Pakojang's lovely little list of things, living in the twilight, lost in the midst of things.
Group Blog
 
 
มิถุนายน 2550
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
1 มิถุนายน 2550
 
All Blogs
 
@~เนื้อปูอบชีส สุดอร่อย~@



อาหารจานนี้เป็นอาหารอิตาเลียนที่คล้ายกับปูจ๋า เพียงแต่มีส่วนผสมที่คงความเป็นฝรั่งไว้คือนมและเนยแข็ง เป็นอาหารที่เด็กๆมักชอบเป็นพิเศษ มีรสชาติกลมกล่อม กินง่าย และทำก็ไม่ยากนัก ใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็เสิร์ฟได้แล้ว
เครื่องปรุงมีดังนี้ : เนื้อปูก้อน 60 กรัม หอมใหญ่ 1 หัวเล็ก เห็ดฟางดอกใหญ่ตูม 4 ดอก ไข่ไก่ 1 ฟอง นมจืดระเหย 2 ถ้วย แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ เนยจืด เกลือ พริกไทย เนยแข็ง mozzarella ขูดครึ่งถ้วย

วิธีเตรียม : นำหอมใหญ่ เห็ดฟาง มาสับให้ละเอียด ไข่ไก่ต่อยใส่ชามแยกใช้เฉพาะไข่แดง ใส่ลงในชามนมแล้วตีจนเข้ากันเตรียมไว้

วิธีทำ:
ตั้งกระทะแบนบนไฟกลาง รอจนกระทะร้อนแล้วใส่เนยจืดลงไปจนละลาย ใส่หอมหัวใหญ่สับลงผัดจนสุกหอม ใส่เห็ดฟางสับตามลงไปผัดด้วยกันจนสุก ใส่เนื้อปูลงไปผัดคลุกเข้าด้วยกันจนหอม

นำนมผสมไข่แดงขึ้นตั้งไฟกลางๆ ใส่แป้งสาลีลงไปคนตลอดเวลาจนเริ่มนมเริ่มเดือดปุดๆ ใส่เนื้อปูที่ผัดพร้อมเครื่องลงไปคนเบา ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ชิมให้รสเค็มนิดๆเท่านั้น ผัดไปเรื่อยๆจนข้นได้ที่ ยกลงแล้วตักใส่ในถ้วยกระเบื้อง โรยหน้าด้วย เนยแข็ง mozzarella ขูด นำไปอบที่ไฟอุณหภูมิ 250 องศาประมาณ 3 นาที ดูว่าหน้าชีสเริ่มเดือดปุดๆ มีสีน้ำตาลทอง หอมเนยสุก เป็นอันใช้ได้



TIPS: เวลาเลือกเนื้อปู ต้องเป็นเนื้อปูก้อนสีขาวใหม่เท่านั้น จึงจะหอมและเนื้อไม่ยุ่ย อย่าซื้อเนื้อปูค้างหลายวันที่มีกลิ่นแรง เพราะเมื่อนำไปผัดจะได้กลิ่นคาวแรงไม่น่ากิน อาหารจานนี้เหมาะกับเด็กๆที่กินยาก จะชอบมาก มีประโยชน์ทางโภชนาการ




cursor




Create Date : 01 มิถุนายน 2550
Last Update : 1 มิถุนายน 2550 13:43:53 น. 10 comments
Counter : 308 Pageviews.

 
น่ากินมากเลยค่ะ ชีสเยิ้มๆ คงอร่อยน่าดู


โดย: หมีอ้วน (big_baifern ) วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:17:37:15 น.  

 
เมนูนี้ต้องขอเซฟสูตรซะหน่อย จะลองทำให้ลูกชายกินค่ะ เผื่อ"คุณกินยาก" เขาจะชอบ...อิอิ


โดย: งาขาว วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:19:53:20 น.  

 
น่าทานมั่กมาก ขอจานนึงคะ


โดย: satiga วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:20:11:33 น.  

 
น่าทานมากๆๆๆ

ทั้งปูและชีสของโปรดเลยค่ะ แบบนี้จะไม่อร่อยได้ไงเนอะคะ


โดย: puppadoowab วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:20:31:09 น.  

 
น่าทานมากคะ รูปแรกเนี้ย ชีสเยิ้มมากๆ


โดย: fairy_tells วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:20:36:31 น.  

 
ว๊าวๆๆๆๆ น่าทานมากเรยยยยยยยยยยยย


โดย: angielicious วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:21:46:28 น.  

 
น้ำลายไหลเลยค่ะ งี้ดๆ


โดย: Almost Unreal วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:22:19:47 น.  

 
น่าทานจังเลย


โดย: AM NUCH วันที่: 2 มิถุนายน 2550 เวลา:0:58:03 น.  

 
มาช่วยกิน ไม่ช่วยล้างนะ เปื้อนชีสล้างลำบาก 5555


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 2 มิถุนายน 2550 เวลา:8:53:54 น.  

 
ไม่ใช่เด็กแต่ขอกินด้วยคนนะครับ

ชีส...ชีส...ชีส


โดย: toe_knee วันที่: 2 มิถุนายน 2550 เวลา:13:31:46 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

parichat_05
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]











Google



○ สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของรูปภาพ และ ข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด ○

○ All rights reserved. No part of this blog may be reproduced or used in any form without written permission from the blog owner ○

Friends' blogs
[Add parichat_05's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.