สิ่งดีๆ เกิดขึ้นกับชีวิตเสมอโดยที่เราไม่รู้ตัว
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
1 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
@@@ น้ำพริก - พริกไทยอ่อน @@@

เมื่อวานได้เห็นคุณ ko kai kuk kuk โพสสูตรน้ำพริก - พริกไทยอ่อน นั่งอ่านพินิจพิเคราะห์ดูแล้วคล้ายๆ น้ำพริกกะปิแบบที่บ้านกิน เพียงแค่เติมพริกไทยอ่อนตำลงไปคลุกเคล้าเท่านั้น แต่รสชาติขอบอกว่าช่างเผ็ดลุ่มลึก และเผ็ดนานกว่าปกติ แต่อร่อยมากค่ะขอบอก.......

หน้าตาของน้ำพริก - พริกไทยอ่อนค่ะ





สูตร (แต่ละบ้านอาจจะรสชาติไม่เหมือนกันนะคะเผ็ดเปรี้ยวหวานเค็มตามชอบนะคะ)

พริกขี้หนู 10 เม็ด
กระเทียมแกะกลีบ 4-5 กลีบ
กุ้งแห้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิดี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา (ชิมรสดูก่อนว่าเค็มมากน้อยค่อยเติมค่ะ)
มะนาว 2 ลูก
พริกไทยอ่อนรูดเอาแต่เม็ด 2-3 ช่อ

ขออภัยค่ะไม่มีภาพหมู่


เริ่มที่ใส่กุ้งแห้งกับกระเทียมลงในครก แล้วตำๆๆๆๆ ให้แหลกๆ





บรรจงทิ่มลงไปค่ะ โป๊กๆๆๆๆๆๆๆ พอแหลกได้ที่ก็ใส่พริกขี้หนูลงไปค่ะอยากเผ็ดมากน้อยใส่ไปค่ะ





จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บ พร้อมกะปิลงไปค่ะ





ตำให้เข้ากันตักขึ้นใส่ถ้วยปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวตามชอบค่ะ





บีบมะนาวซะหน่อยเพิ่มความเปรี้ยว





เติมน้ำอุ่นเล็กน้อยเพราะมันข้นมาก แล้วคนให้เข้ากัน





ทีนี้นางเอกออกแล้ว รูดพริกไทยอ่อนสักสองช่อใส่ครก





ทิ่มๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ





นำพริกไทยอ่อนที่ผ่านการทิ่มตำจนแหลกไปคลุกเคล้ากับน้ำพริกเมื่อสักครู่ ก็จะได้ออกมาหน้าตาเยี่ยงนี้ ขอเชิญทัศนา





มาค่ะอ้าปากนะคะแซ่บแน่นอนค่ะ





แซ่บมั๊ยคะ...เดี๋ยวอีกคำจิ้มก่อน





อ้ามมมมมมมมม.......เผ็ดร้อนค่ะเผ็ดลึกเผ็ดนาน พริกไทยอ่อนช่วยทำให้เจริญอาหารค่ะ ไม่ยากลองดูนะคะ




Create Date : 01 สิงหาคม 2551
Last Update : 1 สิงหาคม 2551 19:18:51 น. 5 comments
Counter : 2083 Pageviews.
Share

 
โอ๊ยยย
เป็นแฟนพันธุ์แท้พริกไทยยย
อยากกินนนนนนนนนนนน


โดย: sineluvmonkey วันที่: 1 สิงหาคม 2551 เวลา:22:24:06 น.  

 
อูยย..กินกับผักสดๆอร่อยนัก


โดย: Ann Arbor วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:3:32:11 น.  

 
น่ากินมากๆเลย เห็นแล้วน้ำลายไหล อย่างนี้มีข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไม่รู้จบนะคะ


โดย: tuktikmatt วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:4:31:15 น.  

 
ตามมาชิมในบล็อกอีกที .... วันนี้พี่ทำน้ำพริกทานมั่งดีกว่าค่ะ


โดย: Sao'Padlung วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:7:18:12 น.  

 
ท่าทางน่าอร่อยจังค่ะ


โดย: Orayanee วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:15:32:54 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

แม่หนูนันท์
Location :
พัทลุง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

เป็นแม่ของหนูนันท์เต็มเวลา ทำกับข้าวเป็นหลายอย่าง ทำขนมได้ก็ที่นี่ กำลังเอาจริงสุดๆ มีร้านอาหารเล็กๆ ไม่ใหญ่โตอะไร แต่ก็ได้ทำในสิ่งที่ชอบ แค่นี้ก็มีความสุขแล้วค่ะ
Friends' blogs
[Add แม่หนูนันท์'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.