BlogGang.com : : Piano in the MorN_ing : ได้เวลาอาหารสเปนที่ Tapas Café

ได้เวลาอาหารสเปนที่ Tapas Café

ด้วยอาการคิดถึง Tapas ที่เคยทานที่ Barcelona
ก็เลยลากเจ้าเหมียวขึ้นรถไฟฟ้าไปยัง สุขุมวิท 11
เป้าหมายก็คือร้าน Tapas Café นั่นเอง

รายละเอียด ที่ตั้งของร้าน ดูจากเวปของทางร้านได้เลยนะครับ
//www.tapasiarestaurants.com/

สิ่งที่ผมตั้งใจจะมาทานก็คือ Tapas (เอกพจน์คือ Tapa)
ซึ่งเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของสเปนโดยแท้
ปกติ Tapas จะเป็นอาหารจานเล็กๆ ที่ทานกันเป็น Appetizers
เพื่อให้ได้ทานระหว่างสังสรรค์แล้วก็จิบเครื่องดื่มกันไป

มีตำนานการก่อกำเนิดของ Tapas เล่าขานกันมาว่า
ที่สเปนต้องมีจานเล็กๆปิดแก้วเครื่องดื่ม เพื่อกันแมลงวันตอมเครื่องดื่ม
แต่แทนที่จะเสิร์ฟแบบมีจานปิดเฉยๆ เค้าก็เลยหั่นเอา Ham มั่ง ขนมปังมั่ง
ใส่ลงไปในจานด้วย เพื่อให้คนทานเครื่องดื่มได้ทานเป็นกับแกล้ม
แรกๆก็เน้นอะไรที่เค็มๆหน่อย จะได้ขายเครื่องดื่มได้เยอะขึ้น เพราะกระหายน้ำ
หลังๆมาก็พัฒนากันมาจนเป็นอะไรต่ออะไรที่หลากหลายมากขึ้น

แต่ Tapas ที่ผมมาทานนี้ ก็คงแปรเปลี่ยนความตั้งใจไปจากเดิม
เพราะใส่มาซะจานใหญ่ขนาดนี้ คงเกินที่จะใช้ปิดปากแก้วแน่ๆ

ลองมาดูกันนิดละกันครับ ว่าผมไปทานอะไรมาบ้าง
ก็ลอกการบ้านคนที่ไปทานก่อนหน้านี้แล้วเขียนลง bloggang นี่แหละครับ
(ขอโทษที ที่จำ blog ไม่ได้แล้วนะครับ)

จานนี้เป็นไข่เจียวหัวหอม ที่เรียกว่า Tortilla de Patatas
ชิ้นหนาๆอ้วนๆหน่อยครับ

จานนี้เป็น กุ้งซอสกระเทียม ที่เรียกว่า Gambas al Ajillo
ก็เค็มๆมันๆหน่อย พอทานได้ครับ

อันนี้เป็น เฟรนซ์ฟรายราดมะเขือเทศกับมายองเนส
Patatas Bravas รสชาติมะเขือเทศเต็มอื่มดีครับ

อันนี้เป็น ครอเก็ต ใส้ แฮม กับ ไข่ไก่
Croquetas de Jamon y Huevo
ข้างในทานแล้วจะเละๆหน่อย รสจืดๆเหมือนกันนะครับ

อันนี้ของโปรดผมล่ะปลาหมึกย่างน้ำมันมะกอก
Chipirones Plancha
ผมเป็นคนชอบปลาหมึก เพราะฉะนั้นทานยังไงก็อร่อยฮะ

สลัดพริกไทแดงกับเนยทำจากนมแพะ
Ensalada Verde c/ Gratinado de Queso Cabra y Pimiento Rojo
อันนี้ทั้งๆที่รู้ว่าคงทานลำบาก เพราะมันเหม็นนมแพะ แต่ก็อยากลองดูสักครั้งครับ

รวมๆแล้วก็ไม่ค่อยถูกปากเท่าไร อาจจะด้วยความที่มันเยอะมาก (สั่งไม่ดูเลย)
เพราะคิดว่าจานจะเล็กๆแบบที่เคยกิน ก็เลยเหลือบานเบอะเหมือนกันครับ

อีกอย่างที่สั่งเยอะ ก็เพราะว่าต้องกินรอ Main Course ซึ่งก็ต้องรอเค้าทำถึง 45 นาที
เจ้าตัวเมน นี่ก็คือ ข้าวผัดป้าเอลล่า ครับ
Paella de Mariscos
จะเรียกว่าข้าวผัดก็ไม่เชิง เพราะเค้าน่าจะใช้อบมากกว่า
เสิร์ฟมาในกระทะขนาดย่อมๆ พอทานได้ 2-3 คน
ประกอบไปด้วย ปลาหมึก หอยลาย หอยแมลงภู่ และ กุ้ง

รสชาติปลาหมึกกับกุ้งก็อร่อยดีนะครับ แต่หอยออกจะไหม้ๆสักนิด
ด้วยความที่อิ่มมาจาก Tapas แล้วก็จานใหญ่เหลือเกิน
ก็เลยกินเหลือเหมือนเคย...

สรุปก็คือ ก็ได้ทานจนหายคิดถึง Tapas ที่เคยทานไปได้
แต่ก็ไม่ได้ติดใจอะไร
จริงๆแล้วอาหารพวกนี้น่าจะมาทานกันหลายๆคน แย่งๆกันกิน
แล้วก็ทานกับ Sangria มากกว่า

แต่ที่ชอบก็บรรยากาศชิลๆของร้านครับ
ที่มีการจัดแสดง Gallery ภาพสีน้ำมัน ตามแนวกำแพงไปตลอดร้านเลยครับ