Bloggang.com : pp_parich : Thank you Cake..... Thank you for แม่ปูขาเก เซมารุ และ พี่ตา ผ้าไหมไทย

Thank you Cake..... Thank you for แม่ปูขาเก เซมารุ และ พี่ตา ผ้าไหมไทย

สวัสดีค่ะชาวบล้อกที่น่ารักทุกคน วันนี้กระแตทำ เค้กฟอนดอนค่ะ เป็นเค้กฟอนดอนชิ้นแรกเลยค่ะ
เพื่อเป็นการขอบคุณแม่ปูขาเก เซมารุ กับพี่ตาผ้าไหมไทย ที่ได้ส่งของรางวัลมาให้กระแตค่ะ

ของรางวัลมาถึงได้ สาม-สี่วันแล้วค่ะ แต่ว่ายุ่งๆอยู่เลยไม่ได้ทำเค้กค่ะ
วันนี้ใช้ฟอนดอนสำเร็จนะคะ ชื้อแบบสีขาวมาชิ้นเดียว แล้วเอามาผสมสีเองค่ะ

ไม่มีเวลาทำฟอนดอนเองค่ะ เลยต้องพึ่งแบบกึ่งสำเร็จแทน
(เรียกกึ่งสำเร็จเพราะเราเอามาผสมสีเอง ก็ได้ออกแรงนวดเหมือนกันนะคะ)

ทำเค้กฟอนดอนครั้งแรก จะว่ายากก็ยากหน่อยตรงเก็บขอบฐานไม่เป็นค่ะ มันออกย่นๆ ก็เลยทำดอกเดซี่ปกปิดไว้รอบๆเอาค่ะ เลยรอดตัวไปปกปิดความขี้เหร่

แต่สนุกมากๆเลยค่ะ
กดดอก ยังไม่หนำใจเท่าไหร่เลย ดอกเต็มเค้กชะแล้ว
จริงๆอยากลองทำทุกๆลายเลยต่ะ (เห่อของรางวัล) แต่ว่าทำลายมากไปมันจะออกแนวเห่ยมากกว่าสวยค่ะ

มาชมเค้กกันก่อนนะคะ ถ่ายรูปตอนกลางคืนอีกแล้วค่ะ สีไม่สวยเลย

ของรางวัลที่ได้มาค่ะ หลายหลาก ถูกใจมากๆเลยค่ะ เมืองเล็กๆอย่างวาซ่าไม่มีขายค่ะ เดินหาหลายที่แล้วค่ะ ไม่มีเลย
พอได้มาแบบนี้กระแตเลยดีใจใหญ่เลยค่ะ

คงต้องมีทำอีกแน่นอนเร็วๆนี้ค่ะ
เพราะเดือนหน้าเป็นเดือนเกิดแฟน และก็มีวันเกิดเพื่อนอีกค่ะ
สัญญาว่าจะทำเค้กวันเกิดให้เค้า

ขอคั่นตรงนี้ มาดูตัวเค้กกันนะคะ

สูตรสปันจ์เค้ก สูตรนี้กระแตดัดแปลงมาจากสูตร สปันจ์ Orange Soft Cake
จากหนังสือแม่บ้านค่ะ ฉบับที่เท่าไหร่ ไม่รู้ค่ะ
กระแตตัดออกมาเป็นแผ่นแล้วพกมาจากประเทศไทยนานแล้วค่ะ

ดัดแปลงส่วนของน้ำตาล ,วานิลา, เนย, และส่วนของตัดน้ำส้ม ออกไปค่ะ
แต่รับรองว่าเนื้อเค้กยังนุ่มฟูอยู่นะคะ

สูตรนี้ทำใส่พิมพ์ 9นิ้ว ได้พอดีค่ะ แต่ว่ากระแตไม่อยากทำเค้กก้อนใหญ่เลยใช้พิมพ์กลม 6 นิ้ว , พิมพ์เหลี่ยมเล็ก กว้าง 3 นิ้ว ยาว 6 นิ้ว และ ได้แบบ ถ้วยคัพเค้ก 10ใบค่ะ ฮุ ฮุ ทำแจกค่ะ ทำแจก

สูตรสปันจ์เค้ก

แป้งเค้ก 225 กรัม
ผงฟู 1 ½ ชช.
ไข่ไก่ 8 ฟอง
น้ำตาลทราย 190 กรัม
เอสพี 20 กรัม
กลิ่นวานิลา 1 ชช.
นมสด 150 กรัม
เนยละลาย 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีทำค่ะ

วอร์มเตาอบ ที่ 175C
พิมพ์ทาไขมันบางๆ ปูด้วยกระดาษไข ถาดกลมกระแตปูกระดาษ
ส่วนถาดเหลี่ยมทาเนยบางๆแล้วกระแตโรยแป้งบางๆให้ทั่วเอาค่ะ
ชอบแบบโรยแป้งมากกว่าค่ะ เพราะก้นเค้กเนียนสวยกว่า

ร่อนแป้งกับผงฟูเกลือ พักไว้

โถตีอีกใบ ใส่ไข่ไก่ลงไป +น้ำตาล ป้ายเอสพีที่หัวตีนะคะ
ตีความเร็วปานกลาง แค่ให้ไข่กับน้ำตาลเข้ากัน
ใส่ส่วนแป้งลงไปตีความเร็วต่ำ 30 วินาที

ใส่นมลงไป ตีความเร็วสูงสุด 5 นาที จากนั้นลดความเร็วลง
ตีความเร็วต่ำ อีก 1 นาที
เติมเนยละลายที่อุ่นแล้วลงไปทีละช้อนหรือเทเป็นสาย
ตีให้เข้ากันอีก 30 วินาที

เทส่วนผสมลงพิมพ์ ประมาณ ¾ ของพิมพ์ แล้วนำเข้าอบ

พิมพ์ขนาด 9 นิ้ว อบนานประมาณ 45-50 นาที
พิมพ์กลม 6 นิ้ว กระแตอบ 35 นาที
พิมพ์เหลี่ยมเล็ก 40 นาที
ถ้วยคัพเค้ก อบประมาณ 18-20 นาที

สามารถเช็คสุกโดยใช้ไม้สะอาดจิ้มลงตรงกลางเค้ก
ถ้าไม่มีเศษขนมติดออกมาก็แสดงว่าสุกแล้วค่ะ
เมื่อขนมสุก นำออกจากพิมพ์พักไว้บนตระแกรงให้เย็นสนิท
ก่อนแต่งหน้าเค้กนะคะ

ฝ่าครึ่ง ทำเป็นสองเลเยอร์ค่ะ แล้วปาดครีมลงไปตรงกลาง ครีมที่ใช้แล้วแต่ชอบ ครีมซีส, แยม หรือบัตเตอร์ครีมก็ได้นะคะ

จากนั้นตามด้วยเค้กชิ้นที่สอง ปาดครีมด้านบนของตัวเค้กอีกรอบ
(ขั้นตอนนี้ไม่มีภาพนะคะ)
จากนั้นรีดฟอนดอนให้บางพอคลุมตัวเค้กได้เก็บริมให้เรียบร้อย ใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดโดยรอบค่ะ (ชึ่งตัวเอง ทำไม่เรียบร้อยเลย

)

จากนั้นก็ตกแต่งลายตามต้องการนะคะ

ส่วนตัวหนังสือก็ใช้ฟอนดอนนวดผสมสีแดง
นำเข้าเวฟให้พอละลาย นำออกมาตักใส่กรวยกระดาษไขแล้วเขียนค่ะ

พออ่านออกกันนะคะ อยากเขียนให้สวยกว่านี้
แต่เวลาบีบออกจากปากกรวย แล้วลำบากนิดหน่อยค่ะ
(คราวหน้าจะลองใหม่ค่ะ)

ปกปิดขอบที่ไม่สวยด้วยดอกเดซี่รอบๆค่ะ

ถึงเวลาตัดแจกแล้วค่ะ

ชิ้นแรกนี้ให้แม่ปูนะคะ

หันหลังโชว์หน่อยนะคะ

ชิ้นนี้ให้พี่ตานะคะ

อันนี้ให้เพื่อนๆค่ะ

ขอบคุณทุกๆคนที่เข้ามาทักทายกัน ไม่ว่าจะเข้ามาพูดคุย
หรือว่าเข้ามาดูเฉยๆก็ตาม ขอให้สุขภาพแข็งแรงทุกคนนะคะ

Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2552

Last Update : 20 มกราคม 2557 2:44:53 น.

29 comments

Counter : 2517 Pageviews.

ว้าว ได้ของรางวัลแล้ว ดีใจด้วยนะคะ คุณกระแตคงจะได้ทำเค้กสวยๆมาให้ชมอีกเยอะเลย จะรอชมค่า ^^

โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7

) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:42:17 น.

สวัสดีคะ สบายดีมั๊ยคะ

มาชื่นชมรางวัลของคุณกระแตคะ น่าใช้มากๆเลยค่า

เค้กทำได้น่ารักสีหวานจัง ชอบๆๆคะ

โดย: Her Bake

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:56:10 น.

เค้กน่ารักมากเลยค่ะ

ยินดีด้วยคนค่ะ

โดย: sweetie bakery

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:26:33 น.

สวยงามมากๆค่ะ

โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:45:50 น.

สวยจังค่ะ

โดย: dew_monamoji

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:52:23 น.

เค้กสวยมากเลยคะ

โดย: Dingos

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:03:23 น.

P.S. ชอบสโลแกน " Stay together & fat together" จังเลยคะ

โดย: Dingos

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:07:01 น.

ตกแต่งหน้าเค้กสวยจังเลยค่ะ เห็นแล้วนึกถึงเค้กปีใหม่ที่สุดเลย ไม่ได้กินเค้กหน้าตาสวยๆแบบนี้มานานมากแล้วค่ะ เก่งจังเลยคุณกระแต

โดย: KOok_k

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:38:45 น.

สวยจังเลยค่ะ

เค้กทั้งสวยและน่าหม่ำจริงๆ อิอิ

โดย: ผึ้ง IP: 202.44.72.5 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:17:39 น.

สวยหวานจริงๆค่ะ แอบดอดมาขอมื้อดึกได้ไม๊ค่ะ

โดย: shermie

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:44:43 น.

แอบมาปลื้มแทนแม่ปูกะคุณตาด้วยค่ะ

หนูกระแตน่ารักจริงๆ

เค้กแต่งออกมาหวานๆ

โรแมนติกน่าดูแม่คนนี้

โดย: blog..ชั้นเอง

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:12:48 น.

เค้กสีหวานมากๆเลยค่ะ..มีเหลือป่าวค่ะ

โดย: never the last

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:55:15 น.

เค้กสวยจังค่ะ

ดีใจด้วยสำหรับของรางวัลนะคะ น่ารักทั้งนั้นเลย.....

โดย: Amber n the Gang

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:2:45:21 น.

เค้กน่ารัก ของน่าใช้ สวยจังเลยอ่ะค่ะ
จะรอดูเค้กสวยๆนะค้า

โดย: jib (IyadA

) วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:55:33 น.

ดีใจด้วยน๊าพี่กระแตที่ได้ของรางวัลแว้วววว น่ารักซะไม่มี

เค้กชิ้นเดียวคงไม่พอสำหรับแหม่มอ่ะพี่กระแตจ๋า

โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster

) วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:11:25 น.

ตรงกลางน่าทานจังค่ะ

โดย: หญิงแม่ IP: 203.152.19.168 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:44:59 น.

เข้ามาร่วมดีใจด้วยคะ สมควรแล้วที่ได้รางวัลไป ของน่าใช้มาก อยากจะเข้าไปบิดใน Ebay แต่แพงไม่คุ้มค่าส่งเลย

สรุป... อิจฉา

โดย: Azizan

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:05:27 น.

เห็นแล้ว น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ คุณกระแต

โดย: pummy_beauty

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:04:12 น.

สวยน่าทานมากๆเลยค่ะพี่กระแต
คนที่ได้รับคงดีใจน่าดูเลย

ของรางวัลน่ารักมากๆเลยนะคะ อิจฉาๆ

โดย: jubejaa

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:26:22 น.

อุ๊ยยยยยย เจ๊หลีเกือบพลาดเค้กสวย ๆ ซักชิ้นจากน้องกระแตเลยนะคะเนี่ยะ

เพราะเจ๊หลีไปทำโปรเจคให้น้องสาวอยู่ยังไม่ว่างเข้าบล็อกเป็นอาทิตย์

เพิ่งเข้ามาวันนี้รีบเข้ามาบล็อกน้องกระแตเลยแบบด่วน

ขอซักชิ้นโต ๆ นะคะ ชิ้นเล็กไม่เอา

แม่ปูกับคุณตา ป่านนี้ยิ้มปลื้มหุบไม่ลงเลยค่ะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:58:23 น.

สวยจังเลยกระแต

โดย: Roseshadow

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:23:27 น.

ตอนเช้าๆเช้ามาดูแล้วทีนึงค่ะ คอมเม้นท์ส่งแล้วเน็ตไม่ค่อยดีส่งไม่ผ่าน ดีใจจังค่ะที่ของถึงมือเรียบร้อยแล้ว คุณกระแตพอได้รับของก็ทำเค้กทันทีขยันมาก แม่ปูปลื้มค่ะ

โดย: ปูขาเก เซมารู

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:55:18 น.

มาช้าแบบนี้ ยังมีเหลือให้ป้าออหม่ำบ้างป่าวคะเนี่ย

กระแตทำเค้กได้หวานจับจิตป้าออมั่ก มั่ก

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:16:28 น.

ชิ้นไหนของโปแป้งง่าค๊า......หงุงหิๆๆๆๆ

โดย: โปแป้ง (popang

) วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:09:06 น.

เค้กสวยจังค่ะ บีบตัวหนังสือได้เยี่ยม
แล้วนะพี่ว่า พี่ไม่กล้าบีบเลยค่ะตัวหนังสือ กลัวเค้กเสีย ...

อิอิ อายกระแตจัง มีการทำเค้กขอบคุณ
พี่ยังไม่ได้ทำอะไรเลยค่ะ

โดย: Tristy

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:52:17 น.

สวยจังเลยค่ะคุณกระแต
้เขียนตัวหนังสือได้เริ่ดมากๆ เลย
พริ้วเชียวล่ะ

ไม่รู้ว่าพลาดบล็อกของคุณกระแตไปกี่บล็อกแล้วนะเนี่ย

แต่เข้าไปดูครัวซองต์แล้วนะคะ
แจ่มมากๆ เลย ยังไงแล้ว
ถ้าเกิดว่าที่โน่นมีแป้งให้เลือกซื้อ
หลายยี่ห้อ แต่เป็นชนิดแป้งเดียวกัน คุณกระแตลองเปลี่ยนยี่ห้อดูด้วยก็ดีนะคะ แก้มเองก็เปลี่ยนมาหลายครั้งแล้วค่ะ จนสุดท้ายก็ลงตัวค่ะ อิ อิ

ปล.ขอบคุณนะคะ ที่ไปอวยพรเรื่องของป๊า ^^

โดย: its_gemmi

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:02:20 น.

สวยจัง ขอชิมสักชิ้นนะค่ะ

โดย: jjbd

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:6:37:39 น.

เค้กสีสวย ตกแต่งน่ารักได้ใจเลยจ้า

โดย: Ann Arbor

วันที่: 1 มีนาคม 2552 เวลา:11:46:20 น.

เก่งมากเลยค่ะเค้กสวยมากๆเลย

โดย: 555+ IP: 124.121.89.228 วันที่: 8 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:41:25 น.