Bloggang.com : gothenburger : ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นสูตรหมูร่าเริง...

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นสูตรหมูร่าเริง...

เมื่อคืนได้คุยกับน้องๆทางเอ็ม ก็เล่าให้ฟังถึงเรื่อง
ได้ลองทำหมูตุ๋น โดยใส่ส่วนผสมที่น่าจะอร่อย
ออกมาแล้วอร่อยใช้ได้เลย ก็มี

1. เนื้อหมูที่มีมันๆแทรกๆ ตุ๋นออกมาจะได้นุ่มๆไม่กระด้าง
2. กระเทียม 1 หัวใหญ่ๆ รากผักชี 3 - 4 ราก และพริกไทยตามใจชอบ
3. โปยกั๊ก 5 ดอก อบเชย 1 ก้าน
4. น้ำตาลกรวด น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ
5. ผักโรยมี คึ้นช่าย ผักชี ต้นหอม ถั่วงอก

วิธีทำก็ง่ายมากๆ

ตั้งหม้อ รอน้ำเดือด หั่นหมูใส่ลงไป หั่นบางก็เปื่อยเร็ว หั่นหนาก็เปื่อยช้าเป็นธรรมดาโลก (เอ๊ะ เหมือนจะเทศน์?)

ช้อนฟองๆ ทิ้งไปเรื่อยๆ จนน้ำใส ใส่กระเทียมพริกไทยรากผักชีที่ตำไว้ละเอียดแล้วลงไป ปรุงรสด้วย ข้อ 4 และใส่ข้อ 3 ลงไปด้วย ข้อ 6 ไม่ต้องใส่ ( เฮ้ยมีด้วยเหรอ )
เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนหมูเปื่อย เปิดไฟกลาง แล้วน้ำงวดก็เติมน้ำไปพร้อมชิมรสไปด้วย

เสร็จก็ลวกเส้นทำก๋วยเตี๊ยว หรือจะทำเกาเหลากินกับข้าวเปล่าก็ได้ค่ะ ตามใจชอบ

เคล็ดลับที่ 1 ต้องใส่น้ำตาลกรวด เพราะจะทำให้น้ำก๋วยเตี๊ยวรสกลมกล่อม
เคล็ดลับที่ 2 ต้องมีใบคึ้นฉ่าย เพราะจะทำรสกลมกล่อม เอเหตุผลจะเหมือนเคล็ดลับที่ 1 นี่หว่า งั้นเปลี่ยนๆ เป็นจะทำให้อร่อยและเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ หน้าตาก๋วยเตี๊ยวนะคะ

คำเตือน

ถ้าทุกคนทำตามสูตรที่โพสนะคะ หมูก็จะร่าเริงแบบนี้

แต่ถ้า ขาดส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง หมูของท่านอาจจะหน้าตาเป็นแบบนี้ได้ค่ะ

รูปประกอบการ์ตูนฝีมือน้องบุกคนสวยผู้พิสมัยโรตีบอยของแท้และดั้งเดิม

Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2549

Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2549 3:30:14 น.

34 comments

Counter : 2886 Pageviews.

เอิ๊กๆ

ป.ล. วาดรูปหมู่คล่อง
เพราะส่องกระจกเห็นอยู่ทู้กกกวันนั่นเอง

โดย: BRo0Ke.

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:3:45:28 น.

อ่า คำว่า "หมู่" ไม่มีไม้เอกนะคะ
พิมพ์เกิน

โดย: BRo0Ke.

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:3:49:13 น.

แหม ของอะฮั้นก็ต้องเป็นแบบรูปที่สองสิเนี่ย ไม่มีน้ำตาลกรวดอ่ะพี่

โดย: ยาอ IP: 85.230.111.105 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:4:02:49 น.

คุณบุกวาดรูปเก่งจัง...(ทำไงอ่ะ)

ทำมั่งดีกว่าเบ๊นซ์ เเต่ว่าโปยกั๊กคืออะหยังเจ้า
เป็นดอกๆด้วย
น้ำตาลกรวดในยุโรปเนี่ยนะ หาได้เหรอคะคุณ
เเล้ววันนี้น้องจีนไม่มาช่วยเเม่เรียงถั่วงอกเหรอ

โดย: ปลาทอง9

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:4:16:43 น.

ก๊ากกกก น่ารักๆๆ

โดย: แอน IP: 67.161.17.186 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:4:27:07 น.

ไอ้น้องคนข้างบนก็บ้าจี้ เอาส่วนผสมที่ 6 ด้วยนะ 555

น้ำตาลกรวดนี่เม็ดใหญ่กว่าน้ำตาลทรายใช่มั้ย

โดย: บรรณารักษ์สุดสวย IP: 67.174.93.93 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:5:09:14 น.

แง แง ครายใจร้ายมากินเราอ่ะ แง แง

น่าหม่ำทั้งก๋วยเตี่ยวหมู และหมูน้อยน่ารักฝีมือคุณบุกเลย

เอ่อ แล้วเอาแต่ซี่โครงหมูมาทำนี่จะวาดยังไง ดีคะ 555

เบ็นซ์ วันนี้ พี่ทำขนมจีนน้ำเงี๊ยวอีกแล้ว ทำส่งไปให้เพื่อนทาน ให้หม้ออัดความดันต้ม 3 ชม กระดูกอ่อน กรอบนุ่มมมมมมมมมมเคี้ยวอร่อยไม่ระคายคอเลย งั่ม งั่ม เหมือนกันว้นนี้
แต่เห็นก๋วยเตี๋ยวเบ็นซ์แล้ว สงสัยว่าต้องมีสักวันที่พี่ต้องตะกายทำซะทีแล้ว จะเกลียดคื่นฉ่ายยังไงก็คงต้องทำฟร่ะ ใช้น้ำตาลปี๊บแทนน้ำตาลกรวดได้เปล่า หรือน้ำตาลสีน้ำตาลอ่ะ พอได้มะ ถ้าได้จะได้ลองทำดู อิอิ

โดย: นางมารร้าย/น้อยซะเมื่อไหร่

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:5:44:20 น.

โดย: ต่อตระกูล

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:8:09:11 น.

อ่า บีจีกะ คอมเม้นทำเองอะ เก่งจัง

โดย: อินทรีทองคำ

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:9:18:39 น.

น้องเบ๊นซ์ๆๆ..ชามนี้พี่ขอพริกป่นเยอะเลยนะจ้ะ
น่าทานสุดๆเลย แถมง่ายด้วย แต่น้ำตาลถ้าพี่ทำคงใช้แบบธรรมดาไปก่องอ่ะ อิอิ
ส่วนใบคื่นฉ่ายนี่ แถวซุปเปอร์ฯบ้านพี่นะคะ มีแต่ก้านมากกว่าใบอ่ะ

จะต้องทำทานดูให้ได้เลย ขอบคุณสูตรน้องเบ๊นซ์นะจ้ะ..นี่ถ้าพี่ทำไม่ครบสูตรสงสัยจะเป็นหมูร้องแน่ๆเล้ย

ปล. บีจีน่ารักกกกก...

โดย: tiktoth

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:9:48:59 น.

คุณเบ๊นซ์ง่ะ เห็นแล้วท่าทางน่าอร่อยจังเลยค่ะ
ชอบน๊า เมนูเส้นๆ แบบนี้ ปรุงเพิ่มอีกนิ๊ดดดด
อร่อยเหาะไปเลยค่ะ

เรื่องรายการ Big Brother ไม่ดูเลยค่ะ ไม่ชอบเลย
รายการแบบนี้ ปกติเป็นคนไร้สาระอยู่แล้วแต่มา
เจอรายการแบบนี้ ฮ่า ฮ่า มันให้ความรู้สึกว่ายิ่ง
กว่าไม่มีสาระเลยค่ะ เพราะมันแหวะเหมือนคุณ
เบนซ์ว่าจริงๆ

โดย: JewNid

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:11:46:02 น.

เข้ามาดูหมูตุ๋นร่าเริง
นึกว่าสาวเบนซ์เหยาะกัญชาไปด้วยซะอีก 5555

โดย: TIDTYCHAN

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:17:05:17 น.

อ๋อ...รู้จักเเระ ไอ้ดอกๆเนี่ย
ถ้าร้านจีนเค้าใช้น้ำตาลกรวด
งั้นคุณพี่หาได้เเ่น่คุณน้อง

โดย: ปลาทอง9

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:18:06:34 น.

.......สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ........

.......ว่างๆก็แวะไปทักทายเจนนี่บ้างน่ะค่ะ ( เพิ่งหัดเขียนบล็อคอ่ะค่ะ )........

โดย: jenny (สาวอิตาลี

) วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:18:57:06 น.

พี่เบ๊นซ์คะ
อันดับแรก หนูขอกรี๊ดกับ bg ของพี่ก่อนเลย....น่ารักสุดฤทธิ์ค่ะ ชอบอย่างแรง ฝากบอกน้องบุกด้วยนะคะ หมูร่าเริงมากค่ะ ( น่ารักมากๆ

)

สูตรนี้เวิร์คมากเลยค่ะ มีกลเม๊ดเคล็ดลับด้วย ต้องลองทำบ้างแล้ว (ใช่ไก่แทนได้ไม๊คะพี่)

ปล. พี่เบ๊นซ์อ่ะ ทำหนูเป็นปลื้ม...เอ่อ...อัพแล้วค่ะ

โดย: จันทร์สวย

วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:0:11:13 น.

รูปสวย วาดได้เหมือนเจ้าของบล็อกมากเลยนะคะ หิหิ

ไว้จะไปกินหมูตุ๋นที่สวีเดนนะเจ๊
เห้โด้

โดย: ][SeaGirl][

วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:4:10:03 น.

เพิ่งได้น้ำตาลกรวดมา
ตกลงเค้าเอามาทุบหัวหมูเวลามันทำท่ากวนโอ๊ย ใช่หรือไม่ ...
ก้อนมันใหญ่มาก

โดย: แอนเพคะ IP: 67.161.17.186 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:8:27:53 น.

มาแวะชิมหมูตุ๋นสูตรแม่เบนซ์ แอ๊กจ๋า น้ำตาลกรวด เมืองฝรั่งมันเป็นกล่องนะ พี่ซื้อจาก ซุปเปอร์มาร์เก๊ตฝรั่งนั่นแหล่ะ ลองเดินหาดู เป็นก้อนเล็กๆ เหมือนกรวดเลยฮ่าๆๆ

โดย: พิพพ์

วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:0:36:52 น.

เดินไปครัวแล้วมาบอกใหม่ ข้างกล่องมันเขียนว่า KANDIS ลองเดินหาดูนะแอ๊ก ขอให้อร่อย เหมือนพี่เบนซ์

โดย: พิพพ์

วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:0:41:02 น.

แหม หมูตุ๋นน่ากินเนาะ ไว้ลองทำมั่งดีกั่ว

เอารูป โป๊ยกั๊ก (Star Anise) มาฝาก สำหรับคนที่นึกไม่ออกว่า หน้าตามันเป็นยังไง //www.outofthefryingpan.com/spices/images/star.anise.jpg

โดย: Guzzie IP: 203.153.173.82 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:21:59:16 น.

ขอบคุณพี่พิมพ์ กับคุณกัซซี่มากค่ะ
ตอนนี้รู้เเล้วว่าจะหาได้ที่ไหน

ลืมทักเจ้าของบล๊อก เดี๋ยวเค้างอน
สบายดีนะจ๊ะเบ๊นซ์ซ์ซ์ซ์ซ์

โดย: ปลาทอง9

วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:5:04:49 น.

ง่ายน่าลองอีกแล้ว.....(ต้องไปหาเนื้อแบบคุณเบ้นซ์ จะหาได้ไหมเนี่ย เห็นมีแต่เนื้อแดงๆๆ ส่วนน้ำตาลกรวดหาได้ค่ะที่นี่)

BG น่ารักมาก ๆๆๆ (คุณเบ้นซ์เพื่อหาทางมาบ้านง่ายๆ ขอแอดลิงค์นะค่ะ ) ดิฉันกะคุณเบ็ญ อยู่เมืองเดียวกันค่ะ....

โดย: YRFP

วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:17:41:15 น.