ฉลองเตาใหม่กับ Basic Hamberger เมื่อวันก่อนไปซื้อเตา Grill อันใหม่เตรียมสำหรับงาน 4th July Party ที่จะจัดที่บ้าน ได้เตา Quantum Infrarate Grill อันนี้มาเป็น New Inovention เตาร้อนเร็วเป็นพิเศษและไม่มีเปลวไฟขึ้นมาลามเลียอาหารให้ไหม้เกรียม เป็นเตาที่ใช้แก๊ส มี 3 หัวเตาใต้ Grill และอีกหนึ่งหัวเตาสำหรับอุ่นซอสหรือซุป พื้นที่ย่างขนาดใหญ่พอควร 500 ตารางนิ้ว อันนี้เป็น Commercial Grill ขนาดเล็ก แบบว่าใช้สำหรับ Party 30-40 คนสบายๆ ย่าง Berger ขนาด 1/2 ปอนด์ (220 กรัม) ได้พร้อมกัน 30 อัน ด้วยว่าไม่เคยใช้เตาแบบที่มีแผ่นกระจายความร้อน เลยต้องทดลองกันหน่อย ตอนไปเลือกซื้อ แบบว่าละลานตามาก มีตั้งแต่ 100+ จนเป็นพัน มีแบบที่มีตู้เย็นอบู่ข้างล่างด้วย สารพัดเลย เดินเลือกกันตั้งนานกว่าจะตกลงกันได้อันนี้มา ช่วงนี้ลดราคาพิเศษ จาก 399$ เหลือ 349$ ด้วยเป็นเตาใหม่ต้องเผาเตารอ โดยเปิดไฟแรง เผาเปล่าๆ 15 นาทีก่อนการใช้งานจริง เผากลิ้นสีและสิ่งต่างๆออกไป ระหว่างนี้เราก็มาเตรียมเนื้อ กับเตรียมเครื่องประกอบต่างๆ เนื้อใช้เนื้อบด Fat 7% เวลาซื้อมีให้เลือกหลายแบบ ผสมกระเทียมผง คิโคแมน เกลือ พริกไทยแล้วก็ปั้นเป็นก้อนๆไว้ เตรียมสลัดอีกหนึ่งจานใหญ่ ใช้น้ำสลัด Greek Vinaigrette หั่นมะเขือเทศเตียมไว้ ลูกโตๆน่าทานมาก ตามด้วยหอมใหญ่สีขาว ที่นี่หอมใหญ่สีขาวไม่เผ็ด ออกแนวหวานๆ ยิ่งถ้าผัดให้สุกหวานมากๆ แล้วก็ผักกาดแก้ว ซักหน่อย ที่ขาดไม่ได้อีกอย่าง แตงกวาดอง ของโปรด มีทั้งหั่นตามยาวทานแกล้ม กับหั่นเฉียงๆบางๆใส่ใน Hamberger รวมเครื่องเคียง ที่ขาดไม่ได้อีก 2 อย่างคือซอสมะเขอเทศและมัสตาร์ด //www.pantip.com/cafe/food/topic/D8024969/D8024969-9.jpg เตาใหญ่พื้นที่เหลือเฟือ วันนี้ลองทำ 6 อันแบบว่าสงสัยจะให้อ้วนกันอีกแล้ว อยู่กันสามคนเอง อุ่นขนมปังด้านบนของเตา แบบว่าหอมกรุ่น Grill mark ขึ้นแล้ว พร้อมกลับด้าน grill mark ลายสวยงาม ชอบจัง อันนี้มาการิต้าปั่น ของ Chef แก้วโตมาก ส่วนของเราวันนี้เป็น mango+orange fleppe ใกล้สำเร็จแล้ว หอมมากๆ //www.pantip.com/cafe/food/topic/D8024969/D8024969-20.jpg เตรียมประกอบร่างราด ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ แตงกาวดอง พร้อมทานแล้วจ้า   Create Date : 29 มิถุนายน 2552 15 comments Last Update : 29 มิถุนายน 2552 22:19:49 น. Counter : 1261 Pageviews. Share Tweet

มื้อนี้ขอทานด้วยคนนะค่ะ   โดย: june (supinnapa ) 29 มิถุนายน 2552 23:10:13 น.

น่าทานจังคะ ขอสักชิ้นเถอะ   โดย: namfonJC 29 มิถุนายน 2552 23:15:17 น.

ว้าว เตาใหม่ไฮโซ หยั่งกับมืออาชีพเลยคะ ทำขายมั้ยคะ จะไปต่อคิวซื้อแต่เช้าเลยค่ะ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 30 มิถุนายน 2552 8:11:27 น.

เตาไฮโซมากมายเลยค่าพี่รีิสา สุดยอดไปเลย แถมย่างออกมา แล้วมืออาชีพเลยค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 30 มิถุนายน 2552 9:45:53 น.

อยากได้เตาอย่างนี้บ้างจัง แต่ที่บ้านไม่ทำอาหารปิ้งๆ ย่างๆ กันเท่าไหร่ เห็นแล้วเกิดความอิจฉาล้วน ๆ   โดย: Azizan 30 มิถุนายน 2552 10:27:31 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: Macys 30 มิถุนายน 2552 10:32:21 น.

มาฉลองเตาอบใหม่ด้วยคนค่ะ แล้วก็ขอผักสลัดหนึ่งจานนะคะ แต่ไม่ทานเนื้อค่ะ อิอิ ถึงไม่ทานเนื้อ แต่ก็รู้สึกว่าเบอร์เกอร์ชิ้นนี้น่าทานค่ะ   โดย: CoffeeBake 30 มิถุนายน 2552 10:41:36 น.

มาฉลองเตาใหม่ด้วยคนจร้า แหมอาหารน่ากินจังเลย   โดย: somphoenix 30 มิถุนายน 2552 13:49:13 น.

น่าอิจฉา อยากได้เตาแบบนี้บ้างจังเลยค่า เห้นแล้วหิววว   โดย: มิคุริ 30 มิถุนายน 2552 17:25:07 น.

เตาใหม่เจ๊หลีไม่สน สนใจแต่รูปสุดท้ายเท่านั้น หุ หุ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 30 มิถุนายน 2552 18:56:02 น.

น่ากินเป็นเลิศค่ะ   โดย: fahtsuki 30 มิถุนายน 2552 19:00:42 น.

เห็นแล้วหิว   โดย: Candydolls 1 กรกฎาคม 2552 9:25:40 น.

โห...ทำไมเตาดูโก้เท่จัง...บาร์บีคิวแบคยาร์ดนี่เป็นธรรมเนียมคนอเมริกันหรือเปล่าคะคุณริสา...เห็นในหนังบ่อยๆ เลยนะ..   โดย: Devonshire 5 กรกฎาคม 2552 17:12:29 น.

มา link มาทักทาย เห็นแล้ว หิวเลย :)   โดย: coolpin IP: 125.24.215.164 12 กรกฎาคม 2552 18:04:28 น.

ชอบ blog ของ พี่สาวปากช่องมากค่ะ ชอบอาหารที่พี่ทำ น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ ขออนุญาตแวะเข้ามาชม บ่อยๆ นะ คะ แล้ว พบกันใหม่ค่ะ..........   โดย: มาเรียม (มาเรียมสะใภ้ปากี ) 1 ธันวาคม 2552 1:24:48 น.