|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
วุ้นเก๊กฮวยเม็ดแมงลักเมนูขนมเพื่อสุขภาพ
สวัสดีค่ะ วันนี้ขอเสนอเมนูขนมเพื่อสุขภาพ "วุ้นเก๊กฮวยเม็ดแมงลัก" เป็นขนมที่สามารถทำทานเองที่บ้านได้และยังให้ประโยชน์จากสมุนไพรด้วยนะคะ เก๊กฮวยหรือที่เราเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าเบญจมาศหอมหรือเบญจมาศสวนมีสรรพคุณทางยามากมายช่วยดับพิษร้อน,แก้ร้อนใน,ขับเหงื่อและมีน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยรักษาและป้องกันโรคเลือดหัวใจตีบ ลดการภาวะหัวใจล้มเหลว,ช่วยขยายหลอดเลือด,ลดกรด..............(ว้าวววว เลิศนะคะเนี่ย) ส่วนเม็ดแมงลักประกอบด้วยสารคาร์โบไฮเดรตหลายชนิดบริเวณเปลือกนอกของผลสารเมือกสามารถพองตัวได้ถึง45เท่ามีสรรพคุณเป็นยาระบาย เพิ่มกากอาหารได้ และเมือกยังสามารถช่วยหล่อลื่นให้อุจจาระอ่อนตัว สามารถขับถ่ายได้สะดวกยิ่งขึ้น (วู้วว...นี่ก็เลิศไม่แพ้กันนะคะ)
ส่วนประกอบในการทำวุ้นเก๊กฮวยเม็ดแมงลัก 1. น้ำสะอาด 3 ถ้วยตวง 2. ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ 3. ดอกเก๊กฮวยแห้ง 10-15 ดอก 4.น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง 5.เม็ดแมงลักแช่น้ำแล้วได้ 1 ถ้วยตวง 6. พิมพ์วุ้น 7.ผ้าขาวบาง
วิธีทำ 1.ต้มน้ำสะอาดกับดอกเก๊กฮวยแห้งจนได้สีและกลิ่นที่ต้องการและใช้ผ้าขาวบางกรองเอา
ดอกเก๊กฮวยออกและนำผงวุ้นไปแช่น้ำให้อิ่มตัวเต็มที่ 2. นำน้ำเก๊กฮวยที่ได้มาต้มจนเดือดลดไฟลงอ่อน ๆ และใส่ผงวุ้นที่อิ่มตัวลงไปต้มจนผง
วุ้นละลายระหว่างนั้นคนบ่อย ๆ นะคะเพราะระหว่างที่ละลายเค้าอาจติดก้นภาชนะได้ 3. พอวุ้นละลายหมดแล้วก็ใส่น้ำตาลลงไปและใช้ไฟอ่อน ๆ ต้มจนน้ำตาลละลายหมด
เหมือนกันไฟอ่อน ๆ นี่สำคัญนะคะจะทำให้วุ้นมีสีอ่อนสวยและขึ้นเงาอีกด้วย
4. เทเม็ดแมงลักที่เราแช่น้ำไว้ลงไปพอเดือดอีกครั้งก็ยกลงมาตักใส่พิมพ์ได้เลยหลังจากนั้นเราเอาไปแช่ตู้เย็นจนแข็งตัวรับประทานเป็นของว่างเย็น ๆ หอมชื่นใจและยังได้คุณประโยชน์มากมายด้วยนะคะที่สำคัญไม่อ้วนด้วยนะคะ
//www.weloveshopping.com/shop/show_article.php?shopid=238970&qid=94185
Create Date : 22 ตุลาคม 2553 |
|
3 comments |
Last Update : 22 ตุลาคม 2553 11:46:24 น. |
Counter : 3291 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: หน่อย - ตั้ม (tumauto ) 22 ตุลาคม 2553 13:58:36 น. |
|
|
|
|
|
|
|