สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้สุดแสนวุ่นวาย...ทั้งกายและใจ

เหนื่อยใจจริง ๆ กับบ้านเมืองของเรา... ขอให้กลับมาสงบสุขโดยเร็วด้วยเถอะ

เข้าเรื่องดีกว่า วันนี้แอบกินนอกลู่นอกทางไปนิดหน่อย...

แต่ไม่เป็นไร กินแล้วก็แล้วไป ถ้ามัวแต่จิตตกพาลจะกินแหลกเอาได้ง่าย ๆ

รายการอาหารวันนี้ค่ะ

วันที่ 9 เมษายน 2552

08:30 โจ๊กหมู + มอคค่าเย็น + ส้ม 1 ลูก

12:00 บะหมี่หมูแห้งไม่ใส่กระเทียมเจียว 1 ชาม + น้ำเต้าหู้ 1 ถุง

14:00 มะม่วงจิ้มน้ำปลาหวาน 1 ลูก

17:20 เนื้อย่าง 1 ชิ้นขนาดฝ่ามือ กินกับน้ำจิ้วแจ่ว ผักสด + ซดน้ำต้มยำกุ้งน้ำข้น 1 ชามกลาง

20:30 ส้ม 1 ลูก

****************

ยกเวท 50 นาที รวมเวลาพักระหว่างเซ็ท

เรายก 15 ครั้ง คิดเป็น 1 เซ็ท ทำท่าละ 3 เซ็ทค่ะ

ขา 5 ท่า

แขน 5 ท่า

หน้าท้อง 2 ท่า

น้ำหนักวันนี้ 57.2 กิโล  ลดไป 1 ขีด น่าจะเป็นเพราะเมื่อวานกินมื้อเย็นน้อย

แล้ววิ่งด้วย วันไหนวิ่งน้ำหนักจะลดลงมาก เราถึงรักการวิ่งที่สุดเลย

วันนี้ขอนำบทความเรื่อง "กินอย่างไรไม่ให้อ้วน" ของคุณอมรากุล อินโอชานนท์

จากหนังสือ Slimming ฉบับเดือนเมษายน 2552 หน้า 106 มาฝากค่ะ

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการไม่เคยแนะนำให้คนลดน้ำหนักด้วยการอดอาหาร

แต่จะบอกวิธีเลือกรับประทานอาหารอย่างถูกต้องมากกว่า

เมื่อใดก็ตามที่คุณพยายามอดจนหิวโซ หรือหันไปหาอาหาร เครื่องดื่ม

หรือยาลดน้ำหนักที่ขายกลาดเกลื่อนอยู่ในขณะนี้ จะทำให้เซลล์ไขมันหดตัว

ซึ่งมีผลทำให้เลปติน (Leptin) ในกระแสเลือดลดลง (เลปตินเป็นตัวระงับความหิวของคน)

ถ้าเลปตินต่ำมากเกินกว่าที่ยีนจะรับได้ สมองก็จะผลิตฮอร์โมนที่เพิ่มความรู้สึกหิวออกมา

จึงเป็นเรื่องง่ายมากที่คนชอบอดอาหารหรือรับประทานอะไรที่ช่วยกระตุ้น

ให้น้ำหนักลดลงได้เร็วจะอวบอ้วนอย่างฮวบฮาบอีกครั้งเมื่อยุติการอดอาหาร

ปัจจุบันความรู้ดังกล่าวแพร่หลายมากขึ้น จึงทำให้บรรดาผู้ที่มีน้ำหนักเกินทั้งหลาย

หันเข้าหาทางเลือกใหม่ ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกายหรือเลือกทานอาหาร

ที่ให้แคลอรี่ต่ำ หรือรับประทานอาหารที่ทำให้ท้องอิ่มโดยเน้น

การรับประทานโปรตีนและอาหารที่ให้เส้นใยมาก ๆ ซึ่งทำให้อิ่มได้นาน

ไม่ทุรนทุรายเพราะความหิว แต่ถ้าเมื่อใดก็ตามที่คุณเลือกรับประทาน

อาหารที่ให้ไขมันสูง อย่างเช่น ขนมคุ้กกี้ เค้ก ของทอดทั้งหลาย

จะทำให้คุณรู้สึกไม่ค่อยอิ่ม จึงเป็นสาเหตุทำให้รับประทานอาหารพวกนี้ได้

ในปริมาณมาก เหล่านี้เป็นข้อมูลที่ได้จากการวิจัยนะคะ

คนอ้วนที่กำลังลดน้ำหนักมีอยู่สองประเภท ประเภทแรกรู้สึกทุกข์ทรมานเพราะความหิว

ก็เคยรับประทานอาหารมาก ๆ พอต้องลดปริมาณลงย่อมหิวบ่อยเป็นธรรมดา

แต่คนกลุ่มนี้แก้ปัญหาได้ไม่ยาก ให้รับประทานอาหารโปรตีน (จำพวกเนื้อสัตว์)

และอาหารที่มีเส้นใยมาก ๆ ก็จะทำให้อยู่ท้อง ไม่หิวบ่อยจนเกินไป

ส่วนอีกประเภทหนึ่งค่อนข้างน่าเป็นห่วง คือ มีความรู้สึกทรมานกับ "ความอยาก" อาหาร

เรียกว่าอยากโดยไม่รู้สึกหิว ต้องใช้พลังใจมากเป็นพิเศษ

จึงจะกดข่มความอยากไว้ได้ วิธีแก้ปัญหาสำหรับคนกลุ่มนี้คือ ใช้วิธีเบี่ยงเบนความสนใจค่ะ

หาอะไรทำเพลิน ๆ จนลืมนึกถึงของกิน เคยเห็นเด็ก ๆ เพลิดเพลินกับการเล่นไหมคะ

บางคนเล่นเกมคอมพิวเตอร์จนลืมกินไปเลย หาสิ่งที่ทำให้เพลิดเพลินแบบนั้นให้ได้ค่ะ

รู้สึกหิวเมื่อใดค่อยวางมือจากสิ่งที่ทำอยู่ บอกกับตัวเองว่า ถ้าไม่หิวก็ไม่รับประทาน

หรืออาจจะใช้วิธีรับประทานถั่วอัลมอนด์เป็นของกินเล่นก็ได้ ถั่วอัลมอนด์เป็นถั่วเปลือกแข็ง

เมื่อก่อนเรามองว่าถั่วอัลมอนด์ไขมันสูง แต่ปัจจุบันมีการศึกษาพบว่าแม้จะมีไขมันสูง

แต่ก็ช่วยลดน้ำหนักได้เพราะทำให้อิ่มเร็ว และร่างกายจะดึงแคลอรี่มาใช้ในการย่อย

โปรตีนในถั่ว ซึ่งพบว่าคนที่ชอบรับประทานถั่วเปลือกแข็งจะมีดัชนีมวลกายหรือ BMI

(เกณฑ์วัดไขมันร่างกาย) ต่ำกว่าคนที่ไม่ได้กิน

หวังว่าบทความนี้คงมีประโยชน์กับเพื่อน ๆ นะคะ

ถั่วอัลมอนด์ หรือถั่วลิสงต้ม สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ถ้ากินวันละประมาณ 10 เม็ด

จะดีต่อสุขภาพค่ะ แต่ถ้ากินมากจนเกินไปก็ไม่ดี

ถ้าเผาผลาญไม่หมดมันจะกลายเป็นไขมันสะสมไปซะ

สำหรับเราถ้าหิว เราจะดื่มน้ำเปล่า 1 แก้วใหญ่ ถ้ายังหิวอีกจึงจะหาของกินค่ะ

ของกินก็เน้นผลไม้รสไม่หวาน (แตงโม ฝรั่ง ส้ม ชมพู่ มะละกอ สัปปะรด แอปเปิ้ล ฯลฯ)

กินประมาณ 1 ชิ้น/ลูก  เราซื้อผลไม้รถเข็นมาตุนไว้วันละ 1 - 2 ชิ้น

แล้วก็ให้กินอาหารตามใจได้อาทิตย์ละ 3 มื้อ (มื้อไหนก็ได้ แต่ก็แอบเกินบ่อย ๆ หุหุ)

คือจะกินอะไรก็ได้ไม่จำกัดชนิดและจำนวนค่ะ แต่ต้องออกกำลังกายเป็นการแลกเปลี่ยน

ถือเป็นการให้รางวัลตัวเองและจะได้ไม่เครียดกับการลดน้ำหนักค่ะ

เพื่อน ๆ มีคำแนะนำอะไร นำมาแชร์กันได้นะคะ
จะได้มีความรู้ใหม่ ๆ ในการลดน้ำหนักค่ะ

Create Date : 10 เมษายน 2552
Last Update : 10 เมษายน 2552 23:37:41 น.		8 comments
Counter : 494 Pageviews.
Share Tweet