ข้าวขาหมูจุฬา สามย่าน อีกหนึ่งร้านในตำนาน
ชื่อร้าน : ข้าวขาหมูจุฬา สามย่าน รายการอาหาร : ข้าวขาหมู มะระตุ๋น เยื่อไผ่ตุ๋น ต้มผักกาดดอง เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 06.00-15.30 น. ที่ตั้งร้าน : ซอยจุฬาลงกรณ์ 15 ข้างสามย่านมิตรทาวน์, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand พิกัด GPS : 13° 44' 1.91" N 100° 31' 39.20" E มาถึงร้านอาหารสุดท้ายที่ผมชิม ก่อนมาตรการ lockdown ห้ามออกมานั่งกินข้าวนอกบ้าน ข้าวขาหมูจุฬา สามย่าน เจ้าเก่าโด่งดังมาช้านาน จนมีร้านสาขามากมายในหลายจังหวัด รวมถึงศูนย์อาหารในห้างด้วย ป้ายเชลล์ชวนชิมที่ติดในร้านได้รับเมื่อปี 2535 แสดงว่าขายมาก่อนหน้านั้น เท่าที่จำความได้ผมเคยไปกินตั้งแต่เป็นนักศึกษาเรียนมหาวิทยาลัย
ตลาดสามย่านอำลาจากไปหลายปีแล้ว แต่อาคารพาณิชย์ที่ร้านข้าวขาหมูจุฬาตั้งอยู่ยังไม่หายไปไหน บ่ายวันหนึ่งหลังจากเดินเล่นในสามย่านมิตรทาวน์ (มี.ค.2563) ออกมาหาข้าวกินข้างนอกดีกว่า นึกถึงข้าวขาหมูร้าน original นี้ทันที ข้าวขาหมูยังขายในราคามาตรฐานจานละ 40 บาท พิเศษใส่ไข่หรือใส่ไส้ 50 บาท ผมสั่งเนื้อหนังจานเล็ก ต้มจืดผักกาดดอง และข้าวเปล่า 2 จาน เนื้อขาหมูเปื่อยนุ่มยังรักษาความดีงามในอดีตไว้ได้ น้ำราดสีเข้มหวานนำเค็มตาม คล้ายสูตรของตรอกซุง ผมฟาดเรียบไม่เหลือ อิ่มหนำสำราญเช่นเดิม
blog นี้เป็นรีวิวร้านอาหารสุดท้าย รอจนกว่ารัฐบาลจะคลายมาตรการให้ร้านอาหารเปิดบริการนั่งในร้านได้ ค่อยพบกันใหม่เมื่อวิกฤตผ่านพ้นครับ
ตึกแถวเก่าแก่ที่ยังเหลืออยู่ ตรงนี้มองจากทางเข้าลานจอดรถสามย่านมิตรทาวน์
บ่ายวันนั้นฝนตก โต๊ะเลยว่าง
สั่งขาหมูเนื้อหนังจานเล็ก ต้มผักกาดดอง และข้าวเปล่า 2 จาน
ปริมาณสมราคา 60 บาท กินกับข้าวได้ 2 จาน
ต้มเกี่ยมฉ่ายโถเล็ก 25 บาทเท่านั้น รสชาติดีไม่เค็มจนเกินไป
หนังขาหมูนุ่ม ๆ พร้อมกระเทียมสดราดด้วยน้ำส้มพริกเหลืองตัดเลี่ยน เพิ่มไขมันรอบพุงได้ดีนักแล
Create Date : 21 เมษายน 2563 |
|
9 comments |
Last Update : 22 เมษายน 2563 15:10:00 น. |
Counter : 4467 Pageviews. |
|
|
|