P a n g e a t a r o u n d
|
||||||
อาหารไทยโบราณ : ร้านราก (ยานนาวา) ชื่อร้าน : ร้าน ราก RARK Authentic Thai Cuisine รายการอาหาร : อาหารไทย เวลาเปิดบริการ : 16:00 -22:00 ที่ตั้งร้าน : ยานนาวา, กรุงเทพมหานคร ยานนาวา Thailand พิกัด GPS : 13° 40' 47.59" N 100° 32' 38.12" E ร้านใหม่มาแรง เปิดมาได้ไม่ถึงปี แต่คิวจองยาวเหยียดลยค่ะ และหลังจากเพื่อนจองได้ เราก็ได้อนิสงค์ได้ลองอาหารไทยโบราณ ร้านนี้ด้วยกับเขา ร้าน Rark Authentic Thai Cuisine (ราก) ยานนาวา เป็นร้านเล็กๆ เล็กจริงๆ ค่ะ ในร้านมีที่นั่งไม่เกิน 10 ที่ แล้วครัว ก็จะอยู่ภายในร้านนั้นเลยโดยเชฟจะทำเมนูให้เรา จานต่อจานเลยค่ะ พิกัดร้าน ร้านอยู่บริเวณเดียวกับร้านหูกระจง มีที่จอดระค่ะ ร้านจะรับ วันละ 2 รอบ 18:00 -20:00 กับ 20:00 -22:00 เราจะต้องสั่งเมนูไว้ล่วงหน้าค่ะ ไม่สามารถสั่งเพิ่มได้ การจอง : สามารถจองผ่านทาง Line ได้ค่ะ Rarkthai เราติดตามเวลาการเปิดจองแต่ละเดือนของร้าน ผ่านทาง FB เขาค่ะ วันที่ไปเราไปกันทั้งหมด 6 คน สั่งอาหารกันคนละไม้คนละมือ 10 กว่าเมนูเลยค่ะ ข้อดีของการไปกินกับเพื่อนเยอะๆ และเพื่อนสนุกกับการกินเหมือนเรา 555 = ข้าวตังหอม : 250B = ออเดริฟจานแลก เป็นข้าวตังเป็นแผ่นแป้งที่ทำจากข้าวที่ปั่นมาจนละเอียด แล้วเอาไปตากแห้ง ลักาณะเหมือน ปอเปี๊ยะเวียดนาม แป้งก็จะบางๆ กรอบๆ ข้างในเป็น กุ้งขาวเผา สับประรด ลูกพลับ พอกินเข้าไปภายในคำเดียว จานนี้เราว่ารสชาติยังไม่โดดเด่นนะคะสำหรับเรา = หมูปั้นรากบัว 205ฺB = หมูปั้นที่ปั้นจนเหนียว เมนูธรรมดา ที่เราชอบมากค่ะ เพราะเขาหอมกระเทียม กินกับข้าวสวยร้อนๆ ชอบที่เขาใส่รากบัวไปด้วย มีความกรุบกรอบ = คอหมูย่างน้ำจิ้มพริกลาบ:245B = คอหมูย่างเขาจะย่างด้วยเตาถ่าน แล้วก็หมักหมูข้ามคืน ให้รสชาติเข้าไปถึงเนื้อหมูหมูย่างย่างมาดี สุกกำลังดีเลยค่ะ = ปลาหมึกคั่วพริกเกลือ: 250B= ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นๆ ชุปแป้งทอด ทอดกรอบๆ แต่เขาทอดแบบไม่อมน้ำมันเลยพริกเกลือ จานนี้เราชอบค่ะ = กุ้งทอดกระเทียม: 380B = กุ้งตัวใหญ่ แล้วที่หัวมีมันแทรกซึมมากมาย กุ้งสดดีค่ะ แต่จานนี้เขาจะมาเป็นน้ำราดหวานๆพวกเราแอบงงนิดหน่อย นึกว่าจะทอดมาแห้งๆ ชอบกุ้งค่ะ กุ้งดี = แกงรัญจวน : 230B = เพิ่งเคยกินแกงนี้ครั้งแรก ชอบค่ะ แกงรัญจวนประกอบหลักจากน้ำพริกกระปิ เครื่องแกงเครื่องเทศเผ็ดร้อนดี กินครั้งแรกก็ชอบเลยค่ะ = ยำวุ้นเส้นโบราณ : 160B = ยำวุ้นเส้นโบราณต้องมีกุ้งแห้ง ถั่วลิสง จานยำที่รสชาติกลมกล่อมดีค่ะ ไม่เปรี้ยวแหลม ไม่เค็มไป กำลังดี ชอบมากคือกุ้งแห้งเขาที่โรยมา เป็นกุ้งแห้งตัวเล็กๆ กรอบๆ แล้วโรบมาเยอะดี เชฟบอกกุ้งเขาก็ซื้อจากตลาดแต่เอามาล้างลดความเค็มและตากแห้งอีกรอบ = ยำไก่ย่างสีชมพู : 275B = ยำไก่ย่าง ที่ย่างมาด้วยเตาถ่าน แล้วยำกับ ชมพู่ เขาเลือกชมพู่ดีค่ะ ไม่ฝาดดี แต่เมนูนี้เรายังเฉยๆ นะคะ = แกงเขียวหวานผักย่างมะพร้าวเผาใส่เนื้อไก่: 250B แกงเขียวหวานเป็นเมนูโปรด ของเรา หนึ่งเมนูค่ะ เสริฟมาในกะลามะพร้าว เครื่องแกงเขาคือเข้มข้นดี มะเขือเขาจะใช้มะเขือยาว ที่ดีงาม คือ ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนมาให้ด้วย แปลกและดีมาก เนื้อไก่เขาจะหั่นชิ้้นใหญ่ๆ และเนื้อนุ่มมาก ประทับใจเมนูนี้จริงค่ะ = มัสมั่นเนื้อฮิมาวาริ : 670B = จานนี้สีสันสวยงามมากค่ะ เนื้อวัวเป็นเนื้อ ฮิมาวาริ ที่เลี้ยงโดยคนไทยค่ะ แล้วเขาเอาไปเบริน ให้สุกข้างนอกก่อน ทำให้เนื้อหอมมาก แล้วราดด้วยเครื่องแกงมัสมั่น ตัวน้ำราดมัสมั่น ชอบมากเครื่องแกงหอมเครื่องเทศชัดเจน ไม่มันลอย แล้วในมัสมั่นเขาจะใส่ลูกเกด ที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล เนื้อดี ละลายในปากกันเลย มาถึงเมนูขนมหวานที่เราสั่งมาลองกิน 2 เมนู = ข้าวเม่า : 180B = ข้าวเม่าที่ได้จากอุดร กะทิเขาหอมควันเทียนนิดๆ ไม่หวานเกินไป = ส้มฉุน: 160B = ชอบกินเมนูนี้ ชอบหอมเจียว กินแล้วสดชื่นดีค่ะ น้ำเปล่าที่นี่เป็นน้ำอุทัยทิพย์ ที่กินแล้วนึกถึงตอนเป็นเด็กๆ เลยค่ะ ส่วนข้าวสวย เขาหุงได้หอมมาก เขาเลือกข้าวจากเชียงราย แล้วเราว่าน่าจะหุงด้วยน้ำดอกมะลิ ใบเตยด้วยเลยหอมมากกเป็นพิเศษ เป็นมื้อที่เราประทับใจนะคะ อาหารอร่อยเกือบทุกอย่าง ทุกเมนูรู้สึกว่ามีอะไรพิเศษ สมกับการจองยาก และรอคิว
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ทนายอ้วน Review Food Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog Pangeataround Review Food Blog ดู Blog น่ากินนะคะ โดย: อุ้มสี วันที่: 30 พฤศจิกายน 2562 เวลา:21:42:52 น.
โดย: 無料ゲーム、オンラインゲームなら@niftyゲーム IP: 139.99.104.95 วันที่: 5 ธันวาคม 2562 เวลา:5:03:35 น.
|
Pangeataround
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?] P a n g e a t a r o u n d FB: Pangeataround IG: Pangeataround
Group Blog
All Blog Link |
|||||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |
ปูลู ตุ๊กตานางรำ ... หลอนมากกกก ฮ่าๆๆๆๆ