วันเสาร์ที่แสนขี้เกียจ รู้สึกร่างกายมาล้าๆ จากการทำงาน แล้วก็ไม่ค่อยได้มีเวลามานั่งคิดว่าอยากกินอะไรดี อาทิตย์ที่ผ่านมากินอะไรบ้างก็ไม่รู้ ไข่เจียว ไส้กรอกทอด ... แค่นึกถึงใส้กรอกก็จะอ๊อกออกมาได้ ... แถมยุ่งจนไม่มีเวลาไปซื้อกับข้าวด้วย ... เมื่อเย็นวันศุกร์ เจียดเวลาไปซื้อกับข้าวมาตุนไว้ ... เสาร์นี้เลยได้ทำอะไรอร่อยๆ ง่ายๆ ถูกปากกินหน่อย

เริ่มต้นที่ต้มผักกาดดอง เนื่องจากไม่ได้กินผักมาหลายวัน จวนจะลงแดง ... ไปคว้ากระดูกหมูแพ็คนึงราคา $1.64 ได้มา 4 ดุ้น (ก้อน, ชิ้น) ... จับโยนใส่หม้อ ... ทุบกระเทียมกลีบงามๆ สองกลีบ (ไม่สับ) ... ใส่พริกไทยขาว เม็ดผักชี ซีอิ๊วขาว ... ใส่น้ำ ... ใส่ผักกาดดอง ล้างเอาความเค็มเปรี้อวออกไปหน่อย แล้วก็หั่น ... โยนใส่หม้อ ตั้งไฟจนเดือน จนกระดูกหมุนุ่ม ... ตื่นมาวันนี้ได้กินต้มผักกาดดองร้อนๆ แสนอร่อย





อันนี้ทำน้ำจิ้มง่ายๆ ไว้จิ้มกระดูกหมู ... เพิ่มความแซบด้วยพริกขี้หนูสับ (เยอะๆๆๆ) ... จริงๆ พริกขี้หนูเยอะมาก แต่มันอยู่ข้างล่าง ถูกผักชีและหอมหัวใหญ่สับสุมทับอยู่ข้างบนค่ะ ... ใส่มะนาว ซีอิ๊วขาว ... แซบ



แล้วก็ทำหมุย่างน้ำตก เมื่อวานได้หมูติดมันมา ... ก็เลยเอามาย่างในกระทะ ง่ายๆ ... หั่นๆ ปรุงรส แป๊บเดียว เป็นอันเสร็จ ได้น้ำตกกินกับต้มผักกาดดอง ... อร่อยมาก มื้อนี้





ช่วงหนี้รู้สึกไม่ค่อยได้โพสต์เรื่องอาหารการกินเท่าไหร่ จริงๆ ก็ทำกินทุกวัน แต่ค่อยนึกอยากถ่ายรูป ... แค่นี้ละกันนะคะ แล้วไว้คุยกันใหม่ ... ว่าแต่ปีไหม่นี้ไปวางแผนไปเที่ยวไหนกันคะ?