คุกกี้ตัวหนอนไส้สัปปะรด วันนี้ขอเสนอคุกกี้ตัวหนอนไส้สัปปะรดค่ะ สูตรนี้ได้มานานแล้วแต่จำไม่ได้ว่าเป็ของใครอ่ะ (ต้องขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยนะคะ) สูตรนี้ตัวคุกกี้ไม่หวานมากพอใสไส้สัปปะรดแล้วกำลังดีเลยค่ะ เหมาะสำหรับทานกับกาแฟหรือน้ำชายามบ่ายแน่นอนค่ะ ส่วนผสม (แปลงสูตรนิดหน่อยค่ะ) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา มาการีน 175 กรัม เนยสด 100 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 175 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. แป้ง ผงฟู ร่อนร่วมกันแล้วพักไว้ 2. นำมาการีน เนย และเกลือ ใส่โถรวมกันตีด้วยความเร็วปานกลางให้ส่วนผสมพอเนียนๆ 3. จากนั้นเติมน้ำตาลลงไป ตีจนขึ้นฟูขาว 4. ตอกไข่ลงไป ใส่กลิ่น แล้วตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน 5. ลดความเร็วลงเป็นระดับต่ำสุด จากนั้นค่อยๆเติมแป้งลงไป ส่วนผสมจะแห้งๆนะคะ 6. นำแป้งที่ได้ไปแช่เย็นซัก 30 นาที ระหว่างรอก็มาปั้นไส้กันได้เลย 7. เมื่อครบเวลาก็นำแป้งมาปั้น ไม่ต้องใช้แป้งเยอะนะ แป้งน้อยไส้เยอะถึงจะอร่อยจ้า แป้ง ใส่ไส้ แล้วหุ้มให้มิดปั้นเป็นก้นกลมๆ แล้วจึงขึ้นรูปเป็นตัวหนอน นำไปกลิ้งบนพิมพ์ครองแครงค่ะ 8. นำเข้าอบไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ 170 องศา ประมาณ 10-12 นาที (อันนี้เตาใครเตามันนะคะ ของณัฐก็ใช้มากกว่านี้ ประมาณ 200 องศา 20 นาทีค่ะ ^ ^ ) ทาไข่ก่อนอบก็ได้นะคะ เพื่อเพิ่มสีสันให้เหลืองสวยน่ากินยิ่งขึ้นค่ะ อันนี้พอดีใช้เครื่องเล็กตีส่วนผสมค่ะ ทำให้ไม่สามารถใส่แป้งได้หมด เลยต้องเอามาผสมต่อข้างนอก ใช้มือนวดได้เลยนะคะ นวดไม่นานก็เข้ากันค่ะ ผสมเสร็จแล้วจะได้โดว์คุกกี้มาดังนี้ค่ะ แล้วก็นำโดว์ไปแช่ตู้เย็นไว้ซัก 30 นาที ระหว่างรอก็ปั้นไส้กันก่อนได้เน้อ ไส้สัปปะรดณัฐซื้อสำเร็จมาเลยนะคะ ไม่ได้กวนเองอ่ะ ยังไม่สามารถค่ะ ไม่มีรูปตอนปั้นกับตอนอบ ลืมถ่ายอ่ะ เพราะส่วนนี้หม่าม้าเป็นคนจัดการทั้งหมด เลยเอาแบบสำเร็จมาให้ชมกันแทนค่ะ รับซักชิ้นไหมคะ ซูมใกล้ๆเลย คริคริ สุดท้ายก็อดกินอยู่ดี เพราะหม่าม้าจับตัวหนอนใส่ถุงแจกหมดค่ะ   Create Date : 17 กุมภาพันธ์ 2554 5 comments Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2554 22:42:51 น. Counter : 4050 Pageviews. Share Tweet

เป็นขนมที่ชอบมากๆอีกอย่างนึงเลยค่ะ น่าอร่อยจัง   โดย: Nepster 17 กุมภาพันธ์ 2554 21:13:03 น.

ดูไม่น่ากินเลย   โดย: ไม่บอก IP: 115.87.133.60 18 กุมภาพันธ์ 2554 9:19:13 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ หม่อนขอฝากโครงกาีรดี ๆ ไว้ตรงนี้หน่อยนะคฝากโครงการดี ๆ ค่ะ เป็นโครงการ " Cook to Cure ส่งรักจากก้นครัวสู่ดวงใจผู้ป่วยติดเชื้อวัดพระบาทน้ำพุ และน้องๆบ้านธรรมรักษ์ " ที่ลิ๊งค์นี้นะคะ //www.pantip.com/cafe/food/topic/D10243972/D10243972.html# มาทำบุญร่วมกันนะคะ   โดย: ซามอ 22 กุมภาพันธ์ 2554 11:41:23 น.

ขอให้มีความสุขดั่งใจหวัง ขอให้มีพลังก้าวมั่นอย่าหวั่นไหว ขอให้คนรอบข้างจงรักมั่นฤทัย ขอให้สุขภาพใจสุขภาพกายแข็งแรงเทอญ สุขสันต์วันคล้ายวันเกิดนะคะ มีเพลงเพราะ ๆ มาฝากด้วยจ้า   โดย: KeRiDa 27 กุมภาพันธ์ 2554 1:03:54 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 29 มีนาคม 2563 11:15:42 น.