E..S..F..S..Basic of life!!
<<
มีนาคม 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
10 มีนาคม 2551

Chocolate and Apricot Challah


Challah is a special braided bread eaten by Jews on the Sabbath and holidays.

The dough is rolled into rope-shaped pieces which are braided before baking. Poppy, nigella, or sesame seeds may be sprinkled on the bread before baking..

Mine seems not a real traditional one since I've got the recipe from the website called 'bakingandbooks' written by a woman called 'Ariela' ...and having seen what she's done on baking , I thought I could trust her recipes!


Please have a look at the original recipe at the link below..And I'd like to thank her for such a great recipe..


Anyway, I didn't do exactly the same as her method...what the difference is that I left the dough to rise in double size first before adding chocolate chunks and dried apricot while the original added them first and let them risen ! Also I used beaten egg mixed with milk for washing the dough and sprinkled some poppy seed on the top begfore baking..Apart from that nothing else was modified !


Photobucket






Photobucket






Photobucket






Photobucket






Photobucket






Photobucket







Photobucket






Photobucket






Photobucket






Photobucket






Photobucket






Photobucket






Photobucket






Photobucket






Photobucket


//www.bakingandbooks.com/2006/11/26/chocolate-apricot-challah/




 

Create Date : 10 มีนาคม 2551
9 comments
Last Update : 10 มีนาคม 2551 6:48:23 น.
Counter : 574 Pageviews.

 


น่าทานมากค่ะ เหมือนๆ จะเคยเปิดตำราแล้วทำขนมปัง Challah แต่ออกมา..ดูไม่ด้ายยยยย

 

โดย: นางไม้หน้า3 10 มีนาคม 2551 9:13:20 น.  

 

น่าทานดีจัง หมู่นี้ขนมปังที่นี่น่าอร่อยจัง

 

โดย: dailydelicious 10 มีนาคม 2551 9:52:49 น.  

 

Your bread is making me nuts!!! I wish I could knead and bake such a wonderful loaf like yours

 

โดย: Koy (bake-aholic ) 10 มีนาคม 2551 10:09:41 น.  

 

แวะมาทักทายและดูคนมีฝีมือทำขนมปัง คุณก้อยนวดขนมปังได้เนียนดีจัง

 

โดย: งาขาว 10 มีนาคม 2551 11:13:05 น.  

 

Thanks all...

I used both hands and machine to knead the dough..and it didn't take much time until the dough was smooth like you saw...probably because of ingredients..not my kneading skill!! 55

 

โดย: pepsakoy 10 มีนาคม 2551 11:20:25 น.  

 

ต้องลองๆๆๆ น่าทานมากๆค่ะ

 

โดย: dew_monamoji 10 มีนาคม 2551 11:40:54 น.  

 

Khun Koy...... can i drop there for having my breakfast?

I like having this kind of bread for breakfast ka. ^^

 

โดย: vanillaorchid 10 มีนาคม 2551 15:30:11 น.  

 

น่ากินมากๆ เลยพี่ก้อย สีสวยมาก

 

โดย: wee_nong 10 มีนาคม 2551 16:51:13 น.  

 

Khun Aum..you are more than welcome !!..:)

Khun Nong.. my camera probably works very well ! ha ha ha

Honestly , I think it could be better by adding more sugar or honey and salt also is a good choice to make the loaf more tasteful....

 

โดย: pepsakoy 10 มีนาคม 2551 17:30:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


pepsakoy
Location :
กรุงเทพฯ Hong Kong SAR

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




This blog is made for fun...do not expect to see anything serious.And if you can't accept the concept,please feel free to go away from my place!
[Add pepsakoy's blog to your web]