Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร :

ผมเคยกินก๋วยจั๊บญวนที่ขอนแก่น อุดรธานี อุบลราชธานี และ กทม. ประสบการณ์ด้านนี้ยังไม่จัดเจนมากนัก มาเจอร้านก๋วยจั๊บดาวอุบลที่เทศบาลนครเชียงรายต้องยอมยกนิ้วให้เป็นก๋วยจั๊บเวียดนามเลิศรสที่สุดของผม (ก.ย.2560)

ก๋วยจั๊บดาวอุบลตั้งอยู่บนถนนบรรพปราการตรงข้ามโรงเรียนสามัคคีวิทยาคม ผมเดินผ่านตอนเที่ยวเชียงรายเดือนกุมภาพันธ์ 2560 เจอคนเต็มร้านโต๊ะไม่ว่างอดชิม รอบนี้ไม่พลาด สั่งเส้นเล็กรวมชามละ 50 บาท เส้นเล็กคล้ายเส้นขนมจีนแต่เหนียวกว่า เมื่อเทียบกับเส้นซอย (เส้นก๋วยจั๊บญวนปกติ) จะเปื่อยกว่าเคี้ยวง่ายเหมาะกับคนแก่ ผมเคยกินเส้นซอยที่อื่นรู้สึกเหนียวมาก นอกจากนี้ยังมีวุ้นเส้นกับเส้นมาม่า ถ้าเลือกมาม่าอย่ากินเลยครับเสียของหมด จุดเด่นของที่นี่คือน้ำซุป กลมกล่อมถึงรสน้ำต้มกระดูกและพริกไทย แถมเครื่องจุใจทั้งหมูเด้ง หมูยอ ซี่โครงหมู ตีนไก่ และเลือด

ร้านดาวอุบลขายก๋วยจั๊บญวนอย่างเดียว มักปิดร้านก่อนกำหนดเวลาเพราะของหมด แอ่วเชียงรายไม่ควรพลาดเปิบ ไม่น่าเชื่อเด็ดกว่าต้นตำรับในภาคอีสานอีก

กลางคืนผ่านหน้าร้าน อาฆาตไว้แล้วมื้อกลางวันพรุ่งนี้เจอกัน

ร้านอาคารพาณิชย์คูหาเดียว

ผมเข้าร้านตอนบ่ายใกล้จะหมดแล้ว

เมนูบนผนังเพิ่งปรับขึ้นเป็นชามละ 50 บาท

ปริมาณจัดว่าเหมาะสมกับราคา

ทีเด็ดตรงน้ำซุปถึงรส มีโรยหอมเจียวด้วย

ยกให้เป็นก๋วยจั๊บญวนอร่อยที่สุดในเชียงรายคงไม่ over เกิน

แถมอีกร้าน 108 ปั่น ปั่น ในตัวเมืองเชียงแสน ตรงข้ามวัดพระเจ้าล้านทอง

ร้านนี้เน้นขายเครื่องดื่มพวก smoothie กาแฟ และอาหารจานเดียว

ผมสั่งสปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล

เครื่องเยอะ รสชาติปานกลาง

เครื่องดื่ม smoothie บลูเบอรี่

ต่อด้วยของหวาน ช็อกโกแลตซันเดย์

กินเล่นเพลิน ๆ ที่สำคัญราคาไม่แพง 108 Pun Pun จึงเป็นร้านน่านั่งของวัยรุ่นและวัยทำงานในเชียงแสน