ขนมจีนน้ำยาไทยปนลาว......ฝากบ้านอีกละ หายเครียดละ หาเรื่องกินดีกว่าอิอิ ก็วันเสาร์ที่ผ่านมาได้ไปตุนเสบียงจากซุปเปอร์จีนค่ะนานๆไปที ต้องเข้าอัมสเตอร์ดัมเลยนะคะ(พูดเหมือนไกลอิอิ ขับรถก็ครึ่งชม.เืท่่านั้นแหละ) ไปทีก็ขนข้าวสารมาเป็นถุงๆเลยค่ะ เกิดไอเดียบรรเจิด อยากทานขนมจีนขึ้นมา เพราะยังมีเส้นที่คุณแก้ว(yingthai) เจ้าแม่ขนมจีนน้ำเงี้ยวเมตตาแบ่งมาให้ดูเป็นตัวอย่างค่ะ(อ้อไปซื้อมาเก็บไว้ละคุณแก้ว) สาวๆต่างแดนลองดูก็ได้นะคะ เสันยี่ห้อนี้ใช้ได้ทีเดียวล่ะ (rice vermincelli)เป็นเส้นหมี่ขาวจากเมืองจีน ขาวอวบถึงจะไม่มีกลิ่นแป้งหมักเหมือนเส้นขนมจีนบ้านเรา แต่ก็เหนียวนุ่ม พอกล้อมแกล้มทดแทนกันได้ค่ะ ขอบคุณเจ๊าคุณแก้ว... นี่เครื่องปรุง ทั้งพริกทั้งใบมะกรูดนี่ก็ต้องมีติดช่องแช่แข็งไว้ประจำค่ะ ส่วนปลาหั่นแบ่งชิ้นใหญ่ไว้โปะหน้าสองชิ้น(ทานกันสองคนค่า) ซักหนึ่งในสามหั่นชิ้นเล็ก เวลาสุกก็ยีๆปนๆกับน้ำยาค่ะ น้ำยาเราใส่ปลาร้าด้วย แหะๆ เลยกลายเป็นไทยปนลาวไงคะ อีชั้นก็แม่บ้านเครื่องปรุงซองนี่ล่ะค่ะ ให้มานั่งตำพริกแกงเองนี่มิสามารถเด้อค่ะ ฮ่ะๆ ทุกอย่างใส่ในหม้อตั้งไฟให้สุก ชิมๆๆให้ได้รสชาติถูกปากตัวเองน่ะแหละค่ะ เส้นขนมจีนต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-8 นาที รึลองตักขึ้นมาดูค่ะ พอนุ่ม (อย่าให้เละนะคะ) ล้างน้ำเย็นกรองให้สะเด็ดน้ำ จับใส่จานให้สวยงาม อิอิ เราจับไม่ค่อยงาม แบบนี้แถวบ้านเรียก จับมากองค่ะ ลวกถั่วงอกเป็นผักแกล้มนิดนึง แต่นแตนแต๊น.... ตักน้ำยาราด วางปลาชิ้นใหญ่ด้านบน แล้วก็เพิ่มใบโหระพาไปอีกหน่อย แค่นี้ก็อิ่มไปอีกมื้อนึงแล้ว //----------------------------------------------------// เรื่องสอบภาษาไปหาข้อมูลมาละค่ะ ที่เรียนผ่านมาก็พอที่จะใช้ไปขอพาสปอร์ตได้แล้วค่ะ(เค้าขอแค่ผ่าน A2 ตอนนี้เราุอยู่ B2แล้ว) เฮ้อ โล่งใจไปนิดนึง แต่ก็ยังไว้วางใจไม่ได้ ที่นี่เปลี่ยนกฏแทบทุกปี เปลี่ยนแบบเคี่ยวขึ้นด้วยนะคะ ไม่ได้เปลี่ยนแบบผ่อนปรนให้ง่ายขึ้น สาวๆสะใภ้เมืองกังหันคงรู้ดี จะขอตัวไปกบดานซักพัก เพราะมีสอบปากเปล่าพูดหน้าชั้นเรียน(เศร้าใจ)เห็นวี่แววว่าตัวเองจะไม่ผ่านเลเวลนี้เป็นแน่แท้ (ไม่ได้พูดเล่นนะคะ รู้ตัวจริงๆจ้ะ) เพราะที่ผ่านมาถึงB2นี่ได้ก็ปาฏิหารย์มากๆแล้ว แบบว่าตอนอาจารย์เห็นตอนเริ่มคลาสนี้ อาจารย์ทักว่าทำข้อสอบได้ล่ะสิ (ถึงได้ขึ้นมาชั้นนี้) ป๊าด..ปากจัดจริงๆ คนอื่นในชั้นนี่เค้าพูดกันคล่องๆทั้งนั้น ไอ้เรานอกจากจะไม่ได้ใช้ที่ทำงานแล้ว อยู่บ้านพอพูดกันได้ไม่เกินสิบนาทีต่างคนต่างเหนื่อยจากที่ทำงาน จะเข้าใจกันมั๊ยเนี่ยภาษาอังกฤษละกัน แต่ก็จะพยายามค่ะเวลาผ่านไปมันก็น่าจะดีขึ้น แล้วก็อาทิตย์หน้าเริ่มงานโปรเจคท์ใหม่อีกแล้ว เป็นPlantอยู่ที่เยอรมัน แต่ดีไซน์ที่นี่และทำworkshareกับออฟฟิศสาขาที่Gliwice, Poland ด้วยท่าทางจะยุ่งน่าดู หุหุ ใครอยู่วงการนี้คงจะรู้ บริษัทใหญ่ๆจะมีวิธีลดcostในการออกแบบ (ค่าแรงคนนี่แหละค่ะ เพราะงานดีไซน์นี่ขายแรงคนค่ะ) โดยหาที่ตั้งสำหรับสาขาย่อย ในประเทศที่ค่าแรงคุ้มค่ากว่า แล้วก็ใช้วิธีควบคุมคุณภาพผ่านกระบวนการต่างๆ (เรื่องมันยาว) เมืองไทยก็เป็นdesign centerของหลายๆบริษัทนะจะบอกให้ คนไทยไม่น้อยหน้าใคร ตอนทำโปรเจคท์ที่(Plantอยู่ที่)เมืองไทย(สมัยละอ่อน) ดีจะตาย แผ่นดินไหวก็ไม่มี แถมอีกอย่างอุณหภูมิที่บ้านเราจะไม่extremeมากๆค่ะ Plantแถวๆนี้บางทีต้องดีไซน์กันสำหรับminimum ambient Temperature ถึง solar radiation Temperature ตั้งแต่ -30 C ถึง 65 C เลยทีเดียว เคสเยอะโพ่ดๆ (ไม่เกี่ยวอะไรหรอก เล่าให้ฟังเฉยๆค่า เบื่ออ๊ะยัง ป้านี่จบซะทีสิ) เอาเป็นว่าฝากบ้านด้วยดอกไม้งามๆเนาะ ตอนนี้ Hyacint (Hyacinth)หอมกรุุ่นไปทั้งบ้านเลยค่ะ ส่วน Narcis (Narcissus) ที่ได้มาช่วงอีสเตอร์ก็เฉาละ ไม่หอมแต่สีสดดีจริงๆ ไปซะทีบ่นมาตั้งนาน ขอให้มีความสุขทุกคนนะคะ จะเข้ามาแวะไปเยี่ยม แต่ถ้าไม่มีเวลาฝากรอยอย่าว่ากันน๊า.... ดุ๊ยดุย //www.diarylove.com/peanutbutter/index.php?datestamp=20070818&thisday=1&dfMonth=8&dfYear=2007 Diary Index   Create Date : 04 เมษายน 2551 20 comments Last Update : 4 เมษายน 2551 3:12:41 น. Counter : 1181 Pageviews. Share Tweet

แวะมาชิมขนมจีนด้วยค่ะ สุดสัปดาห์นี้คงต้องลองผงปรุงน้ำยาขนมจีนดูบ้าง เคยเห็นแต่ยังไม่เคยลอง เห็นภาพแล้วหิวตอนดึกค่ะ อิๆ   โดย: liefie 4 เมษายน 2551 3:27:26 น.

เหมือนกันเลยค่ะเข้าซุปเปอร์เอเชียขนมาเป็นคันรถ<เว่อร์ เว่อร์> ชอบทานขนมจีนเป็นอาชีพค่ะบางทีขี้เกียจทำน้ำยาก็ต้มกินกะพริกผง-น้ำปลา มีผงทำน้ำยาด้วยดูสะดวกรวดเร็วจังค่ะ ซุปแถวบ้านเราไม่เห็นมีเลย เราชอบขนมจีนยี่ห้อกุ้ยหลินค่ะนุ่มลิ้นเหมือนขนมจีนหมักที่ไทยเลย   โดย: DUNHILL 4 เมษายน 2551 3:36:38 น.

Yum Yum..   โดย: Irish girl 4 เมษายน 2551 3:42:07 น.

อยากแย่งกินมากๆเลยค่ะ เรื่องสอบพูด เป็นกำลังใจให้นะคะ สู้ๆค่ะ   โดย: Picike 4 เมษายน 2551 4:14:00 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ ที่บ้านก็มีโลโบ้คู่ครัวเหมือนกันเลยค่ะ   โดย: PS-pani 4 เมษายน 2551 5:12:30 น.

อ๊ายยยยยยยยย....ขนมจีนน้ำยา น่าหม่ำอะพี่อ้อ ปลาชิ้นโตมั่กๆ ของที่นี่...เส้นคล้ายๆกันเลย แต่มาจากญี่ปุ่นค่ะ ปล-ตอนนี้ก็เริ่มจะเครียด...แย้วเหมือนกัน ยังพูดภาษาไม่คล่องเลย แย้วจะสัมภาษณ์ผ่านไหมเนี่ย   โดย: เด็กแมว (UStogetheR ) 4 เมษายน 2551 7:00:34 น.

อุ๊ย ม่ายต้องกัว ม่ายต้องกัว ผ่านแน่นอนเชื่อหัวไอ้เรืองเหอะ อิอิ ไม่มีไรที่สาวไทน ทามม่ายล่าย เอิ๊ก เอิ๊ก เก่งอยู่แล้ว กู้เมืองยังทำกันได้ กะอีแค่ เข้าเมือง ถาวรทามไมจาทาม่ายล่าย เอิ๊ก เอิ๊ก เอาใจช่วยน๊ะค๊ะ   โดย: Gigg IP: 192.55.18.36 4 เมษายน 2551 7:23:12 น.

น่าหม่ำมั่ก มั่ก   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 4 เมษายน 2551 9:34:07 น.

wow   โดย: lolitai94 IP: 87.90.37.98 4 เมษายน 2551 18:38:30 น.

หน้าหม่ำมากๆเลยอ่ะ หนูตะเภาที่บ้านอ้อมยังไ่ม่เคยลองขนมจีนเลยอ่ะ สงสัยจะไม่ยอมหม่ำง่ายๆ รอไปหม่ำที่บ้านดีกว่า (ขอโทษรายการอาหารอย่างยาววววเลย) ขอบคุณสำหรับขอมูลนะค่ะ ยังไม่รู้ว่าจะกลับบ้านเมื่อไรเลยอ่ะ   โดย: piwee IP: 217.37.221.81 4 เมษายน 2551 19:53:41 น.

ลืมค่ะ good luck with your exam นะค่ะ   โดย: piwee IP: 217.37.221.81 4 เมษายน 2551 19:54:55 น.

พี่อ้อ เนี่ยขนาดจับมากอง ราดน้ำ วางปลา น่ากินซะ ว่าไปไม่ยาก ไว้ต้องลองคราวที่อยากกิน อิอิ ส่งใจไปซ้อม ฝากใจไปแข่ง ว๊าย ไม่ใช่ค่ะ ส่งใจไปช่วยเรื่องการสอบ ทำได้อยู่แล้วค่ะ ไม่รู้ที่โปแลนด์เมื่อไหร่จะมีกฎหมายบังคับให้เรียนภาษา คงแย่แน่ ๆ เลย (ตอนนี้ยังไม่มี ก็เลยไม่ได้เรียน อีตาไมค์บอกว่า ไม่จำเป็น อย่าเรียนเลย เห็นด้วย มันยากมาก ๆ) เอ๊ะ เอาใจช่วยไหมคะ แบบนี้   โดย: ostojska 5 เมษายน 2551 12:27:36 น.

สวัสดีคะคุณอ้อ แวะมาหม่ำขนมจีนด้วยคนนะคะ หน้าตาน่าทานมากกก โดยเฉพาะไข่ต้ม อิอิ สาวไทยคนนี้เก่งจังเลยย มะได้เก่งงานอย่างเดียวนะเนี่ย พรุ่งนี้ต้องไปหาหม่ำซะแล้ววว   โดย: ladysamui 5 เมษายน 2551 13:57:21 น.

สวัสดีตอนเช้าๆ วันพฤหัสคะคุณอ้อ ตอนนี้อ้อกำลังพยายามอย่างหนักคะ เมื่อวานก็ออกกำลังกายกับแม่ แล้วก็เพื่อนแม่ที่บ้านคะ เค้าออกกันทุกวันตอน 5 โมงเย็นคะ วันนี้ก็ว่าจะรีบกลับไปบ้านให้ทันเค้าคะ ออกกำลังกายแล้วรู้สึกกระปรี้กระเปร่าดีคะ คิดถึงนะคะ ตอนนี้ฮอลแลนด์อากาศดีแล้วใช่มั๊ยคะ สปริงกำลังเริ่มต้นเหรอคะ   โดย: ladysamui 10 เมษายน 2551 8:50:06 น.

สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยม ยินดีที่ได้รู้จักเพื่อนบ้าน แต่ไกลกันนิดหน่อย   โดย: เก๋ (ลาบป๋าดุ๊ก ) 10 เมษายน 2551 12:38:36 น.

แวะมาสวัสดีคุณอ้อค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะ และมาบอกว่าลองทำแล้วน้ำยาขนมจีนโลโบ น้ำว่ารสชาดมันจางไปนิดค่ะ เลยเพิ่มนั่นเพิ่มนี่เข้าไปอีก (ชอบรสจัดค่ะ) ขอบคุณสำหรับไอเดียค่ะ ปล.รีบหม่ำจนไม่ได้ถ่ายภาพไว้ส่งการบ้านเลยค่ะ   โดย: น้ำ (liefie ) 11 เมษายน 2551 0:23:54 น.

อูยส์ คุณอ้อ ทำได้น่ากินมากเลยค่ะ อยากบ้านอยู่ใกล้ๆ จังจะได้ขอแบ่งมาซักจาน ขอผักเยอะๆ ไอ้ซองนั้นก็เคยซื้อมาทานเหมือนกัน แต่เดี๋ยวนี้ต้าร์ไม่ค่อยได้ทำอาหารวิวิศมาหรามาก เอาทานง่ายๆ แฮ่ะๆ ไม่ค่อยจะว่างทำค่ะ ช่วงนี้กลับดึกบ่อย ละอายจัง ทิ้งคุณชายเธอให้ผจญภัยในครัวเอาเอง เค้าก็พาเพื่อนมาทำพาสต้า ดูบอลอะไรต่อมิอะไรตามเรื่องค่ะ คุณอ้อ เครียดอะไรอยู่เหรอคะ เรื่องภาษาเหรอคะ โหต้องสอบด้วยอ่ะ อืมส์ น่าหนักใจนะ เห็นเพื่อนหลายๆ คนเหมือนกันว่าที่เนเธอร์แลนด์ ต้องพูดภาษาเค้าให้ได้มีสอบด้วย ไม่งั้นไม่มีสิทธิ์ขอสัญชาติ หรือ เค้าอาจจะไม่ให้อยู่ประเทศเค้า(หรือปล่าว) ของอิตาลีไม่มีสอบค่ะ แต่ต้าร์จริงๆ ก็ไม่ได้อยู่ประเทศเค้า เรียนอิตาเลียนก็เพื่อให้รู้และพอสื่อสารได้ เลยไม่ค่อยกดดัน (เลยขี้เกียจ) เฮ้อ นี่ก็ต่างคนต่างยุ่ง ก็ไม่ค่อยได้คุยกันเป็นภาษาอิตาเลียนเท่าไหร่ ต้าร์ซะอีก ยัดภาษาไทยใส่หัวเค้า เพราะไปสอนนี่แหล่ะ เลยบ้าภาษาไทยค่ะช่วงนี้ อิอิ จะแอบสารภาพด้วย แต่ก่อน ต้าร์ก็เอ่อ แบบ ก กว่าจะถึง ฮ ก็หืดขึ้นคอเหมือนกันค่ะ พอหลวมตัวมาเป็นครูเนี่ย อ่านค่ะอ่าน เดี๋ยวนี้ท่องได้แล้ว(กลัวนักเรียนทดสอบ) สระ อักษรนำ อักษรตาม คำเป็นคำตาย กฎพื้นฐานนี่รู้หมดแล้วค่ะ ฮาฮ่า มาเป็นครูนี่ก็มีประโยชน์นะคะ ทำให้กระตุ้นตัวเองให้กลับไปอ่าน ต้าร์ไม่ใช่เด็กแผนวิทย์ด้วย แต่ก่อนภาษาไทยไม่ค่อยได้เรื่องค่ะ มาอยู่เมืองนอกทำได้ทุกอย่าง อุ้ย ทำเข้าไปได้ คุยเยอะหน่อย มันวันศุกร์ เย้ๆๆๆ ได้หยุดเสาร์อาทิตย์ซะที จันทร์ถึงศุกร์ เหนื่อยสาหัส อวยพรๆๆ ก่อนไป ขอให้ตอนไปสอบสมองปลอดโปร่งถามอะไรมาตอบได้หมด สอบผ่านฉลุยนะคะ สุขสันต์วันสงกรานต์ค่ะ   โดย: ต้าร์เอง IP: 213.202.129.32 11 เมษายน 2551 23:52:24 น.

แวะมาสาดน้ำวันสงกรานต์ค่ะ   โดย: liefie 12 เมษายน 2551 2:17:40 น.

ไม่ค่อยน่ากินเลยนะ   โดย: ultraman IP: 61.19.214.71 13 เมษายน 2551 20:24:15 น.

ล้อเล่นนะ น่ากินเหมือนกันนะ   โดย: ultraman IP: 61.19.214.71 13 เมษายน 2551 20:28:15 น.