Bloggang.com : Peakroong : :::จัดสวนและมุมบ้าน 38:::

:::จัดสวนและมุมบ้าน 38:::

สวนในบ้านเราในปัจจุบันส่วนใหญ่นั้นมักจะนิยมใช้พันธุ์ไม้ที่นำเข้ามาจากต่างประเทศที่ทั้งแพงและดูแลรักษายากเนื่องจากไม่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศแบบบ้านเรา ซึ่งก็จะมีปัญหาให้ท่านปวดหัวตามมามากมายทีเดียว แต่วันนี้จะพาท่านผู้อ่านเปลี่ยนบรรยากาศมาจัดสวนครัวสมุนไพรแบบไทย ๆ กันดู

ในสมัย ปู่ ย่า ยาย ตา ของเราในการจัดสวนครัวสมุนไพรแบบไทย ๆ เรานั้นมักจะมีการนำพืชประเภท ขมิ้น ขิง ข่า ตะไคร้ กระชาย กระเพรา โหระพา พริกขี้หนู นำมาจัดเป็นพุ่มแยกสัดส่วนให้เป็นระเบียบก็สวยไปอีกแบบ

โดยเฉพาะท่านที่มีหลังบ้านว่าง ๆ โดยไม่ได้ทำอะไรก็ลองนำพันธุ์ไม้พวกนี้มาจัดเป็นสวนเล็ก ๆ เช่น นำต้นพริกมาปลูกเป็นแนวนำไม้มาปักรอบ ๆ ทำเป็นรั้วก็เก๋ดี และการนำพืชสมุนไพรชนิดต่าง ๆ ที่กล่าวมานี้ปลูกเป็นรั้วบ้านก็นับเป็นรั้วบ้านที่กินได้และไม่เหมือนใครเลย

สิ่งเหล่านี้ไม่ใช้ของแปลกใหม่แต่อย่างใดเป็นภูมิปัญญาของบรรพบุรุษของเราซึ่งสามารถนำมาประยุกต์ใช้ในบ้านของเราให้เข้ากับยุคสมัยในปัจจุบันพันธุ์พืชสวนครัวต่าง ๆ เหล่านี้สามารถนำมาใช้ประโยชน์ในครัวได้โดยเป็นองค์ประกอบในการปรุงอาหารแบบไทย ๆ

แต่ไม่ใช่ว่าจะใช้ปรุงอาหารได้อร่อยขึ้นได้อย่างเดียว พืชสวนครัวเหล่านี้ยังมีประโยชน์ในแง่มุมอื่นอีกมากมายเพราะพืชชนิดต่าง ๆ เหล่านี้เป็นสมุนไพรที่สามารถนำมาเป็นยารักษาโรคในยามเจ็บไข้ได้ป่วยและบางชนิดช่วยป้องกันการเกิดโรคได้

เห็นไหมว่าสวนสมุนไพรหลังบ้านของท่านมีประโยชน์กว่าที่ท่านคิดคือมีทั้งความสวยงามและมีคุณค่าหากแฟน ๆ คนรักบ้านท่านใดนึกเบื่อพืชพรรณต่างประเทศไม้นำเข้าที่ดูแลรักษายาก ๆ ก็ลองหันมาปลูกพืชสวนครัวสมุนไพรไทยกันดู ในความเห็นส่วนตัวแล้วคิดว่าเราควรเลิกค่านิยมพันธุ์ไม้ตะวันตกหันกลับมาปลูกพืชสมุนไพรพื้นถิ่นแบบไทย ๆ กันดีกว่า

เรื่อง : //www.homeloverthai.com

Create Date : 16 มกราคม 2554

Last Update : 16 มกราคม 2554 7:10:12 น.

0 comments

Counter : 3445 Pageviews.