Bloggang.com : ป้าหมูน้อย : <<<...พืชไทยโบราณ...กะบุก....บุก....หรือ....อีรอกของภาคอีสาน >>>

ครอบครัวตัว ต.

ตุลาคม 2550

	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

9 ตุลาคม 2550

<<<...พืชไทยโบราณ...กะบุก....บุก....หรือ....อีรอกของภาคอีสาน >>>

<<<...พืชไทยโบราณ...กะบุก....บุก....หรือ....อีรอกของภาคอีสาน >>>

กระบุก , บุก หรือ ผักอีรอก

กระบุก หรือ บุก หรือที่อีสานเรียก "อีรอก" เป็นพืชที่ลงหัวใต้ดิน คนไทยนิยมนำลำต้นมาทำอาหาร ปรกติที่บ้านชอบเอามาแกงใส่ปลา+ปลาร้า อร่อย แซบหลาย
ส่วนหัว เห็นโรงงานในกลุ่มเครือสหพัฒน์เค้ารับซื้อมาแปรสภาพ เป็นวุ้น ส่งขายญี่ปุ่น และทำเป็นอาหารเสริมสำหรับผู้ต้องการควบคุมความอ้วน ที่บ้านปลูกต้น แต่ไปซื้อที่เค้าแปรรูปเป็นวุ้นแล้วในร้านไทยแลนด์เบส ในเครือสหพัฒน์ค่ะ อร่อยดี

สำหรับคุณค่าโภชนาการ มีหลายแหล่งบอกว่าเป็นสุดยอดอาหารที่มีไฟเบอร์มาก ใยอาหารของบุกจะ ช่วยทำให้การดูดซึมน้ำตาลกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดช้าลง ในขณะเดียวกันยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอีกด้วย เหมาะสมหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคมะเร็งลำไส้

อ้อ...ปรกติทุกปีในงานสหพัฒน์แฟร์ ที่สนามบินเครือสหพัฒน์ศรีราชา ปรกติจะจัดทุกเสาร์-อาทิตย์แรกของเดือน พ.ย. ทุกปี จะมีเมนูใหม่ ๆ ของการทำอาหารประเภทบุก ค่ะ เคยทานยำบุกมาแล้วในงานนี้ แซบ มาก ๆ

Create Date : 09 ตุลาคม 2550

Last Update : 12 ตุลาคม 2550 10:26:59 น.

9 comments

Counter : 8828 Pageviews.

ป้าหมูน้อยจ๋า อุ้มเข้ามาเก็บความรู้ใส่หัวอีกแล้วค่ะ และจะบอกว่าอุ้มเคยซื้อผงบุกมาลดความอ้วนด้วย แต่ลดไม่ลงเพราะมันหิวเลยต่อด้วยก๋วยเตี๋ยวต้มยำอีก 2 ชามค๊า...

โดย: Bigmommy

วันที่: 10 ตุลาคม 2550 เวลา:7:00:31 น.

แวะมาทักทายค่ะ เลยได้ความรู้ติดตัวกลับไปด้วย...ขอบคุณนะคะ

โดย: แม่ฮานึร

วันที่: 10 ตุลาคม 2550 เวลา:16:15:42 น.

แวะมาทักทายค่ะ อืม มีแต่ผักแปลกๆ ไม่เคยเห็นเลยค่ะ โอกาสที่จะได้ลองทานก็ยากจัง...

โดย: ฟ้าสวยมาก

วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:6:21:15 น.

โน โน โน
เพื่อนติ๋งอีบุก กับ อีรอกบ่คือกันดอกเด้อ แต่ว่ามันเป็นพืชตระกูลเดียวกัน กระบุกต้นใหญ่อวบอั๋น เปลือกไม่คัน แต่อีรอกเกิดตามป่าบางคนเอามาปลูกในบ้านลำต้นเรียวกว่า เปลือกคันต้องระวัง เวลาแกงต้องเอาเปลือกออกให้หมด ไม่งั้นคันคอ แต่เราชอบแกงอีรอกปลาทูใส่ใบมะขามและใบผักแต้ว วุ้ย น้ำแตก เอ้ย น้ำลายแตก

โดย: จุ๋มจิ๋ม IP: 192.55.18.36 วันที่: 19 ตุลาคม 2550 เวลา:8:55:53 น.

แต่เปลือกคัน ๆ ที่บ้านเรียก ต้นบอนค่ะ ถ้าไม่คันเรียก อีรอก เอ..มาจากบ้านเดียวกันรึป่าวหว่า..555+

โดย: ป้าติ๋ง IP: 117.47.33.75 วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:10:31:31 น.

รักนะ

โดย: สุวินัย IP: 125.26.82.104 วันที่: 8 มกราคม 2551 เวลา:14:30:34 น.

มีแฟนยังขอเบอร์ได้ไม

โดย: สุวินัย IP: 125.26.82.104 วันที่: 8 มกราคม 2551 เวลา:14:34:41 น.

น่ารักจัง

โดย: งงง IP: 61.7.175.60 วันที่: 17 มกราคม 2551 เวลา:9:28:37 น.

wholesale cialis suppliers tadalafilise.cyou/#

โดย: Kevinjoync IP: 37.139.53.22 วันที่: 21 สิงหาคม 2566 เวลา:7:40:47 น.

ป้าหมูน้อย

Location :
นครราชสีมา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Rss Feed

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

ป้าติ๋ง หรือ ป้าหมูน้อย ที่ในกลุ่มตะโกรายชอบเรียกกัน อายุอานามก็เป็นป้าแล้วค่ะ เวปนี้เป็นเวปส่วนตัวแบบครอบครัว ให้เพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ เข้ามาชมกัน นะคะ

คิดถึงกันก็แวะมาเยี่ยมที่

--> เพื่อนนักอ่าน....อ.พิมาย จ.นครราชสีมา <---

[Add ป้าหมูน้อย's blog to your web]

Bloggang.com