###### รีวิว Theo Mio โรงแรม Intercontinental Bangkok ค่าา ###### เจ้าของบล็อกออกทริปจนถึง 2 กุมภา และ 3 กุมภาก็มีอีกงานนะคะ ไม่สะดวกตอบเมนท์และไปอ่านบล็อกทุกท่านเหมือนที่เคยทำตามปกติ ขออภัยไว้ล่วงหน้าด้วยนะคะ แว้บได้จะแว้บมาอ่านมาโหวตมาตอบ แต่ถ้าไม่ได้ จะตามมาเมนท์ตอบวันเสาร์ที่ 4 กุมภานะคะ
สวัสดีคร้าบบบบบบ
วันนี้ก็จะพาไปกินอาหารที่ห้องอาหารแห่งนี้อีกครั้ง หลังจากเคยรีวิว Weekend Brunch (คลิกเพื่ออ่าน) ไปแล้วนะคะ (ใครอยากทราบว่าร้านอาหารแห่งนี้มีชื่อเสียงแค่ไหนอย่างไร ก็รบกวนไปอ่านที่เอนทรี่ดังกล่าวนะคะ ขออนุญาตไม่กล่าวซ้ำเนาะ แฮร่...) แต่รอบนี้เป็นดินเนอร์กันบ้างค่ะ โดยเป็นการชวนไปของพีอาร์ของห้องอาหารแห่งนี้นั่นเองนะคะ (ติดต่อผ่านน้องชื่นมา)
website โรงแรม : //bangkok.intercontinental.com/
สำหรับห้องอาหารแห่งนี้จะอยู่ชั้นเดียวกับถนนเลยนะคะ ซึ่งจะอยู่ด้านล่างของล็อบบี้โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัลค่ะ บรรยากาศตอนกลางคืนก็สวยแตกต่างไปจากรอบที่แล้วที่เรามาตอนกลางวันนะคะนี่
นอกจากนั้นที่ห้องอาหารแห่งนี้ก็มีสินค้านำเข้าหลายๆ ตัวที่ท่านใดรักการรับประทานอาหารอิตาเลียนก็น่าจะถูกใจไม่น้อยเลยค่ะ
สำหรับเชฟท่านนี้เป็นเชฟหลักของ Theo Mio แห่งนี้นะคะ กับเชฟ Chris Beverley นั่นเองค่าา
เซ็ตอัพอุปกรณ์บนโต๊ะนะคะ
ให้ดูเมนูบางส่วนของที่นี่ก่อนนะคะ
เริ่มต้นกันด้วยขนมปังอุ่นๆ กันก่อนเลยค่ะ มีช้อยส์ให้เลือกตามภาพนะคะ เราเลือกตัวที่มีเหมือนผลไม้อบแห้งแซมมาด้วย เนื้อนิ่มแต่มีความเป็นสปองจ์อยู่ด้วยค่ะ รสไม่ได้โดดเด่นไปในทางไหนเป็นพิเศษนะคะ
จากนั้น ANTIPASTI ก็มาค่ะ ประกอบไปด้วย burrata, prosciutto di parma, grilled vegetables, mushroom, arancini with truffle aioli, pepperonata crostini and Tarago Estate olives ราคา 650 บาทค่ะ
ตัวนี้เราได้กินแต่ pepperonata crostini นะคะ ตัวนี้อร่อยดีค่ะ รสชาติมีทั้งเผ็ดแซมนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ อร่อยค่ะ เป็นตัวเริ่มต้นที่ทำให้เรียกน้ำย่อยได้ดีนะคะ
Insalata Pugliese 375++ บาท เป็นสลัดที่มีทั้งมะเขือเทศ แตงโมเหลือง แตงกวา มินท์และชีสริคอตต้าค่ะ
ขอบอกว่ามันอร่อยมว้ากกกกกกกกกกกกกก รสชาติสดชื่น ดีงาม น้ำสลัดนี่คือดีมากค่ะ อมเปรี้ยวอมหวานกำลังดีมากๆ อร่อยจริงๆ ค่ะ เป็นจานที่หมดเร็วมาก
ต่อไปเป็น Puntarelle alla Romana ราคา 450 บาท ค่ะ เป็นสลัดแบบโรมซึ่งจะมี chicory shoots กับแอนโชวี่นะคะ เพราะฉะนั้นเมนูนี้ถ้าใครไม่ชอบแอนโชวี่ควรเลี่ยงค่ะ เป็นเมนูหนึ่งที่รสชาติมาเต็มมาก และแปลกค่ะ ตัวผักเองก็จะใช้เฉพาะส่วนของใจมันนะคะ ให้เทกซเจอร์ที่แปลกดีค่ะ กรอบๆ เด้งนิดๆ ทราบมาว่าเป็นอาหารที่มีเฉพาะที่โรมนะคะ
Burrata con Asparagi Grigliati ราคา 375 บาท ตัวนี้เป็นอีกตัวที่อร่อยมากๆ ค่ะ ตัวแอสปารากัสทำมาได้หอมมาก และรสชาติอื่นๆ ค่อนข้างกลมกล่อมเข้ากันได้ดีค่ะ เป็นอีกจานที่เราค่อนข้างประทับใจนะคะ
สำหรับม็อคเทลซิกเนเจอร์ที่นี่ก็ยังคงเป็นสี่ตัวเดิมนะคะ กับ Roma Palerno Milano และ Napoli ค่ะโดยวันนั้นเรายังเลือก Palemo เช่นเคยค่ะ หอมลิ้นจี่และหวานอ่อนๆ ถูกใจเราอะนะ แฮร่... แต่รอบนี้มีกลิ่นตะไคร้แซมมาชัดกว่ารอบที่แล้วแฮะ
Calamari in Padella 450++ บาท ค่ะ
เป็นปลาหมึกและมี chickpeas ด้วยนะคะ รสเจือเผ็ดเล็กน้อย ปลาหมึกเด้งมากๆ และมีความมันของถั่วชิคพีด้วยค่ะ
Burrida di Frutti di Mare 850++ บาท
เป็นสตูว์ซีฟู้ดที่รสชาติดีนะคะ ปลาสด ไม่แห้ง ฉ่ำมีรสชาติ (ได้ชิมปลาอย่างเดียวค่ะ อย่างอื่นหมดไปก่อนหน้านั้นแล้ว)
สำหรับเครื่องดื่มในวันนั้นได้เทสต์กันหลายตัวเลยค่ะ จะมีทั้งแนวสปาร์คคลิ่ง แนวเบาๆ และมีเนื้อมีหนังเพิ่มขึ้นมา สปาร์คลิ่งจะดื่มง่ายสุดนะคะ แต่เราชอบตัวไลท์ๆ กับอีกตัวที่มีเนื้อมีหนังมากกว่า แต่โดนสุดคือไวน์แดงค่ะ เนื้อหนังมาเต็มากๆ ซับซ้อนและมีความหลากหลายทั้งกลิ่นและรสมากค่ะ ดีงามเลย
ต้องขอบคุณ Sommelier สาวชาวแคลิฟอร์เนียที่มาช่วยแนะนำไวน์ด้วยนะคะ
ต่อไปเป็น Risotto alla Zafferrano con Vitello ราคาตามไซส์นะคะ มีทั้ง 450 / 675 บาทค่ะ
เป็นรีซอตโต้เนื้อแข้งลูกวัวค่ะ เป็นจานที่เชฟแจ้งว่าจะเป็นจานทางเมืองมิลานนะคะ ตัวน้ำที่มีในเมนูนี้เป็นน้ำสต็อกกับไวน์ขาว เมนูนี้เราชอบเทกซเจอร์ของรีซอตโต้ค่ะ ไม่แข็งไป ไม่นิ่มไป กำลังดีเลย ชีสมาแบบเต็มมาก แถมมีแซมกลิ่นเหมือนส้มด้วย แต่เชฟบอกว่าไม่มีส้มหละ น่าจะเป็นเลมอนกับแซฟฟร่อน แต่ไหงเราได้กลิ่นเป็นส้มหว่า 555
Pappardelle con Ragu di Guancia di Manzo ราคาตามไซส์อีกเช่นกันค่ะ มีราคา 500 กับ 750 บาท เป็นพาสต้าแฮนด์เมด กับแก้มวัวตุ๋นไวน์แดงนะคะ ตัวนี้เส้นกำลังดีเลย ไม่เละไป แก้มวัวก็นิ่มมากค่ะ (ตุ๋นตั้งสามชั่วโมงอะนะ) เป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมของที่นี่นะคะ
ต่อไปเป็น Taglierini con Gamberi e Carciofi ราคาตามขนาดเช่นกันค่ะ 475 / 715 บาทค่ะ ตัวนี้เป็นพาสต้าโฮมเมด กับกุ้ง อาติโชค พาสลี่ย์ กระเทียมและพริกแห้งค่ะ ตัวนี้จะเด่นที่กลิ่นและรสชาติของกุ้งค่ะ ตัวเส้นโอเคนะคะ แต่โดยรวมเราชอบตัวที่เป็นแก้มวัวตุ๋นมากกว่าค่ะ
เมนูต่อไปค่าา Controfilleto di Manzo เป็นเนื้อส่วนเซอร์ลอยด์นะคะ เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเก็ต พาเมซานชีส พริกสด บัลซามิกและวีนิการ์ค่ะ ราคา 1200 บาท
ตัวนี้เนื้อนิ่มมากกกกก ทำมาไม่สุกเกินไปทำให้ยังได้ความหวานนุ่มของเนื้ออยู่ค่ะ และมีรสเผ็ดแซมอยู่นิดๆ จานนี้มีเพื่อนอีกคนสั่งเบิ้ลด้วยแล้วกัน ยิ่งกินคู่กับไวน์แดงที่ sommelier แนะนำนี่คือดีงามมากค่ะ เข้ากันสุดๆ
Agnello con Verdure Miste THB 1,950++
ปกติจานนี้จะแยกกันนะคะ แต่เชฟจัดให้ทั้งสองสไตล์ในจานเดียวกันค่ะ
เนื้อแกะนุ่มมากๆ เลยค่ะ ทำมาไม่สุกเกินไปเช่นกัน กลิ่นไม่แรงมากด้วย ดีงามนะคะจานนี้ คนรักแกะน่าจะชอบค่ะ
หมดคาวแล้ววว มาหวานกันบ้างค่าา แอบไปถ่ายเชฟตอนกำลังทำด้วย อิอิ
ของหวานของพวกเรา เชฟทำมาให้หน้าตาแบบนี้ค่ะ
ซึ่งก็ประกอบไปด้วย
Bombolini con Crema al Limone 200 Baht
Freshly cooked mini doughnuts with lemon curd
ตัวโดนัทนี่มีเทกซเจอร์ที่แตกต่างจากเทกซเจอร์ของโดนัททั่วไปนะคะ กึ่งแน่นกึ่งเบา เปลือกนอกกรอบ กินเปล่าๆ เราก็ว่าอร่อยแล้วนะคะ แต่ถ้าใครอยากได้รสชาติเจือเปรี้ยวก็กินคู่กับเคิร์ดมะนาวได้ค่ะ
Torta di Cioccolato con Arancio 250 Baht
Soft Valrhona chocolate cake with candied orange
and orange crema di mascarpone
เค้กช็อกโกแลตคือดีย์ย์ย์ แบบว่าเข้มข้น อร่อยมากๆ ค่ะ สายดาร์คช็อคน่าจะฟินมากมาย ถ้าอยากนวลขึ้นนิดก็กินคู่กับมาสคาโปนครีมส้มก็ได้นะคะ แต่สำหรับเราชอบแบบเค้กอย่างเดียวเลย อร่อยยยย
Torta di Mandorla con le Fragole 250 Baht
Almond tart with fresh strawberries and crème fraiche or vanilla cream
อันนี้คือดีมากกกกกกกก
รสนวลๆ ค่ะ แต่อร่อยยยยย มีความเป็นถั่ว (อัลมอนด์) เทกซเจอร์กึ่งนุ่มกึ่งกรุบนิดๆ กำลังดีมาก ใครชอบแอลมอนด์ (เหมือนเรา) ฟินแน่นวล แต่ควรกินเป็นอย่างแรกๆ ในบรรดาทั้งหมดนะคะ เพราะรสจะนวลสุด ถ้ากินอย่างอื่นมาก่อน อาจจะรู้สึกว่ารสเบาไปค่ะ
Pannacotta al Cocco con Ananas e Calce 200 Baht
Coconut panna cotta with caramelized pineapple and lime syrup
ตัวนี้รสอ่อนกว่าตัวที่แล้วอีกค่ะ 555 เป็นพันนาคอตต้าที่แปลกที่เอามะพร้าวมาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก รสจะออกนวลๆ หอมๆ สไตล์มะพร้าวหละ แต่เพื่อนอีกคนกินสับปะรดไปก่อนหน้านี้แล้ว เลยไม่รู้ว่าถ้าเข้าคู่กันแล้วจะเป็นไงนะคะ แต่ถ้ากินโดยเดี่ยวๆ เราว่าอาจจะอ่อนไปนิดค่ะ แต่คิดว่ากินคู่กับสับปะรดแล้วน่าจะดีนะคะ เพราะเพื่อนคนที่ได้กินทั้งสับปะรดคู่กับพันนาคอตต้านี่ฟินมาก ชอบมากๆ ค่ะ
Tiramisu 225 Baht
Home-made with Savoiardi biscuits, coffee, mascarpone and marsala
เป็นทิรามิสุที่คนชอบน่าจะปลื้มค่ะ เราเองขนาดไม่ค่อยโปรดเมนูนี้กินแล้วยังรู้สึกว่าอร่อยจัง (เชฟทำอาหารหวานอร่อยด้วยอีกอ้ะ เก่งจุง) มีกลิ่นกาแฟเบาๆ กำลังดี และหวานไม่มากเหมือนบางร้านค่ะ
สรุปสำหรับห้องอาหารแห่งนี้นะคะ
ยังคงเป็นร้านอาหารอิตาเลียนดีๆ อีกร้านที่ควรไปลองค่ะ วันนั้นที่ปลื้มมากก็จะมีตัว Burrata con Asparagi Grigliati / สลัดผลไม้ / Controfilleto di Manzo / แกะ ส่วนของหวานก็จะมี Torta di Cioccolato con Arancio และ Torta di Mandorla con le Fragole ค่ะ คือเรียกว่ามีถูกใจทั้งของคาวและของหวานเลยแหละ วันนั้นเชฟค่อนข้างคุยเก่งกว่ารอบแรกที่ไปเจอนะคะ (อาจจะเพราะเริ่มคุ้นกับเมืองไทยแล้ว 555) ส่วนตอนนี้ผู้จัดการร้านจะเป็นคนที่อยู่เมืองไทยมาสิบกว่าปีแล้วค่ะ พูดไทยได้นะคะ (แต่ไม่ยอมพูดกับพวกเราซะงั้น อย่างฮา)
โดยรวมก็เป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่ประทับใจเราร้านหนึ่งค่ะ ขอบคุณพี่หุยและทีมงานของร้าน Theo Mio ด้วยนะคะ สำหรับการชวนไปชิมและดูแลตลอดการกินค่าาา
ปฏิทินธรรม
วันอาทิตย์ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2560 (ปกติกิจกรรมจัดทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน แต่เดือนมกราคม จะจัดวันปีใหม่)
2. งานไถ่ชีวิตโคกระบือ ทุกวันอาทิตย์แรกของเดือนณ. วัดพระศรีมหาธาตุวรมหาวิหาร เขตบางเขน กรุงเทพฯhttps://web.facebook.com/bogboon/photos/a.614964165213890.1073741836.335629013147408/540852169291757/
วันเสาร์ที่ 4 กุมภาพันธ์ 2560
1. ทำบุญตักบาตร ณ วัดพุทธบูชา (กิจกรรมจัดทุกวันเสาร์แรกของเดือน)
วันอาทิตย์ที่ 12 และ 26 กุมภาพันธ์ 2560 (กิจกรรมจัดทุกๆ วันอาทิตย์ที่ ๒ และ ๔ ของเดือน) 1. ทำบุญ ฟังธรรม จากครูบาอาจารย์พระป่าสายกัมมฐาน ณ ศาลาลุงชิน แจ้งวัฒนะ 14 กิจกรรมจะเริ่มจากการถวายภัตตาหารร่วมกันเวลา ๘:oo น. สำหรับท่านที่สนใจนำอาหารมาร่วมทำบุญ แนะนำให้มาก่อนเวลาเพื่อจัดเตรียมอาหารใส่ภาชนะ ซึ่งจะเริ่มลำเลียงถาดอาหารเพื่อเตรียมประเคนเวลาประมาณ ๗:๔๕ น. ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ https://www.facebook.com/SalaLungChin?fref=ts
วันอังคารที่ 14 กุมภาพันธ์ 2560
1. 14 กุมภาพันธ์ - ฟังพระธรรมเทศนา และ เจริญสมาธิภาวนา เพื่อถวายเป็นพระราชกุศล แด่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช
โดย พระครูมงคลญาณ (หลวงปู่คำพอง ปญฺญาวุโธ)วัดป่านานาชาติ เมืองอัลดี้ รัฐเวอร์จิเนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา
ณ ห้องทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม (9501) ชั้น 5 อาคาร 9 (บุญสม สุวชิรัตน์) คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์(บางเขน)
วันศุกร์และเสาร์ที่ 17 - 18 กุมภาพันธ์ 2560
1. งานมุฑิตาสักการะอายุวัฒนมงคล 103 ปี หลวงปู่บุญฤทธิ์ บัณฑิโต
ณ สวนทิพย์ ปากเกร็ด นนทบุรี
วันเสาร์และอาทิตย์ที่ 25 และ 26 กุมภาพันธ์ 2560 (ทุกเสาร์และอาทิตย์สุดท้ายของเดือน)
1. งานบุญประจำเดือน (ทุกเสาร์และอาทิตย์สุดท้ายของเดือน) ทำบุญบำรุงรักษาสวนแสงธรรม และถวายปัจจัยร่วมสร้างพิพิธภัณฑ์ธรรมเจดีย์ หลวงตาพระมหาบัว ญาณสัมปันโน ณ วัดป่าบ้านตาด
ณ สวนแสงธรรม พุทธมณฑล สาย 3 แขวงบางไผ่ เขตบางแค กรุงเทพมหานคร
https://www.facebook.com/bogboon/photos/a.479376905439284.105742.335629013147408/701496553227317/?type=1&theater
1,469,696+ 4110556=5570252 /12607/1380
Create Date : 31 มกราคม 2560
Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2560 0:14:52 น.
34 comments
Counter : 4407 Pageviews.
รสนวลๆ ค่ะ แต่อร่อยยยยย มีความเป็นถั่ว (อัลมอนด์) เทกซเจอร์กึ่งนุ่มกึ่งกรุบนิดๆ กำลังดีมาก ใครชอบแอลมอนด์ (เหมือนเรา) ฟินแน่นวล แต่ควรกินเป็นอย่างแรกๆ ในบรรดาทั้งหมดนะคะ เพราะรสจะนวลสุด ถ้ากินอย่างอื่นมาก่อน อาจจะรู้สึกว่ารสเบาไปค่ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 203 คน [
สวัสดียามเช้าครับคุณเต้ย
โหวต Review Food Blog ครับคุณเต้ย
อาหารฝรั่งผมทานน้อยมาก
และยิ่งเป็นอาหารอิตาลีแท้ๆ
ไม่รู้จักเลยครับ
ไปเอง ก็คงงง
ไม่รู้จะสั่งอะไร 5555
แต่เชฟเค้าเก่งมากเลยนะครับ
ทำอาหาร เครื่องดื่ม ขนม
ออกมาได้น่าทานทุกเมนูเลย