Group Blog |
เกี๊ยวน้ำหมู .... เมนูง่ายๆ สำหรับชาวหอ สวัสดีค่ะ วันนี้มาแปลก 555 จะพามาชิมอาหารที่ตั๊กลองทำ คือตั๊กชอบทำอาหารนะ กินได้บ้าง ไม่ได้บ้าง แต่ถ้าเป็นอาหารที่ตัวเองทำก็รู้สึกอร่อยแล้วก็กินหมดตลอดเลย ตั๊กมาทำงานไกลบ้านค่ะ 555 ก็เลยอยู่หอพัก แต่ที่หอเนี่ย อุปกรณ์มากมายมากๆ ทั้งหม้อหุงข้าว กระทะไฟฟ้า ที่นึ่ง เครื่องปั่น ครก สาก คือบางทีเยอะกว่า พี่ๆ ที่เขามีบ้านอีก โดนแซวตลอดว่า จะเยอะไปไหน เมนูที่จะนำมาให้ชิมวันนี้มันคือเกี๊ยวหมูค่ะ เรื่องของเรื่อง เดินไปโลตัสแถวหอ แล้วเจอแผ่นเกี๊ยวลดราคา แล้วก็มีหมูสับที่มันลดเกินห้ามใจเลยจัดมา สำหรับสูตรก็หาตาม google ค่ะ 55555 แต่ทว่า บางคนใส่เยอะ บางคนใส่น้อย ตั๊กก็หาของได้บ้างไม่ได้บ้าง ก็เลยทำไปตามมีตามเกิดค่ะ มาดูส่วนผสมกันก่อนเนาะ ส่วนผสมเกี๊ยว - หมูสับ น่าจะประมาณ 2 ขีด (ราคาประมาณ 35 บาท) - คึ่นฉ่าย 1 ต้น จริงๆ ต้องใช้ต้นหอม แต่ตั๊กไม่มี 5555 - ไข่ 1 ฟอง - ซีอิ้วขาว - น้ำมันหอย - น้ำตาล - แป้งเกี๊ยว ส่วนผสมน้ำซุป - แครอท 1 หัว - หอมใหญ่ครึ่งหัว - กระเทียม เอาไว้ทำกระเทียมเจียว - คนอร์ 1 ก้อน วิธีทำ - เอาส่วนผสมของเกี๊ยวทุกอย่างผสมกัน  - นำมาห่อค่ะ 555555 +++ ส่วนการห่อก็แล้วแต่ชอบเลย ห่อเสร็จหน้าตาจะประมาณนี้ จะเห็นว่ามีการไส้แตกด้วยนะค่ะ แต่ไม่เป็นไร เอาไปต้มมันไม่แตกค่ะ  - พอพับเสร็จแล้ว เราก็ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นก็เอาเกี๊ยวของเราไปลวกค่ะ รอจนเกี๊ยวมันลอยขึ้นมา จากนั้นก็ทิ้งไว้สักพัก มันก็จะสุกแล้ว แต่ของตั๊กต้องต้มนานหน่อย เพราะแป้งข้างในเหมือนมันยังเเข็งๆ อยู่ พอต้มสุกแล้วก็พักไว้ค่ะ ในส่วนของน้ำซุปก็ง่ายมาก คือตั๊กรู้ตัวว่าทำไงมันก็คงไม่อร่อยเหมือนร้านก๋วยเตี๊ยว 55 ก็เลยทำง่ายๆ ด้วยการ เอาแค่รอท และหอมใหญ่มา หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้นก็เอาเนื้อหมูที่เหลือที่ห่อไม่หมดมาใส่ แล้วก็ทิ้งคนอร์ลงไป 1 ก้อน รอให้มันสุกๆ เปื่อยๆ แล้วมันจะออกหวานๆ หน่อย เดาว่าเป็นเพราะหอมใหญ่ รอจนพอใจ เป็นอันเสร็จค่ะ จากนั้นก็เอาทุกอย่างมารวมกัน โรยด้วยกระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จแล้ว ง่ายจัง  ถ้าใครไม่ชอบจืดๆ ก็ปรุงด้วยพริกป่นได้ ไม่เสียหายค่ะ  เรียบร้อยแล้วค่ะ สำหรับเมนูนี้ ขอบอกว่า ตั๊กทำกินได้สามมื้อเลย 555 ทานของคาวเสร็จก็ตบท้ายด้วยของหวาน ขนมข้าวเม่า เป็นอันเรียบร้อยค่ะ  ลองทำกันดูนะคะ ขอบคุณที่แวะมาค่ะ
หิ้วๆ น่ากินมากๆ
 โดย: slurpeeman
 วันที่: 5 ตุลาคม 2557 เวลา:14:36:58 น.โอ้โฮ เสร็จแล้วน่ากินมากกกกก
พี่ยังไม่เคยทำเกี้ยวหมูเลยนะเนี้ย ขอบคุณที่มีฮาวทูให้ชมด้วยจ้ะ น่าสนใจจริงๆ   โดย: มิลเม
วันที่: 9 ตุลาคม 2557 เวลา:18:05:08 น. |
Nepster
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 16 คน [?] สวัสดีค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักทุกๆคนนะค่ะ :) เจ้าของบ้านชื่อตั๊กแตนค่ะ เป็นคนชอบการเดินทาง ชอบอ่านหนังสือ โดยเฉพาะหนังสือเกี่ยวกับบันทึกการเดินทาง ชอบถ่ายรูป แล้วก็ชอบเขียนอะไรเรื่อยเปื่อยด้วยค่ะ มีความฝัน อยากไปเที่ยวรอบโลก อยากมีหนังสือบันทึกการเดินทางของตัวเองสักเล่ม แล้วก็อยากพูดได้หลายๆ ภาษา ฮ่าๆ จริงๆ อยากเป็นล่าม หรือไม่ก็นักแปล สนใจภาษาต่างประเทศค่ะ หุหุ ตอนนี้ Bloggang เป็นเหมือนบ้านไปแล้ว เพราะทำให้ตั๊กแตนได้มีโอกาสแบ่งปันข้อความกับเพื่อนๆ และยังทำให้รู้จักเพื่อนใหม่ และได้ความรู้มากมายด้วยค่ะ ถ้าแวะผ่านมาก็ทิ้งข้อความทักทายกันไว้ได้นะค่ะ :)
Friends Blog
|
|||||||||||||
NEPSTER : Life is a Journey ...
