@....Wheat Bread แบบบ้านๆ ของป้าเน็ท จาก..สูตรคุณบุ๊ง ค่ะ..@ เป็นคนบ้านๆ แต่ชอบกินขนมปังเสียนี่กระไร ไม่เคยนึกฝันว่าจะทำกินเองได้พยายามเรียนรู้จากบล๊อกของคุณบุ๊ง Close To Heven และเพื่อนๆ บล๊อกมาตลอด และนี่ก็เป็นขนมปังชนิดหนึ่งที่ป้าเน็ทชอบกินมาก และทำกินได้เองซะด้วย ดูจากรูปร่างที่ทำแล้วไม่น่าอวดใครเท่าไร แต่กินอร่อยมากๆค่ะ ขอขอบคุณ คุณบุ๊ง ที่ป้าเน็ทยกให้เป็นเจ้าแม่ขนมปัง และเพื่อนๆ ชาวบล๊อกแก๊งทุกท่านค่ะ มาดูหน้าขนมปังบ้านๆ ของป้าเน็ทกันค่ะ คิดอยู่หลายตลบว่าจะเอามาอวดดีมั๊ย...อิอิ เป็นขนมปังที่ใส่ข้าวไรย์ด้วยค่ะ ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ป้าเน็ทป้ายแยม กินกับกาแฟเอสเปรสโซ่ตอนเช้า และบ่ายค่ะ แหะ แหะ กินกาแฟหลายรอบอ่ะ.. ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ (อยากทำที่ตรงไปบ้านคุณบุ๊ง แต่ทำไม่เป็นค่ะ) - แป้งขนมปัง 2 ถ้วย - แป้งไรย์ 1 ถ้วย - ยีส 2 ชช. - น้ำตาลทราย 1 ชต. - เกลือป่น 1 ชช. - น้ำมันมะกอก 1 ชต. - น้ำอุ่น 1 + 1/2 ถ้วยค่ะ วิธีทำ.. 1. ผสมแป้ง 2 ชนิด กับเกลือ คนให้เกลือกระจายแล้วใส่น้ำตาลทราย + ยีส ลงไป 2. ใส่น้ำมันมะกอก และน้ำอุ่นลงไป นวดสัก 10 นาที แล้วพักแป้งในอ่างที่ทาไขมันปิดให้มิดชิด แช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน เช้าขึ้นมาจะได้แกล้มกาแฟพอดีค่ะ ช้อบ ชอบบบ... ตื่นเช้าขึ้นมาก็รีบเปิดตู้เย็นดู จะได้โดว์ที่ขึ้นแล้วค่ะ 3. ทำการขึ้นรูปโดยไม่ต้องชกไล่ลมค่ะ อิอิ..ไม่เปลืองหมัด ทำเป็นก้อน ได้ 2 ก้อนค่ะ แล้วพักก้อนแป้งไว้อีก 30-45 นาที จนขึ้นเป็น 2 เท่า 4. ก่อนเข้าอบกรีดหน้า(ขนมปัง)เล็กน้อย อบไฟล่างที่ 180 C ประมาณ 30 นาที จะได้ขนมปังผิวสวยกรอบ ข้างในนุ่ม 2 ก้อนเชียวค่ะ.. โชว์เนื้อหนังมังสา กันหน่อย... ชิมให้ดูค่ะ อร่อยจัง! ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ.. ๑๑๑๑๑ ขอให้มีความสุขกับ อาหารการกินนะคะ ๑๑๑๑๑ ....สุขใด หรือจะเท่า สุขที่เราได้กินของโปรด..... สวัสดีค่ะ   Create Date : 24 มิถุนายน 2555 13 comments Last Update : 24 มิถุนายน 2555 8:22:48 น. Counter : 4707 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีค่ะ มาชิมขนมปังข้าวไรท์ด้วยค่ะ สูตรน้องบุ๊งเขาดีจริงๆค่ะ ยกให้เขาเลยค่ะ เจ้าแม่ขนมปังเนี่ย เอาแป้งข้าวไรท์มาใส่ขนมปังแบบนี้ ดูเป็นอาหารสุขภาพดีนะคะ ซื้อแป้งมา ยังไม่เคยลองทำเลยค่ะ ทำแต่แบบธรรมดาค่ะ เดี๋ยววันหลังลองมั่งดูกว่าค่ะ ถ้ามีคนยืนยันความอร่อยแบบนี้   โดย: Sai Eeuu 24 มิถุนายน 2555 9:04:36 น.

ทำขนมปังกินเองได้แล้วนี่ จะไม่อยากซื้อเขาอีกเลยนะคะ เพราะมันอร่อยผิดกันเยอะ และเราได้เลือกใส่อะไรในส่วนผสมที่เราอยากกินได้ด้วย เห็นด้วยค่ะ ว่าน้องบุ๊งทำขนมปังเก่งมาก ๆ มีสูตรดี ๆ มาแบ่งปันกันตลอดเลย เจ้าแม่ขนมัปัง ป้าเน็ททำออกมาได้สวยน่ากินค่ะ สีสวยเชียว   โดย: Secreate (secreate ) 24 มิถุนายน 2555 11:01:38 น.

สวัสดีค่ะป้าเน็ท วันนี้ตื่นสายมาก ใกล้เที่ยงแล้วยังไม่ได้ทานอะไร มาขอขนมปังป้าเน็ทสักก้อน เอ๊ย..สักชิ้นค่ะ ดีใจกับป้าเน็ทด้วยนะคะในที่สุดป้าเน็ทก็สามารถทำขนมปังทานเองได้แถมสวยซะด้วย เห็นด้วยกับคุณโส่ยอย่างยิ่งค่ะ พอเราทำทานเองแล้วก็ไม่อยากซื้อทานอีกเลย เพราะเราได้ทานสด ๆ ใหม่ ๆ ปราศจากสารกันบูด และใส่อะไรก็ได้ตามที่เราชอบนะคะป้าเน็ท สุขสันต์วันสุดสัปดาห์ค่ะป้า   โดย: เนินน้ำ 24 มิถุนายน 2555 11:36:24 น.

เมื่อวานเราเพิ่งพูดถึงขนมปังกันว่าป้าเน็ทเก่งกาจสามารถทำขนมปังได้ แต่บี๊ซ๊ะอีกมิกล้าทำทั้งที่ซื้อข้าวของในการทำขนมปังมากองไว้แล้วนะคะ ขนมปังข้าวไรท์เป็นอีกชนิดที่ชอบคะ เมื่อตอนงานทำบุญบ้านทางโรงแรมเขาจัดมาให้ แขกที่มาไม่แตะเหลือบานเบอะ บี๊กวาดเรียบเอากลับมาทานต่อที่บ้านคะ ๕๕๕ งานนี้แขกไม่ปลื้มแต่สาวใช้นังแตงศรีดันปลื้ม หนูชอบคะ อร่อยเหาะ แหม๋มม ดัดจริตรู้มากซ๊ะไม่มีใครเกินหล่อนน๊ะ นังแตงศรี เหอ ๆ   โดย: บ่งบ๊ง 24 มิถุนายน 2555 11:45:36 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด ขนมปังค่า ขนมปัง อยากชิมจังเลยค่ะป้าเน็ท อิอิ เย้ๆ ป้าเน็ททำขนมปังกินเองแล้ว ต่อไปร้านขนมปังก็จะไม่ได้เงินจากป้าเน็ทอีกต่อไป ขนมปังข้าวไรย์เป็นขนมปังสุดโปรดของบุ๊งเลยค่ะ จริงๆ มีอีกสูตร บุ๊งยังไม่ได้อัพ blog วิธีทำง่ายมากเลยค่ะ เอาไว้จะเอามาอัพนะคะ เห็นเม้นท์พี่บี๊แล้ว อยากจะบอกว่า คนไทยส่วนใหญ่ ไม่ค่อยนิยมขนมปังข้าวไรย์มั้งนะคะ คือส่วนใหญ่จะชอบกินขนมปังขาว เนื้อนุ่มนิ่ม ส่วนบุ๊งก็ชอบแบบเปลือก แข็ง แป้งข้าวไรย์นี่แหละ อร่อยที่สุด เพื่อสุขภาพด้วยค่ะ   โดย: Close To Heaven 24 มิถุนายน 2555 13:12:11 น.

ขอหนูสักชิ้นได้มั๊ยคะ ชอบจังขนมเนี่ยะ ^^   โดย: ริมน้ำ_ขอบฟ้า (rimnam_kobfa ) 24 มิถุนายน 2555 15:07:22 น.

ป้าเน็ททำขนมปังสวยแล้ว ชอบดมกลิ่นขนมปังมากค่ะ หอม ขนมปังแบบนี้ที่นี่มีขายเยอะมาก ๆ ค่ะ นาน ๆ จะกินสักทีค่ะ   โดย: ALDI 24 มิถุนายน 2555 16:30:35 น.

ทำขนมปังเอง เก่งจังเลยค่า ป้าเน็ท จ๋า กินด้วยคนน๊าาาาาาาาาา   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 24 มิถุนายน 2555 17:05:15 น.

ภาพสุดท้ายดูน่ากินมากๆ เลยค่ะป้าเน็ท ชาลีเห็นเพื่อนๆ ทำขนมกันแล้วอยากทำบ้างจังเลย อุตส่าห์ไปเรียนมา แต่ยังไม่ได้ลงมือทำเองจริงๆ จังๆ อุปกรณ์ยังขาดอีกตั้งหลายอย่าง เตาอบที่มีอยู่ก็ใช้ไม่ได้ด้วยสิคะ เก็บตังค์ซื้อกันต่อไปค่ะ ฮ่าๆ แวะมาชมขนมปังของป้าเน็ทไปก่อนดีกว่า ยกมาฝากด้วยนะคะ ;))   โดย: sierra whiskey charlie 24 มิถุนายน 2555 17:10:42 น.

สวัสดีค่ะ ป้าเน๊ท ขอบคุณที่เยี่ยมที่บล๊อกค่ะ แล้วจะมาเยี่ยมใหม่นะค่ะ แต่เอ๊ก แอบเห็นเมนูในความทรงจำซ้ายมือ เดี๋ยวจะแวะไปเยี่ยมชมก่อนค่ะ   โดย: Sai Eeuu 25 มิถุนายน 2555 19:49:36 น.

น่าทานมากเลยคะป้าเน็ท ทานคู่กับแยม อร่อยๆคะ   โดย: ตาโตสุดสวย 25 มิถุนายน 2555 19:58:25 น.

ก๊อก ก๊อก ก๊อก ปิดประตู เย้อออ ต้องเปิดประตูจิ เพื่อนบ้านข้างเคียงแวะมาให้กำลังใจป้าเน็ทคะ มาขอขนมปังไปหม่ำกับแกงมัสหมั่นหน่อยนะคะ   โดย: บ่งบ๊ง 26 มิถุนายน 2555 9:16:55 น.

โห..พี่บี๊มาร้องเพลงสาว ๆ ๆ (เหลือน้อย) อยู่ที่บ้านป้าเน้ทนี่เอง แวะมาขอขนมปังป้าเน็ทชิมรองท้องสักหน่อยนะคะ   โดย: เนินน้ำ 26 มิถุนายน 2555 10:22:20 น.