.....เก็บความทรงจำไว้แต่สิ่งดี ๆ.....
Group Blog
 
<<
เมษายน 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
27 เมษายน 2554
 
All Blogs
 

ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้

ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้



เป็นรายการอาหารที่ชอบมาก ๆ รายการหนึ่ง

สมัยเด็ก ๆ ชอบช่วยแม่ยัดไส้หมูสับ

หมูสับของแม่จะผสมด้วยกระเทียมพริกไทยรากผักชีตำละเอียด



สูตรของแม่จะตั้งน้ำเดือดพล่านแล้วใส่หมูสับปั้นเป็นก้อน ๆ ลงไป

พอเดือดอีกครั้งก็ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย

แล้วใส่ปลาหมึกที่ยัดไส้แล้วลงไป

พอเดือดอีกทีก็ใส่หอมใหญ่

น้ำซุปของแม่จะหวานสุด ๆ

แต่ครั้งนี้เราลองทำยัดไส้ปลาหมึกแล้วนำไปนึ่งก่อน



นึ่งเสร็จแล้วก็ดึงไม้กลัดที่กลัดไว้ออก




แต่โดยส่วนตัว รู้สึกว่าทำแบบนี้ น้ำซุปไม่หวานเท่าไหร่
แต่น้ำซุปใสแน่นนอนเพราะนึ่งปลาหมึกสุกแล้ว
แต่ครั้งต่อไป จะทำตามสูตรของแม่
คือใส่ปลาหมึกยัดไส้ลงไปในน้ำซุปเลย
น้ำจะหวานกว่านี้ เพียงแต่ไม่ใสเท่านั้นเอง
ใส่หอมหัวใหญ่ และต้นหอมผักชีด้วย


สวยแต่รูป เน๊อะ ครั่งหน้าทำแบบดั้งเดิมดีกว่า





 

Create Date : 27 เมษายน 2554
4 comments
Last Update : 29 เมษายน 2554 15:50:39 น.
Counter : 1628 Pageviews.

 

โห น่ากินอะขอให้แม่ทำให้ตั้งนานแล้วยังไม่ได้เลย ขอแบ่งสักถ้วยได้มั๊ย อิอิ

 

โดย: ตะวันเจ้าเอย 27 เมษายน 2554 17:09:07 น.  

 

 

โดย: เด็ก(อยาก)แนว 27 เมษายน 2554 18:02:53 น.  

 

ท่าทางจะอร่อยไม่น้อยเลยนะค่ะ ปลาหมึกตัวโตๆยัดไส้หมูโฮน่าทานมากๆเลย อยากได้มาทานไม่น้อยเลยค่ะ เพื่อนๆค่ะวันนี้อยากจะชวนเพื่อนๆไปทานอาหารจีนกันค่ะ หรือว่าเพื่อนๆกำลังมองหาห้องอาหารจีนกันอยู่ ก็อยากจะชวนมาที่นี่เลยค่ะ กับห้องอาหารจีนฟุหมานเหลา กับอาหารรสชาติล้ำเลิศและมีเมนูไม่ซ้ำให้เลือกหลากหลาย ราคาเพียง 420 บาท ต่อท่าน ความอร่อยที่อยากจะชวนให้ไปทานกันค่ะ สำรองความอร่อยมื้อหน้าได้ที่ 0-2216-9555 : 11452 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ //www.thetwintowershotel.com/

 

โดย: เบียร์ IP: 124.120.12.31 3 พฤษภาคม 2554 13:28:09 น.  

 

สองปีแล้วที่ไม่ได้แวะมาเยี่ยม หลังจากอัพบล๊อกเรื่องให้กำลังใจตนเอง

วันนี้เข้ามาเจอต้มจืดปลาหมึกยัดใส้ หิวข้าว ขอไปทานข้าวก่อน

 

โดย: ยายเก๋า (ชมพร ) 12 กันยายน 2554 12:25:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Babycham
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




....ทำ blog นี้ เพราะคิดถึงแม่.....
....เมื่อก่อนแม่ทำอาหารให้กินเสมอ น่ากินทุกอย่าง อร่อยทุกอย่าง ดีทุกอย่าง ฝีมือแม่เป็นเลิศในปฐพี แต่ตอนนี้ไม่มีแม่ทำให้กินแล้ว เลยมาลองทำเองตามที่เคยเห็นแม่ทำ อาจไม่เหมือน รสชาติของแม่ทำ แต่ทำแล้วมีความสุข นึกว่าทำกับแม่ จากไม่เคยทำ ก็ลองทำไปเรื่อย ๆ บางทีใจกล้า ก็ทำใส่บาตร ถวายพระเพื่อส่งถึงแม่ด้วย แม่คงเห็นบ้างหรอก
.....อยากคุยกับแม่......
.....อยากกอดแม่.....
.....รักและคิดถึงแม่มาก......
Friends' blogs
[Add Babycham's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.