#### รีวิวข้าวแช่ชาววัง ณ โนโวเทล สุวรรณภูมิ อร่อยเกินคาด ####
วันนี้จะพาไปกินอาหารที่ควรคู่กับอากาศร้อนๆ เยี่ยงนี้กันนะคะ ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของข้าพเจ้า (อีกแล้วเหรอป้า?) มาตั้งแต่เด็กเลยค่ะ นั่นก็คือ ข้าวแช่นั่นเองงงง
โดยวันนี้จะไปพาไปกิน ข้าวแช่ชาววัง ณ โรงแรมโนโวเทล สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต นะค้าา ซึ่งหากใครสนใจไปกิน จ ะมีแค่วันที่ 10-18 เมษายน 2562 นี้ เท่านั้นนะคะ เสียดายว่าเราไปชิมช้าไปหน่อย เพราะถ้าจองล่วงหน้าภายในวันที่ 8 เมษายนนี่ได้ลด 10% ด้วยนะคะ ปกติปีหนึ่งๆ เชฟบอกว่าขายได้ราวๆ 400-500 ชุดค่ะ
สำหรับการกินข้าวแช่ที่โรงแรมโนโวเทลสุวรรณภูมิแอร์พอร์ตนี้ จะจัดที่ห้อง Sala Thai นะคะ อยู่ชั้นเดียวกับล็อบบี้ของโรงแรมหละค่ะ อยู่ติดกับห้องอาหารเดอะสแควร์เลยนะคะ
ไปถึงก็สั่งเครื่องดื่มกันก่อนค่ะ เราสั่งตัว Co-colada 230 บาท มา จะมีกลิ่นหอมของกะทิและความเปรี้ยวของน้ำสับปะรดค่ะ ทำรสมาได้บาลานซ์ดี ปกติกินที่อื่นบางทีใส่กะทิเยอะเกินแล้วมันไม่ค่อยกลมกล่อมง่ะ ส่วนของเพื่อนอีกสองคนสั่งน้ำส้มกับน้ำสับปะรดค่ะ
สักพักเชฟบังอร มาลาเล็ก ก็นำชุดข้าวแช่มาให้ค่ะ ประกอบไปด้วยข้าวแช่และน้ำแข็ง (เติมได้ตลอด) และชุดกับข้าวแช่ซึ่งมีทั้งกะปิชุบไข่ทอด ปลาช่อนหวานแห้งผัด หัวไชโป๊ผัดหวาน หัวไชโป๊ผัดไข่ หมูฝอย เนื้อฝอย หอมยัดไส้ปลาชุบแป้งทอด พริกหยวกสอดไส้หมูกุ้ง และไข่เค็ม
ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า หลายคนคงทราบดีว่า เจ้าของบล็อกเป็นคนจังหวัดเพชรบุรี ซึ่งก็ขึ้นชื่อเรื่องข้าวแช่อยู่แล้วหละนะคะ และยังไม่เคยกินข้าวแช่ที่ไหนที่อร่อยไปกว่าบ้านเกิด (แต่ในกรุงเทพฯ นี่ก็กินนับครั้งได้ค่ะ) สำหรับครั้งนี้ก็ไม่ได้คาดหวังเท่าไหร่
แต่ขอบอกว่า...มากินที่นี่...ประทับใจเลยค่ะ มามา มาดูกันทีละอย่างเลยนะคะ
อันดับแรกค่ะ ตัวข้าว จากที่อันดับหนึ่งตัวข้าวที่สุดยอดของเราคือข้าวแช่แม่อรของเพชรบุรี เพราะน้ำจะหอมมาก เจอที่นี่เข้าไป...แม่เอ๊ยยยย หอมจรุงมากค่ะ หอมคนละแบบด้วย ของที่นี่จะมีความหอมแบบละมุนๆ ออกแนวชาวกรุงมากกว่าค่ะ หอมจริงจัง ดีงามมากๆ เลยค่ะ เชฟบอกว่าอบควันเทียน 2-3 ครั้ง ดอกไม้ตัวมะลิจะใช้ดอกบานเท่านั้น และกุหลาบก็จะใช้เฉพาะกุหลาบมอญค่ะ ความสุกของข้าวก็กำลังดี ไม่แข็งเกินไป (เชฟบอกว่าสุกระดับตากบตาเขียด) น้ำแข็งที่นี่ให้มาเป็นน้ำแข็งป่นด้วย ดีงามมาก ข้าวแช่ต้องกินกะน้ำแข็งแบบเน้
มาดูที่กับข้าวแช่บ้าง ให้ดูหน้าตากันก่อนนนนน มาเจาะกันทีละอย่างค่ะ ไชโป๊วที่นี่มีทั้งผัดหวานและผัดเค็ม นะคะ รสไม่แหลมค่ะ กลมกล่อมกำลังพอดีเลย ไม่แฉะหรือแห้งเกินไปด้วยนะคะ หอมยัดไส้เนื้อปลา ค่ะ ตัวนี้ไม่เคยกินมาก่อน เชฟบอกว่าต้องใช้หอมอะไรสักอย่างที่เป็นหัวเล็กๆ ค่ะ เวลากิน กลิ่นหอมไม่แรงมากนะคะ แต่ก็ไม่มีคาวปลาเช่นกัน อร่อยดีค่ะ
หมูฝอยและเนื้อฝอย ค่ะ ที่นี่ทำเส้นฝอยละเอียดมากๆ กรอบแต่ไม่แข็งค่ะ และเนื้อฝอยจะถูกแยกใส่จานมาให้ต่างหากนะคะ เผื่อใครที่ไม่กินเนื้อจะได้ไม่ปนกันมาค่ะ ละเอียดอ่อนดีมากเลย ชอบๆ
ลูกกะปิและไข่แดง ค่ะลูกกะปิอร่อยค่ะ อร่อยคนละแบบกับเจ้าตรงข้ามอนามัยที่เพชรบุรีนะคะ แต่ก็อร่อยหละ ส่วนไข่แดง เชฟบอกว่าใช้ไข่แดงของไข่เค็มไชยาค่ะ แต่เอามาปั้นใหม่ให้ลูกเล็กลง แล้วก็ชุบไข่ขาวทอดค่ะ ไม่มีความเค็มนะคะ ออกแนวมันๆ ค่ะ
หนึ่งในเมนูที่อร่อยว้าวและไม่เคยกินที่อื่นค่ะกับปลาช่อนหวานแห้งผัด ที่นี่จะไม่ใช้ปลายี่สนนะคะ (ทำให้ไม่มีปลาหวานฝอยๆ เหนียวๆ แบบที่เพชรบุรี) แต่ใช้ปลาช่อนแทน อร่อยมากค่ะ หวานๆ เค็มๆ กินกับข้าวแช่แล้วเข้ากันมากๆ อ้ะพริกหยวกสอดไส้ แต่ข้อแตกต่างคือ ที่อื่นจะใส่ไส้เป็นหมูอย่างเดียว แต่ที่นี่ใส่กุ้งเพิ่มไปด้วยเพื่อเพิ่มความนุ่มค่ะพริกแห้งสอดไส้ปลาหวาน มีรสหวานเผ็ดแบบที่เราชอบเลยอ้ะ นัวมาก อันนี้ก็ไม่เคยเห็นที่อื่นค่ะ ในบรรดากับข้าวทั้งหมด อันนี้เผ็ดสุด 555 ใครอยากกินกับแบบเผ็ดๆ หน่อย สิ่งนี้คือคำตอบค่ะ ปิดท้ายด้วยคลิปนะคะ จะมีทั้งบรรยากาศและตอนเชฟแนะนำกับข้าวแช่นะคะVIDEO ปฏิทินธรรม
วันเสาร์ที่ 6 เมษายน 2562
1. ทำบุญตักบาตร ณ วัดพุทธบูชา (กิจกรรมจัดทุกวันเสาร์แรกของเดือน)
วันอาทิตย์ที่ 7 เมษายน 2562 (ปกติกิจกรรมจัดทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน แต่เดือนมกราคม จะจัดวันปีใหม่)
2. งานไถ่ชีวิตโคกระบือ ทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน ณ วัดพระศรีมหาธาตุวรมหาวิหาร เขตบางเขน กรุงเทพฯhttps://web.facebook.com/bogboon/photos/a.614964165213890.1073741836.335629013147408/540852169291757/
วันเสาร์ที่ 2562
1. ตักบาตรพระกรรมฐาน
ณ ปราสาทจตุรมุข วัดสังฆทาน นนทบุรี (กิจกรรมทุกวันเสาร์ที่สองของเดือน)
วันอาทิตย์ที่ 14 และ 28 เมษายน 2562 (กิจกรรมจัดทุกๆ วันอาทิตย์ที่ ๒ และ ๔ ของเดือน) 1. ทำบุญ ฟังธรรม จากครูบาอาจารย์พระป่าสายกัมมฐาน ณ ศาลาลุงชิน แจ้งวัฒนะ 14 กิจกรรมจะเริ่มจากการถวายภัตตาหารร่วมกันเวลา ๘:oo น. สำหรับท่านที่สนใจนำอาหารมาร่วมทำบุญ แนะนำให้มาก่อนเวลาเพื่อจัดเตรียมอาหารใส่ภาชนะ ซึ่งจะเริ่มลำเลียงถาดอาหารเพื่อเตรียมประเคนเวลาประมาณ ๗:๔๕ น. ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ https://www.facebook.com/SalaLungChin?fref=ts วันเสาร์ที่ 20 เมษายน 2562
วันอาทิตย์ที่ 21 เมษายน 2562 (จัดทุก อาทิตย์ที่สามของเดือน)
1. ตักบาตร พระกัมมัฏฐาน และ ฟังพระธรรมเทศนา เวลา 7.00 น.
ณ ชมรมกลุ่มพุทธธรรมลานทอง หมู่บ้านลานทอง อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี
วันเสาร์ที่ 27 เมษายน 2562
1. ทำบุญตักบาตร ถวายภัตตาหารโดยพระเถระวัดป่ากรรมฐาน (กิจกรรมทุกเสาร์ที่ 4 ของเดือน)
เมตตารับบาตรโดย
เวลา ๐๗.๐๐-๑๐.๐๐ น. ณ ศาลาปันมี มูลนิธิบ้านอารีย์
วันเสาร์และอาทิตย์ที่ 27-28 เมษายน 2562 (ทุกเสาร์และอาทิตย์สุดท้ายของเดือน)
1. งานบุญประจำเดือน (ทุกเสาร์และอาทิตย์สุดท้ายของเดือน) ทำบุญบำรุงรักษาสวนแสงธรรม และถวายปัจจัยร่วมสร้างพิพิธภัณฑ์ธรรมเจดีย์ หลวงตาพระมหาบัว ญาณสัมปันโน ณ วัดป่าบ้านตาด
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาค่ะ / 14042/1817
ประกาศ ท่านใดประสงค์จะโหวต โหวตได้นะคะ แต่เจ้าของบล็อกนี้จะไม่ได้โหวตกลับให้ทุกคนที่โหวตค่ะ จะโหวตเฉพาะบล็อกที่เรา อยากโหวตให้เท่านั้นนะคะ จึงเรียนมาเพื่อโปรดทราบและพิจารณาเองว่าจะโหวตให้บล็อกนี้หรือไม่ค่ะ
Create Date : 10 เมษายน 2562
27 comments
Last Update : 10 เมษายน 2562 11:47:40 น.
Counter : 3041 Pageviews.
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 203 คน [
ข้าวแช่เป็นเมนูที่ที่บ้านผมชอบมากทุกคน
ยกเว้นผมคนเดียวนี่ล่ะครับที่กินไมเป็น 555
ลองมาสองสามรอบแล้วครับ
แต่ยังไม่ชอบเลย