ช่วงนี้รู้สึกเหนื่อยหน่าย เบื่ออาหารยังไงบอกไม่ถูก กินอะไรไม่เป็นเรื่องเป็นราวมาพักใหญ่ ... ช่วงนี้กำลังติดละครเรื่องราชาสมุนไพร (The Herbalist's Manual) ด้วย ดูๆ ไป ดันเกิดอาการอยากกินอะไรแนวๆ นี้ แบบช่วยเสริมสุขภาพหน่อย ... อยากได้อะไรที่ช่วยส่งเสริม "หยิน" ก็เลยไปหาสูตรซุปไก่ที่เสริมหยินซักหน่อย

เราเลยไปจัดการหาเครื่องยาจีนมาทำซุปไก่กินซักหน่อย ... หน้าตาก็เป็นแบบนี้

ซุปไก่สูตรนี้ มีส่วนเครื่องยาจีน 7 อย่าง ... เราเดาๆ ว่าคงเป็นเครื่องยาจีนทั่วๆ ไป (ซึ่งจะมีแบบ หยิน กับ หยาง) ชื่อภาษาไทย (จีน) เราไม่รู้ว่ามันชื่อว่าอะไรกันบ้าง เอาเป็นชื่อภาษาอังกฤษเป็นหลัก ละกัน (เรียงจากซ้ายไปขวา บนลงล่าง)

ส่วนวิธีทำ ก็เตรียมไก่ (จะใช้เป็ด หรือ หมูก็ได้) ... เรามีแต่สะโพกไก่ ก็เลยเอาสะโพกนี่แหล่ะ แต่ลอกหนังออกซักหน่อย (เหลือไว้บางชิ้น ให้มันมันนิดๆ อิอิ)

เอาไก่ใส่หม้อ ใส่น้ำ แล้วก็ใส่เครื่องยาจีนพวกนี้ลงไปหมดเลย

เราใส่กระเทียมสดนิดหน่อย (หัวเดียว แบบไม่ต้องทุบด้วย) ... เติมขิงสดอีกนิดหน่อยก็จะช่วยให้หอมยิ่งขึ้น ถ้าใส่พุดทราแดงไป ก็จะไปเพิ่มรสชาติหวานๆ ฝาดๆ นิดหน่อย ... จากนั้นก็ใส่เกลือ แล้วก็ตั้งไปแรงๆ จนเดือด ... พอเดือดแล้วก็ลดไปลงให้อ่อนสุด แล้วก็ปิดฝาไว้

อีกสองสามชั่วโมง ก็เรียบร้อย ... แสงไฟหัวเตามันทำให้รูปเพี้ยนไปหน่อย (ขี้เกียจถ่ายรูปใหม่)

น้ำซุปที่ได้จะออกแนวๆ หวานๆ ติดขมนิดๆ ติดเค็มนิดหน่อย ... เวลาซดรู้สึกคล่องคอมากๆ กลิ่นยาจีนแรง แต่ก็ไม่แรงจนเกินไป ... เราเอาน้ำซุปเปล่าๆ มาซดกิน (มันชุ่มๆ คอดี) ... ส่วนเนื้อไก่เราแยกไว้กินต่างหาก ... ก็กินธรรมดา จิ้มซีอิ๊วขาวกิน ... หรือใครจะกินกับข้าวเป็นออกแนวแกงจีดก็โอเคเหมือนกัน

เค้าว่า ถ้ากินน้ำซุปไก่สูตรนี้เป็นประจำ จะช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล ไม่แก่เร็ว ... สงสัยเราจะต้องลองทำกินบ่อยๆ ซะแล้ว