ทำอาหาร ท่องเที่ยว ถ่ายภาพ เป็นสิ่งที่โปรดปรานค่ะ
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2552
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
24 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
แกงส้มมะรุม....รุมล้อมความอร่อย..

ไม่ได้อัพบล็อคซะหลายวันเลย...งานยุ๊งยุ่ง....ประมาณว่าแทบไม่มีเวลาหายใจหายคอกันเลย เรื่องทำกับข้าวกินเหมือนเดิมน่ะเหรอ..เอื๊อกกก...ทำได้แค่ฝากท้องกะแกงถุงไปวันๆ แต่ยังชอบนะ ถึงไม่มีเวลาทำกับข้าว ยังชอบซื้อมาตุนๆไว้ในตู้เย็น พอมันเสียก็ต้องเก็บทิ้งซะทีนึง...อันนี้จะทิ้งก็เสียด๊าย...เสียดาย ด้วยว่า ไปอ่านเจอในหนังสือเกี่ยวกับมะรุม ... โอ้โฮ... เป็นพืชที่มหัศจรรย์ล้ำเลิศ ใช้ประโยชน์ได้ตั้งแต่ราก ใบ ต้น เปลือก ดอก เมล็ด ฉะนั้นอย่ารอช้า เรามาแกงส้มฝักมะรุมดีกว่า....นอกจากทำแกงส้มได้อร่อยเหาะ มะรุมยังเอามาทำแกงเลียงได้อร่อยไม่แพ้กันด้วยหล่ะ

เครื่องปรุง

น้ำพริกแกงส้ม (ซื้อสำเร็จจ้า)

มะรุม ( เอามาลอกส่วนที่เป็นแข็งๆออก พี่ปูให้พี่ที่ขายเค้าทำให้ แหะๆไม่ค่อยจะเป็นเหมือนกัน )

ปลากระป๋อง กุ้ง ( ตรงนี้จะใส่อะไรก้อแล้วแต่สะดวกนะจ๊า )

ปรุงรสด้วย...น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ และน้ำปลาจ้า

ลงมือทำกันเล๊ย...

ละลายน้ำพริกแกงส้ม ลงในน้ำ ขั้นตอนนี้พี่ปูจะใส่น้ำไม่เยอะมาก พอเดือดค่อยเติมน้ำทีหลัง




เตรียมเครื่องให้พร้อม


น้ำแกงเดือดแว้ววววว..


ใส่มะรุมไปก่อนเล๊ย...มันสุกยากเหมือนกันนะนี่



ปรุงรส ด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ น้ำปลา ชิมเอาตามใจฉัน
พอมะรุมสุกนิ่มแล้ว ใส่ กุ้ง กะ ปลากระป๋อง เป็นอันเสร็จจ้า


มาๆ...ตักข้าวมาไวๆ





เอาไว้จะเอาสรรพคุณของมะรุมทั้งต้นมาฝากจ้า อ่านแล้วอยากหามาปลูกซักไร่สองไร่จริงเชียว


Create Date : 24 สิงหาคม 2552
Last Update : 24 สิงหาคม 2552 18:06:51 น. 17 comments
Counter : 5384 Pageviews.

 
น่าโดนมากจังเลยค่ะ
ข้าวสวยร้อนๆ ซักจานท่าจะดีค่ะ
ว่าแล้วก็หิว ขึ้นมาทันทีเลยค่ะ
สงสัยต้องไปหาแกงส้มกินซะแล้วว




โดย: Ann (ann_shinchang ) วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:18:48:12 น.  

 
ชอบทานมะรุมมากเลยค่ะ เห็นแล้วอยากทานเลยค่ะ


โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:20:29:37 น.  

 
มะรุมหน้าตาเป็นอย่างนี้เองเหรอคะเนี่ย ... คล้ายๆมะระเลยเนอะ แต่อันจิ๋วกว่าเยอะเลยอ่ะ

ปิ๊คสบายดีค่ะ พี่ปูนิ่ม ..... ชีวิตเหมือนจะลงตัวแต่ก็ยังไม่ลงตัวซักที เลยเบื่อๆเซ็งๆเครียดๆแล้วพาลนอกสูตรพี่ปลาน่ะค่ะ ....... แต่ก็ยังโอเคดีน๊า

แล้วพี่ปูนิ่มล่ะคะ เป็นไงบ้าง


โดย: Cype วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:23:53:28 น.  

 
แม่ออยชอบซื้อมาทานค่ะ แต่ออยกินไม่เป็นค่ะ น่าอร่อยนะคะ


โดย: jrom วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:2:16:48 น.  

 
ไม่เคยทานมะรุมเลยค่ะ แต่แกงส้มเนี่ยสีสันน่าทานมาก


โดย: yayojung วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:10:53:19 น.  

 
ข้าน้อยข้าฝากตัวเป็นศิษย์ด้วยเจ้าค่ะ


โดย: Yamaka วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:12:33:56 น.  

 
ขอถามพี่ปูนิ่มหน่อยค่ะ มะรุมมะตุ้มเนี่ย มันมีสรพพคุณยังไงบ้างคะ เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งใช่ป่าว


ปล. เมคมันนี่เยอะๆแล้วเอามาเลี้ยงน้องบ้างน๊า




โดย: Cype วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:23:37:20 น.  

 
น่าหม่ำที่ซู๊ดในโลกไปเลยค่ะพี่ปูนิ่ม คิดถึงต้นมะรุมที่บ้านแม่ที่ลำปางจังเรย กลับไปขุดรากแอบเข้าเมกามาปลูกที่บ้านทอยดีมั๊ยเนี่ยะ อิอิ เดี๋ยวกลับไทยคราวหน้าจะถามพ่อดูค่ะว่าขุดรากมาได้มั๊ย เอาจริงนะเนี่ยะ อยากหม่ำที่ซู๊ดดด



โดย: ToY (tiny ) วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:0:09:07 น.  

 
วันนี้ไม่ได้เต้นแร้งเต้นกาเลยพี่ปู ที่บ้านฝนปรอย ๆ กลัวฟ้าผ่าค่ะ


โดย: jrom วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:5:48:40 น.  

 
ยอดอ่อน แกงก่ออร่อยค่ะพี่ปูนิ่มขา

แต่ น้องพี ชอบ ตอนฝักอ่อน มากกว่า

แกงอร่อย กินได้ทั้งฝักเลย อิอิ

แต่ฝักแก่ไม่ค่อยชอบค่ะ กินยาก


โดย: ณ.แก้มป่อง วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:12:41:01 น.  

 
ว้าว~~~~ แกงส้มมะรุมของโปรด....แม่มดชอบทำมากๆเลยคะ สงสัยจะรอนานไม่ได้แล้ว รีบโทรไปบอกแม่ให้ทำดีกว่า คริ คริ


โดย: ต้มข่า วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:23:19:59 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปชิม หมี่ผัดผักกระเฉด นะคะ


โดย: หนิง/เชียงใหม่ วันที่: 27 สิงหาคม 2552 เวลา:11:06:06 น.  

 
พี่ปูนิ่มจ๋า
ชีวิตยูนไม่ฮานะฮ้า
เมื่อก่อนแถวบ้านเรียกดอกโศกฮ่า....


โดย: พะยูนศรี วันที่: 27 สิงหาคม 2552 เวลา:11:20:26 น.  

 


แวะมาเยี่ยมค่ะ
พรุ่งนี้วันหยุดแล้ว Have a nice day นะคะ

ป.ล.
ใส่ปลากระป๋อง น่ากินจังค่ะ
มะรุมทำให้นึกถึงพ่อแม่ที่ ตจว.เลยค่ะ ท่านชอบมาก
ถึงลูกๆ ไม่มีใครชอบ แต่แม่ก็จะทำ 555
อ้อ เพิ่งมารู้ว่า มะรุมเนี่ย เค้าเรียกต้นไม้มหัศจรรย์ค่ะ ใช้ได้หลายส่วน (อ่านจากหนังสือ)
คุณแม่สามีเอาใบมาตากแห้ง บดใส่แคปซูล แก้ได้หลายโรคค่ะ
ท่านส่งมาให้ด้วย ตอนนี้ทานใบมะรุม(แคปซูล)ทุกวันเลย




โดย: แม่ส้มแป้น วันที่: 28 สิงหาคม 2552 เวลา:20:15:11 น.  

 
โอยๆ เปรี้ยวปากยามดึก ท้องรองเลยค่ะ
ช่วงนี้รี่ลดน้ำหนักอยู่ เพราะน้ำหนักพุ่งปริ๊ดอย่างแรง55+
ส่วนมะรุม รี่เพิ่งเริ่มกินแบบบรรจุแคปซูลค่ะ เอาไว้ได้ผลยังไงจะเล่าสู่กันฟังนะคะ

แวะมาทักทายนะคะ :))


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 29 สิงหาคม 2552 เวลา:23:34:05 น.  

 
ชอบมากเลยค่ะ ดูเพลินขอบคุณนะคะ และขออนุญาตนำภาพบางส่วนไปเผยแพร่เป็นข้อมูลในเว็บไซต์ ของเรานะคะเพื่อเผยแพร่ชาวต่างชาติค่ะ
//www.thaifood2you.com
หากไม่ประสงค์จะให้นำไปใช้ หรือมีข้อเสนอแนะ ประการใด สามารถแจ้งเราได้ในส่วนของ contact us นะคะ
ขอบคุณที่เอื้อเฟื้อข้อมูลและภาพที่น่าสนใจนะคะ ^-^
//www.thaifood2you.com


โดย: naimeng วันที่: 30 สิงหาคม 2552 เวลา:16:49:37 น.  

 


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:13:06:07 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

พี่ปูนิ่ม
Location :
จันทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




พี่ปูค่ะ...

กลับบ้านเกิด " เมืองจันท์ " มีกิจการและกิจกรรมทำเยอะแยะไปหมด ว่างเมื่อไรจะเริ่มอัพบล็อคเป็นเรื่องเป็นราว คิดถึงน้องๆ เพื่อนๆ ทุกคนจ้า

โหลดเพลง
Friends' blogs
[Add พี่ปูนิ่ม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.