้งแต่เปิดเทอมกรุ๊ปจะต้องเดินทางไปโรงเรียนเอง ซึ่งต้องตื่นแต่เช้า
แต่มันชิวมากๆเลยการที่ไปโรงเรียนเองโดยที่ไม่ต้องรอใคร แต่มันก็ทำให้ขี้เกียจด้วยเช่นกัน 55
เมื่อวันก่อนกรุ๊ปนั่งรถบีอาร์ทีไปโรงเรียนพอสุดปลายทางก็เจอป้าคนนึงถือตะกร้าแซนด์วิช 2 ตะกร้า
ซึ่งดูท่าทางหนักมาก กรุ๊ปเลยเดินตามแล้วช่วยคุณป้าถือของซะหน่อย คุณป้าก็ขอบอกขอบใจใหญ่
แล้วอวยพรให้เราสอบได้เกรดดีดี (ขอนี้คงเป็นไปไม่ได้หรอกค่ะป้า สมองหนูโง่ไปหมดแล้ว )
คุณป้าให้กรุ๊ปช่วยถือตะกร้านึง เชื่อมั้ยคะ มันหนักมากๆเลย คุณป้าตัวเล็กๆตัวเท่าๆกรุ๊ปเลย
ถือของหนักตั้ง 2 ตะกร้าแหน่ะ.. กรุ๊ปก็ช่วยถือไป คุณป้าก็จะให้แซนด์วิชไปกินชิ้นนึง
กรุ๊ปก็ไม่เอา เพราะเราช่วยคนไม่หวังสิ่งตอบแทนเนอะ ^ ^ พอวันต่อมา กรุ๊ปก็เจอป้าคนนี้อีก
ถือแซนด์วิชมาเหมือนเดิม กรุ๊ปเลยเข้าไปช่วยถืออีก ป้าก็บอก เจอหนูอีกแล้ว แล้วก็ยิ้มใหญ่
คราวนี้ ป้าให้แซนด์วิชกรุ๊ปเลย ปฏิเสธเท่าไหร่ป้าก็บอกไม่เป็นไรๆ ก็เลยเอามาชิ้นนึง
กรุ๊ปเลยแอบเอาไปกินในห้อง ไปเม้าๆกับเพื่อน เพื่อนเห็นว่าน่ากินเลยบอกฝากซื้ออันนึงด้วย
...เดี๋ยววันจันทร์ถ้าเจอคุณป้าอีกก็จะไปช่วยอีก
ที่เล่ามาเนี้ย ไม่ได้อวดความดีตัวเองนะคะ แต่แค่จะบอกว่า การที่เราทำความดีแล้วมีคนขอบคุณเรา
เรามีความรู้สึกว่า มันอบอุ่น ชื่นใจอย่างบอกไม่ถูก ทั้งๆที่เข้าไปช่วยเพียงเรื่องเล็กน้อย เราไม่ได้ทำความดีใหญ่โตอะไรมากมาย
...รู้สึกดีจริงๆเนอะ เวลาที่เราช่วยใครเนี้ย
ว้ายยยย โม้มาซะยาวเหยียด แล้วโครงการจะรับสูตรเราไปมั้ยเนี้ย อิอิ
มาเรื่องขนมดีกว่าเนอะ ^^"
เค้กมะพร้าวอ่อน กับไส้คัสตาร์ดมะพร้าวอ่อนหอมๆ สูตรจริงแล้ว คือ ใบเตยคัสตาร์ดเค้กนะคะ
แต่กรุ๊ปไม่มีใบเตย เลยเอาเป็นเค้กมะพร้าวอ่อน ดัดแปลงเองเล็กน้อยค่ะ
สูตร
A.. แป้งเค้ก 160 ก. ผงฟู 1 ชช. เกลือ 1/2 ชช. น้ำตาลทราย 85 ก.
B.. น้ำมันพืช 70 ก. ไข่แดง 6 ฟอง กะทิ 50 ก. น้ำมะพร้าวอ่อน 70 ก.
C.. ไข่ขาว 6 ฟอง ครีมออฟทาร์ทา 1/2 ชช. น้ำตาลทราย 85 ก.
วอร์มเตา 200 C
ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู ให้เข้ากัน ใส่เกลือ น้ำตาลทรายลงผสมให้เข้ากัน ทำบ่อหรือหลุมตรงกลาง

เติมส่วน B มีน้ำมันพืช ไข่แดง กะทิ น้ำมะพร้าวอ่อน (ในสูตรจริงๆกะทิคือน้ำใบเตยนะคะ) ผสมให้เข้ากัน



ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทา กับน้ำตาลจนตั้งยอด

ตะล่อมกับส่วนไข่แดงให้เข้ากัน

เทใส่พิมพ์ไม่ทาไขมันนะคะ อบจนสุกหรือเมื่อจิ้มแล้วไม่มีเนื้อเค้กเหลวๆติดมาค่ะ

ส่วนครีมคัสตาร์ดค่ะ
แป้งเอนกประสงค์ 50 ก. น้ำตาลทราย 100 ก. เกลือ 1/4 ชช. ไข่ 1 ฟอง
น้ำมะพร้าวอ่อน 50 ก.(ในสูตรคือน้ำใบเตย) กะทิ 400 ก. (กรุ๊ปใส่ไป 260 ก.ค่ะ มีแค่นั้น "") เนื้อมะพร้าวอ่อน 2-3 ลูก
ผสมทั้งหมดยกเว้นเนื้อมะพร้าวอ่อน ตั้งไฟกวนจนข้น (แป๊บเดียวเองค่ะ ) ยกลง กรุ๊ปใส่เนยประมาณ 20 ก.ลงไปด้วยค่ะ

แล้วก็ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปคนให้เข้ากัน นำไปปาดเป็นไส้เค้กได้เลยค่ะ หอมอร่อยมากๆค่ะ


ขอโทษด้วยนะคะที่ถ่ายรูปไม่ค่อยสวย แบบว่า

ทำเค้กไม่สวย โมโหเลยมาลงกับการถ่ายรูปเค้กขออภัยจริงๆค่ะ

แต่มันหอมอร่อยจริงๆนะคะ คุณพ่อล่ะช๊อบชอบ เค้กมะพร้าวอ่อนเนี้ย


ไส้ทะลัก..


Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !

Recipe by

By Khun มิคุริ





Create Date : 05 สิงหาคม 2553
Last Update : 5 สิงหาคม 2553 15:35:53 น. 0 comments
Counter : 1001 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

pim1081009
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




" พิมพ์ร้อยแปดพันเก้า"
เป็นห้องเก็บเรื่องราวสารพัน
มีสาระบ้าง ไม่มีสาระบ้าง แหะ แหะ
แต่อยากจะแบ่งปัน
เรื่องราวดีๆให้ทุกคนได้อ่านค่ะ
***************
   
Friends' blogs
[Add pim1081009's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.