Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร :

ชิมโรตี & ติ่มซำร้านดัง @ โรตีเมืองตรัง

โรตีเมืองตรังเป็นร้านชื่อดังที่ผู้มาเยือนไม่ควรพลาด ตั้งอยู่บนถนนกันตัง (ห่างสถานีรถไฟตรัง 200 เมตร) ฝั่งตรงข้ามเป็นทางเข้าศาลเจ้าพ่อเสือ ลักษณะร้านแนวตั้งโต๊ะเรียงต่อกันยาว 5-6 คูหา น่าจะเจ้าเดียวกันหมด เพราะใช้เมนูร่วมกัน เปิดบริการตั้งแต่แดดร่มลมตกจนถึงดึก

ตอนแรกผมแค่อยากกินโรตีเป็นของว่างยามเย็น (ก.ค.2562) เจอติ่มซำแถมเข้ามาเล่นเอาอิ่ม ต้องเลื่อนกินมื้อเย็นเป็นช่วงดึกแทน ผมสั่งโรตีกล้วยหอม พนักงานยกติ่มซำทั้งของนึ่งของทอดมาให้เลือกด้วย หยิบมา 2 อย่าง ไก่จ๊อกับขนมจีบ ด้วยสนนราคาชาวบ้านทั่วไปจึงได้รับความนิยมในหมู่นักเรียนนักศึกษาแวะเวียนมาอุดหนุน โดยจอดรถจักรยานยนต์เรียงกันเป็นแถวยาว

ความจริงของดีที่ควรลองคือ โรตีกรอบกับโรตีตบ พอดีผมไม่ได้อ่านข้อมูลมา เลยพลาดเมนูเด็ดตามระเบียบ ใครไปเที่ยวตรังเกิดหิวตอนดึกแนะนำมาจิบน้ำชา กาแฟ โรตี และติ่มซำที่นี่ รับรองอิ่มท้องก่อนนิทราในราคาเบา ๆ แน่นอน

เข้าใจว่ามีอยู่ 1 หลังเป็นตัวร้านหลัก ที่เหลืออาศัยตั้งโต๊ะเป็นแนวยาวริมฟุตบาท

โรตีมีหลากหลายรูปแบบให้เลือกชิม เฉลี่ย 25-35 บาท

เครื่องดื่มมีให้เลือกมากมายเช่นกัน (20-30 บาท)

พนักงานจะยกติ่มซำ (อิสลาม) มาให้เลือกถึงโต๊ะ (20-30 บาท)

ไก่จ๊อรสชาติมาตรฐาน

ขนมจีบไก่ใช้ได้ ติ่มซำที่ตรังไม่จิ้มกับจิ๊กโฉ่ว แต่จะจิ้มซอสพริกที่เรียกว่า กำเจืองหรือส้มเจืองสูตรชาวจีนฮกเกี้ยน ซึ่งมีส่วนผสมของมันเทศและถั่วลิสงต้มสุก

เครื่องดื่มสั่งกีวี่ปั่นมาเป็นเหยือกเยอะมาก ส่วนน้ำชาร้อนฟรี

มาแล้วจานหลัก โรตีกล้วยหอมให้จิ้มกับนมข้นหวานและน้ำตาล (คนไทยติดหวานมากเกินไปหรือเปล่า)

กรอบนอกนุ่มในอร่อยเข้าขั้น

แถมอีกร้าน ติ่มซำมื้อเช้าแบบจีนบ้าง

ร้านโบราณแนวบ้าน ๆ บนถนนเพชรเกษม ปากซอยควนขนุน

สั่งติ่มซำมา 4 อย่าง (ชุดละ 15 บาท)

พอโอเลี้ยงมาเสิร์ฟ ซาลาเปาไส้หมูหายลงท้องเรียบร้อย ซอสกำเจืองร้านนี้เข้มข้นหวานนำเปรี้ยวตาม

ชาจีนหอมกรุ่นฟรี 1 กา

ชามหลักขอเป็นโจ๊กหมูใส่ไข่ (30 บาท)

โจ๊กรสดีแนวง่าย ๆ อิ่มท้องสุขใจแล้ว